廣州停賣(mài)半月活禽，“最長(zhǎng)休市”開(kāi)始
昨日，廣州市開(kāi)始進(jìn)入史上最長(zhǎng)禽類交易市場(chǎng)休市期(2月15日—28日)，市內(nèi)多個(gè)肉菜市場(chǎng)和活禽批發(fā)市場(chǎng)全面關(guān)閉活禽交易，善用現(xiàn)殺雞作為食材的廣州人，接下來(lái)兩周將無(wú)活雞可買(mǎi)。記者通過(guò)連續(xù)兩日走訪了解到，包括雞場(chǎng)、檔口、市場(chǎng)、食肆等涉及活禽銷售環(huán)節(jié)的各個(gè)行業(yè)已開(kāi)始進(jìn)入“寒冬”期，經(jīng)營(yíng)者們紛紛表示損失難以估計(jì)。
走訪
休市前檔主加緊甩賣(mài)活禽
前天是全市肉菜市場(chǎng)禽類交易區(qū)休市前的最后一個(gè)交易日，記者走訪了天河區(qū)和越秀區(qū)的多個(gè)肉菜市場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)活禽區(qū)的檔主們都忙于加緊甩賣(mài)，希望能趁著元宵佳節(jié)，將檔內(nèi)的雞全部賣(mài)完。“今天過(guò)節(jié)，買(mǎi)雞的人比較多，生意比前兩天都要好了。”其中一名檔主對(duì)記者說(shuō)。下午5時(shí)許，在東川路新街市內(nèi)，禽類檔口的雞只已經(jīng)基本售完，檔主正在搞衛(wèi)生準(zhǔn)備收檔。“這回休市半個(gè)月，具體損失難以估計(jì)。”有檔主告訴新快報(bào)記者，其實(shí)開(kāi)年后生意就一直受到疫情的影響，“即使半個(gè)月后重新開(kāi)市，市民們也不一定馬上就敢吃，所以生意估計(jì)也好不到哪里去”。
昨天上午，記者再次來(lái)到這些肉菜市場(chǎng)時(shí)，活禽檔口都無(wú)一例外地閉門(mén)休市，檔口內(nèi)只剩下一個(gè)個(gè)空籠子。天河區(qū)體育西新街市的工作人員在禽類檔旁貼上了休市告示。
原因
絕大多數(shù)區(qū)市 都有市場(chǎng)檢出外環(huán)境陽(yáng)性
為什么這次休市的時(shí)間這么長(zhǎng)、范圍這么廣？廣州市疾控中心有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，目前全市絕大多數(shù)區(qū)市都有市場(chǎng)檢測(cè)出了外環(huán)境陽(yáng)性。這是專家組成員們決定進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間、大范圍休市的原因之一。
“以前經(jīng)常進(jìn)行單一市場(chǎng)的3天休市，或全市性的每月1天休市。這一舉措對(duì)于小區(qū)域的疾病防控有效，但對(duì)全市的防控工作效果有限。”該負(fù)責(zé)人說(shuō)，專家反復(fù)論證后，決定干脆來(lái)一次中長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所凈化。休市期間，各批發(fā)市場(chǎng)和肉菜市場(chǎng)的禽類交易檔口，將徹底清洗相關(guān)建筑物、臺(tái)面，并進(jìn)行消毒殺菌。
“在為期兩周的全市休市之后，廣州還需重點(diǎn)做好活禽來(lái)源、活禽運(yùn)輸工具的管理工作。由農(nóng)業(yè)、交通和工商等部門(mén)負(fù)責(zé)，確保不再有帶毒禽鳥(niǎo)進(jìn)入廣州市場(chǎng)。”該負(fù)責(zé)人說(shuō)。
影響
批發(fā)商虧損嚴(yán)重有人準(zhǔn)備轉(zhuǎn)行
記者前日下午來(lái)到江村家禽批發(fā)市場(chǎng)時(shí)，幾乎所有檔口就已經(jīng)關(guān)門(mén)，檔內(nèi)也已經(jīng)清空，整個(gè)市場(chǎng)只剩下一些回來(lái)收拾東西離開(kāi)的檔主以及幾個(gè)正在搞衛(wèi)生的工作人員。
“中午剛把剩下的兩只雞賣(mài)了，我現(xiàn)在也準(zhǔn)備回老家去了。”檔主樊先生告訴新快報(bào)記者，由于最近一段時(shí)間生意很差，很多檔主12日、13日就已經(jīng)停止?fàn)I業(yè)。“之前賣(mài)10塊錢(qián)一斤，今天有的檔主賣(mài)10塊錢(qián)一只雞都沒(méi)人買(mǎi)。”樊先生表示，批發(fā)市場(chǎng)大部分商戶主要向市區(qū)內(nèi)的市場(chǎng)和酒樓供貨，但由于這些渠道的生意也受到影響，所以他們的生意也就一落千丈了。“平時(shí)我去批發(fā)一卡車(chē)活雞回來(lái)，一兩天就能賣(mài)完，但上次那些賣(mài)了差不多一個(gè)星期。”樊先生說(shuō)。
記者在批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)看見(jiàn)，不少檔口的招牌上貼著“旺鋪招租”的轉(zhuǎn)讓信息，樊先生說(shuō)，他的場(chǎng)地租金是10萬(wàn)元一個(gè)月，休市半個(gè)月，他在租金上就虧了5萬(wàn)元，“最近每年都有禽流感，實(shí)在承受不來(lái)，很多批發(fā)商已經(jīng)準(zhǔn)備轉(zhuǎn)行了，我也想轉(zhuǎn)，但是也不知道能轉(zhuǎn)去做什么”。
江村家禽批發(fā)市場(chǎng)辦公室一名工作人員表示，去年因?yàn)橐咔樾菔?，市?chǎng)為租戶減免了五成的租金，直接損失近80萬(wàn)元。“我們也希望能與租戶一起共渡難關(guān)，但疫情反復(fù)出現(xiàn)，我們不可能每次都這樣減。”他表示，由于在休市這半個(gè)月，市場(chǎng)的場(chǎng)地租金、人工費(fèi)和污水排放費(fèi)等都要照常支出，受成本所限，因此這次無(wú)法為租戶減免租金。
連線雞農(nóng)
“市場(chǎng)關(guān)閉了，雞去哪里賣(mài)?。?rdquo;
過(guò)了20多天還未收雞 虧損14萬(wàn)元
記者獲悉，白云區(qū)江高鎮(zhèn)的江村活禽交易市場(chǎng)的活雞很多來(lái)自開(kāi)平、清遠(yuǎn)。記者根據(jù)檔主提供的電話，采訪了多名來(lái)自開(kāi)平養(yǎng)雞場(chǎng)的雞農(nóng)。據(jù)他們介紹，開(kāi)年以來(lái)，雞農(nóng)們損失慘重。
“去年上半年一直在虧損，直到10月才開(kāi)始保本，眼看著年尾有了一點(diǎn)點(diǎn)利潤(rùn)，沒(méi)想到2014年開(kāi)年雞價(jià)又一落千丈了。”開(kāi)平一養(yǎng)雞場(chǎng)的雞農(nóng)梁伯告訴新快報(bào)記者，養(yǎng)雞公司與其約定120天左右上門(mén)收雞，過(guò)年前正好到了約定期限，而由于省內(nèi)各地傳來(lái)關(guān)?；钋菔袌?chǎng)的消息，活雞銷量直線下滑，養(yǎng)雞公司只好推遲了上門(mén)收雞的時(shí)間。
“市場(chǎng)關(guān)閉了，雞去哪里賣(mài)?。?rdquo;梁伯稱，自己飼養(yǎng)的4萬(wàn)多只雞每推遲一天就要虧損7000多元，如今已經(jīng)過(guò)去了將近20天，養(yǎng)雞公司遲遲沒(méi)有上門(mén)收雞，梁伯累計(jì)虧損了14萬(wàn)元。
市民說(shuō)法
不夠可口、衛(wèi)生難保證——
超市冰鮮雞還是無(wú)法代替活雞
廣州市場(chǎng)活禽交易休市半個(gè)月，但并未禁止超市的冰鮮禽肉銷售，近段時(shí)間，冰鮮雞會(huì)不會(huì)代替活殺雞走上市民的餐桌？昨日，記者走訪各大超市的冰鮮雞柜臺(tái)發(fā)現(xiàn)，冰鮮雞銷售價(jià)格與休市前無(wú)差。
不少市民告訴新快報(bào)記者，大家之所以鐘情于“活殺”，原因在于從市場(chǎng)上買(mǎi)的活雞現(xiàn)宰現(xiàn)殺現(xiàn)煮，不僅味道可口，衛(wèi)生安全也有保證。黃先生表示，冰鮮雞不僅口感不佳，而且從宰殺、冷凍到銷售，都是在工廠完成，雞是否鮮活，以及在冷鏈環(huán)節(jié)衛(wèi)生條件是否達(dá)標(biāo)等問(wèn)題都讓人難以放心，因此自己已做好半個(gè)月不買(mǎi)雞的打算。
部門(mén)應(yīng)對(duì)
農(nóng)業(yè)部門(mén)稱休市或致廣州出現(xiàn)400萬(wàn)只壓欄家禽
正研究家禽生產(chǎn)維持性補(bǔ)貼
記者從廣州市農(nóng)業(yè)局獲悉，受近期人感染H7N9禽流感事件影響，廣州市家禽銷量減少約30%，銷售價(jià)格低于成本價(jià)，多數(shù)養(yǎng)殖場(chǎng)戶虧損嚴(yán)重。全市禽類市場(chǎng)實(shí)行休市，將進(jìn)一步影響廣州家禽銷售和價(jià)格走勢(shì)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，此次休市可能導(dǎo)致廣州市出現(xiàn)400萬(wàn)只左右的壓欄家禽，對(duì)家禽養(yǎng)殖場(chǎng)戶的生產(chǎn)銷售影響非常大。
廣州市農(nóng)業(yè)局正積極會(huì)同相關(guān)部門(mén)研究制訂維護(hù)家禽業(yè)健康發(fā)展的政策措施，研究出臺(tái)家禽生產(chǎn)維持性補(bǔ)貼，減少家禽業(yè)損失，穩(wěn)定家禽生產(chǎn)。
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