假如養(yǎng)豬業(yè)也攤上H7N9

　　H7N9猶如一把死神的鐮刀架在養(yǎng)禽業(yè)的脖子上，每一次的疫情通報似乎都將這把利刃往脖子方向推進(jìn)。最終，養(yǎng)禽人絕地怒吼——請愿、上訪、呼救、謾罵，但似乎無計于事，損失依舊慘重。據(jù)統(tǒng)計，2013年養(yǎng)禽行業(yè)損失高達(dá)1000億，2014年1月行業(yè)總損失估計在200億左右。

　　養(yǎng)豬業(yè)雖然經(jīng)歷過H1N1的困撓，但病源的明確和改名讓他免于經(jīng)歷當(dāng)下養(yǎng)禽業(yè)的痛苦，這是不幸中的大幸。但是，假如H1N1也和H7N9一樣坎坷，養(yǎng)豬業(yè)是否會如養(yǎng)禽業(yè)般慘烈？2014年春節(jié)，豬價出現(xiàn)十年來首次旺季下跌，給養(yǎng)豬人敲響了警鐘，市場已處于高負(fù)荷運轉(zhuǎn)。當(dāng)市場臃腫不堪，再遭遇如H7N9般的疫情持久戰(zhàn)，養(yǎng)豬業(yè)的損失比養(yǎng)禽業(yè)是有過之而無不及的。

　　那么，如果養(yǎng)豬業(yè)攤上"H7N9"，該如何絕地求生？

　　做好生產(chǎn)，"潔身自律"

　　回顧H7N9事件中禽企的發(fā)展歷程：當(dāng)養(yǎng)禽業(yè)經(jīng)歷了第一波H7N9之后，很多禽企呼吁減量自救，但在利益面前，人心難測，協(xié)商減量自救最終無果而終。卻有人想借此之勢增量養(yǎng)殖，賻后市高價以挽回?fù)p失。不想市場尚未恢復(fù)正常就再遭第二波H7N9打壓，投機(jī)者血本無歸，還遭累市場。

　　站在群眾的角度上看待這一問題，或許有人會譏諷："這是養(yǎng)禽人自找的，自作孽不可活。"但是，如果同樣的事發(fā)生在其它行業(yè)，是否就會不一樣？答案是，同樣的事情仍會發(fā)生。在資本市場里，市場競爭永遠(yuǎn)都會存在，并不會因為H7N9而中止或消失，反而可能因H7N9而愈演愈烈，每個人為自己謀求利益或發(fā)展機(jī)會無可厚非。

　　我們難以用道德約束這個市場，試圖這么做也近乎癡人說夢。因此，生產(chǎn)者要時刻做好承擔(dān)風(fēng)險的覺悟，正如廣州有句俗語說："食得咸魚抵得渴"，有了這個覺悟才能讓自己更加理性投資。"養(yǎng)殖有風(fēng)險，投資需謹(jǐn)慎。"絕對是永不過時的名言金句。

　　很多養(yǎng)豬人都已有這樣的意識——市場是無法由自我意識來主導(dǎo)的。生產(chǎn)者能做的就是做好生產(chǎn)工作，在重大疫情面前，更需如此。同時，根據(jù)市場行情調(diào)整生產(chǎn)步調(diào)，不隨大流。只有保證自己的豬不生病，才能在市場回暖時快速恢復(fù)生產(chǎn)。

　　保持溝通，廣開"言路"

　　在H7N9事件中，專家首先被拍磚，緊接著媒體也遭了殃。禽企希望限制媒體對H7N9的報導(dǎo)來緩和H7N9對產(chǎn)業(yè)的影響，但無形中也激起了對媒體的挑戰(zhàn)，最終結(jié)果是媒體報導(dǎo)依舊，多方評論讓禽企大為受傷，也讓公眾對養(yǎng)禽業(yè)大失所望。個別銀行失去信心，對禽企抽貸停貸，給禽企雪上加霜。

　　不管是養(yǎng)禽業(yè)還是養(yǎng)豬業(yè)，大多數(shù)人在平時都是低頭耕耘，與政府及媒體溝通甚少。只有等到突發(fā)重大事故時，才會想得到媒體與政府的幫助。"平時不燒香，臨時抱佛腳。"只會讓自己永遠(yuǎn)處于被動的局面。 

　　筆者并不是讓企業(yè)老板給媒體或政府擦鞋，而是在平時應(yīng)加強(qiáng)與媒體和政府的聯(lián)系，了解行業(yè)發(fā)展動態(tài)及政策，調(diào)整產(chǎn)業(yè)發(fā)展。在重大事件來臨時，更可相邀座談，了解彼此境況，共謀解困良策。謾罵只會讓"言路"更加閉塞，不可能解決任何問題。

　　做好轉(zhuǎn)變，以變應(yīng)變

　　古人"以不變應(yīng)萬變"的計策似乎在H7N9面前并不湊效。黃雞市場依托生鮮市場而生，也形成了產(chǎn)業(yè)特色，幾十年來供銷模式?jīng)]有發(fā)生轉(zhuǎn)變，從某種角度來看，這是為了迎合市場的需要。但就是這種"不變"讓H7N9抓住了軟肋，一下將市場擊垮。

　　其實市場的口味需求也可以依據(jù)市場產(chǎn)品形式轉(zhuǎn)變的，供與求并不是單向通道，而是相互作用的。十年前，大家都在追求高瘦肉率的豬肉口感時，如果市場一直沒有供應(yīng)，十年后，養(yǎng)豬市場會不會就此垮掉呢？不會，豬肉作為一種經(jīng)濟(jì)肉類，仍會被絕大多數(shù)的家庭所需求，只是大家的消費欲被抑制了而已。

　　H7N9擊垮了生鮮雞市場，政府一度中止了生鮮雞市場的供應(yīng)，浙江杭州主城區(qū)更是永遠(yuǎn)關(guān)停生鮮雞市場，此時，消費者吃生鮮雞的欲望被抑制了。但是冷鮮市場還是開放的，產(chǎn)品原料還是雞，包裝形式發(fā)生了轉(zhuǎn)變。消費者對雞肉的需求會讓他們慢慢去接受并適應(yīng)冷鮮雞的味道。在生豬市場，我們已經(jīng)可以看到產(chǎn)品供應(yīng)轉(zhuǎn)變消費觀念的例子，如雙匯冷鮮肉店，大打放心品牌，依舊賣得紅紅火火。

　　假如養(yǎng)豬業(yè)也攤上"H7N9"，我們不凡把它看成是一個發(fā)展良機(jī)，誰能在保持新鮮口感的基礎(chǔ)上，實現(xiàn)產(chǎn)品供銷模式的突破，誰就能贏得市場。只有不斷在絕境中謀變，產(chǎn)業(yè)才能強(qiáng)大。