廣州：生意靜雞雞 檔主話蝕唔起

　　23日休市時(shí)，市場上的人員寥寥無幾。

　　自23日全省活禽市場休市消毒后，活禽銷售已恢復(fù)兩天，記者昨日走訪發(fā)現(xiàn)—生意靜雞雞 檔主話蝕唔起

　　上次報(bào)道索引

　　時(shí)間：2013年12月24日

　　版次：《中山新聞》A15

　　題目：《市場洗刷刷 休市一天集中消毒 》

　　自23日全省活禽市場休市消毒后，活禽銷售已恢復(fù)兩天，但記者昨日走訪城區(qū)部分市場時(shí)了解到，休市后活禽檔的生意普遍銳減一半以上，有檔主稱今年兩次受禽流感影響，對(duì)生意沖擊很大，更有燒臘檔的檔主表示，每天的營業(yè)額都不夠交租金。

　　街市現(xiàn)場

　　活禽檔：銷量起碼少了一半

　　在昨日17時(shí)的買菜高峰期，記者分別前往人流比較旺的泰安市場、民族東市場了解情況。泰安市場的活禽檔前只有三三兩兩的市民，對(duì)比旁邊的海鮮檔，較為冷清。記者詢問兩個(gè)檔口，銷售的人員都表示休市后生意銳減得非常厲害，買雞的人起碼少了一半。

　　有檔主表示，以往每宰一只雞，都會(huì)把雞肝留下來給熟客拿回去喂狗，“平時(shí)每天能有三斤左右的雞肝，今天連一斤都勉強(qiáng)。”另一位檔主則表示，沒傳出禽流感的消息時(shí)，每日能賣出20至30只雞，最近這兩天僅賣出10只左右，而且這兩天都不怎么敢拿貨，擺在桌面上都是休市前的剩貨。

　　在民族東市場也出現(xiàn)類似的情況，有檔主表示，近兩天的生意額很差，一是冬至過后吃雞的人會(huì)減少，二是受禽流感的影響。據(jù)了解，受此影響，部分銷售雞蛋的檔主也稱生意減少三四成。

　　燒臘檔：每天僅賣出3只雞

　　受禽流感的影響，市場內(nèi)的燒臘檔也幾乎是一片死寂。在民族東市場二樓有五家燒臘檔，昨日17時(shí)30分，記者發(fā)現(xiàn)每個(gè)燒臘檔的櫥窗前都擺有大量的白切雞、燒鴨等，但鮮有市民問津，在記者與部分檔主交談的10分鐘里，僅三四位市民購買。大部分的檔主雖然都熱情招呼路過的市民，但少有人前往光顧。

　　檔主廖叔表示，在沒傳出禽流感消息前，每天大約能賣出10只雞，但最近這兩天都不超過5只雞，“我們的鋪?zhàn)饷刻旒s需要100元，現(xiàn)在生意咁慘淡，連本都撈唔翻。”而他隔壁檔口的檔主則表示，一天下來只賣出3只雞，“我們的生意真系好難做。”

　　市民心底話

　　近期暫不煮白切雞

　　對(duì)比活禽檔口的冷清，售賣四大家魚以及豬肉的檔口明顯熱鬧。在民族東市場，有豬肉檔的檔主表示，近期豬肉的銷量略略上升了一二成，該檔主猜測與禽流感的因素有關(guān)。

　　雖然關(guān)于禽流感的消息在年內(nèi)是第二次傳出，但對(duì)于市民來說，并不見得恐慌。在記者走訪的兩個(gè)市場，仍有市民繼續(xù)購買雞、鴨、鴿子等三鳥產(chǎn)品，但有相當(dāng)一部分市民則認(rèn)為近期還是謹(jǐn)慎為上。

　　在民族東市場買了一只光雞的沈先生認(rèn)為，雞只買回去只要煮得熟一些，應(yīng)該沒問題，但他表示為保險(xiǎn)（放心保）起見，近期不會(huì)煮白切雞等菜式，會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)闋F雞、炒雞等菜式，徹底煮熟煮透雞肉，讓家人食得放心。