2024年國內(nèi)肉鴨產(chǎn)業(yè)總結(jié)與明年發(fā)展展望

　　一、肉鴨產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀概述

 

　　肉鴨產(chǎn)業(yè)在我國畜牧業(yè)中占據(jù)著重要地位。我國是世界上水禽遺傳資源最豐富的國家之一，肉鴨出欄量更是位居世界前列。

 

　　(一)養(yǎng)殖規(guī)模龐大

 

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，2023年我國肉鴨出欄量達(dá)到42.18億只，我國肉鴨養(yǎng)殖量位居世界第一。

 

　　我國肉鴨養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)分布廣泛，主要集中在山東、江蘇、四川和廣東四省。這些地區(qū)江河縱橫、湖泊眾多，水生動(dòng)植物資源豐富，為肉鴨養(yǎng)殖提供了優(yōu)良的自然地理環(huán)境。

 

　　此外，如內(nèi)蒙古赤峰市喀喇沁旗小牛群鎮(zhèn)，雖地貌以山坡丘陵為主，但通過在荒山野溝中建設(shè)規(guī)?；N鴨肉鴨養(yǎng)殖場，年出欄肉鴨3500萬羽，帶動(dòng)了當(dāng)?shù)厣先f群眾致富。

 

　　(二)市場需求多元

 

　　肉鴨市場逐漸細(xì)化為高端、中端和低端三個(gè)層次。高端市場注重產(chǎn)品的品質(zhì)、口感及品牌附加值，消費(fèi)群體以高收入人群為主。

 

　　例如，自主培育的烤炙型北京鴨配套系完全占據(jù)我國中高端烤鴨市場。中端市場則追求性價(jià)比，滿足大多數(shù)消費(fèi)者的日常需求。低端市場則以價(jià)格優(yōu)勢為主，吸引對(duì)價(jià)格敏感的消費(fèi)者。

 

　　隨著居民收入水平的提高和消費(fèi)結(jié)構(gòu)的升級(jí)，對(duì)高品質(zhì)、健康食品的需求不斷增加，鴨肉作為一種營養(yǎng)價(jià)值高、口感適中的禽類肉類，市場需求持續(xù)增長。

 

　　二、2024肉鴨產(chǎn)業(yè)亮點(diǎn)

 

　　(一)種端堅(jiān)挺解析

 

　　在2024年，種鴨繁育表現(xiàn)堅(jiān)挺，這背后有著多方面的原因。首先，技術(shù)進(jìn)步起到了關(guān)鍵作用。隨著科技的不斷發(fā)展，種鴨的選育技術(shù)更加先進(jìn)，能夠培育出品質(zhì)更優(yōu)、生長速度更快、抗病能力更強(qiáng)的種鴨品種。

 

　　例如，通過基因編輯技術(shù)，可以精準(zhǔn)改良種鴨的遺傳特性，提高其生產(chǎn)性能。

 

　　其次，市場需求的穩(wěn)定增長也支撐了種端的堅(jiān)挺。隨著人們生活水平的提高，對(duì)鴨肉產(chǎn)品的需求持續(xù)增加，這促使養(yǎng)殖企業(yè)不斷擴(kuò)大規(guī)模，從而對(duì)優(yōu)質(zhì)種鴨的需求也相應(yīng)增加。

 

　　此外，政策的支持也為種鴨繁育提供了良好的發(fā)展環(huán)境。政府對(duì)畜牧業(yè)的扶持政策，包括資金補(bǔ)貼、技術(shù)培訓(xùn)等，鼓勵(lì)了企業(yè)加大在種鴨繁育方面的投入。

 

　　(二)鴨毛獨(dú)秀之因

 

　　2024年鴨毛成為肉鴨產(chǎn)業(yè)的亮點(diǎn)，原因主要有以下幾點(diǎn)。一方面，原材料價(jià)格上漲推動(dòng)了鴨毛價(jià)格的上升。

 

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年原毛價(jià)格同比去年增長3-4成。例如，90%白鵝絨半年漲幅約35%，90%白鴨絨半年累計(jì)漲幅也達(dá)到31%。羽毛成本上漲固然有出欄量減少的因素，去年火爆的冰雪旅游也拉動(dòng)了羽絨服等需求增長，疊加新國標(biāo)影響，共同推高了原毛價(jià)格。

 

　　另一方面，市場供需變化也是重要原因。近年來，雖然我國肉鴨產(chǎn)量略有下滑，但鴨毛需求卻在不斷攀升。受天氣、海外市場擴(kuò)大等影響，市場對(duì)羽絨產(chǎn)品需求增多，鴨毛出口訂單呈現(xiàn)增長態(tài)勢。

 

　　同時(shí)，居民健康意識(shí)增強(qiáng)，運(yùn)動(dòng)健身活動(dòng)增加，羽毛球憑借場地限制小、易入門等特點(diǎn)成為熱門運(yùn)動(dòng)，進(jìn)一步造成原材料鴨毛的緊俏行情。

 

　　(三)產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)呈現(xiàn)

 

　　2024年肉鴨產(chǎn)業(yè)相關(guān)數(shù)據(jù)表現(xiàn)出一定的特點(diǎn)。在出欄量方面，雖然受市場行情影響有所波動(dòng)，但總體保持穩(wěn)定。2023年我國肉鴨出欄量達(dá)到42.18億只，預(yù)計(jì)2024年出欄量將維持在相對(duì)穩(wěn)定的水平。

 

　　產(chǎn)值方面，我國肉鴨行業(yè)總產(chǎn)值約為1263.69億元，隨著市場需求的增長和產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，產(chǎn)值有望繼續(xù)上升。價(jià)格走勢上，白羽肉鴨苗價(jià)格在2024年9月23日全國主流市場銷售批發(fā)均價(jià)5.96元/羽，較昨日上漲0.49。

 

　　毛鴨價(jià)格也呈現(xiàn)出一定的波動(dòng)，如2024年上半年全國毛鴨均價(jià)3.99元/斤，活禽均價(jià)5.23元/斤。此外，鴨綜合均價(jià)在2024年上半年樣本企業(yè)鴨綜合均價(jià)7871.55元/噸，屠宰利潤上半年均值273.21元/噸，開工率均值75.55%，庫容率均值85.24%。

 

　　三、2025肉鴨產(chǎn)業(yè)展望

 

　　(一)市場趨勢預(yù)測

 

　　從目前的市場形勢來看，2025年肉鴨價(jià)格行情有望呈現(xiàn)出較為穩(wěn)定的態(tài)勢。一方面，隨著國內(nèi)肉鴨屠宰產(chǎn)能的持續(xù)調(diào)整，種鴨存欄量將進(jìn)一步優(yōu)化。

 

　　目前國內(nèi)的肉鴨屠宰產(chǎn)能已達(dá)1250萬只/日，種鴨存欄量經(jīng)過一段時(shí)間的調(diào)整后，有望在2025年達(dá)到一個(gè)新的平衡狀態(tài)。這將使得鴨苗的供應(yīng)量更加穩(wěn)定，從而對(duì)肉鴨價(jià)格起到一定的穩(wěn)定作用。

 

　　例如，2024年全國祖代種鴨平均存欄量的變化就對(duì)鴨苗價(jià)格產(chǎn)生了影響，預(yù)計(jì)2025年這種影響將持續(xù)存在。若祖代種鴨存欄量保持穩(wěn)定或略有下降，鴨苗價(jià)格可能會(huì)維持在一個(gè)相對(duì)合理的區(qū)間，不會(huì)出現(xiàn)大幅波動(dòng)。

 

　　另一方面，市場供需變化仍將是影響價(jià)格的關(guān)鍵因素。隨著居民生活水平的不斷提高，對(duì)鴨肉產(chǎn)品的需求將持續(xù)增長。特別是在消費(fèi)升級(jí)的大背景下，消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)鴨肉產(chǎn)品的需求將更加旺盛。

 

　　同時(shí)，隨著肉鴨產(chǎn)業(yè)規(guī)?；B(yǎng)殖的不斷推進(jìn)，供給端也將更加穩(wěn)定。預(yù)計(jì)2025年，肉鴨市場供需將保持相對(duì)平衡，價(jià)格波動(dòng)幅度將有所減小。

 

　　(二)發(fā)展前景廣闊

 

　　在2025年，肉鴨產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景十分廣闊。規(guī)模化養(yǎng)殖將成為主流趨勢。隨著土地資源的日益緊張和環(huán)保要求的不斷提高，規(guī)?；B(yǎng)殖將能夠更好地利用資源，降低成本，提高生產(chǎn)效率。

 

　　例如，羅播鄉(xiāng)鄉(xiāng)長譚旭龍介紹，該鄉(xiāng)引導(dǎo)本地養(yǎng)殖戶發(fā)展肉鴨養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，目前新建、在建的肉鴨養(yǎng)殖場27個(gè)，面積11.8萬平方米，預(yù)計(jì)到2025年底，肉鴨產(chǎn)業(yè)可年出欄300萬羽，綜合產(chǎn)值超1.2億元。這充分展示了規(guī)?；B(yǎng)殖的發(fā)展?jié)摿Α?/div>