廣東佛山順德區(qū)啟動“生鮮雞”管理已有一個多星期，對食材新鮮度特別挑剔的順德人來說，很多市民還是對生鮮雞的口感有疑慮。9日記者從順德區(qū)食品安全委員會獲悉，目前已確定在4月15日啟動生鮮雞免費試吃體驗活動，東城酒樓、龍的飯店、皇帝酒店、朗晴居海鮮酒家（福盈酒店）等4家餐飲單位成為活動體驗點。
根據(jù)相關(guān)方案，自2015年3月31日后，大良街道中心城區(qū)（鑒海路以東、新基路以南、環(huán)市路以西、南國路以北范圍內(nèi)；105國道以東、龍盤北路以南、碧桂路以西、德勝中路以北范圍內(nèi)）農(nóng)貿(mào)市場、餐飲服務(wù)單位等各類經(jīng)營場所全面禁止活禽屠宰和活禽交易。“為促進全區(qū)家禽‘集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市’，引導(dǎo)公眾逐步改變食用現(xiàn)宰活禽的傳統(tǒng)觀念和消費習(xí)慣，區(qū)食品安全委員會將舉辦生鮮雞免費試吃體驗活動。”該區(qū)食品安全委員會相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說。
根據(jù)安排，4月15日9點30分，在大良德順廣場（吉之島）舉辦生鮮雞免費試吃體驗活動啟動儀式，宣傳順德區(qū)家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作，并現(xiàn)場通過先派籌后領(lǐng)取的方式，免費派送200份（每份半只）生鮮雞供群眾試吃體驗，先到先得，送完即止?；顒由吓伤偷纳r雞都會經(jīng)過檢驗檢疫，于當(dāng)日集中屠宰、冷鏈配送，并附二維碼腳標(biāo)，市民可查詢到雞只的相關(guān)信息。
除了免費派送生鮮雞外，此次順德區(qū)食安委已選定東城酒樓、龍的飯店、皇帝酒店、朗晴居海鮮酒家（福盈酒店）4家餐飲單位作為本次生鮮雞免費試吃體驗點。“4月15日至5月14日期間，區(qū)食安辦安排向上述餐飲單位每天每店免費配送30只生鮮雞，由餐飲單位向每桌顧客免費供應(yīng)一味使用生鮮雞烹飪的菜式進行試吃體驗，菜式份量不超過1只雞，先到先得，送完即止。”該負(fù)責(zé)人指出，試吃體驗點不得向顧客收取試吃體驗菜式的加工費或其他變相費用，但是對消費期間只點一味生鮮雞菜式的顧客，不按免費試吃接待。
另外，順德區(qū)食安委還會在社區(qū)和農(nóng)貿(mào)市場（超市）推行免費試吃體驗，時間分別為4月22日上午在寶翠花園、4月29日上午在大良樂購超市、5月6日上午在新城區(qū)嘉信廣場、5月13日上午在華蓋路步行街順利德廣場舉辦相關(guān)活動。每場活動通過先派籌后領(lǐng)取的方式，向市民免費派送200份（每份半只）生鮮雞，每人限領(lǐng)取1次，送完即止。
（原標(biāo)題：15日起4酒店免費試吃生鮮雞）
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