豬價下跌7.5%，7月要“下跌”到月底？
時光飛逝，7月漸入中下旬，在國內(nèi)生豬市場，近期，豬價呈現(xiàn)“單邊”下跌的走勢，自7月初豬價回升至15.4元/公斤，最近半月時間，市場呈現(xiàn)趨勢下降的走勢！不過，隨著豬價重心下移，購銷情緒略有分歧，豬價進一步下降空間或?qū)⒂邢蓿M入下旬后，豬價或有恢復上漲的機會！具體分析如下：
據(jù)數(shù)據(jù)顯示，截至7月19日，全國外三元標豬均價14.24元/公斤，豬價環(huán)比昨日下降0.09元，相比月初累計下降1.16元，豬價跌猛了，月內(nèi)沖高回落，豬價累計下降7.5%！
從分區(qū)了解，在全國重點監(jiān)控的28個地區(qū)，在南北7個生豬產(chǎn)區(qū)，豬價又是“綠油油”，但是，降價幅度略有收窄，其中，山西地區(qū)豬價呈現(xiàn)止跌上漲的走勢！目前，全國生豬均價與山西地區(qū)14.25元/公斤相近，低價區(qū)，西南部分報價跌至13.45元/公斤，高價地區(qū)廣東報價跌至15.55元/公斤！
具體來看，在北方市場，東北、華北以及西北地區(qū)，生豬報價穩(wěn)中偏弱，下跌0.05-0.2元/公斤，生豬均價在13.55-14.45元/公斤，西北報價全面跌破14元/公斤，而在黑吉遼地區(qū)報價在14.15元/公斤！
在南方市場，西南、華東、華中以及華南地區(qū)，屠企報價大部下跌，主流降價幅度在0.05-0.2元，川渝報價跌至13.55元/公斤，云貴報價跌至13.45-13.8元/公斤，山東以及安徽報價在14.5-14.65元，江浙地區(qū)報價14.85-15元，河南報價在14.4元，兩湖地區(qū)報價跌至13.95-14.2元/公斤，在華南地區(qū)，兩廣報價在13.65-15.55元/公斤！
由此來看，7月19日，豬價延續(xù)下降的基本面，南北地區(qū)，豬價大部下跌，部分北方地區(qū)豬價企穩(wěn)現(xiàn)象增多，零星報價有一定上漲的現(xiàn)象，市場多空并存，看漲以及看跌情緒升溫！
據(jù)悉，近期，生豬市場呈現(xiàn)趨勢下降的走勢！關(guān)鍵在于生豬購銷呈現(xiàn)錯配的基本面！
一方面，在需求端，受高溫天氣，鮮品豬肉消費處于低谷，近期，內(nèi)銷市場，農(nóng)村集市白條出貨不暢，城市批發(fā)市場剩貨現(xiàn)象較多！由于經(jīng)濟大環(huán)境以及高溫天氣，居民飲食習慣改變，替代消費增多，豬肉需求缺乏積極性，主流屠企以訂單開工為主，對于豬源需求承接略顯不足！
另一方面，近期，生豬價格持續(xù)走低，養(yǎng)殖端出欄意愿偏強，尤其是，高溫天氣下，生豬食欲不振育肥增重節(jié)奏減慢，且，受料肉比不佳，成本支出增多，養(yǎng)殖端存在加快出欄的操作，部分頭部豬企有一定減重增量出欄的操作！
因此，在多空博弈下，國內(nèi)豬價顯著下降，月內(nèi)，市場呈現(xiàn)慣性下降的走勢！不過，隨著豬價重心下移，月末在即，市場或有一定支撐！一方面，豬價重心回落，養(yǎng)殖利潤收窄，養(yǎng)殖端抗價心態(tài)或?qū)⑥D(zhuǎn)強，集團豬企出欄計劃減少，挺價控量意愿或?qū)⒃黾?，供應壓力或?qū)p輕！另一方面，隨著高溫減弱，消費邊際利好或?qū)⒅鸩礁纳?，下游市場或有一定抄底心態(tài)，部分二育仍有逢低入場的機會！
因此，在多空博弈下，短暫豬價下跌或?qū)⒊掷m(xù)，但是，由于養(yǎng)殖端存在縮量拉漲心態(tài)，豬價降幅或?qū)⒅鸩绞照?，進入下旬后，市場存在“翹尾”的機會！
跌不停，豬價滑坡下跌！
7月漸入中下旬，近期，國內(nèi)豬價呈現(xiàn)顯著下降的走勢，雖然，本月初豬價觸及15.4元/公斤，價格創(chuàng)下春節(jié)后的高點！但是，由于需求承接力度不足，且，二育入場信心減退，養(yǎng)殖端出欄積極性回升，豬價呈現(xiàn)滑坡下跌的走勢！
雖然，此前，北方地區(qū)，養(yǎng)殖端短暫有縮量拉漲心態(tài)，但是，由于炎熱天氣，需求跟進不足，主流屠企縮量收豬情緒較高，多空博弈下，豬價難以止跌，反而，市場恐慌心態(tài)有所加劇，豬價降幅有一定走擴的局面！昨日，國內(nèi)標豬報價跌至14.33元/公斤，階段性豬價降幅達到了7%左右！
目前，在生豬合約方面，截至7月18日午間，國內(nèi)近月方面，生豬09合約上漲160元/噸，漲至14145元/噸；生豬11合約上漲130元，漲至13635元/噸；生豬2601合約上漲100元，漲至13820元/噸！生豬合約價格上漲，主要受市場對于消費旺季豬價看漲信心略有增加，雖然，產(chǎn)能處于兌現(xiàn)階段，但是，現(xiàn)貨價格支撐尚存，養(yǎng)殖端對于豬價前景過度悲觀心態(tài)有所改善！
在生豬購銷現(xiàn)狀方面，目前，市場供需博弈激化；一方面，需求跟進承接不足，白條走貨處于季節(jié)性低谷，高溫以及潮濕的天氣，居民肉類需求跟進不佳，學生放假，堂食采購減少，消費集中度下降，主流屠企白條出廠存在難度，受毛白價差收窄，屠企避免被動入庫，縮量開工明顯，市場對于豬源需求跟進不足！另一方面，近期，受豬價持續(xù)走弱，養(yǎng)殖端恐慌心態(tài)有所蔓延，散戶以及集團豬企增量出欄，尤其是，高溫天氣抑制肥豬需求，市場減重出欄情緒較高，供應基本面寬松！不過，從最新反饋了解，北方地區(qū)，河南大廠有縮量拉漲的心態(tài)，市場情緒略有改善！
據(jù)機構(gòu)數(shù)據(jù)分析，受屠企調(diào)價收豬，預計，7月19日，外三元標豬報價下降0.09元，屠企報價回落至14.24元/公斤，不過，由于部分頭部豬企縮量挺價心態(tài)有所轉(zhuǎn)強，個人分析，未來1-3日，豬價有望止步下降，市場逐步呈現(xiàn)企穩(wěn)的局面，倘若，養(yǎng)殖端進一步縮量挺價，進入下旬，豬價或有震蕩偏強的機會！
未來一年，豬價走向何方？
行業(yè)集中度與產(chǎn)能變化
在過往數(shù)年間，生豬養(yǎng)殖行業(yè)歷經(jīng)深刻變革，行業(yè)集中度持續(xù)攀升成為其中極為顯著的特征之一?；仡?020年，TOP10養(yǎng)殖企業(yè)的生豬出欄量僅占全國總量的12.26%；而至2024年，該比例已大幅躍升至25.49%，短短四年間增長13.23個百分點，增長態(tài)勢極為迅猛。其背后，是規(guī)模化、集約化養(yǎng)殖模式的興起，大型養(yǎng)殖企業(yè)憑借資金、技術(shù)與管理優(yōu)勢，迅速搶占市場份額。
歷經(jīng)今年上半年的產(chǎn)能擴充，加之小型養(yǎng)殖場及散養(yǎng)戶養(yǎng)殖模式的持續(xù)轉(zhuǎn)變，頭部企業(yè)的市場占有率有望進一步提升。能繁母豬存欄量的分布亦呈現(xiàn)出向大型養(yǎng)殖集團傾斜的趨勢。此變化使得中大型養(yǎng)殖企業(yè)在市場中的影響力與日俱增，其能繁母豬存欄量的變動，對整個生豬市場的走向起著至關(guān)重要的作用。例如，牧原股份、溫氏股份等行業(yè)巨頭，其能繁母豬存欄量的每一次波動，均會引發(fā)市場的高度關(guān)注。
能繁母豬存欄量與生豬出欄量之間存在緊密的時間關(guān)聯(lián)。通常情況下，前置10個月的能繁母豬存欄量決定當前的生豬出欄量。即2024年9月-2025年8月份的能繁母豬存欄量，將直接對應2025年7月-2026年6月份的生豬出欄量。根據(jù)卓創(chuàng)資訊的監(jiān)測數(shù)據(jù)，在該時間段內(nèi)，除2024年9月外，能繁母豬存欄量整體呈震蕩上升態(tài)勢。預計2025年7-8月份，能繁母豬存欄量仍有微增的可能性，到2025年8月份，存欄量與2024年9月份相比，預計累計增加9.09%。這清晰表明，未來一年生豬供應量將呈現(xiàn)出主線增加的態(tài)勢。從市場規(guī)律來看，供應的增加往往會對行情產(chǎn)生利空影響，這無疑為未來的生豬市場帶來了新的挑戰(zhàn)與變數(shù)。
均重及需求的季節(jié)性規(guī)律
除產(chǎn)能數(shù)據(jù)這一關(guān)鍵因素外，生豬交易均重和屠宰量等指標，在生豬市場行情中亦扮演著重要角色。
先觀生豬交易均重，其走勢與季節(jié)變化緊密相連。在高溫酷暑的夏季，受高溫天氣影響，生豬采食量下降，生長速度放緩，體重相對較輕；而隨著秋冬季節(jié)的來臨，氣溫降低，生豬食欲恢復，生長加快，體重逐步上升。春節(jié)所在月份，市場對豬肉的需求大增，養(yǎng)殖戶加快出欄速度，大體重生豬被大量消耗，體重隨之下降；進入春季，生豬生長節(jié)奏逐漸恢復正常，體重又開始慢慢增加。這種周期性的變化，雖不會改變生豬供應的長期趨勢，但會在短期內(nèi)影響生豬的供應節(jié)奏。
具體到2025-2026年，2025年7-8月份，處于夏季高溫期，生豬生長速度緩慢，養(yǎng)殖場的出欄計劃也相對有限，生豬實際供應量可能會出現(xiàn)下滑，這對行情起到了一定的支撐作用。相反，9-12月份，天氣轉(zhuǎn)涼，生豬生長速度加快，前期壓欄的大體重生豬也會陸續(xù)釋放，實際供應量有較大提升空間，這無疑會對行情產(chǎn)生利空影響。到了2026年1-6月份，生豬供應則呈現(xiàn)出先增后減再陸續(xù)增加的態(tài)勢，背后原因涉及春節(jié)前后的出欄節(jié)奏變化、二次育肥等因素。
再論生豬市場屠宰量，其季節(jié)性規(guī)律也十分顯著。春節(jié)前，家家戶戶皆有儲備豬肉的習慣，加之餐飲行業(yè)的需求大增；冬季腌臘旺季，南方地區(qū)制作臘肉、臘腸等傳統(tǒng)美食，對豬肉的需求量猛增。這兩個時段，屠宰量會達到高峰水平。而在其余時段，市場需求相對平淡，屠宰量則處于低位運行狀態(tài)。從長期來看，屠宰量處于高位時，表明市場對豬肉的需求旺盛，這對當月的行情有明顯的支撐作用。然而，與供應因素相比，需求指標在多數(shù)時段的影響力度還是稍顯偏弱。例如，當產(chǎn)能大幅增加，供應嚴重過剩時，即使需求處于旺季，豬價也可能難以維持高位。
未來一年生豬價格走勢
綜合上述提及的供需等多方面主流因素，未來一年生豬價格走勢將呈現(xiàn)出較為獨特的M型態(tài)勢。這一走勢背后，是多種復雜因素相互交織、共同作用的結(jié)果。
2025年7-8月份，前期豬病的影響開始顯現(xiàn)，生豬可出欄量會出現(xiàn)短時減少的情況。與此同時，夏季高溫使得生豬生長速度變得緩慢，進一步限制了市場的供應。即便此時市場需求相對偏弱，但由于供應端的收縮更為明顯，生豬行情仍存在上漲空間，有望出現(xiàn)該周期內(nèi)的價格最高點。以2024年的夏季為例，部分地區(qū)因前期豬病導致生豬出欄量減少，盡管處于消費淡季，豬價依然出現(xiàn)了一定幅度的上漲。
進入9-10月份，前期豬病的影響逐漸消退，產(chǎn)能開始釋放，生豬供應顯著增加。而在需求方面，雖然也在逐步增長，但供應的增幅遠遠大于需求增幅。這種供大于求的局面使得豬價有較大的下降壓力，預計會出現(xiàn)年內(nèi)的價格最低點。以2023年同期為例，當時隨著產(chǎn)能的快速恢復，市場供應大幅增加，豬價持續(xù)走低，養(yǎng)殖戶面臨著較大的銷售壓力。
11月份，市場需求陸續(xù)提升，尤其是對大體重生豬的需求增加，價格有所好轉(zhuǎn)。在這種情況下，養(yǎng)殖端出于追求更高利潤的考慮，可能會選擇壓欄增重，人為放緩生豬出欄節(jié)奏。這使得市場上的生豬供應量減少，價格出現(xiàn)低位反彈。在以往的市場中，類似的情況也屢見不鮮，當市場對大體重生豬需求旺盛時，養(yǎng)殖戶往往會延遲出欄，等待更好的價格。
12月份，生豬市場迎來下半年的需求旺季，居民采購豬肉用于儲備、制作腌臘制品的需求大增。在需求的強勁拉動下，豬價有上漲的動力。然而，年末也是養(yǎng)殖企業(yè)集中出欄沖量的時期，大量生豬集中涌入市場，這在一定程度上限制了豬價的漲幅。比如2022年12月，盡管市場需求旺盛，但由于出欄量大幅增加，豬價漲幅有限。
到了2026年1月份，生豬市場處于2025年12月份的腌臘備貨旺季及2月份春節(jié)備貨旺季的過渡期，市場需求相對平穩(wěn)，未出現(xiàn)大幅波動，因此市場行情變動空間相對有限。
2月前半月，春節(jié)前的市場屠宰量會達到高峰，家家戶戶都在為春節(jié)準備豬肉，市場需求十分旺盛。養(yǎng)殖企業(yè)抓住這個時機，順勢提價出欄，導致節(jié)前豬價上漲。但春節(jié)過后，需求迅速回落，豬價也隨之下降，月均價相比上月可能會出現(xiàn)上漲。
3-6月份，二次育肥現(xiàn)象可能會再度出現(xiàn)。二次育肥戶會在市場價格較低時購入仔豬或標豬，進行短期育肥后再出欄。這種滾動補欄、出欄的行為雖然不會像一些突發(fā)事件那樣，對豬價形成快速拉高或拉低的作用，但在較長周期內(nèi)，對穩(wěn)定豬價起到了重要效果。在這期間，豬價預計會呈現(xiàn)出降后小漲再降的走勢。
在成本方面，飼料原料價格預計先低位運行后小幅增加。不過，從頭均飼料成本來看，仍然處于低位水平，對養(yǎng)殖盈利的縮減影響有限。相比之下，豬價及生豬交易均重的變動對成本線的影響更為顯著。2025年上半年，生豬自繁自養(yǎng)模式的理論成本線為13.12元/公斤，最高月份是1月份的13.25元/公斤，最低是4-5月份的13.04元/公斤，上半年成本線波動較小。根據(jù)豬價、成本、體重等多方面指標測算，未來一年自繁自養(yǎng)模式的理論成本線平均值為13.09元/公斤，高值為2025年8月份的13.20元/公斤，低值為2026年1月份的12.95元/公斤。綜合來看，卓創(chuàng)資訊預計未來一年生豬養(yǎng)殖成本線會持續(xù)位于生豬價格之下，這意味著養(yǎng)殖端仍有一定的利潤空間。不過，由于生豬市場受多種因素影響，養(yǎng)殖戶仍需密切關(guān)注市場動態(tài)，合理調(diào)整養(yǎng)殖策略，以應對潛在的市場風險。
養(yǎng)殖端的機遇與挑戰(zhàn)
從上述分析可知，未來一年生豬市場對于養(yǎng)殖端而言，機遇與挑戰(zhàn)并存。
先看機遇方面，成本線低于豬價，這意味著養(yǎng)殖端存在利潤空間。只要合理控制成本，科學安排養(yǎng)殖計劃，就能夠在市場中獲取盈利。政策層面，政府一直高度重視生豬產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展，不斷出臺一系列產(chǎn)業(yè)支持政策，如養(yǎng)殖補貼、貸款貼息等。這些政策為養(yǎng)殖企業(yè)提供了有力的資金支持和保障，降低了養(yǎng)殖成本，增強了企業(yè)抵御市場風險的能力。以2024年為例，某地區(qū)為了鼓勵生豬養(yǎng)殖，對符合條件的養(yǎng)殖場給予每頭母豬500元的補貼，這大大提高了養(yǎng)殖戶的積極性。
技術(shù)創(chuàng)新也是一大機遇，智能化養(yǎng)殖技術(shù)正逐漸普及，為生豬養(yǎng)殖行業(yè)帶來了新的發(fā)展動力。通過智能裝備和健康管理技術(shù)，不僅可以實時監(jiān)測生豬的生長狀況、健康指標，還能根據(jù)數(shù)據(jù)分析精準調(diào)整養(yǎng)殖策略。這有效提升了養(yǎng)殖效率，降低了人工成本和飼料成本。像牧原股份，就憑借先進的智能養(yǎng)殖技術(shù)，實現(xiàn)了養(yǎng)殖成本的持續(xù)降低，在市場競爭中占據(jù)了優(yōu)勢地位。
行業(yè)集中度的提升，使得大型養(yǎng)殖企業(yè)在市場中的話語權(quán)不斷增強。這些企業(yè)資金雄厚、技術(shù)先進、管理規(guī)范，能夠更好地應對市場風險，實現(xiàn)規(guī)?；?、集約化經(jīng)營。而中小養(yǎng)殖戶也并非沒有機會，通過優(yōu)化管理模式，引入先進技術(shù)，提升自身競爭力，同樣可以在市場中分得一杯羹。比如一些中小養(yǎng)殖戶聯(lián)合起來，成立合作社，共同采購飼料、銷售生豬，降低了成本，提高了市場議價能力。
當然，挑戰(zhàn)也不容忽視。行業(yè)競爭愈發(fā)激烈，頭部豬企紛紛從規(guī)模擴張轉(zhuǎn)向利潤優(yōu)先，市場份額的爭奪進入白熱化階段。在這種情況下，中小豬企和成本控制不佳的企業(yè)面臨著巨大的盈利危機。行業(yè)呈現(xiàn)出馬太效應，強者愈強，弱者愈弱，中小散戶的生存空間受到嚴重擠壓。
飼料成本的波動也給養(yǎng)殖端帶來了不小的壓力。雖然當前從頭均飼料成本來看處于低位水平，但飼料原料價格預計先低位運行后小幅增加。一旦飼料成本大幅上漲，而豬價又沒有相應提升，養(yǎng)殖利潤將被進一步壓縮。此外，市場供需的不確定性仍然存在，盡管從產(chǎn)能和需求規(guī)律上有一定的預判，但諸如突發(fā)疫病、極端天氣、經(jīng)濟形勢變化等因素，都可能導致市場供需關(guān)系發(fā)生突變，進而引發(fā)豬價的大幅波動。
疫病防控依舊是生豬養(yǎng)殖行業(yè)的重大挑戰(zhàn)，非洲豬瘟等重大疫病的陰影始終籠罩著行業(yè)。一旦疫病爆發(fā)，不僅會導致生豬大量死亡，造成直接經(jīng)濟損失，還會引發(fā)市場恐慌，導致豬價暴跌。而且，疫病的傳播速度快、防控難度大，需要養(yǎng)殖企業(yè)時刻保持警惕，加強疫病監(jiān)測和防控能力建設。
面對這些機遇與挑戰(zhàn)，養(yǎng)殖端需要積極采取應對措施。在成本控制方面，持續(xù)探索精準飼料配比技術(shù)，利用物聯(lián)網(wǎng)管理提高飼料轉(zhuǎn)化率，減少飼料浪費；優(yōu)化融資方式，合理調(diào)整資產(chǎn)負債結(jié)構(gòu)，確保資金鏈穩(wěn)定。在市場策略上，密切關(guān)注市場動態(tài)，科學安排養(yǎng)殖規(guī)模和出欄時間，靈活運用期貨等金融工具進行套期保值，降低價格波動風險。同時，加大在疫病防控方面的投入，建立完善的疫病監(jiān)測與預警體系，加強生物安全措施，定期對豬舍進行消毒，嚴格控制人員和車輛進出，做好疫苗接種工作。
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