2015年4月10日全國外三元價格排行榜
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2015年4月10日全國內三元價格排行榜
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2015年4月10日全國土雜豬價格排行榜
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2015年4月10日豬評：整體豬價窄幅震蕩局部反彈
據監(jiān)測的當地生豬報價信息統(tǒng)計，2015年04月10日全國各省生豬平均價格為12.47元/千克，較昨日豬價上漲0.01，漲幅為0.01%；較上周同期豬價（4月03日）下跌0.02元/千克，跌幅為0.16%（見圖1）。今日豬糧比為5.20：1，較昨日豬糧比上漲0.03，漲幅為0.70%；較上周同期豬糧比（4月03日）上漲0.03，漲幅為0.70%（見圖2）。
4月10日生豬市場行情較昨日震蕩上調，全國生豬價格最高地區(qū)為貴州省，生豬平均價為13.56元/千克，最低地區(qū)為北京市，生豬平均價為11.66元/千克，兩地區(qū)差異非常明顯，全國大部分地區(qū)生豬行情震蕩調整。
病死豬事件頻現 讓養(yǎng)豬人和消費者“情何以堪”
金鑼病豬漸無聲 福建病豬來串門
金鑼病豬事件余勢漸息，福建2000多噸病死豬流入市場又來襲。這一新聞一出，不知又會在養(yǎng)豬業(yè)掀起多少大波。一些不良商家，為了自己的一私利益，害了多少養(yǎng)豬人和消費者。
借問良心安在否 利欲熏心已無魂
養(yǎng)豬人對病死豬默淚無聲
病死豬，對于許多養(yǎng)豬來人說都是個難題。首先看到病死豬肯定是不好受的。但養(yǎng)豬不可避免有病死豬的出現。有了病死豬一定要進行處理，但是現在在我國來說，病死豬的處理成本還是比較高的，雖然有許多的病死豬無害化處理等相關措施，但是成本高、程序繁雜讓許多養(yǎng)豬人望而卻步。一些養(yǎng)殖戶告訴報社記者，根據鎮(zhèn)政府和畜牧獸醫(yī)站要求，處理病死豬要挖坑、消毒、深埋，雇人處理一頭病死豬要花200元以上，而根據現行補貼政策，無害化處理只能領到80元補貼，剩下120元，只能自己掏腰包，而把死豬賣出去，一斤能賣3到4元。本來就想降低損失的養(yǎng)殖戶，面對非法收購商，能不感覺到“喜從天降”?于是許多“病死豬漂江”、病死豬通過“地下通道”流入餐桌的事件禁而不絕。一時的一己之利，埋下多少禍根!
換個角度，站在養(yǎng)豬人的立場上，“一窩豬死，一年完蛋”的滋味不好受。因此，適當的提高死豬無害化處理的補助標準，或者是有關部門給于無害化處理的條件，對死豬進行統(tǒng)一處理，又或者是全面推廣種養(yǎng)殖保險，通過一系列的措施，相信多數有良心的養(yǎng)殖戶都不會把病死豬交到黑心商販手里。
消費者對病死豬肉惡心卻防不勝防
病死豬事件不是第一件，很可悲地說，也不會是最后一件。在無形中，消費者吃進了多少病死豬肉，誰也不知道。不法分子利欲熏心，政府的監(jiān)管漏洞也從中暴露出來。要想杜絕病死豬肉無聲無息地出現在餐桌上，需要政府的嚴厲監(jiān)管和打擊不法分子;需要各行業(yè)及消費者間的相互監(jiān)督;也需要消費者睜大眼睛來識別不健康豬肉，同時也不可貪小便宜，要在正規(guī)超市或知道來源的地方購買豬肉。
是誰讓病死豬肉上了餐桌?
病死豬流入餐桌，其中究竟有多少人難辭其咎?不法養(yǎng)豬人、收豬人、屠宰場和檢疫人員等各個環(huán)節(jié)都逃脫了不干系!而這其中，最讓消費者心寒的的莫過于為人們食品安全健康把住關口的一些檢疫人員和相關人員。善與惡自人類出現在地根據相關規(guī)定，屠宰的動物要提前進行申報檢疫，檢疫合格才能進入屠宰點，屠宰過程中檢疫人員要全程同步檢疫，出售或者運輸的動物、動物產品要取得《動物檢疫合格證明》后。這也就意味著，通過正當的渠道，犯罪分子低價收購來的病死豬根本不可能進入屠宰點，更不可能進入市場，但犯罪分子卻通過打點、賄賂屠宰點檢驗檢疫負責人的方式，讓病死豬和正常生豬一同進入了屠宰點，也就打開了進入市場最為關鍵的一道門。利益讓一些人的基本道德喪失，而法律也讓一些被利益蒙住了雙眼的人無視法律或心存僥幸心理。病死豬肉一次次讓消費者心驚，2000多噸病死豬肉不知又上了誰的餐桌，生豬價格剛有起色，至少已經保本。這2000多噸病死豬肉一出，對于豬市，又將是怎樣的影響?是推動新鮮健康豬肉的價格上漲，還是讓本就消費低迷的豬市因此豬肉需求更加低迷?也許兩者兼有。
市場價格低于預期
今日豬價繼續(xù)小幅下跌，延續(xù)昨日趨勢。黑龍江仍在5.8-6.0元/斤，240斤大豬6.0元/斤。吉林在5.8-6.0元/斤。遼寧主流價在 6.0元/斤，大連最高價6.3元/斤，后期小幅看漲。河北主流價6.2元/斤，定興最高6.4元/斤，唐山最高仍在6.6元/斤。河南主流價 6.1-6.2元/斤，6.1元/斤居多。山東主流價6.2元/斤，青州、濰坊等地最高6.3元/斤，平度最高6.4元/斤。福建福州6.5-6.6元 /斤，廣東、廣西穩(wěn)定。
全國27省、直轄市范圍內，共計10省份豬價上漲，11省份豬價下跌。全國最高價為浙江，上漲0.06元/千克于13.39元/千克;全國最低價為黑龍江，上漲0.09元/千克于11.97元/千克。四川上漲0.20元/千克，江西上漲0.12元/千克，漲幅較大;云南下跌0.61元/千克，安徽下跌0.13元/千克，跌幅較大。福建、海南、甘肅、寧夏、重慶今日持平。
福建病死豬翻版金鑼黑蹄豬事件，南漲北落有望演變?yōu)槠諠q。從南漲北落的布局看，昨日剛剛被報道的福建病死豬肉事件正在對市場造成和金鑼事件相同影響的方向去發(fā)展。由于兩事件的主要責任部門都是地方動物衛(wèi)生檢驗檢疫部門，一個月內連續(xù)被推到公眾媒體的焦點位置。采取的措施也多是消極的“滅火”方式，暫時加強檢疫，但普遍是只堵不疏，有問題的豬一律不發(fā)證、不得上市，從而造成南方多地市場供給暫時出現減少，價格上漲。有望帶動北方省份隨之上漲。
東北、華北、華東等地區(qū)繼續(xù)呈穩(wěn)定中小幅下調的趨勢，各地收購價小幅震蕩。遼寧、山東等地都出現大豬數量少但豬價持續(xù)低位運行的現象，豬肉銷售不暢是主因，低迷的豬肉價格仍舊是生豬市場面臨的最大壓力。目前各地養(yǎng)殖戶對后市尚存看好心理，市場價格大幅低于預期，壓欄等價行為多發(fā)。后期豬價預計仍將小幅震蕩。
中國有個獨一無二的豬病 叫做“捂好病”
中國國情：存在的不能說，能說的不存在！
所以，在中國有個獨一無二的豬病，叫做“捂好病”！
為什么叫捂好病呢？這個病一發(fā)生，全場封場，誰都不許進出，不許告知外人，要嚴嚴實實的捂著，捂住捂住就捂好了，所以叫捂好病，捂好病康復的豬就叫捂好豬。
一直到金鑼出事，捂好病沒能捂住，才被揭開！金鑼也是倒大霉，也“替人受過”了一把。
認為，捂好病早就不需要捂了。感染的動物主要是牛羊豬，中國的牛羊豬肉肉和牛奶幾乎全部內銷，既然不影響出口國際市場，捂它干什么？
全球最后一次報道人感染捂好病是1967年，也就是中國捂好病這兩年翻天了，也沒見一個人打個噴嚏，捂他干什么？即使人感染了捂好病，也不是大問題，基本能自然康復，捂他干什么？金鑼收幾頭捂好豬，炒個天翻地覆，米三七斗膽說，中國人吃的十頭豬中至少有一頭捂好豬，金鑼能殺那么多嗎？
這下好了，金鑼出事了，殃及池魚，大江南北這么多豬好不容易捂好，同時捂出個好點的價錢，主管部門不準賣，收豬的不敢收，燒掉虧太多，都留作種豬算了？
有老板說，苗也是組織發(fā)的，打了還發(fā)病咱不怪組織，病捂好了豬還不能賣，咋整？
捂好病真不可怕，但是被咱們妖魔化了!捂好病毒怕酸又怕堿，吃到胃里邊很快就被胃酸消滅了。何況康復豬的豬肉呢？要說捂好病病毒對人的威脅，還遠遠抵不過鏈球菌呢！
捂好病不用捂，捂也捂不住，發(fā)病了就讓他自然康復，幾年后病毒穩(wěn)定了，豬也耐受了，達成了默契，實現了平衡，也就不存在捂好豬了。在發(fā)禽流感時，浙江副省長帶頭吃冷鮮雞肉，這個很好！如果需要犧牲，豬e網愿意現成煮捂好豬豬舌燉豬蹄，估計味道沒啥區(qū)別，更不用說豬肉排骨啥的了。
良言有風險，但是看到聽到養(yǎng)豬人這樣那樣的苦楚，還是不得不說出來！
4月豬價全面回升 養(yǎng)殖戶成本難降依舊虧得慌！
據四川省農業(yè)廳生豬監(jiān)測預警系統(tǒng)監(jiān)測，2015年4月伊始，四川省68個監(jiān)測縣生豬價格全面回升、飼料價格穩(wěn)中略降。不過，現在是階段性回升還是觸底，還有待結合生產情況及市場需求觀察幾周后方可確認。
該周育肥豬均價12.88元/公斤，小幅回升0.17元/公斤，仔豬均價17.07元/公斤，上升0.54元/公斤，后備母豬均價1128元/頭，回升2元/頭，豬肉價格21.98元/公斤，略升0.06元/公斤；玉米(2511, 1.00, 0.04%)2.53元/公斤，持平，育肥豬配合料3.54元/公斤，價格回落0.01元/公斤，小麥麩2.17元/公斤，回落0.02元/公斤；豬糧比回升0.06點，為5.08∶1。
該周監(jiān)測點二雜肥豬最低10.5元/公斤(恩陽區(qū))，平均為12.45元/公斤；純外三元以上肥豬最高15.00元/公斤(華鎣市)，平均為13.43元/公斤。盡管肥豬價格略有起色，但目前養(yǎng)殖場戶出欄一頭肥豬依然虧損105元—168元不等。
四川省農業(yè)廳分析，當前全國豬價為12.11元/公斤，已連續(xù)回升3周。全國性恢復上揚，既有網報河北、山東等地“康復豬”事件影響后加大質量安全力度的因素，也有連降多月、母豬仔豬和育肥豬存欄量減少等因素有關。
后期上漲乏力 豬價漲勢面臨肉價壓力
本周生豬價格為12.54元/千克，上漲0.27%;豬肉價格為20.16元/千克，上漲0.52%;仔豬價格為26.65元/千克，上漲4.51%;二元母豬價格為1407元/頭，上漲2.66%。
農業(yè)部監(jiān)測數據顯示，4月第1周全國規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)白條肉出廠均價回升至17.52元/千克，再次環(huán)比上漲，漲幅加大。4月第1周商務部監(jiān)測全國白條豬批發(fā)價為18.45元/千克，再次環(huán)比上漲。終端市場繼續(xù)好轉。
生豬價格：本周大部分省份豬價穩(wěn)定，下跌省份較上周增多。
東北地區(qū)仍在5.8-6.0元/斤，但6元以上地區(qū)減少，企業(yè)小幅下調收購價。河北在6.0-6.2元/斤，主流價6.2元/斤。河南在6.0-6.2元/斤，下調0.1元/斤。山東在6.1-6.2元/斤，下調0.1元/斤。江蘇南京在6.5-6.6元/斤。廣東在6.2-6.6元/斤，價格較亂。福建在6.5-6.6元/斤，各地漲跌互現。
屠宰場凍品、鮮品銷售不暢，給豬價上漲帶來壓力，持續(xù)三周的漲勢有趨緩跡象。后期若終端市場不見好轉，豬價仍面臨震蕩風險。
豬肉價格：農業(yè)部、商務部監(jiān)測白條肉價格、白條豬價格持續(xù)兩周上漲，結束長達28周的連續(xù)下跌。清明已過，豬肉消費再次進入淡季，價格不容樂觀。
仔豬價格：仔豬價格繼續(xù)大幅上漲，農業(yè)部監(jiān)測數據顯示已連漲7周，本周創(chuàng)下年內最大漲幅。全國480個農村集貿市場仔豬均價已達21.97元/千克，逼近去年同期。
豬糧比價：本周豬糧比為5.21:1，較上周上升0.02。玉米價格為2.41元/公斤，較上周持平。本周自繁自養(yǎng)虧損-136元/頭，較上周變化不大。產區(qū)余糧已見底，玉米價格后期預計在高位調整。
行情匯總：豬價連漲3周，后期出現較大范圍下滑。養(yǎng)殖戶壓欄心理仍未主導，期待后市行情好轉。仔豬價格、玉米價格上漲，養(yǎng)殖成本高企。
本周并無大型疫情報告，各地仍有散發(fā)口蹄疫、腹瀉，未大規(guī)模爆發(fā)。春季臨近，氣溫有所回升，南方進入“回南天”，高濕度增加養(yǎng)殖難度。蘇凡提醒各位養(yǎng)殖戶，豬舍氣溫與濕度適宜同樣重要，若濕度較大，可考慮放置適量生石灰等吸潮劑。飼料儲存時要注意防潮防霉，避免產生霉菌毒素，帶來不必要的損失。
4月生豬價格走勢為何懸在半空中
進入4月份以來生豬價格上漲幅度開始縮窄，呈現漲跌不明顯的態(tài)勢，這是盤整期的正常表現，也是養(yǎng)殖戶和屠宰，消費與需求僵持不下的結果。由于兩次病豬事件的影響，目前康復豬沒有銷路，雖然福建病豬事件影響還未散發(fā)出來，但是來自于消費者的壓力和健康豬壓欄的壓力，使得屠宰企業(yè)想方設法的提一點豬價，在降一點豬價，總之要保護自身的盈利不受損失。
其次是終端消費市場需求疲軟，目前是豬肉消費淡季，鮮豬肉銷售不暢，屠宰業(yè)庫存產能不能釋放，整體來看，4月份期間屠宰企業(yè)壓價動機還很大。目前豬價之所以能夠保持維穩(wěn)的態(tài)勢主要是受助于豬源供應減少，但短期來看并無其他利好因素支撐行情上漲，因此呈現了當下漲不上來、跌不下去的局面。
豬價小幅回落 病死豬事件后消費或再縮水
豬價繼續(xù)維持震蕩態(tài)勢，較昨天微跌0.01元/公斤，全國地區(qū)豬價跌漲互現，遼寧、北京、廣西等地上漲0.1元/公斤左右，吉林、浙江、新疆、陜西出現下跌，跌幅在0.1-0.2元/公斤。全國豬價最高地區(qū)浙江為13.6元/公斤，最低價地區(qū)黑龍江為11.9元/公斤。
4月8日福建病死豬事件報出，政府方面尚未做出反應，消費者一片嘩然，食品安全問題將再次成為民眾關心的問題；周豬肉價格較上周有所上漲，漲幅為0.1元/公斤，半月來豬肉的漲幅能否持續(xù)下去還要看本次事件對終端消費市場的影響；淡季終端消費受到縮水，政府部門將嚴查病死豬，屠宰企業(yè)提高收豬標準，南方豬價將或受此影響出現調整。
深圳多個私宰窩點屠宰未經檢疫的生豬 冒充好豬肉銷售
2015年4月9日消息，深圳，記者在寶安區(qū)西鄉(xiāng)街道連續(xù)48小時暗訪多個私宰窩點，目擊一車車未經檢疫的生豬送到私宰窩點屠宰后，再送到市場冒充好的豬肉銷售。圖為執(zhí)法人員進行現場查處。
記者在黃田、三圍社區(qū)就發(fā)現十多個窩點，這些窩點私宰的豬肉基本銷往寶安5區(qū)的寶民市場、44區(qū)新樂市場、西鄉(xiāng)鹽田市場和黃田市場。圖為男子把私宰豬肉送到市場。
知情人稱，這條路是活豬存放的地方，從外地運來的生豬都要先放在這里，等到半夜開始屠宰的時候再運到私宰窩點。“這樣做也是降低他們的風險，萬一屠宰現場被執(zhí)法部門查獲，現場生豬的數量沒那么多，損失就會少些。一些屠宰現場放很多生豬，多次被打擊，私宰人員也慢慢狡猾起來了。”知情人說。
知情人告訴記者，這些私宰窩點的豬源均來自廣東博羅和廣州生豬批發(fā)市場。知情人稱，廣東博羅的生豬又來自海南省，海南的生豬一般以每頭豬180斤買回來，然后再用瘦肉精飼料喂養(yǎng)到每頭豬240斤后屠宰。圖為運送私宰豬肉的人貨車來市場門口卸貨。
用瘦肉精喂養(yǎng)的生豬不但生長快，而且外觀漂亮，瘦肉多，生豬價格一斤比其他豬要高出2毛錢左右。此外，未檢疫的私宰豬因可能有口蹄疫，每斤價格比正常生豬便宜0.5元到1元。有了這兩種差價，每頭豬就比其他正常生豬多賺200多元。
6日凌晨4點左右，記者跟蹤一輛車牌號為粵BC462B的藍色人貨車。這輛人貨車從黃田社區(qū)一個窩點出來后，一路行至寶安44區(qū)新樂市場后門停了下來。隨即，兩名年齡在20歲左右的男子開始從車上卸載豬肉。記者看到，這輛車上至少裝了20頭已宰的豬，其中一大半是從市場后門的一個小側門里用小車推進去的，另一部分則被一輛三輪車拉走，剩下的一部分由一名吸著煙的男子用板車通過后門拉到市場內。
隨后，記者在該市場后面（靠近側門）的兩個檔口看到，剛剛送過來的豬肉正擺在地上，一名男子往豬肉上倒水，骯臟的水濺到豬肉上后，一名肉販開始分割豬肉。為了看清豬皮上有沒有檢疫章，記者假裝買肉翻了個遍，也沒有看到檢疫章的影子。記者問為何沒有檢疫章，這名肉販子稱，有沒有都一樣吃，要那東西有啥用？他賣了幾年肉都沒有蓋章。
在另一個檔口，兩名男子也慌慌張張地在分割豬肉。知情人說，這些肉販之所以這么做，是因為分割后的豬肉很難再看到檢疫章，這是一種障眼法。圖為肉販子迅速分割豬肉。
一名執(zhí)法人員說，這個地方他們至少來打擊過30次了，因為私宰的成本低，他們經常和執(zhí)法人員玩“躲貓貓”，執(zhí)法人員前腳走，他們后腳就又開工了。圖為肉販子迅速分割豬肉。
據了解，正規(guī)屠宰場的流程是：一頭健康的生豬屠宰前要經檢疫部門進行尿液抽檢，合格后方許屠宰；屠宰后的豬肉要加蓋檢疫章，也是我們常見的豬皮上有一長溜紅色印章，并有工商部門出具的出場合格證（電腦小票），消費者可憑小票上網追溯到該豬在哪家屠宰場屠宰的信息。
讓依法養(yǎng)殖理念深入人心
為更好地營造安全、健康的畜禽養(yǎng)殖生產環(huán)境，切實保護消費者合法權益，使廣大畜禽養(yǎng)殖場（戶）更加自覺地遵守畜牧獸醫(yī)法律法規(guī)，黑龍江省黑河市畜牧獸醫(yī)局將于近日組織開展“畜牧獸醫(yī)法律法規(guī)宣傳月”活動，采用電視專題、報紙專欄、信息群發(fā)等形式，通過實景宣傳、入戶宣講、現場答疑等方式，有針對性地組織動物診療單位、屠宰加工企業(yè)、投入品生產經營企業(yè)、畜禽養(yǎng)殖場（戶）等參與到宣傳活動中，擴大宣傳影響力。
食品安全法、消費者權益保護法、各省畜牧條例的草擬和制定……法治離畜牧曾經很遙遠，如今卻漸行漸近甚至息息相關。讓從業(yè)者敬法、懂法、用法，這不僅是一種趨勢，更是一種使命。
2014年，我國出臺了第一部針對畜牧業(yè)污染的法制法規(guī)——《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》，使生態(tài)養(yǎng)殖成為發(fā)展方向和潮流。如果不能很好地了解這一法律并按照其規(guī)定進行生產，養(yǎng)殖戶將無法生存。再將視野移到消費鏈條，我們會發(fā)現肉蛋乳業(yè)都在漸漸實現產品的可追溯，這種趨勢之下，食品安全法和消費者權益保護法對養(yǎng)殖戶來說就不僅僅是一部擺在案上的條款。在畜牧業(yè)養(yǎng)殖中違法使用添加劑、違法使用獸藥的養(yǎng)殖戶將被追責，可能會面臨刑責以及相應的經濟損失。屆時，不懂法或者稱是無心的過失犯罪都不能成為免責的理由。
而除了與畜牧業(yè)相關的法律之外，養(yǎng)殖戶也應當了解一下其他法律法規(guī)。
從宏觀來說，畜牧業(yè)的發(fā)展少不了融資貸款、少不了向電子商務角度靠攏，相關的保險法知識、合同中的權利保護、擔保責任條款等等，這些都將成為畜牧發(fā)展不可回避的領域，用好則能成為維權利器，不懂則難免掉入漏洞甚至陷阱，與其亡羊補牢，不如未雨綢繆，防范責任風險于未然。
從微觀來說，畜牧業(yè)做大做強，實現零散的養(yǎng)殖場向規(guī)?；l(fā)展，不可避免的要涉及到從業(yè)者身份的轉化和現代化企業(yè)的構建，而這些又無不涉及到養(yǎng)殖戶的切身利益，諸如物權法的保護、勞動合同法及相關人事政策法規(guī)的責任落實、勞動糾紛的裁定和處理，甚至在勞動合同中出現的人身損害賠償等等，這些看似遙遠但在糾紛發(fā)生時卻與每一位從業(yè)者息息相關。
“最重要的法律既不是刻在大理石上，也不是刻在銅表上，而是銘刻在公民的心里。”法律并不是枯燥而無味的條款，其背后更多是一種充滿人文關懷的愛心。由此，筆者看到了相關部門入戶宣講畜牧法律法規(guī)知識的必然性，這能讓依法養(yǎng)殖理念逐漸深入人心，讓人人知法守法。
4月四川豬價全面回升 養(yǎng)殖戶每頭豬依然虧損上百元
據四川省農業(yè)廳生豬監(jiān)測預警系統(tǒng)監(jiān)測，2015年4月伊始，我省68個監(jiān)測縣生豬價格全面回升、飼料價格穩(wěn)中略降。不過，現在是階段性回升還是觸底，還有待結合生產情況及市場需求觀察幾周后方可確認。
該周育肥豬均價12.88元/公斤，小幅回升0.17元/公斤，仔豬均價17.07元/公斤，上升0.54元/公斤，后備母豬均價1128元/頭，回升2元/頭，豬肉價格21.98元/公斤，略升0.06元/公斤;玉米(2511, 1.00, 0.04%)2.53元/公斤，持平，育肥豬配合料3.54元/公斤，價格回落0.01元/公斤，小麥麩2.17元/公斤，回落0.02元/公斤;豬糧比回升0.06點，為5.08∶1。
該周監(jiān)測點二雜肥豬最低10.5元/公斤(恩陽區(qū))，平均為12.45元/公斤;純外三元以上肥豬最高15.00元/公斤(華鎣市)，平均為13.43元/公斤。盡管肥豬價格略有起色，但目前養(yǎng)殖場戶出欄一頭肥豬依然虧損105元—168元不等。
省農業(yè)廳分析，當前全國豬價為12.11元/公斤，已連續(xù)回升3周。全國性恢復上揚，既有網報河北、山東等地“康復豬”事件影響后加大質量安全力度的因素，也有連降多月、母豬仔豬和育肥豬存欄量減少等因素有關。
2015年豬價憑什么破9？
近期生豬價格猶如站上風口!全國生豬價格已連續(xù)上漲20天，呈階梯式上升。根據數據統(tǒng)計，截止到4月6日，全國生豬平均價達12.49元/公斤，較3月16日上漲0.6元/公斤，上漲幅度達到8.4%。
對于后期乃至2015年生豬價格走勢，搜豬網首席分析師馮永輝此前接受媒體采訪時表示，今年生豬供應有望從年初一一直下降至年末，將導致供應持續(xù)減少、供需缺口持續(xù)擴大、豬價持續(xù)上漲。他大膽預測，到2015年年末，豬價有望回升至8元-8.5元/斤的水平，如若再發(fā)生較為嚴重的疫情，豬價甚至有望突破9元/斤。
一、此輪豬價上漲為趨勢性上漲
旺季不旺、淡季不淡、產能飽和、微利時代……隨著養(yǎng)豬正進入新常態(tài)，此時專家提出這么高的預測，那么他們的依據有哪些。
一、金鑼病豬事件是本輪豬價上漲的催化劑。3月18日,焦點訪談報道的金鑼收購“黑蹄豬”事件,是此次豬價上漲的助推因素，受事件影響,檢疫部門嚴查復康豬情況，導致市場上可出欄、能出欄的豬數量大幅減少，屠宰企業(yè)只能連續(xù)上調收購價。此外豬糧比處于歷史低位，玉米價格上漲，也是上漲的支撐，短期雖然“黑蹄豬”事件影響會逐步消散，但長期看，今年生豬緊俏局面依然具有持續(xù)性。
二、供給變化對本輪豬價起到決定性作用。今年2月份，農業(yè)部就發(fā)布生豬預警，生豬存欄量降至4億頭，母豬存欄降至4100萬頭，均創(chuàng)2008年以來新低。而反觀當前生豬市場，不僅大規(guī)模補欄尚未啟動，而且母豬淘汰仍在繼續(xù)，且淘汰力度越來越強。
因此，可以肯定的是，本輪豬價上漲不是養(yǎng)殖戶壓欄的結果,而是豬源確實在減少，且趨勢在不斷變大。
三、肥豬供應缺口將在下半年進一步擴大。從農業(yè)部公布的母豬存欄量趨勢來看，2014年10月后，母豬淘汰量明顯增加，與此相對應的是，今年8月份之后出欄的生豬獲獎進一步減少。按照一般規(guī)律來說，母豬存欄下降到肥豬供給減少存在10個月左右的滯后期，而母豬存欄增長到肥豬供給增長存在13個月左右的滯后期。
四、養(yǎng)殖戶退出的趨勢不可逆轉。生豬價格從2013年開始進入長達2年的虧損期，極大地打擊了生豬養(yǎng)殖戶的補欄積極性，全國生豬養(yǎng)殖規(guī)模呈逐漸收縮的趨勢。而在虧損的情況下，散養(yǎng)戶的資金鏈早已出現周轉的難題，規(guī)模豬場也不得不調整豬群，保留一些后備母豬，縮減規(guī)模，導致生豬存欄量跌入谷底。
更有甚者，隨著2015年新環(huán)保法實施，一大批養(yǎng)殖戶將不得不徹底被迫退出，由此帶來的產能淘汰，也將促使生豬市場開啟新一輪的上升期。
養(yǎng)豬人最痛苦的事：豬價高了卻沒豬賣
養(yǎng)豬人最痛苦的事：生豬價格“破8”“破9”，你卻沒有豬賣了!從目前的趨勢來看，養(yǎng)豬“黃金時代”的再次到來，讓自繁自養(yǎng)的養(yǎng)殖戶看到豬價繼續(xù)回暖的希望。
那么問題來了：生豬市場的持續(xù)好轉，自繁自養(yǎng)的養(yǎng)殖戶選擇母豬補欄時機是否已經到來?
一般而言，從母豬補欄到育肥豬出欄，需要13個月的生長周期。也就是說，若目前進行母豬補欄，到明年5月份將有肥豬上市，從本輪生豬周期的走勢預測來看，明年上半年依然處于上漲或盈利的周期。此外，由于前期生豬市場不景氣，當下種豬價格不高，現在購入也可以節(jié)省一部分資金，而春季是比較適合引種的季節(jié)。
就養(yǎng)豬業(yè)的未來發(fā)展來說，還會碰到很多困難，養(yǎng)豬人所要做的，除了抓住適宜的補欄時機之外，主要還需做好以下幾個方面的工作。
一、提高養(yǎng)豬技術。技術是讓養(yǎng)豬成本減少的關鍵，也是讓養(yǎng)豬人不被淘汰在路上關鍵。提高技術，意味著在環(huán)保、產仔率、人才、飼料采用率等各方面都將有所提高。
二、關注電子商務。不管接不接受，它確實是許多行業(yè)的大勢所趨，熱門的“互聯(lián)網+”，就是一個見證，各個行業(yè)都在探索“互聯(lián)網+”的道路。養(yǎng)豬業(yè)的中間鏈太長，而電子商務的最大優(yōu)勢，就是縮短了行業(yè)的產業(yè)鏈，即中間環(huán)節(jié)。如浙江天蓬集團就將在4月29日通過舉辦“搶抓機遇，重降成本，聯(lián)合共贏—天蓬系PSY25鑒證會暨種豬電商發(fā)布會”，以史上最低的種豬價格掀開種豬電商直銷的神秘面紗。
吳?。翰∷镭i流向餐桌不應成為“重播劇”
福建高級法院近日公布多起保護消費者權益典型案例，犯罪分子林深、賴建華等人在龍巖大量收購病豬、死豬，并雇人進行加工后銷售，金額達1243萬余 元；犯罪分子張志強等人在龍巖漳平市租用正規(guī)屠宰廠場地，收購、私自屠宰并銷售病死豬肉，金額達4300余萬元。兩起案件銷售的病死豬肉達到2000多 噸。（4月8日新華網）
去年8月30日，《人民日報》刊發(fā)了一個農民外出打工時學會了“收死豬”，遂回鄉(xiāng)“創(chuàng)業(yè)”，半年多收購、加工病死豬肉達20余噸，制成捆蹄、香腸等 食品流向皖蘇豫魯4省9個市縣市場的消息。報道一出，媒體、輿論一片嘩然，也引發(fā)了一起關于道德、監(jiān)管、體制、追責等方面的大聲討。
然而，不到8個時間，同樣的劇情、同樣的手段、同樣的方式，類似的新聞再次“上演”，如同重復昨天的“故事”。昔日的憤怒、驚詫、不滿情緒似乎有些 平淡，取而代之則是苦笑、無奈和無語。俗話說：“民以食為天”， 毒大米、毒奶粉、地溝油、蘇丹紅……一起起食品安全案件，余波尚未了，“死豬肉”事件又來反復登場，縱然我們有“銅墻鐵壁”之身，也著實難以經受得住這持 續(xù)不斷、輪番上演的“奪命大戰(zhàn)”。
更讓我們百思不得其解的是，作為國家最高級媒體，按理說，《人民日報》刊發(fā)的監(jiān)督性報道以及全民引發(fā)的輿論熱潮，應該會對涉案企業(yè)和監(jiān)管部門有所震懾和警醒，會讓其行為有所收斂，監(jiān)管部門也會想下辦法堵住管理漏洞，但是事與愿違，食品安全的防線一次次被撕裂，隨之而來的也是公眾對于食品安全信心的降低和彌失。
記得李克強在履新答記者問時，他說：“食品安全，那是天大的事，直接關系到人們的生活質量和身體健康。政府應該對假冒偽劣和黑心食品堅決進行查處， 并且讓不法分子付出昂貴的代價”。總理的講話情真意切，如雷貫耳。我們不禁要問：每起食品安全事故發(fā)生后，原因是否認真查明？責任是否全部厘清？懲處是否到位？追責是否嚴厲？食品衛(wèi)生管理長效體制機制是否真正建立？
很明顯，倘若上述疑問一個個被破解，食品安全事故多發(fā)的局面定將會扭轉。此次，病死豬再次流向餐桌，監(jiān)管再次失職的背后，是職能部門對民意、生命、 健康的漠視，是對黨中央、國務院令不行、有禁不止的作風頑疾，更是“重審批、輕監(jiān)管”“有利搶著管、無利讓得管”的權力病態(tài)，也是執(zhí)法不嚴、執(zhí)法腐敗現象 的集中體現。
“民以食為天，食以安為先”。安全、放心的食品是確保人民群眾身體健康，護航經濟社會發(fā)展的前提和基礎。抓好食品安全容不得半點忽視和 懈怠。要讓監(jiān)管部門不再重復昨天的“故事”，一方面，推進食品衛(wèi)生行政體制改革，建立“責、權、利”既相互統(tǒng)一又相互制約的體制機制迫在眉捷，然而，更為 重要的是，對于監(jiān)管部門“集體失責”，我們更期待加大追責、問責力度，嚴格對疏漏失察、玩忽職守、營私舞弊等行為的懲處，讓他們?yōu)槭ж熀蠊?ldquo;買單”。如 此，才能真正調動監(jiān)管部門工作積極性和主動性，切實履行起監(jiān)管責任，真正做到嚴格執(zhí)法，管住源頭。
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