英國：雞蛋將可追溯原產(chǎn)地

　　為了推進(jìn)雞蛋原產(chǎn)地追溯機(jī)制，英國蛋品協(xié)會(huì)（BEIC）表示計(jì)劃對所有新加入“不列顛之獅”雞蛋計(jì)劃（British Lion egg scheme）的蛋場所產(chǎn)雞蛋采用同位素標(biāo)記法進(jìn)行溯源。

　　同時(shí)，它還將對現(xiàn)有農(nóng)場進(jìn)行日常抽樣檢測，每月隨機(jī)檢測，旨在建立一個(gè)可溯源的數(shù)據(jù)庫。英國蛋品協(xié)會(huì)說，如果必要，也可提供額外的追溯檢測服務(wù)。

　　穩(wěn)定同位素比率分析可以通過動(dòng)物的飼料和水的消耗確定肉類和雞蛋的地理源頭。數(shù)據(jù)庫覆蓋面越廣，結(jié)果越準(zhǔn)確。全面的數(shù)據(jù)庫意味著可以確定雞蛋是產(chǎn)地，而不僅僅確定雞蛋的出產(chǎn)國。例如，去年英國養(yǎng)豬委員會(huì)的同位素測試查出樂購超市所售豬肉標(biāo)簽上標(biāo)示為產(chǎn)自英國，但實(shí)際上來自荷蘭。

　　英國蛋品協(xié)會(huì)主席Andrew Joret說：“我們投入大量資金用于改善可追溯機(jī)制,包括額外的審計(jì)工作、‘不列顛之獅’雞蛋計(jì)劃數(shù)據(jù)庫和農(nóng)場標(biāo)志。同位素測試是一項(xiàng)可用于未來蛋品發(fā)展的技術(shù)。”