2013年，對(duì)于國(guó)內(nèi)畜牧業(yè)而言，是個(gè)不尋常的年份。這一年，新年剛過(guò)，黃浦江死豬漂浮事件曝光了養(yǎng)殖業(yè)存在的諸多問(wèn)題，并帶動(dòng)豬價(jià)一路下行，奠定全年弱勢(shì)行情的基調(diào)。隨后國(guó)內(nèi)禽業(yè)在尚未走出2012年底的“速生雞”事件的陰影下，再度遭受H7N9禽流感侵襲，禽業(yè)全線虧損，元?dú)獯髠?ldquo;限購(gòu)”、“肉毒桿菌”、“奶荒”、“漲價(jià)”等關(guān)鍵詞，是大眾對(duì)2013年乳業(yè)的基本印象，乳業(yè)尚未走出信任危機(jī)。整體而言，2013年，畜牧行業(yè)整體景氣度低迷，食品安全事件不斷打擊原本就已疲弱的終端消費(fèi)，畜禽產(chǎn)品價(jià)格持續(xù)下滑，養(yǎng)殖虧損面加大，散戶、小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)戶加速推出。不過(guò)，在這種悲觀景象的背后，我們也看到了積極的力量，政府加大政策調(diào)控力度，大力扶持養(yǎng)殖業(yè)，推動(dòng)規(guī)模化發(fā)展，行業(yè)、企業(yè)積極自救，推動(dòng)行業(yè)、企業(yè)加速轉(zhuǎn)型升級(jí)。低迷景氣度下行業(yè)加速整合升級(jí)，是我們對(duì)2013年國(guó)內(nèi)畜牧業(yè)的總結(jié)，以下我們通過(guò)部分事件對(duì)2013年的畜牧業(yè)做一簡(jiǎn)單回顧。
1、黃浦江死豬漂浮事件
2013年3月5日，黃浦江松江段水域和金山區(qū)胥浦塘等部分河道上游陸續(xù)發(fā)現(xiàn)死豬漂浮的情況，有關(guān)部門(mén)隨后展開(kāi)打撈。截止到2013年3月19日15時(shí)，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，共打撈漂浮死豬10164具。3月24日上海宣布基本完成死豬打撈工作。
根據(jù)死豬耳標(biāo)確認(rèn)，死豬主要來(lái)源于上游嘉興市。對(duì)于此次上海黃浦江出現(xiàn)“漂浮死豬”的原因，嘉興市政府在3月15日晚上召開(kāi)的新聞發(fā)布會(huì)上稱，一是嘉興生豬總體養(yǎng)殖量大，密度高，小規(guī)模戶飼養(yǎng)管理水平差，正常死亡絕對(duì)量大；二是去冬今春氣溫較低，小豬抗凍力弱，易發(fā)病死亡，仔豬死亡率更高；三是極少數(shù)養(yǎng)豬戶法律意識(shí)淡薄，隨意丟棄死豬。
影響：黃浦江死豬漂浮事件敲響了養(yǎng)殖業(yè)污染的警鐘，引起了高層的高度重視，并相繼推出一系列政策和措施，可以說(shuō)該事件對(duì)今年畜牧業(yè)產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。
影響1：推動(dòng)病死動(dòng)物無(wú)害化處理長(zhǎng)效機(jī)制探索
國(guó)務(wù)院總理李克強(qiáng)5月8日主持召開(kāi)國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)議，要求抓緊建立病死動(dòng)物無(wú)害化處理機(jī)制。9月16日，農(nóng)業(yè)部部長(zhǎng)韓長(zhǎng)賦在浙江省嘉興市調(diào)研病死動(dòng)物無(wú)害化處理工作，并主持召開(kāi)座談會(huì)，貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院領(lǐng)導(dǎo)重要指示精神，研究部署建立病死動(dòng)物無(wú)害化處理長(zhǎng)效機(jī)制。9月25日，農(nóng)業(yè)部在浙江省杭州市召開(kāi)病死動(dòng)物無(wú)害化處理長(zhǎng)效機(jī)制試點(diǎn)工作啟動(dòng)會(huì)，正式啟動(dòng)病死動(dòng)物無(wú)害化處理長(zhǎng)效機(jī)制試點(diǎn)工作。此次試點(diǎn)涉及北京、浙江、江蘇等19個(gè)省份208個(gè)縣（市、區(qū)），涵蓋了大中城市、江河主要流域、畜牧業(yè)主生產(chǎn)省、無(wú)規(guī)定動(dòng)物疫病區(qū)等區(qū)域類型。各地就病死動(dòng)物無(wú)害化處理工作進(jìn)行了大量探索，部分地區(qū)形成了比較可行的工作機(jī)制和處理辦法。這次試點(diǎn)要遵循“政府主導(dǎo)、市場(chǎng)運(yùn)作；統(tǒng)籌規(guī)劃、因地制宜；財(cái)政補(bǔ)助、保險(xiǎn)聯(lián)動(dòng)”的原則，探索不同養(yǎng)殖條件下的無(wú)害化處理模式；建立完善的病死動(dòng)物收集體系，選擇適宜的無(wú)害化處理技術(shù)。同時(shí)，要強(qiáng)化監(jiān)管，建立健全聯(lián)防聯(lián)動(dòng)工作機(jī)制，嚴(yán)厲打擊經(jīng)營(yíng)病死動(dòng)物行為。要加快轉(zhuǎn)變畜牧業(yè)發(fā)展方式，改善養(yǎng)殖條件，提高獸醫(yī)服務(wù)水平，切實(shí)降低動(dòng)物的發(fā)病率和死亡率，盡最大努力從源頭減少病死動(dòng)物數(shù)量。
影響2：推動(dòng)畜牧業(yè)減量提質(zhì)轉(zhuǎn)型升級(jí)
死豬事件暴露出嘉興生豬養(yǎng)殖規(guī)模太大，有些區(qū)域已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)環(huán)境的承載能力；養(yǎng)殖方式落后；養(yǎng)殖行為不規(guī)范等多種弊端。事件后，嘉興將按照布局合理、生態(tài)高效、環(huán)境可承載的要求，統(tǒng)籌生豬養(yǎng)殖密度分布，制訂并完善生豬養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展規(guī)劃，控制養(yǎng)殖總量，支持發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖，有計(jì)劃限制低、小、散養(yǎng)殖，推動(dòng)生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)從低、小、散向規(guī)模化、集約化、生態(tài)化方向發(fā)展。此后減量提質(zhì)成“風(fēng)向標(biāo)”，各地紛紛出臺(tái)了一系列措施。
2、H7N9禽流感之殤
2013年3月-2013年6月，全國(guó)多省市出現(xiàn)人感染H7N9禽流感病例，首先受到?jīng)_擊和影響最大的是肉雞行業(yè)，造成的損失極為慘重。一方面由于媒體的過(guò)度渲染，造成消費(fèi)者心理極度恐慌，對(duì)禽肉類產(chǎn)品消費(fèi)驟減；另一方面由于肉雞飼養(yǎng)周期較短且飼養(yǎng)量大，肉雞陸續(xù)出欄屠宰加工后，占據(jù)了大部分冷庫(kù)庫(kù)存，導(dǎo)致禽肉產(chǎn)品庫(kù)存增加，大量積壓。據(jù)農(nóng)業(yè)部消息，人感染H7N9流感病例發(fā)生以來(lái)，家禽業(yè)遭受重大沖擊，據(jù)中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)測(cè)算，截至5月19日，家禽養(yǎng)殖業(yè)損失已超過(guò)400億元。
10月15日，浙江出現(xiàn)下半年全國(guó)首例人感染H7N9禽流感病例，H7N9禽流感重回大眾視線。此后，浙江、廣東、香港出現(xiàn)數(shù)例人感染H7N9禽流感散發(fā)病例。12月中旬以來(lái)，廣東H7N9禽流感病例顯著增加，引起各方關(guān)注，局部市場(chǎng)受到影響。
影響：促進(jìn)行業(yè)洗牌，加速小、散、亂的養(yǎng)殖企業(yè)或散戶退出。倒逼傳統(tǒng)家禽產(chǎn)業(yè)進(jìn)行轉(zhuǎn)型升級(jí)。上游養(yǎng)殖企業(yè)通過(guò)推出深加工產(chǎn)品等模式，直接實(shí)行產(chǎn)銷對(duì)接，加強(qiáng)自己把控渠道的能力，加速產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，提升抗市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力。
重視輿情的力量。上半年的“H7N9禽流感事件”及“2012底的速生雞事件”對(duì)行業(yè)造成巨大的沖擊和損失，有相當(dāng)一部分原因是媒體的過(guò)度渲染，而行業(yè)內(nèi)的正面聲音不夠及時(shí)有力出現(xiàn)，亦即輿情事件處理不夠及時(shí)到位，導(dǎo)致負(fù)面影響不斷擴(kuò)大。涉農(nóng)輿情事件開(kāi)始引起官方的重視，此后農(nóng)業(yè)部數(shù)次會(huì)議均有提及涉農(nóng)輿情的回應(yīng)。12月12日農(nóng)業(yè)部公布《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)政府信息公開(kāi)完善新聞發(fā)布制度的意見(jiàn)》。意見(jiàn)指出，要建立健全涉農(nóng)輿情回應(yīng)機(jī)制。加強(qiáng)輿情監(jiān)測(cè)和分析研判，及時(shí)回應(yīng)社會(huì)關(guān)切，充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)專家在政策解讀、科普宣傳和輿論引導(dǎo)中的重要作用，不斷提升農(nóng)業(yè)部門(mén)的公信力。官方對(duì)涉農(nóng)輿情的重視將帶動(dòng)行業(yè)、企業(yè)、媒體、機(jī)構(gòu)等積極應(yīng)對(duì)輿情事件，在對(duì)公眾的科普宣傳和輿論引導(dǎo)中發(fā)揮積極正面的作用，推動(dòng)行業(yè)前行。
引導(dǎo)消費(fèi)。回望行業(yè)前面幾次大風(fēng)波，從現(xiàn)代流行病學(xué)的結(jié)果證明，活禽市場(chǎng)是禽流感病毒傳播的主要來(lái)源，有專家建議逐步關(guān)閉活禽交易市場(chǎng)。上半年H7N9疫情發(fā)生后，各地普遍加強(qiáng)對(duì)活禽交易的監(jiān)管，局部取消活禽交易，推廣鼓勵(lì)發(fā)展統(tǒng)一屠宰，冷鏈銷售的“冰鮮雞”。目前歐美國(guó)家經(jīng)過(guò)加工的肉雞幾乎占100%，與“冷鮮肉”一樣，“冰鮮雞”有望逐漸取代活禽，但消費(fèi)習(xí)慣的改變需要時(shí)間，更需要有關(guān)方面的積極影響、培育。今年12月新希望六和聯(lián)手溫氏集團(tuán)共同開(kāi)發(fā)上海市場(chǎng)的“冷鮮禽”項(xiàng)目，美國(guó)泰森也表示將發(fā)力禽肉深加工市場(chǎng)，企業(yè)在開(kāi)拓新興市場(chǎng)的同時(shí)，通常也將扮演掃盲者的角色，在引導(dǎo)大眾健康消費(fèi)方面發(fā)揮積極的作用。
3、雙匯并購(gòu)史密斯菲爾德 開(kāi)啟全球戰(zhàn)略
2013年9月26日，雙匯和史密斯菲爾德歷經(jīng)了120天的審查、投票，宣布?xì)v時(shí)四個(gè)月的并購(gòu)交易正式完成。雙匯國(guó)際以71億美元完成了對(duì)史密斯菲爾德收購(gòu)，成為全球最大的肉制品企業(yè)。后者成為雙匯國(guó)際的全資子公司，繼續(xù)以原名稱和品牌運(yùn)營(yíng)；整個(gè)公司將有12萬(wàn)員工。
影響：美國(guó)史密斯菲爾德是一家年銷售收入達(dá)到130億美元的豬肉養(yǎng)殖、加工企業(yè)，規(guī)模為全球最大。雙匯國(guó)際此次收購(gòu)史密斯菲爾德這項(xiàng)并購(gòu)交易在豬肉生產(chǎn)領(lǐng)域創(chuàng)造出了一個(gè)新的全球領(lǐng)導(dǎo)者，合并后公司的年度營(yíng)業(yè)收入近200億美元。收購(gòu)?fù)瓿珊?，雙匯國(guó)際發(fā)布戰(zhàn)略增長(zhǎng)計(jì)劃。包括：增加由美國(guó)向亞洲的出口量，建立新的全球貿(mào)易運(yùn)營(yíng)平臺(tái)，以及研究和史密斯菲爾德合作向中國(guó)推出高端產(chǎn)品。雙匯發(fā)展將更好地分享史密斯菲爾德高超的產(chǎn)品研發(fā)能力和生產(chǎn)工藝技術(shù)，突破新品，也有望加強(qiáng)進(jìn)口豬肉的合作來(lái)平滑成本波動(dòng)。
此次雙匯“以小并大”，收購(gòu)全球最大的肉制品企業(yè)，雙匯國(guó)內(nèi)肉品企業(yè)的龍頭地位得到鞏固，同時(shí)也給國(guó)內(nèi)企業(yè)提供一種可供選擇的發(fā)展思路，加劇行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，推動(dòng)國(guó)內(nèi)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局的轉(zhuǎn)變。
4、首個(gè)畜牧期貨品種-雞蛋期貨上市
雞蛋期貨，是中國(guó)首個(gè)畜牧期貨品種和鮮活農(nóng)產(chǎn)品。2013年3月18日，大連商品交易所發(fā)布雞蛋期貨合約草案。2013年9月25 日，中國(guó)證監(jiān)會(huì)批準(zhǔn)大連商品交易所（上市雞蛋期貨合約。2013年11月8日，雞蛋期貨在大連商品交易所上市。根據(jù)大商所公布的合約內(nèi)容，雞蛋期貨交易品種為鮮雞蛋，交易單位為5噸/手，報(bào)價(jià)單位為元/500千克，最小變動(dòng)價(jià)位為1元/500千克，漲跌停板幅度為上一交易日結(jié)算價(jià)的4%，上市首日漲跌停板幅度為掛盤(pán)基準(zhǔn)價(jià)的8%，交易手續(xù)費(fèi)為成交合約金額的萬(wàn)分之一點(diǎn)五。
影響：目前我國(guó)蛋雞存欄量已達(dá)15億只，雞蛋年產(chǎn)量近3000萬(wàn)噸，從業(yè)人員超過(guò)1000萬(wàn)人，種雞、蛋雞、雞蛋零售、飼料、獸藥、疫苗等相關(guān)產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值超過(guò)3500億元。雞蛋期貨在國(guó)內(nèi)上市具有特殊意義，有利于完善我國(guó)飼料、養(yǎng)殖行業(yè)避險(xiǎn)體系，促進(jìn)蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)健康發(fā)展。當(dāng)前中國(guó)蛋雞養(yǎng)殖業(yè)正處由零散生產(chǎn)向規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的關(guān)鍵期，但市場(chǎng)價(jià)格信息的缺少和養(yǎng)殖戶宏觀判斷能力的不足使生產(chǎn)規(guī)模并不穩(wěn)定、導(dǎo)致雞蛋價(jià)格大幅波動(dòng)，影響著行業(yè)穩(wěn)定經(jīng)營(yíng)。有專家認(rèn)為，當(dāng)前形勢(shì)下推出雞蛋期貨形成市場(chǎng)集中權(quán)威的未來(lái)價(jià)格并為經(jīng)營(yíng)者提供避險(xiǎn)工具，有助于企業(yè)穩(wěn)定生產(chǎn)、改善經(jīng)營(yíng)，提高抗風(fēng)險(xiǎn)能力；加快雞蛋行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的推廣普及，進(jìn)一步提高雞蛋產(chǎn)品的質(zhì)量安全水平；有利于平抑行業(yè)周期性波動(dòng)帶來(lái)的巨大沖擊；有利于吸引工商資本，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，從而為進(jìn)一步擴(kuò)大農(nóng)民就業(yè)、增加農(nóng)民收入做出貢獻(xiàn)。
5、《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》出臺(tái)
《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》于2013年10月8日國(guó)務(wù)院第26次常務(wù)會(huì)議通過(guò)，11月11日國(guó)務(wù)院總理李克強(qiáng)簽署國(guó)務(wù)院令，公布《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》，自2014年1月1日起施行。
影響：《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》頒布之前，我國(guó)還沒(méi)有國(guó)家層面上專門(mén)的農(nóng)業(yè)環(huán)境保護(hù)類法律法規(guī)。長(zhǎng)期以來(lái)，畜禽養(yǎng)殖污染防治監(jiān)管無(wú)法可依?！缎笄菀?guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》立法的根本目的，就是要推動(dòng)畜禽養(yǎng)殖業(yè)從加強(qiáng)科學(xué)規(guī)劃布局、適度規(guī)?；s化發(fā)展、加強(qiáng)環(huán)保設(shè)施建設(shè)、推進(jìn)種養(yǎng)結(jié)合、提高廢棄物利用率入手，提高畜禽養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力，提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平，提升產(chǎn)業(yè)綜合效益。
專家們普遍認(rèn)為，條例的頒布將大力提升我國(guó)畜禽養(yǎng)殖廢棄物綜合利用的整體水平及畜禽養(yǎng)殖業(yè)的環(huán)境保護(hù)水平，有利于從根本上突破農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展面臨的資源和環(huán)境瓶頸。
6、資本大舉進(jìn)軍肉禽業(yè) 產(chǎn)業(yè)鏈加速轉(zhuǎn)型
9月9日，安徽省固鎮(zhèn)縣政府與大成食品(亞洲)有限公司簽訂投資合作協(xié)議。
9月23日，總投資額超過(guò)2.5億美元的嘉吉?jiǎng)游锏鞍兹a(chǎn)業(yè)鏈戰(zhàn)略項(xiàng)目在安徽滁州正式投產(chǎn)，年加工能力高達(dá)6500萬(wàn)只雞，年生產(chǎn)雞肉產(chǎn)品17 .6萬(wàn)噸，這是美國(guó)嘉吉公司在中國(guó)最大的單筆投資，也是目前國(guó)內(nèi)肉雞產(chǎn)業(yè)中最大的世界級(jí)現(xiàn)代化全產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目。
10月15日，北京華都集團(tuán)有限責(zé)任公司與百勝餐飲集團(tuán)中國(guó)事業(yè)部簽署戰(zhàn)略合作框架協(xié)議，項(xiàng)目總投資10億元，建成后年屠宰量達(dá)到6000萬(wàn)只。而此前，華都已延伸產(chǎn)業(yè)鏈,進(jìn)軍快餐業(yè),更好地規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。
12月7日，新希望六和股份有限公司與廣東溫氏食品集團(tuán)股份有限公司宣布將共同開(kāi)發(fā)上海市場(chǎng)的“冷鮮禽”項(xiàng)目，合作目標(biāo)是明年在滬冷鮮禽的零售網(wǎng)點(diǎn)達(dá)到400家。
12月，有消息顯示，泰森食品看好中國(guó)雞肉市場(chǎng)的快速發(fā)展，將轉(zhuǎn)變?cè)谌A經(jīng)營(yíng)策略，開(kāi)始花費(fèi)上億元來(lái)建立自己的養(yǎng)殖場(chǎng)，計(jì)劃到2015年，在中國(guó)運(yùn)營(yíng)90家養(yǎng)殖場(chǎng)，用于向其加工廠提供原料雞，通過(guò)“從雞蛋到餐桌”的全食品生產(chǎn)鏈控制，包裝產(chǎn)品的安全和高品質(zhì)。
影響：中國(guó)已是全球第二大禽肉生產(chǎn)國(guó)，根據(jù)相關(guān)機(jī)構(gòu)的預(yù)測(cè)，中國(guó)的禽肉消費(fèi)能力已經(jīng)高于美國(guó)，未來(lái)將超越美國(guó)成為最大的禽肉生產(chǎn)國(guó)，其中，雞肉占禽肉產(chǎn)業(yè)比例約60%，中國(guó)正進(jìn)入禽肉行業(yè)發(fā)展的黃金期。雖然我國(guó)的肉雞產(chǎn)業(yè)在畜牧養(yǎng)殖業(yè)中是規(guī)?；彤a(chǎn)業(yè)化程度較高的子行業(yè)。然而與歐美、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家相比，我國(guó)肉雞產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；潭群托袠I(yè)集中度仍具有非常大的提升空間。
速成雞、禽流感事件引發(fā)大眾對(duì)肉雞安全的關(guān)注，大眾對(duì)食品的安全和質(zhì)量要求的提高則為大型企業(yè)發(fā)展品牌肉、放心肉提供了巨大的市場(chǎng)空間，近年來(lái)養(yǎng)殖成本的不斷提高，迫使不少中小養(yǎng)殖場(chǎng)退出養(yǎng)殖行業(yè)，行業(yè)總體處于發(fā)展低谷也為兼并收購(gòu)提供了機(jī)會(huì)。這一切都在推動(dòng)國(guó)內(nèi)肉雞產(chǎn)業(yè)鏈加速轉(zhuǎn)型。
7、國(guó)內(nèi)乳企上演兼并重組大戲 爭(zhēng)搶上游奶源
今年以來(lái)，國(guó)家關(guān)于提升嬰幼兒乳粉質(zhì)量、提振消費(fèi)者信心的一系列政策先后出臺(tái)，6月工信部召集127家奶粉企業(yè)開(kāi)會(huì)發(fā)布“雙提”行動(dòng)方案，要求對(duì)嬰幼兒乳粉參照藥品管理，并鼓勵(lì)乳粉企業(yè)兼并重組。此后，工信部編制上報(bào)《推動(dòng)?jì)胗變号浞饺榉坌袠I(yè)企業(yè)兼并重組工作方案》至國(guó)務(wù)院，《方案》提出，力爭(zhēng)五年后，我國(guó)嬰幼兒配方乳粉行業(yè)企業(yè)總數(shù)整合到50家左右，前10家國(guó)內(nèi)品牌企業(yè)行業(yè)集中度超過(guò)80%。這意味著，六成乳業(yè)企業(yè)將被兼并。
6月18日，蒙牛乳業(yè)宣布收購(gòu)雅士利國(guó)際，拉開(kāi)乳企整合大潮的大幕，此后液態(tài)奶領(lǐng)域的爭(zhēng)奪和嬰幼兒奶粉領(lǐng)域的對(duì)決愈演愈烈。
7月，光明乳業(yè)旗下的新西蘭公司新萊特正式在新西蘭掛牌上市。
9月，輝山乳業(yè)香港上市，伊利投資向其投資5000萬(wàn)美元，加強(qiáng)上游產(chǎn)業(yè)鏈布局。
11月13日，伊利股份宣布與斯嘉達(dá)達(dá)成戰(zhàn)略合作，以緩解“奶荒”壓力。
11月15日，蒙牛乳業(yè)宣布認(rèn)購(gòu)原生態(tài)牧業(yè)3.657億元股份，11月11日，為讓雅士利國(guó)際順利復(fù)牌，蒙牛減持雅士利，套現(xiàn)16億元。
11月19日，西部牧業(yè)宣布將與伊利股份合資建設(shè)千頭牛場(chǎng)，為伊利乳業(yè)提供優(yōu)質(zhì)奶源。
11月24日，皇氏乳業(yè)發(fā)布重大資產(chǎn)重組進(jìn)展公告，有消息稱是在策劃收購(gòu)上游養(yǎng)牛場(chǎng)或奶廠。
12月7日，新希望六和股份有限公司與廣東溫氏食品集團(tuán)股份有限公司宣布將共同開(kāi)發(fā)上海市場(chǎng)的“冷鮮禽”項(xiàng)目，合作目標(biāo)是明年在滬冷鮮禽的零售網(wǎng)點(diǎn)達(dá)到400家。
12月，有消息顯示，泰森食品看好中國(guó)雞肉市場(chǎng)的快速發(fā)展，將轉(zhuǎn)變?cè)谌A經(jīng)營(yíng)策略，開(kāi)始花費(fèi)上億元來(lái)建立自己的養(yǎng)殖場(chǎng)，計(jì)劃到2015年，在中國(guó)運(yùn)營(yíng)90家養(yǎng)殖場(chǎng)，用于向其加工廠提供原料雞，通過(guò)“從雞蛋到餐桌”的全食品生產(chǎn)鏈控制，包裝產(chǎn)品的安全和高品質(zhì)。
影響：中國(guó)已是全球第二大禽肉生產(chǎn)國(guó)，根據(jù)相關(guān)機(jī)構(gòu)的預(yù)測(cè)，中國(guó)的禽肉消費(fèi)能力已經(jīng)高于美國(guó)，未來(lái)將超越美國(guó)成為最大的禽肉生產(chǎn)國(guó)，其中，雞肉占禽肉產(chǎn)業(yè)比例約60%，中國(guó)正進(jìn)入禽肉行業(yè)發(fā)展的黃金期。雖然我國(guó)的肉雞產(chǎn)業(yè)在畜牧養(yǎng)殖業(yè)中是規(guī)模化和產(chǎn)業(yè)化程度較高的子行業(yè)。然而與歐美、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家相比，我國(guó)肉雞產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；潭群托袠I(yè)集中度仍具有非常大的提升空間。
速成雞、禽流感事件引發(fā)大眾對(duì)肉雞安全的關(guān)注，大眾對(duì)食品的安全和質(zhì)量要求的提高則為大型企業(yè)發(fā)展品牌肉、放心肉提供了巨大的市場(chǎng)空間，近年來(lái)養(yǎng)殖成本的不斷提高，迫使不少中小養(yǎng)殖場(chǎng)退出養(yǎng)殖行業(yè)，行業(yè)總體處于發(fā)展低谷也為兼并收購(gòu)提供了機(jī)會(huì)。這一切都在推動(dòng)國(guó)內(nèi)肉雞產(chǎn)業(yè)鏈加速轉(zhuǎn)型。
7、國(guó)內(nèi)乳企上演兼并重組大戲 爭(zhēng)搶上游奶源
今年以來(lái)，國(guó)家關(guān)于提升嬰幼兒乳粉質(zhì)量、提振消費(fèi)者信心的一系列政策先后出臺(tái)，6月工信部召集127家奶粉企業(yè)開(kāi)會(huì)發(fā)布“雙提”行動(dòng)方案，要求對(duì)嬰幼兒乳粉參照藥品管理，并鼓勵(lì)乳粉企業(yè)兼并重組。此后，工信部編制上報(bào)《推動(dòng)?jì)胗變号浞饺榉坌袠I(yè)企業(yè)兼并重組工作方案》至國(guó)務(wù)院，《方案》提出，力爭(zhēng)五年后，我國(guó)嬰幼兒配方乳粉行業(yè)企業(yè)總數(shù)整合到50家左右，前10家國(guó)內(nèi)品牌企業(yè)行業(yè)集中度超過(guò)80%。這意味著，六成乳業(yè)企業(yè)將被兼并。
6月18日，蒙牛乳業(yè)宣布收購(gòu)雅士利國(guó)際，拉開(kāi)乳企整合大潮的大幕，此后液態(tài)奶領(lǐng)域的爭(zhēng)奪和嬰幼兒奶粉領(lǐng)域的對(duì)決愈演愈烈。
7月，光明乳業(yè)旗下的新西蘭公司新萊特正式在新西蘭掛牌上市。
9月，輝山乳業(yè)香港上市，伊利投資向其投資5000萬(wàn)美元，加強(qiáng)上游產(chǎn)業(yè)鏈布局。
11月13日，伊利股份宣布與斯嘉達(dá)達(dá)成戰(zhàn)略合作，以緩解“奶荒”壓力。
11月15日，蒙牛乳業(yè)宣布認(rèn)購(gòu)原生態(tài)牧業(yè)3.657億元股份，11月11日，為讓雅士利國(guó)際順利復(fù)牌，蒙牛減持雅士利，套現(xiàn)16億元。
11月19日，西部牧業(yè)宣布將與伊利股份合資建設(shè)千頭牛場(chǎng)，為伊利乳業(yè)提供優(yōu)質(zhì)奶源。
11月24日，皇氏乳業(yè)發(fā)布重大資產(chǎn)重組進(jìn)展公告，有消息稱是在策劃收購(gòu)上游養(yǎng)牛場(chǎng)或奶廠。
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