去年“雙11”，隨著“一天賣掉上千萬只清遠(yuǎn)雞”的新聞登上各大網(wǎng)站，粵東西北地區(qū)農(nóng)村電商發(fā)展也成為熱門話題。其代表者清遠(yuǎn)市，更是喊出打造“農(nóng)村電商第一市”的口號(hào)，加緊布局農(nóng)村電商。“最大瓶頸可能是供應(yīng)量的不足，而不是銷售。”清農(nóng)公司副總裁陳百方說，該公司在去年“雙11”就賣出了857萬只清遠(yuǎn)雞，至今還有差不多70%沒供貨。而該公司制定的計(jì)劃，是在2018年后實(shí)現(xiàn)年售3億只，這相當(dāng)于當(dāng)前清遠(yuǎn)雞年產(chǎn)量的六倍左右。
清遠(yuǎn)雞好賣固然可喜，發(fā)展農(nóng)村電商也已不是創(chuàng)新，而是必要之舉，但從70%還沒供貨，以及意氣風(fēng)發(fā)的2018年要實(shí)現(xiàn)銷售3億只里，也讓人看到不少隱憂。
從去年雙十一到現(xiàn)在已經(jīng)有5個(gè)月，但供貨進(jìn)度不到30%，在剩下6個(gè)月里供貨要超過70%，僅從時(shí)間上看進(jìn)度并不理想。也就是說，能否按時(shí)完成供貨還是未知數(shù)，一旦不能完成，不僅可能如陳百方所說的“要賠慘了”，對(duì)于清遠(yuǎn)電商的信譽(yù)打擊也不會(huì)太小。
再者，如果說農(nóng)戶自行設(shè)立的合作組織有追逐更多銷售的欲望和沖動(dòng)實(shí)屬情理之中的話，那么清農(nóng)電商銷售3億只雞的展望，恐怕又隱約帶著類似政府追逐政績(jī)的色彩。我們知道，以往一些地方大規(guī)模養(yǎng)殖或種植某種商品，最終落得賣不出去的下場(chǎng)，一部分也是政府或出于政績(jī)、或是好心想“強(qiáng)行推廣”的原因。在未來3年，清遠(yuǎn)雞的產(chǎn)量要增加5到6倍才能達(dá)到目標(biāo)，這個(gè)沖動(dòng)里難免藏著魔鬼，當(dāng)前的成績(jī)和美好的展望都可能誤導(dǎo)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶，導(dǎo)致他們?cè)跊Q定養(yǎng)殖規(guī)模時(shí)出現(xiàn)誤判。
理想的中間組織應(yīng)該盡量站在中間位置，以第三方的身份客觀地為農(nóng)戶提供各類信息和服務(wù)，在市場(chǎng)和農(nóng)戶之間保持平衡。反之，如果打破平衡，太過關(guān)心農(nóng)戶的經(jīng)營(yíng)，難免會(huì)做出無視市場(chǎng)規(guī)律、好高騖遠(yuǎn)的事情來。供貨進(jìn)度慢，非常理想的目標(biāo)，都不免讓人擔(dān)心。
（原標(biāo)題：毛忠斌:供不應(yīng)求的清遠(yuǎn)雞凸顯農(nóng)村電商的喜與憂）
預(yù)定一只雞要等一年？
去年“雙11”，隨著“一天賣掉上千萬只清遠(yuǎn)雞”的新聞登上各大網(wǎng)站，粵東西北地區(qū)農(nóng)村電商發(fā)展也成為熱門話題。淘寶來了，京東來了……隨之而來的“天量”訂單，正在逐漸激活農(nóng)村的生產(chǎn)力。清農(nóng)公司副總裁陳百方說，該公司在去年“雙11”就賣出了857萬只清遠(yuǎn)雞，至今還有差不多70%沒供貨。
這是一則正能量的新聞，農(nóng)村電商布局得以完成后，農(nóng)副產(chǎn)品與市場(chǎng)之間的梗阻被打通，各方自得其利、喜上眉梢。在“互聯(lián)網(wǎng)+”的概念下，農(nóng)業(yè)“觸網(wǎng)”當(dāng)然是大勢(shì)所趨。事實(shí)上，電商巨頭們?cè)谥袊?guó)農(nóng)村的“暗戰(zhàn)”早已開始。阿里巴巴去年宣布“千縣萬村”計(jì)劃，在3~5年內(nèi)投資100億元，建立1000個(gè)縣級(jí)運(yùn)營(yíng)中心和10萬個(gè)村級(jí)服務(wù)站；京東也明確表示電商業(yè)務(wù)向農(nóng)村市場(chǎng)的下沉和相關(guān)的物流布局，是其今年的重要戰(zhàn)略之一。
不過，佐證“清遠(yuǎn)雞”因網(wǎng)絡(luò)而暢銷的例子，卻讓人百感交集。清農(nóng)電商成立于2014年11月6日，5天后恰逢“雙11”到來，清農(nóng)電商當(dāng)天在網(wǎng)上一天共賣出了857萬只清遠(yuǎn)雞。然而，2014年“雙11”賣的857萬只“清遠(yuǎn)雞”，截至目前只供應(yīng)了不到30%，還有差不多70%沒供貨。“還要6個(gè)月的時(shí)間我們才能把“雙11”那800多萬只雞全部交完。”換句話說，2014年“雙11”賣出去的“清遠(yuǎn)雞”，可能要到2015年九十月份才能發(fā)貨賣完。
能把清遠(yuǎn)雞做成期貨來賣，這當(dāng)然是一種本事。但如果從消費(fèi)心理與市場(chǎng)規(guī)律來看，恐怕還是有幾個(gè)問題需要考量：
第一，這數(shù)百萬“清遠(yuǎn)雞”的預(yù)訂客戶，是否在下單前完全清楚延期發(fā)貨的現(xiàn)實(shí)？最晚要到將近一年后才能吃上訂單里的“清遠(yuǎn)雞”，這種事實(shí)上的饑餓營(yíng)銷，有沒有尊重消費(fèi)者的合法權(quán)益，了然電商交易快捷方便的要義嗎？或者說，這種營(yíng)銷在新鮮感消失后，具有多大的可持續(xù)性？
第二，據(jù)說地方的目標(biāo)“是2018年后每年銷售3億只清遠(yuǎn)雞”。3億只清遠(yuǎn)雞是個(gè)什么概念？據(jù)清遠(yuǎn)市雞協(xié)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)：近些年清遠(yuǎn)市清遠(yuǎn)雞每年的出欄量大概在4500萬只至5000萬只，這意味著未來3年，清遠(yuǎn)市清遠(yuǎn)雞的出欄量，必須實(shí)現(xiàn)爆發(fā)式地?cái)?shù)倍增長(zhǎng)，才能滿足清農(nóng)電商的需求量。養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大五六倍，短短兩三年要實(shí)現(xiàn)這樣的目標(biāo)，對(duì)于養(yǎng)殖戶來說，風(fēng)險(xiǎn)收益率該怎么算呢？
“清遠(yuǎn)雞”插上電商的翅膀，自然可以山雞變鳳凰。不過，還是要記住兩點(diǎn)：市場(chǎng)總是瞬息萬變的，而地域性農(nóng)產(chǎn)品雖然具有一定意義上的不可替代性，但終究缺乏消費(fèi)剛性。電商的優(yōu)勢(shì)，在于短平快，為一只雞等半年，也許并不是長(zhǎng)久之態(tài)勢(shì)。更何況，這些年，沈陽(yáng)萬噸胡蘿卜滯銷，海南萬畝黃瓜無人問津……各種谷賤傷農(nóng)的例子不勝枚舉。訂單農(nóng)業(yè)邏輯上說是安全的，不過，就像銀行存款儲(chǔ)蓄一樣，終究只是風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)較低而已，不存在絕對(duì)零風(fēng)險(xiǎn)的概念。
賣雞不容易，農(nóng)業(yè)“觸網(wǎng)”更要遵循市場(chǎng)規(guī)律。反正有一點(diǎn)是肯定的，要是早知道“雙11”的“清遠(yuǎn)雞”還要發(fā)貨大半年，不信就做個(gè)調(diào)查，看看還有多少鐵桿粉絲會(huì)“無雞不歡”？
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