江門(mén)日?qǐng)?bào)：江門(mén)活禽檔口實(shí)行宰存售"三分離" "雞飛鴨跳"亂象將改善

　　“我這家鋪的月租是500元，再加上水電，還有每天喂食的飼料等等，一個(gè)月成本最少都要在1100元左右，這還沒(méi)算人工、運(yùn)輸費(fèi)等等。現(xiàn)在生意很淡，只求收支平衡，都沒(méi)想著賺錢(qián)了。”近日，記者走訪(fǎng)我市多家肉菜市場(chǎng)活禽檔口，看到由于H7N9禽流感疫情帶來(lái)的“談雞色變”，以及江南禽畜批發(fā)市場(chǎng)歇業(yè)改造、改道取貨等原因，讓不少檔主大呼“生意難做”。

　　另外，目前我市不少市場(chǎng)正對(duì)活禽檔口進(jìn)行升級(jí)改造，以實(shí)現(xiàn)屠宰、寄存、售賣(mài)的“三分離”，據(jù)了解，如不能達(dá)到升級(jí)條件，或逾期未升級(jí)的檔口，將不允許出售活禽。江門(mén)日?qǐng)?bào)記者 李千帆

　　禽鳥(niǎo)檔口銷(xiāo)售額淡于年前

　　昨天下午，記者來(lái)到位于羊橋路的汲芳肉菜市場(chǎng)，經(jīng)過(guò)馬年春節(jié)前后實(shí)施臨時(shí)性休市7天后，目前絕大部分的禽鳥(niǎo)銷(xiāo)售檔口已經(jīng)恢復(fù)營(yíng)業(yè)。有檔主告訴記者，按照往年慣例，開(kāi)年那段時(shí)間算是一個(gè)小旺季，但由于直到年初七才被允許開(kāi)業(yè)，因此生意的確受到影響，但為了徹底消毒清潔，檔主們表示會(huì)主動(dòng)配合。目前，汲芳肉菜市場(chǎng)每月休市消毒達(dá)三到四次。

　　李小姐在該市場(chǎng)內(nèi)銷(xiāo)售活禽還不到一年時(shí)間，李小姐告訴記者，與年前相比，現(xiàn)在的生意更加“慘淡”，2月27日當(dāng)天下午，李小姐從下午2點(diǎn)半守著檔口到6點(diǎn)半，但一個(gè)光顧的客人都沒(méi)有。

　　檔口改造使宰存售“三分離”

　　據(jù)了解，目前汲芳肉菜市場(chǎng)要求禽鳥(niǎo)銷(xiāo)售檔口，在今年3月7日前必須完成改造升級(jí)，以實(shí)現(xiàn)屠宰、寄存、售賣(mài)“三分離”。“按照要求，到時(shí)我們不能再像現(xiàn)在那樣，把養(yǎng)著活禽的籠子都擺放在門(mén)口過(guò)道上。”李小姐說(shuō)，相關(guān)改造要求并不難完成，但要完全實(shí)現(xiàn)每天活禽“零存欄”仍然不容易。

　　按要求向客人公開(kāi)證照

　　隨后，記者來(lái)到蓬萊路附近的市中心市場(chǎng)，看到該市場(chǎng)內(nèi)的3家禽鳥(niǎo)銷(xiāo)售檔口都已經(jīng)完成了升級(jí)改造。檔主張肖群告訴記者，在今年2月20日前后，該市場(chǎng)出資為禽鳥(niǎo)銷(xiāo)售檔口安裝玻璃滑門(mén)，也改造了屠宰間與活禽寄存處的隔離門(mén)，能夠有效減少市民與活禽的接觸。

　　“這些是我們按要求向客人公開(kāi)的一些證照，哪個(gè)路過(guò)都可以翻看檢查。”張肖群向記者展示了懸掛在檔口門(mén)旁的證照，包括有動(dòng)物檢疫合格證明、每日清潔消毒情況公示以及進(jìn)貨臺(tái)賬記錄。據(jù)了解，由于江南禽畜批發(fā)市場(chǎng)歇業(yè)改造，我市有不少活禽銷(xiāo)售檔主都改道到新會(huì)奇榜三鳥(niǎo)批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨。

　　雞蛋銷(xiāo)售受影響較小

　　檔主吳杏云告訴記者，禽流感疫情對(duì)雞蛋的銷(xiāo)售影響較小，例如，目前初生蛋大約每公斤22元左右，價(jià)格波動(dòng)幅度不大。記者留意到，雖然不少毛雞的價(jià)格都大幅度下滑，但市民購(gòu)買(mǎi)時(shí)仍需擦亮眼睛、提防以次充好，當(dāng)天記者看到有檔口以每公斤8元的價(jià)格甩賣(mài)“文昌雞”，對(duì)此，吳杏云表示，真正的文昌雞產(chǎn)自海南，目前的售價(jià)仍然維持在每公斤36元左右，提醒市民不要上當(dāng)受騙。

　　工商部門(mén)

　　將對(duì)市場(chǎng)不定期暗訪(fǎng)

　　記者從市工商局了解到，針對(duì)目前我市人感染H7N9禽流感的嚴(yán)峻防控形勢(shì)，各級(jí)工商部門(mén)堅(jiān)持高度警惕、高壓防控，確保活禽市場(chǎng)安全穩(wěn)定。

　　位于蓬江區(qū)的汲芳市場(chǎng)，以及新會(huì)區(qū)的肇康市場(chǎng)被確定為涉疫市場(chǎng)后，工商部門(mén)監(jiān)督這兩個(gè)市場(chǎng)活禽交易檔口實(shí)施臨時(shí)性休市。

　　此外，江南禽畜批發(fā)市場(chǎng)將于3月6日即本周四改造完畢。