鴨疫陰影下的白羽肉雞產(chǎn)業(yè)

　　一、鴨疫來襲：白羽肉雞的新挑戰(zhàn)

 

　　鴨疫，是由鴨疫里默氏桿菌引發(fā)的一種傳染性疾病。這種病菌屬于革蘭氏陰性菌，已被發(fā)現(xiàn)有25種血清型，其傳播范圍極為廣泛，不僅能在鴨、鵝等水禽中傳播，如今還跨越種屬界限，在雞和野鳥群體中蔓延。在過去的幾年里，鴨疫主要在鴨群中較為常見，隨著鴨疫疫苗的逐步推廣與應(yīng)用，鴨群感染后的癥狀相對(duì)減輕，對(duì)鴨養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的影響也有所緩和。然而，今年的形勢(shì)卻急轉(zhuǎn)直下，雞感染鴨疫里默氏桿菌的報(bào)告數(shù)量顯著增多，成為了當(dāng)下白羽雞養(yǎng)殖面臨的棘手難題。

 

　　近期，鴨疫猶如一場(chǎng)突如其來的風(fēng)暴，在多地的白羽雞養(yǎng)殖場(chǎng)肆虐開來，給養(yǎng)殖戶們帶來了諸多困擾與挑戰(zhàn)。據(jù)財(cái)聯(lián)社記者深入采訪發(fā)現(xiàn)，山東、河南、江蘇等多個(gè)省份的白羽雞養(yǎng)殖場(chǎng)紛紛出現(xiàn)鴨疫感染病例，這一現(xiàn)象猶如陰霾般籠罩著整個(gè)白羽雞養(yǎng)殖行業(yè)。

 

　　數(shù)據(jù)說話：鴨疫的多重影響

 

　　(一)成活率之殤

 

　　在眾多受感染的養(yǎng)殖場(chǎng)中，數(shù)據(jù)清晰地展現(xiàn)了鴨疫對(duì)白羽雞成活率的嚴(yán)重打擊。據(jù)調(diào)查反饋，感染鴨疫后，白羽雞養(yǎng)殖成活率基本下滑2%-6%。例如，某養(yǎng)殖場(chǎng)原本養(yǎng)殖了5000只白羽雞，按照正常成活率應(yīng)在95%以上，但感染鴨疫后，成活率可能降至90%甚至更低，這意味著會(huì)有上百只雞死亡。而且，感染雞群多為20日齡以上，感染時(shí)大約3斤多，本是生長(zhǎng)的關(guān)鍵時(shí)期，卻因鴨疫而夭折，給養(yǎng)殖戶帶來了直接的經(jīng)濟(jì)損失。

 

　　(二)生長(zhǎng)受阻

 

　　鴨疫不僅影響白羽雞的成活率，還對(duì)其生長(zhǎng)發(fā)育造成了極大的阻礙。正常情況下，白羽雞在出欄時(shí)體重可達(dá)6斤多，而染疫康復(fù)后的白羽雞往往體重偏小，部分批次體重4斤多就開始被迫出欄。對(duì)比正常與染疫白羽雞的生長(zhǎng)數(shù)據(jù)，在相同的養(yǎng)殖周期內(nèi)，正常白羽雞的體重增長(zhǎng)曲線呈穩(wěn)步上升趨勢(shì)，而染疫雞的體重增長(zhǎng)則十分緩慢，甚至停滯。這是因?yàn)槿疽吆蟮陌子痣u采食受到影響，攝入的營(yíng)養(yǎng)不足，無法滿足生長(zhǎng)所需，從而導(dǎo)致生長(zhǎng)速度大幅下降，出欄時(shí)間延遲或出欄體重不達(dá)標(biāo)，進(jìn)而影響了養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益。

 

　　(三)種雞困境

 

　　種雞作為白羽雞養(yǎng)殖的源頭，也未能逃脫鴨疫的魔掌。鴨疫對(duì)種雞的生產(chǎn)性能和死淘率產(chǎn)生了顯著的影響。數(shù)據(jù)顯示，感染鴨疫后，種雞的產(chǎn)蛋量可能會(huì)下降10%-20%，受精率降低5%-10%，而死淘率則會(huì)增加5%-8%。種雞的健康狀況直接關(guān)系到雞苗的供應(yīng)和質(zhì)量。由于種雞生產(chǎn)性能下降，雞苗供應(yīng)數(shù)量減少，市場(chǎng)上雞苗供不應(yīng)求，價(jià)格自然水漲船高。這對(duì)于養(yǎng)殖戶來說，無疑是增加了養(yǎng)殖成本，進(jìn)一步壓縮了利潤(rùn)空間，使整個(gè)白羽雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)面臨著巨大的壓力。

 

　　二、市場(chǎng)漣漪：價(jià)格與產(chǎn)能的變動(dòng)

 

　　(一)價(jià)格波動(dòng)

 

　　鴨疫的爆發(fā)，導(dǎo)致白羽雞的供給減少。而隨著元旦和春節(jié)的臨近，市場(chǎng)對(duì)白羽雞的需求卻在不斷增加。據(jù)市場(chǎng)調(diào)研機(jī)構(gòu)的數(shù)據(jù)顯示，過去五年間，在春節(jié)前一個(gè)月，白羽雞的市場(chǎng)需求量平均增幅達(dá)到15%-20%。今年，由于鴨疫的影響，白羽雞的供應(yīng)缺口進(jìn)一步加大。以山東地區(qū)為例，在鴨疫爆發(fā)前，白羽雞的日屠宰量約為50萬只，而感染鴨疫后，日屠宰量下降了10%-15%，約為42.5萬-45萬只。供應(yīng)的減少與需求的增加，使得白羽雞產(chǎn)品價(jià)格呈現(xiàn)出明顯的上升趨勢(shì)。近期，白羽雞的批發(fā)價(jià)格已經(jīng)從每斤4元上漲至4.2元左右，部分地區(qū)甚至漲至4.5元。預(yù)計(jì)在節(jié)日效應(yīng)的推動(dòng)下，價(jià)格還將繼續(xù)攀升，有望突破每斤5元。

 

　　(二)產(chǎn)能變遷

 

　　在這場(chǎng)鴨疫危機(jī)中，白羽雞的產(chǎn)能也發(fā)生了顯著的變化。由于鴨疫的影響，許多中小養(yǎng)殖戶面臨著巨大的壓力，不得不減少養(yǎng)殖批次甚至退出市場(chǎng)，這使得白羽雞的低端產(chǎn)能得到了一定程度的去化。據(jù)統(tǒng)計(jì)，在某些疫情較為嚴(yán)重的地區(qū)，中小養(yǎng)殖戶的數(shù)量減少了20%-30%。例如，在山東的某個(gè)養(yǎng)殖大縣，原本有500家中小白羽雞養(yǎng)殖戶，在鴨疫爆發(fā)后，有100-150家選擇暫停養(yǎng)殖或轉(zhuǎn)行。與中小養(yǎng)殖戶不同的是，一些上市公司憑借其強(qiáng)大的資金實(shí)力、先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)和嚴(yán)格的疫病防控體系，在鴨疫中受到的影響較小。相反，它們還逆勢(shì)推進(jìn)產(chǎn)能建設(shè)，進(jìn)一步擴(kuò)大市場(chǎng)份額。如某上市公司計(jì)劃在未來一年內(nèi)將白羽雞的養(yǎng)殖產(chǎn)能提高30%，新建多個(gè)現(xiàn)代化的養(yǎng)殖基地，引進(jìn)先進(jìn)的養(yǎng)殖設(shè)備和技術(shù)，提高養(yǎng)殖效率和產(chǎn)品質(zhì)量。

 

　　三、應(yīng)對(duì)之策：從危機(jī)中尋轉(zhuǎn)機(jī)

 

　　面對(duì)鴨疫的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，白羽雞養(yǎng)殖行業(yè)并非只能束手無策，而是可以從多方面積極應(yīng)對(duì)，將危機(jī)轉(zhuǎn)化為轉(zhuǎn)機(jī)。

 

　　在生物安全防控方面，養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)加強(qiáng)日常管理。例如，嚴(yán)格控制人員和車輛的進(jìn)出，對(duì)進(jìn)出養(yǎng)殖場(chǎng)的人員進(jìn)行全面消毒和更換工作服、鞋套等防護(hù)措施，車輛也要進(jìn)行徹底的噴霧消毒。養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)部要定期進(jìn)行清潔和消毒工作，像雞舍、飼料儲(chǔ)存間、飲水設(shè)備等重點(diǎn)區(qū)域，每周至少進(jìn)行一次深度消毒。據(jù)一些成功防控鴨疫的養(yǎng)殖場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)分享，他們采用了先進(jìn)的消毒設(shè)備和消毒劑，如霧化消毒機(jī)配合高效消毒劑，能夠有效殺滅病菌，大大降低了鴨疫傳播的風(fēng)險(xiǎn)。

 

　　提升雞群免疫力也是關(guān)鍵之舉。合理的飼料配方至關(guān)重要，在飼料中添加適量的維生素C、維生素E以及益生菌等營(yíng)養(yǎng)成分，可以增強(qiáng)雞群的抵抗力。例如，某養(yǎng)殖場(chǎng)在飼料中添加了特定的益生菌后，雞群的免疫力明顯提高，感染鴨疫后的死亡率降低了10%左右。同時(shí)，科學(xué)的免疫程序不可或缺。根據(jù)當(dāng)?shù)伉喴叩牧餍星闆r和疫苗的保護(hù)效力，制定合理的免疫計(jì)劃，確保雞群在不同生長(zhǎng)階段都能得到有效的免疫保護(hù)。

 

　　一些成功企業(yè)的案例為整個(gè)行業(yè)提供了寶貴的借鑒經(jīng)驗(yàn)。如[企業(yè)名稱]，在鴨疫爆發(fā)初期，就迅速成立了應(yīng)急防控小組，對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行全面封鎖管理，嚴(yán)禁無關(guān)人員和車輛進(jìn)入。同時(shí)，加大了生物安全防控的投入，引進(jìn)了先進(jìn)的疫病檢測(cè)設(shè)備，能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)和隔離染疫雞只。在飼料方面，與專業(yè)的動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)機(jī)構(gòu)合作，研發(fā)了增強(qiáng)免疫力的專用飼料。通過這一系列措施，該企業(yè)在鴨疫肆虐期間，不僅成功控制了疫情的蔓延，還保證了雞群的健康生長(zhǎng)，養(yǎng)殖效益并未受到太大影響。

 

　　從行業(yè)發(fā)展的宏觀角度來看，此次鴨疫危機(jī)也將促使白羽雞養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)生深刻變革。未來，行業(yè)將更加注重生物安全體系的建設(shè)，從養(yǎng)殖場(chǎng)的選址、布局到日常管理，都將建立更加嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范。養(yǎng)殖企業(yè)之間的合作與交流也將更加緊密，共同研發(fā)和推廣更有效的防控技術(shù)和產(chǎn)品。例如，行業(yè)協(xié)會(huì)可以組織企業(yè)聯(lián)合開展科研項(xiàng)目，針對(duì)鴨疫的防控進(jìn)行深入研究，共享研究成果。同時(shí)，政府也將進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖業(yè)的監(jiān)管和支持力度，出臺(tái)更多鼓勵(lì)生物安全建設(shè)和疫病防控的政策，引導(dǎo)行業(yè)朝著更加健康、可持續(xù)的方向發(fā)展。