第43周山東省畜產(chǎn)品市場行情分析

　　一、豬價止跌平穩(wěn)，仔豬下跌恐將持續(xù)

　　第43周（10月21日- 10月27日），據(jù)對山東全省25個集貿(mào)市場價格定點監(jiān)測，本周活豬價格為14.91元/公斤，環(huán)比下降0.40%，同比上漲5.22%。豬肉價格為25.28元/公斤，環(huán)比上漲0.24%，同比上漲9.06%。

　　全國出欄肉豬平均價格小幅回落（瘦肉型、良雜、土雜豬的均價）跌至14.96元/公斤，連續(xù)第二周處于15元/公斤以下，瘦肉型豬價格至15.2元/公斤左右，良雜豬至14.95元/公斤左右，同比上漲了6.93%。

　　山東省本周生豬價格雖然仍處于下降走勢，但降勢已明顯趨于平穩(wěn)。隨著天氣逐漸變冷，肉類消費(fèi)需求有所提升，豬肉價格已開始明顯回升。終端需求的加大將會致使豬價在未來一段時間有所好轉(zhuǎn)，望養(yǎng)殖戶繼續(xù)做好飼養(yǎng)管理，關(guān)注疫病發(fā)展形勢防止飼料霉變，及時調(diào)整存欄結(jié)構(gòu)，適時出欄。

　　第43周（10月21日- 10月27日），仔豬價格為21.14元/公斤，環(huán)比下降1.77%，同比上漲14.15%。由于仔豬價格大幅下跌，近期很多育肥豬養(yǎng)殖戶咨詢是否可以補(bǔ)欄仔豬。對于想補(bǔ)欄的育肥豬養(yǎng)豬人來說，業(yè)內(nèi)專家提示，假如出欄時成本無法控制在6元/斤以下，虧損的可能性就會非常大。因此，仔豬價格仍有可能繼續(xù)下跌，但離底部已經(jīng)越來越近。

　　二、蛋價持續(xù)小幅下滑

　　第43周（10月21日-10月28日），據(jù)對山東全省25個集貿(mào)市場價格定點監(jiān)測，本周山東省雞蛋平均價格為7.85元/公斤，同比下降6.32%，環(huán)比下降0.76%。

　　近期山東省雞蛋價格持續(xù)小幅下滑，但下滑幅度縮小。山東省近期迎來大幅降溫，蛋雞產(chǎn)蛋性能下降，同時天氣寒冷，消費(fèi)者購買力度有望增強(qiáng)，預(yù)計蛋價近期將迎來小幅上漲，但目前無利好因素刺激，雞蛋集中需求有限，預(yù)計蛋價上漲幅度有限。

　　三、肉雞價格小幅震蕩上行

　　第43周（10月21日-10月28日），據(jù)對全省25個集貿(mào)市場價格定點監(jiān)測，本周山東省活雞平均價格為9.69元/公斤，同比上漲2.54%，環(huán)比上漲1.25%。

　　本周雞價上漲放緩，價格處于理性回歸中，逐漸企穩(wěn)，部分市場因雞源不足存在虧損風(fēng)險，但廠家為保護(hù)市場不得不繼續(xù)提高毛雞收購價格，后市毛雞價格下行壓力大。預(yù)計近期雞價將持續(xù)震蕩調(diào)整。

　　四、牛羊肉持續(xù)小幅微漲 生鮮乳價格高位運(yùn)行

　　第43周（10月21日-10月28日），本周山東省牛羊肉價格一挫下行趨勢，掉頭回升，羊肉再創(chuàng)今年最高價位。牛肉價格57.07元/公斤，同比增加28.36%，環(huán)比上升0.42%；羊肉價格68.45元/公斤，同比增加15.18%，環(huán)比上升0.12%。

　　本周牛羊肉價格持續(xù)小幅上揚(yáng)，呈現(xiàn)高盤支撐態(tài)勢。牛羊肉價格繼續(xù)走高，是市場一種自我調(diào)節(jié)的正常表現(xiàn)。一方面，隨著氣溫回落，牛羊肉消費(fèi)進(jìn)入旺季，加之消費(fèi)者生活水平提高，牛羊肉消費(fèi)量穩(wěn)步增長，尤其是近年來豬肉瘦肉精等食品安全問題頻發(fā)，消費(fèi)者食品安全意識增強(qiáng)，減少了豬肉消費(fèi)，相應(yīng)增加了牛羊肉消費(fèi)量；另一方面，受養(yǎng)殖成本上升、母畜養(yǎng)殖效益偏低等多重因素的影響，全國肉牛、肉羊存欄減少，產(chǎn)量增長減緩，個別年份略有下降，供求關(guān)系趨緊，局部地區(qū)出現(xiàn)牛羊肉供不應(yīng)求。預(yù)計今后一段時期，隨著消費(fèi)需求增長拉動和生產(chǎn)成本進(jìn)一步上升，牛羊肉價格仍將保持上漲態(tài)勢。

　　本周山東省牛奶價格為3.91元/公斤，同比上升19.94%，環(huán)比上升1.30%，本周牛奶價格再創(chuàng)今年以來最高點，顯示了當(dāng)前奶業(yè)市場供求緊平衡的局面仍在持續(xù)。供求緊張、成本的支撐，預(yù)計后市奶價仍有上漲的空間，不過受到下游加工企業(yè)和消費(fèi)市場的約束，漲幅不會很大。

　　五、飼料糧價格均呈現(xiàn)弱勢

　　第43周（10月21日-10月28日），山東省玉米價格為2.26元/公斤，環(huán)比下降1.74%，同比增長1.80%，豆粕4.41元/公斤，環(huán)比下降0.45%，同比增長5.50%；小麥麩1.81元/公斤，與上周持平，同比增長9.04%；進(jìn)口魚粉10.79元/公斤，環(huán)比增長0.19%，同比增長6.52%；肥豬配合飼料價格為3.21元/公斤，環(huán)比下降0.31%，同比增長6.29%；肉雞配合料價格為3.50元/公斤，環(huán)比下降0.28%，同比增長6.38%；蛋雞配合飼料價格為2.96元/公斤，環(huán)比下降0.34%，同比增長4.59%?！?/span>

　　從養(yǎng)殖周期來看，預(yù)計市場中對于飼料需求最大的階段已經(jīng)度過，豆粕市場的炒作將會逐步放緩，油廠的炒作重心也將逐步發(fā)生轉(zhuǎn)移，因此在市場逐步回歸理智的情況下，豆粕需求對于價格的支撐將會開始轉(zhuǎn)弱。近期私人分析機(jī)構(gòu)紛紛上調(diào)2013/2014年美豆單產(chǎn)水平，部分機(jī)構(gòu)上調(diào)至42蒲式耳/英畝。美國農(nóng)業(yè)部對美豆一貫采取托市政策，導(dǎo)致近期價格維持較高水平，但是由于目前仍然有2000萬噸南美大豆待售，我國大豆港口庫存水平依然處于較高位置，后期大豆供應(yīng)仍然充足。隨著國內(nèi)壓榨開工率上升，豆粕供應(yīng)量將增加，而飼料需求維持剛性，因此短期來看，豆粕走勢或?qū)⒕S持弱勢。

　　從中旬開始，東北玉米逐漸增加了在銷區(qū)的報價，有些地區(qū)已經(jīng)開始有成交，預(yù)計短期內(nèi)，將是銷區(qū)玉米供給市場的主要特點，這給了用糧企業(yè)更多的選擇。從價格上看，產(chǎn)區(qū)即將拉開上量高峰，且仍存在繼續(xù)下跌預(yù)期，所以采購上多以隨用隨采為主。另外近期進(jìn)口玉米也將開始新一輪到港，更加催生了用糧企業(yè)謹(jǐn)慎的心態(tài)。

第43周山東省畜產(chǎn)品及飼料市場價格信息

單位：元／公斤、元／只