家禽“處理得當(dāng)” 四成多市民照吃不誤

　　1月禽流感疫情的再次擴(kuò)散，讓活禽市場(chǎng)總體銷(xiāo)量明顯減少

　　今年以來(lái)，江蘇已累計(jì)確診13例人感染H7N9禽流感病例，死亡4例，目前常州未發(fā)現(xiàn)確診病例。近日，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局常州調(diào)查隊(duì)開(kāi)展禽流感對(duì)市場(chǎng)影響的快速調(diào)查，在隨機(jī)訪(fǎng)問(wèn)的100位市民中，兩成表示不再購(gòu)買(mǎi)或食用家禽類(lèi)食品。此外，市場(chǎng)上禽類(lèi)銷(xiāo)量驟減五成以上，但價(jià)格基本保持不變。

　　市民對(duì)禽流感關(guān)注度下降

　　調(diào)查顯示，僅8%的市民對(duì)禽流感疫情表示“很擔(dān)心”，大部分市民對(duì)其關(guān)注程度下降。85%的受訪(fǎng)者知道出現(xiàn)H7N9禽流感，但對(duì)其傳播途徑存在誤解。當(dāng)被問(wèn)及“禽流感的主要傳播途徑有哪些時(shí)”，有54%的人認(rèn)為“主要在飛鳥(niǎo)和家禽之間傳播”，16%的受訪(fǎng)者誤認(rèn)為“會(huì)在人與人之間互相傳染”，另有25%的人不清楚其傳播途徑。

　　同時(shí)，市民對(duì)主要癥狀和危害程度了解也不夠。當(dāng)問(wèn)及是否知道禽流感的主要癥狀時(shí)，31%的市民“不知道”，僅35%的市民對(duì)癥狀比較了解。

　　兩成市民不再吃家禽

　　禽流感疫情對(duì)市民生活有哪些影響？從訪(fǎng)問(wèn)的100位市民來(lái)看，大家在消費(fèi)家禽類(lèi)食品時(shí)比較謹(jǐn)慎，有43%的市民選擇“食用處理得當(dāng)?shù)那蓊?lèi)食品”；有22%的市民“不再購(gòu)買(mǎi)或食用家禽類(lèi)食品”。

　　疫情對(duì)市民出游并未出現(xiàn)明顯影響，有78%的市民表示“出游計(jì)劃和心情不會(huì)受到疫情的影響”，僅6%的市民會(huì)“因?yàn)橐咔槎R時(shí)取消旅游計(jì)劃”。

　　雖然市民對(duì)疫情表示坦然，但在預(yù)防傳染方面仍然會(huì)采取一些措施。28%的人會(huì)“經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng)”；26%的人“比以往更加注意個(gè)人衛(wèi)生”；14%的人會(huì)“出門(mén)時(shí)戴口罩”，還有7%的居民會(huì)按照專(zhuān)家建議適當(dāng)吃些預(yù)防藥。

　　禽類(lèi)銷(xiāo)量少了五成以上

　　禽流感對(duì)市場(chǎng)銷(xiāo)售也造成一定影響。據(jù)悉，批發(fā)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)禽類(lèi)產(chǎn)品的銷(xiāo)量銳減，但價(jià)格相對(duì)平穩(wěn)。

　　據(jù)凌家塘批發(fā)市場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前家禽銷(xiāo)售主要以飯店訂單為主，直接配送，家禽產(chǎn)品基本不進(jìn)場(chǎng)。年前，銷(xiāo)量出現(xiàn)一波上漲，春節(jié)一過(guò)銷(xiāo)量急速下降。2月10日，草雞進(jìn)場(chǎng)量?jī)H500只，較1月25日的1300只下降超60%；三黃雞進(jìn)場(chǎng)量5000只，也不足節(jié)前的一半。

　　隨著1月份禽流感疫情的再次擴(kuò)散，本已回暖的活禽市場(chǎng)再次陷入寒冬，部分農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的活禽攤位節(jié)后都沒(méi)人入場(chǎng)，即使入場(chǎng)，銷(xiāo)量也大不如前。但是，受家禽大量撲殺、養(yǎng)殖戶(hù)生產(chǎn)積極性受挫的影響，家禽類(lèi)貨源較之前偏緊，零售價(jià)格基本保持不變。

　　據(jù)調(diào)查，2月10日，每斤草雞、白條雞均價(jià)分別為15元、7元，價(jià)格基本不變。雞蛋價(jià)格出現(xiàn)小幅下降，每斤洋雞蛋零售均價(jià)為4.5元，較節(jié)前下降6.3%。