第34周山東省畜產(chǎn)品市場行情分析

　　一、豬肉價格小幅上揚，近期回落的可能性不大。

　　第34周（8月22日-8月28日），據(jù)山東省畜牧獸醫(yī)信息中心對全省25個集貿(mào)市場價格定點監(jiān)測，本周活豬18.74元/公斤，環(huán)比下降0.05%，同比上漲51.50%；豬肉價格為30.22元/公斤，環(huán)比上漲0.53%，同比上漲46.77%。豬糧比價達到7.65：1，較上周7.75：1下降了1.29%，比去年同期6.12：1上漲了25%。全國活豬平均價格19.45元/公斤，比上周上漲0.6%，同比上漲58.4%。

　　第34周（8月22日-8月28日），全國豬肉平均價格29.94元/公斤，比上周上漲0.4%，同比上漲52.6%，

　　我省仔豬價格為27.27元/公斤，環(huán)比下降了0.22%，比去年同期上漲97.18%。。全國仔豬平均價格36.49元/公斤，比上周上漲0.8%，同比上漲104.1%。

　　養(yǎng)殖成本，玉米、豆粕等飼料價格居高不下，豬肉價格不會有太大回落。

　　大專院校開學在即，加之中秋、國慶雙節(jié)來臨、氣溫轉(zhuǎn)涼等因素，豬肉需求量加大，豬肉價格回落空間有限。預計后期豬價高位趨穩(wěn)的可能性較大，應密切關注9月份的母豬、仔豬補欄情況，同時，請養(yǎng)殖場戶要注重季節(jié)變換情況下的疫病防控和飼養(yǎng)管理，做到適時出欄。

　　二、雞肉價格上揚，后期趨勢穩(wěn)中看漲

　　第34周（8月22日-8月28日），據(jù)山東省畜牧獸醫(yī)信息中心對全省25個集貿(mào)市場價格定點監(jiān)測，本周我省活雞平均價格為11.10元/公斤，同比上漲24.16%，環(huán)比下降0.45%。

　　本周肉雞價格開始呈現(xiàn)上揚趨勢。近期我國大部分地區(qū)氣溫下降，雞只出欄正常，加之前期補欄密集，近期雞只出欄較為集中，沖擊市場，各地價格漲跌各現(xiàn)；而節(jié)日肉制品消費增加，短期內(nèi)雞價難以大幅下滑。各地雞產(chǎn)品走貨加快，提振雞價上漲；而由于節(jié)前出欄雞只較為集中，雞價上漲幅度較仍較小，個別地區(qū)存在價格下調(diào)的可能。氣候與疫情的影響，依然限制雞只正常出欄，市場雞源不足，價格短期仍將高位運行。

　　三、雞蛋價格持續(xù)上漲或攀歷史高峰

　　第34周（8月22日-8月28日），據(jù)山東省畜牧獸醫(yī)信息中心對全省25個集貿(mào)市場價格定點監(jiān)測，本周我省雞蛋平均價格為9.61元/公斤，同比上漲16.48%，環(huán)比上漲0.84%。

　　本周我省氣溫明顯下降，蛋價持續(xù)上漲，節(jié)日備貨量逐步加大，加之學校陸續(xù)開學，蛋品需求大增；局部地區(qū)蛋價直逼5元/斤；加之近期氣溫較為適宜，銷區(qū)走貨較快，養(yǎng)殖戶大多沒有存貨；短期內(nèi)蛋價仍將上漲，或?qū)⑦_到歷史新高點。而由于蛋價上漲過快，使大部分淘汰雞超齡服役，局部地區(qū)蛋品質(zhì)量亦有所下降，這或?qū)⒓觿」?jié)后市場風險。

　　四、牛羊肉價格小幅上行，生奶價格穩(wěn)定

　　第34周（8月22日-8月28日），本周我省去骨牛肉價格為35.99元/公斤，環(huán)比上漲0.19%，同比上漲9.06%；帶骨羊肉價格為44.62/公斤，環(huán)比上漲0.16%，同比上漲23.36%。

　　本周我省牛奶價格為3.20元/公斤，環(huán)比上漲0.31%，同比上漲10.34%。我省牛奶價格一直處于相對穩(wěn)定的狀態(tài)，但隨著學校陸續(xù)開學，奶品消費將迎來旺季，在成本的支撐下和對未來市場的良好預期，生奶價格或?qū)⑽⒎吒摺?/p>

　　五、飼料糧價格小幅上漲

　　第34周（8月22日-8月28日），我省玉米價格為2.45元，環(huán)比上漲1.24%，同比上漲21.29%；我省豆粕3.31元，環(huán)比上漲0.30%，同比上漲3.12%；小麥麩1.47元，環(huán)比上漲0.68%，同比上漲4.26%；進口魚粉12.17元，與上周持平，同比上漲1.59%；育肥豬配合飼料價格為2.81元，與上周持平，同比上漲10.20%；肉雞配合料價格為3.18元，環(huán)比上漲0.32%，同比上漲12.76%。蛋雞配合飼料價格為2.74元，環(huán)比上漲0.37%，同比上漲13.22%。