2014年06月03日全國外三元價格排行榜
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2014年6月3日豬評：豬價趨穩(wěn) 不少豬場染五號病
據(jù)銳奇數(shù)據(jù)監(jiān)測的當?shù)厣i報價信息統(tǒng)計，2014年06月03日全國各省生豬平均價格為12.88元/千克，較昨日豬價下跌0.03，跌幅為0.23%；較上周同期豬價（05月27日）下跌0.50元/公斤，跌幅為3.74%（見圖1）。今日豬糧比為5.27：1，較昨日豬糧比上漲0.01，漲幅為0.15%；較上周同期豬糧比（05月27日）下跌0.27，跌幅為4.81%。
6月3日生豬市場行情與昨日震蕩下跌，全國生豬價格最高地區(qū)為新疆省，生豬平均價為13.62元/千克，最低地區(qū)為重慶市，生豬平均價為12.00元/千克，兩地區(qū)差異非常明顯，全國大部分地區(qū)生豬行情震蕩調(diào)整。
寄豬于鄰 養(yǎng)豬大戶巧渡豬市低迷期
“在農(nóng)村只要苦干實干，總會有渡過困難的辦法，付出也總會有收獲。”這是江津區(qū)石蟆鎮(zhèn)養(yǎng)豬大戶孫際水的致富 “秘方”。記者問到孫際水如何想到將自家的豬免費借給村民飼養(yǎng)的新奇想法時，這位住在石蟆鎮(zhèn)東溪村五社，35歲的青年男子灑脫地笑談著自己艱辛創(chuàng)業(yè)路。
返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)
養(yǎng)豬虧損8萬余元
“回來就是為了更好的照顧家中老父親和孩子。”孫際水告別在廣東13年的打工生涯，2008年決定返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)?；貋砗髮W過做包子，飼養(yǎng)肥羊等，在逐步的摸索后2012年底決定規(guī)模飼養(yǎng)生豬。
孫際水集合家里老本錢、打工的血汗錢以及向朋友東拼西湊得到的50萬元全部投入養(yǎng)豬，在引進豬種，修好圈舍，摸順門路后卻遭遇了豬市的低迷。“回家就是要干個名堂出來，好把還在外面打工的妻子接回來當老板娘。”孫際水如是說，可豬肉買不起價，只能眼睜睜看投進去的錢一天天流失，截至今年年初孫際水已經(jīng)虧損了8萬元。
籌資難 豬價掉
逼出硬漢“借豬”絕招
資金已經(jīng)全部投入，說放棄是不可能的。但是銀行貸不了款，申報辦理了家庭農(nóng)場，也不能解決實質(zhì)的問題。一切還得靠自己，孫際水為養(yǎng)豬的事苦思冥想。“養(yǎng)不起了，沒錢買飼料、請工人，把豬拉到你屋頭去養(yǎng)算了。”在一次與周邊村民的笑談中，孫際水萌生出“借豬”的念頭。
說干就干，孫際水將借豬的想法付諸于行。母豬免費不限時借給農(nóng)戶，農(nóng)戶與獸醫(yī)站聯(lián)系配種繁殖，每產(chǎn)出一窩小豬返還1只，如果一窩少于5只就不用返；豬仔免費借出飼養(yǎng)，養(yǎng)成出欄肥豬時再用高于市場單價1元的標準扣除豬仔本錢收回。這一模式一經(jīng)推出就受到周邊群眾特別是經(jīng)濟較差的農(nóng)戶的熱捧。目前，孫際水的40余頭母豬已經(jīng)借出24頭，豬仔借出40余條，最遠的已經(jīng)借到四川合江縣去了。
包退 包售 包技術(shù)
惠民利己雙贏格局
“去年四月借的母豬病死后孫際水分文沒要我的，這次我又借了4條，有啥不懂的就直接給他打電話，隨時來教。” 東溪村2社借豬的楊曉林說道孫際水免費借豬還有“醫(yī)保”的事就豎起了大拇指。
孫際水決定養(yǎng)豬之初就考取了農(nóng)村獸醫(yī)證，對于現(xiàn)在借出去的豬，他定期免費到農(nóng)戶家中指導飼養(yǎng)、防疫等技術(shù)。如果豬出現(xiàn)疫病甚至死亡，孫際水免費醫(yī)治甚至無條件收回，不用群眾賠付一分一厘。“老百姓都是耿直人，講感請，我真心提供資源提供服務，老百姓就盡心的把豬養(yǎng)好。”孫際水初步計算了一下，現(xiàn)在借出去的豬折算下來值4萬余元，但是還沒有發(fā)生過一起信譽事件。
將豬寄養(yǎng)在農(nóng)戶家中，省下飼料、圈舍建筑、人工等費用，而豬分散養(yǎng)殖在農(nóng)戶家中，以玉米、紅薯等“土”糧食飼養(yǎng)，成為備受城市居民追捧的“土豬肉”。農(nóng)戶們可以先養(yǎng)殖后付款，還可以比高于市場的價錢返售給孫際水?；ダp贏的模式帶動了孫際水以及周邊群眾一起勤勞致富的熱情和信心。
“今年可以凈賺2萬了。”孫際水展開久違的笑顏同記者算到。
昌圖縣動物衛(wèi)生監(jiān)測預警中心創(chuàng)建了六個全國第一
昌圖縣位于遼寧省最北部，松遼平原南端，遼、吉、蒙三?。▍^(qū)）交界，以“天下糧倉、畜牧大縣”著稱。昌圖縣畜牧業(yè)發(fā)展基礎較好，生豬、肉牛飼養(yǎng)量和出欄量等指標連續(xù)多年保持全省縣級第一，并且走在全國前列，是國家商品瘦肉型豬基地縣、國家生豬調(diào)出大縣、國家平原秸稈養(yǎng)牛示范縣、國家適度規(guī)?；概ｐB(yǎng)殖示范縣、遼寧省“一縣一業(yè)”生豬產(chǎn)業(yè)示范縣，同時也有“中國豁鵝之鄉(xiāng)”之美譽。
昌圖縣畜牧局有一家直屬事業(yè)單位：昌圖縣動物衛(wèi)生監(jiān)測預警中心。從2012年7月31日正式成立算起，短短兩年時間，監(jiān)測預警工作創(chuàng)建了六個全國第一：全國第一家建成縣鄉(xiāng)村三級畜牧業(yè)監(jiān)測預警體系、全國第一家實施“三個三”畜牧業(yè)監(jiān)測預警項目、全國第一家制定畜牧業(yè)價格監(jiān)測預警應急預案、全國第一家公開發(fā)布生豬養(yǎng)殖五色預警信息、全國第一家舉辦鄉(xiāng)鎮(zhèn)級豬價波動監(jiān)測預警技術(shù)培訓班、全國第一家設立畜牧業(yè)監(jiān)測預警專家咨詢熱線電話，產(chǎn)生不可估量的經(jīng)濟效益和社會效益，為畜牧獸醫(yī)事業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展做出了巨大貢獻，獲得了農(nóng)業(yè)部的通報表揚。
天熱謹防火災 防城港一豬場40肉豬變烤豬
5月29日凌晨3時左右，防城港市防城區(qū)三官停車場旁一養(yǎng)豬場發(fā)生火災，40頭生豬變成了燒豬。
這家養(yǎng)豬場是用木材和鐵皮搭蓋的簡易養(yǎng)豬場，建筑面積約500平方米。凌晨3時左右發(fā)生火災時，火借風勢正迅速蔓延，整個養(yǎng)豬場陷入一片火海，現(xiàn)場還不時傳來一聲聲豬的慘叫聲。接到求助電話后，防城港市防城區(qū)消防大隊16名官兵趕赴現(xiàn)場撲救大火,經(jīng)過近2小時緊張撲救，大火于5時20分被撲滅，火災未造成人員傷亡。不過，有40頭生豬葬身火海。
?？趶夭椴∷镭i肉銷售的問題秀英區(qū)商務局長被停職
5月30日消息，5月25日，南海網(wǎng)報道了《?？诓楂@一病死豬肉加工點查扣3000多斤豬肉》一文，引發(fā)有關(guān)部門的高度重視。南海網(wǎng)記者30日獲悉，?？谑形⑹姓叨戎匾曢L流鎮(zhèn)富教村病死豬肉銷售點問題，啟動問責，秀英區(qū)委已對監(jiān)管不到位、事件發(fā)生后處理不及時的區(qū)商務局局長吳正周等8名責任人員進行處理，同時決定從即日起組織聯(lián)合執(zhí)法行動，對全市豬肉黑私宰點進行一次大排查、大整治。
據(jù)了解，5月24日，秀英區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局接到海口市食品藥品監(jiān)督稽查支隊轉(zhuǎn)辦的“?？谑幸４蟮栏唤檀逵胁∷镭i肉銷售點”投訴電話后，當日立即組織相關(guān)職能部門趕赴現(xiàn)場，采取聯(lián)合查處行動，查封并取締了該無證私宰點，對現(xiàn)場沒收的問題豬肉進行了無害化焚燒處理，對非法屠宰加工點現(xiàn)場進行常態(tài)化消毒。組成聯(lián)合工作組追溯死豬肉源頭和去向，由公安機關(guān)對相關(guān)當事人進行立案查處，同時，啟動全區(qū)屠宰點的專項清理整頓。
此次問題的發(fā)生，集中反映了市、區(qū)、鎮(zhèn)諸多行政管理問題，反映出政府一些部門和干部嚴重的“四風”問題。省委常委、市委書記陳辭針對市場監(jiān)管和事件處置過程中可能出現(xiàn)的失職瀆職行為作出重要批示：“處理到人，在媒體上公布”。倪強市長要求秀英區(qū)及相關(guān)職能部門徹底清查病死豬肉的來源和去向，對違法犯罪嫌疑人依法追究刑事責任，對相關(guān)部門和人員監(jiān)管不到位、查處不力、推諉扯皮，工作拖延，不作為、不履職進行嚴肅查處。
記者從有關(guān)部門獲悉，根據(jù)海南省“庸懶散奢貪”行為問責辦法(試行)第五條第四項的規(guī)定，秀英區(qū)委已對監(jiān)管不到位、事件發(fā)生后處理不及時的區(qū)商務局局長吳正周給予停職檢查處理，區(qū)商務局分管副局長黃志東給予免去職務處理，區(qū)農(nóng)業(yè)局分管副局長黃達貴、長流鎮(zhèn)分管副鎮(zhèn)長洪學新、富教村黨支部書記陳育章、富教村村民小組組長張帝恩給予誡勉談話通報批評處理；市食品藥品監(jiān)督管理局黨組已對區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局局長陳元毅給予誡勉談話通報批評處理，給予副局長唐靜儀停職檢查處理。
近日，海口市政府召開專題會議，決定從即日起對屠宰市場、食品市場進行一次全面的清理整頓，進一步規(guī)范市場秩序，打擊食品領(lǐng)域的各種違法犯罪行為，確保椰城老百姓“舌尖上的安全”。
目前，犯罪嫌疑人陳某某已向公安機關(guān)投案自首。
濟南：豬肉價格一個月內(nèi)承高速上漲趨勢
從平均每斤售價六七元到如今十二三元，春節(jié)后持續(xù)走低的豬肉價格，進入5月份后成功“逆襲”。相關(guān)各方表示，隨著生豬出欄數(shù)量回升，市場供求將趨于平和，6月中下旬肉價或?qū)⑿》碌?/p>
記者調(diào)查不到1個月，豬肉價格幾乎翻番
“現(xiàn)在是一天一個價，簡直漲瘋了。”家住黃臺南路的市民周女士日前告訴記者，她兩天前從某品牌專賣店買了6斤五花肉，每斤13.2元。她清楚記得，今年春節(jié)過后到五一前，豬肉價格每斤平均只有7元左右，短短1個月，肉價幾乎翻了一番，“月初還只有9元多”。
正如周女士所言，記者日前走訪市區(qū)多家超市及專賣店發(fā)現(xiàn)，在售豬肉零售價基本在11到13元之間。“最近一周漲得最兇，幾乎每天都會漲兩三毛錢。”經(jīng)四路樂購超市生鮮區(qū)某品牌豬肉的銷售人員告訴記者。
省物價局和省畜牧局的監(jiān)測信息顯示，生豬價格結(jié)束連續(xù)18周下降后，于4月末反彈回升。在剛剛過去的一周多時間內(nèi)，全省豬肉價格平均為21.14元/公斤，環(huán)比上漲10.16%，同比上漲1.73%。豬肉價格的這輪周期性下跌始于去年12月初，當時為25.50元/公斤，此后持續(xù)下跌，4月中旬跌至低谷時價格為18.30元/公斤。
漲價原因疫情致仔豬存欄量大減，生豬出欄量降低
是什么導致豬肉價格快速上漲?“去年底遭遇了一波口蹄疫和豬流感，防治不及時的養(yǎng)豬戶損失不小，導致仔豬存欄量下降明顯。”濟陽縣垛石鎮(zhèn)大官莊村的生豬養(yǎng)殖戶劉金生介紹，疫情暴發(fā)前他共有60多頭小豬仔，雖然按時打了疫苗，還是有10頭仔豬病死。
一波疫情過后，大官莊村的仔豬存欄量下降了30%左右。根據(jù)生豬出欄周期，一般從買下仔豬到成熟出欄需要150多天時間。加上前期豬價低迷時，不少養(yǎng)殖戶選擇恐慌性拋售，導致近期生豬出欄量較一季度下降很多，豬肉市場不再供大于求，價格短期內(nèi)出現(xiàn)大幅上漲并不奇怪。
“賠了近半年，現(xiàn)在終于能賺到錢了。”另一位養(yǎng)殖戶表示，目前生豬收購價由一季度平均每斤5元漲到了7元多，而生豬飼養(yǎng)成本為每斤6元左右，雖然較去年夏天每斤9元多的收購價最高點尚有差距，但畢竟有了賺頭。
四川蒼溪建成廣元首家有機生豬養(yǎng)殖場
近日，蒼溪縣正榮生態(tài)生豬養(yǎng)殖場生產(chǎn)的土三元豬獲得北京中安質(zhì)環(huán)認證中心的有機產(chǎn)品認證，并通過國家認監(jiān)委備案，成為廣元唯一一家獲得國家認證、專職從事有機生豬養(yǎng)殖的企業(yè)。
正榮生態(tài)生豬養(yǎng)殖場創(chuàng)辦于2012年，位于蒼溪縣白驛鎮(zhèn)凌云村，占地3500平方米，總投資150萬元，現(xiàn)存欄土三元豬93頭，其中能繁母豬12頭。該場采用自繁自養(yǎng)的方式飼養(yǎng)，只投放原糧、青綠飼料，不添加任何添加劑和飼料。豬肉產(chǎn)品以其綠色生態(tài)安全、肉質(zhì)鮮美香醇的特點，深受廣大消費者的青睞。
目前，該場正擴大再生產(chǎn)能力，在原有圈舍1棟300平方米的基礎上，又新建標準化圈舍2棟1500平方米，并即將竣工投入使用。全面建成投產(chǎn)后，年可出欄有機豬1200頭，年產(chǎn)值可達350萬元，純收入近70萬元，可輻射帶動周邊上百家農(nóng)戶從事有機生豬養(yǎng)殖。
巴西7個州將被認可為“使用疫苗口蹄疫非疫區(qū)”
據(jù)巴西農(nóng)業(yè)部消息，巴西農(nóng)業(yè)部部長內(nèi)里.蓋勒將于5月25日-30日參加在巴黎舉行的世界動物衛(wèi)生組織82屆代表大會。在會議期間，巴西東北部州阿拉戈斯州和北部塞拉州、馬拉尼昂州、帕拉伊巴、伯南布哥州、皮奧伊州、北里奧格蘭德州共7個州將被該組織認可為“使用疫苗口蹄疫非疫區(qū)”。
巴西農(nóng)業(yè)部認為，巴西被認可為“使用疫苗口蹄疫非疫區(qū)”地區(qū)的增加是巴西在動物疫情防治方面的新突破，將為巴西國內(nèi)和國際畜肉貿(mào)易帶來新的機遇。
生豬價格的“逆轉(zhuǎn)”增強了養(yǎng)殖戶心理預期
慢跌了半年之久，暴漲了半個多月，當下豬肉價格的這種蹊蹺強勢反彈，讓業(yè)界感到費解和猜疑的同時，也讓普通消費者采買時慎之又慎。
5月27日，本報記者走訪了北京兩家大型超市以及一家菜市場時，“豬肉價格”成為了賣場最火熱的話題。“豬肉價格翻了接近一番，就拿五花肉來說，從今年最低的平均每斤8元多漲到了現(xiàn)在的每斤13元多。”一家超市負責人告訴本報記者。
據(jù)本報記者了解，此次豬肉價格暴漲跟飼養(yǎng)成本以及人工成本上漲關(guān)系并不大，“目前全國養(yǎng)殖戶拿到的玉米、配料價格分別是每斤1.2元和1.6元，只上漲了3.4%左右，豆粕價格和小麥麩價格還有所下跌。”劉君告訴本報記者。
既然此次豬肉價格上漲跟飼養(yǎng)成本沒有關(guān)系，那么價格上漲背后的原因是什么呢？
此前有報道稱，在今年4月份，國家發(fā)改委召集金鑼、中糧、廣東溫氏食品集團公司等幾家行業(yè)龍頭企業(yè)開會，針對國內(nèi)生豬價格持續(xù)低迷的情況進行商討。之后，金鑼等企業(yè)便率先提高生豬收購價格，豬價從此開始瘋漲。
“幾家大型屠宰企業(yè)目前都是滿庫存的。”一位業(yè)內(nèi)人士表示，這些大企業(yè)聯(lián)手做局，可以說是行業(yè)潛規(guī)則。結(jié)果是，企業(yè)可以趁機拋售一季度低價收購的凍豬肉，從而賺取更多利潤。
對于這樣的報道，雙匯集團對本報記者表示，其生豬年屠宰量和年出欄商品豬的能力有限，無法托市。而溫氏集團在回應時也表示，沒有參與托市。同月25日，金鑼集團一位相關(guān)負責人也在非正式場合對記者表示，金鑼集團生豬屠宰量有限，無法操縱全國龐大的生豬市場。
“生豬價格大幅波動主要原因就是生豬定價權(quán)在大的屠宰企業(yè)手里，如果他們手里有大量育成肥豬他們就會人為抬高價格收購，形成上漲的趨勢，如果手里沒有育肥豬了就開始壓低價格收購，接著會繼續(xù)降價收購。養(yǎng)殖戶開始拋售后，企業(yè)繼續(xù)打壓價格就會引發(fā)養(yǎng)殖戶恐慌性拋售，此時正是提高庫存的好時機，時機成熟以后再高價拋出，一個周期結(jié)束。”一位不愿意透露姓名的從事收豬行業(yè)的人士說。
據(jù)有關(guān)人士分析，豬價急速上漲的原因是多方面的。一是儲備凍豬肉收儲對生豬價格反彈起到了提振作用；二是生豬價格經(jīng)過前期筑底以后，生豬存欄有所減少，結(jié)構(gòu)漸趨合理；三是養(yǎng)殖戶壓欄惜售推動價格上漲。
端午節(jié)期間豬價震蕩調(diào)整 未見大漲
在全國豬價經(jīng)歷了5月初的暴漲之后，雖然有端午節(jié)的節(jié)日效應，但是節(jié)前的小幅下滑，及節(jié)日期間生豬價格震蕩，目前全國外三元均價13.30元左右，豬糧比價為5.42:1，還處于虧損態(tài)勢。
節(jié)前，豬肉市場需求逐步增加，但供應充足影響，生豬價格未受到節(jié)日消費增加而上升，生豬行情以穩(wěn)定主窄幅震蕩為輔。
端午節(jié)期間 ，全國生豬價格受養(yǎng)殖戶節(jié)前集中出欄、屠宰企業(yè)集體調(diào)低收購價的影響，小幅震蕩下滑。
據(jù)了解，業(yè)界普遍看穩(wěn)端午節(jié)期間的豬價走勢，而現(xiàn)階段，在節(jié)消費利好消息缺乏的情況下，局部地區(qū)豬價震蕩求穩(wěn)，預計后期豬價以震蕩為主。
記者提醒廣大養(yǎng)殖戶要把握時機適時出欄，并需做好飼養(yǎng)管理，關(guān)注疫病發(fā)展形勢防止飼料霉變。
中國規(guī)?；B(yǎng)豬比重已達30%以上
5月份豬肉價格出現(xiàn)“過山車”行情，其波浪形走勢呈現(xiàn)沖高回落再沖高的形態(tài)，漲幅超過了10%。全國瘦肉型豬出欄均價已由4月30日的10.7元/公斤上漲到5月16日的13.55元/公斤，半個月內(nèi)暴漲27%。這使人們不禁猜測此輪“豬周期”是否已經(jīng)到了拐點？
本輪“豬周期”持續(xù)時間長，反復程度高。自2011年9月至今，豬肉價格一直在下降通道中運行，至今已經(jīng)近3年。而且，就在市場預期價格底部已經(jīng)基本確立的時候，豬肉價格又出現(xiàn)反復。
專家們對于此輪“豬周期”給出了不同解釋，但是不能不承認，此輪“豬周期”給中國養(yǎng)豬業(yè)帶來了很多變化。首先是中國養(yǎng)豬業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整。目前中國規(guī)?；B(yǎng)豬比重已經(jīng)達到30%以上，這大大改變了中國散戶養(yǎng)豬占比過大的格局。正是基于此，有關(guān)專家認為此輪“豬周期”之所以漫長，是因為規(guī)模養(yǎng)殖比重的上升加劇了對散養(yǎng)戶的淘汰，而養(yǎng)豬結(jié)構(gòu)一旦調(diào)整完畢，將使養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)走上更加健康發(fā)展軌道。其次是政府松開了“有形的手”，把市場的還給市場。相佐證的事實是，近來雖然國家兩次發(fā)布收儲政策，但收儲量只有6萬多噸和8.8萬噸，而往年此時已有文件或款項下發(fā)的能繁母豬補貼等政策，至今卻未出臺。
如何避免“豬周期”，迄今世界上沒有靈丹妙藥。至于“豬周期”何時出現(xiàn)拐點，也應當尊重市場的選擇。但不管“豬周期”會出現(xiàn)怎樣變化，都應當去夯實產(chǎn)業(yè)基礎、整固產(chǎn)業(yè)鏈條，這樣會減少“豬周期”的發(fā)生頻率和帶來的危害。
筆者認為，當前至少有兩件事要抓緊做：其一是規(guī)范生豬飼養(yǎng)標準，提高國產(chǎn)豬肉的認同度。在中國遭遇“豬周期”下行壓力的同時，國際豬肉價格卻出現(xiàn)飆升行情。若我們能在未來的生豬生產(chǎn)中完善標準制定，嚴格按照規(guī)范生產(chǎn)，在國內(nèi)產(chǎn)業(yè)遭遇風險的時候，就會有國際場面的較大抗風險回旋余地。其二切實加強生豬屠宰監(jiān)管，真正讓老百姓吃上放心肉，提振消費信心。
嘉興港區(qū)全力推進“無違建區(qū)”創(chuàng)建
5月27日上午，嘉興港區(qū)城管執(zhí)法局聯(lián)合乍浦鎮(zhèn)、派出所、交警等部門，對乍浦長安橋村電廠零號路西側(cè)嘉興發(fā)電廠地塊的違法建筑進行強制拆除。此次違建的成功拆除，是港區(qū)城管執(zhí)法部門對占壓陳金原油管線(嘉興港區(qū)陳山至上海金山)上違法建筑實施的“第一拆”。
“11月底前，全面完成‘無違建村(社區(qū))’創(chuàng)建，全面完成‘無違建鎮(zhèn)’創(chuàng)建工作。”昨天，記者從港區(qū)管委會獲悉，該區(qū)已全面吹響了“無違建區(qū)”創(chuàng)建的號角，并將此作為加快城市化、拓展發(fā)展空間、推進產(chǎn)城融合的重要載體和抓手，確保2014年全面實現(xiàn)創(chuàng)建目標。
“我們的創(chuàng)建工作將本著‘先易后難、先城后村、先企后戶、先工后商、先整后零、先路后區(qū)’的原則，精心組織實施。”據(jù)港區(qū)管委會副主任、“三改一拆”行動領(lǐng)導小組副組長鄭棟良介紹，下一步港區(qū)將緊緊圍繞“拆出空間、拆出形象、拆出效益，改出經(jīng)濟轉(zhuǎn)型、改出環(huán)境改善、改出功能提升”的總體目標，把“三改一拆”與城市有機更新、擴大有效投資、“五水共治”、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、創(chuàng)建全國省級園林城鎮(zhèn)、城鄉(xiāng)搬遷、生豬養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展等重點工作緊密結(jié)合。
為此，港區(qū)將以主要河道、道路和村(社區(qū))為重點，開展“無違建河道、道路、廠區(qū)”等“專題聯(lián)創(chuàng)”活動，通過布點成線、以線帶面逐步擴大拆違成果，為“無違建區(qū)”創(chuàng)建工作打好基礎、創(chuàng)造條件。其中，乍浦鎮(zhèn)將全面開展“無違建鎮(zhèn)”創(chuàng)建活動，18個村(社區(qū))將全面開展“無違建村(社區(qū))”創(chuàng)建。
此次城管執(zhí)法部門成功拆除的搭建在陳山與金山石化的輸油管線上的一處違法建筑，面積約為460平方米，這是港區(qū)全力推進拆違攻堅的一個縮影。下一步，港區(qū)城管部門還將對照排摸的違建情況，分期分批逐步推進違建拆除。“對這些存在嚴重安全隱患、群眾意見大、社會反響大的違法建筑，我們將通過組織多部門聯(lián)合執(zhí)法行動，敢于硬碰硬，打好拆違硬仗。”鄭棟良說。
據(jù)統(tǒng)計，截至5月26日，港區(qū)今年已累計完成“三改一拆”面積8.3408萬平方米，其中拆除違法建筑面積2.4275萬平方米，違法豬舍面積1.3308萬平方米。尤其值得一提的是，今年初以來，乍浦鎮(zhèn)開展違法豬舍拆除“百日會戰(zhàn)”專項行動成效明顯，累計簽約違建豬舍面積約1.78萬平方米，生豬存欄數(shù)3726頭，較去年底減少4089頭。
除此以外，今年港區(qū)結(jié)合“五水共治”，開展了長安橋村岔路橋港兩側(cè)違法建筑拆除工作，已有15戶拆除或同意拆除，涉及違法建筑面積約1500平方米；結(jié)合“五金行業(yè)”整治，城管執(zhí)法部門對92家中小企業(yè)違法建筑完成調(diào)查摸底，正在制定拆除計劃；結(jié)合“山灣漁家樂”整治，已完成13處違法建筑規(guī)劃認定，涉及違建面積2800平方米，已拆除違建6戶、約1000平方米。
“我們的目標是，在6月底前，先完成不少于2個‘無違建’示范點的創(chuàng)建；8月底前，確保不少于50%的村(社區(qū))完成創(chuàng)建工作；10月底前，確保不少于80%的村(社區(qū))完成創(chuàng)建工作；11月底前，全面完成港區(qū)給我們下達的‘無違建村(社區(qū))’創(chuàng)建目標和‘無違建鎮(zhèn)’創(chuàng)建工作。”乍浦鎮(zhèn)黨委書記姚水華表示。
同時，港區(qū)也明確了“無違建區(qū)”創(chuàng)建的階段性目標：在6月底之前須取得階段性成果，即化工園區(qū)爭創(chuàng)“無違建工業(yè)園區(qū)”，S101和S202爭創(chuàng)“無違建公路”，乍浦鎮(zhèn)爭創(chuàng)“無豬鎮(zhèn)”和兩個“無違建村(社區(qū))”創(chuàng)建，港區(qū)城鎮(zhèn)規(guī)劃區(qū)范圍內(nèi)存量違法建筑得到依法、有效、盡快清理，無新發(fā)違法建筑產(chǎn)生。
養(yǎng)戶焦慮心理漸增
在端午節(jié)前的一周，生豬價格又開始上演變奏曲。據(jù)河北的養(yǎng)殖戶反映最近屠宰廠一天下降0.1元/斤，還有某地區(qū)屠宰場收購價格以近乎0.5元/斤一天的幅度下降。豬價的不穩(wěn)定，讓很多養(yǎng)殖戶又一次站在了“懸崖”邊上。價格下跌使得多數(shù)企業(yè)備受煎熬，部分企業(yè)把困境當磨刀石，憑借經(jīng)驗和勤練內(nèi)功應對價格的波動。
首先是增強信心，把豬養(yǎng)好。養(yǎng)豬逃不開“豬周期”，有經(jīng)驗的養(yǎng)殖戶都知道三年一周期，“賺一年，平一年，虧一年”?，F(xiàn)在隨著規(guī)模養(yǎng)殖的增加，“豬周期”變短了，規(guī)律被打亂。沒有做不好的行業(yè)，只有做不好的企業(yè)。因此每位員工要有信心，越是在困境下，愈要堅定把豬養(yǎng)好的信心。過去豬價高的時候，養(yǎng)豬不愁賣，現(xiàn)在豬價跌了，客戶反而更挑剔了。因此要想生存，就必須把豬養(yǎng)好。
其次是降低成本，減少浪費。在養(yǎng)豬成本中，飼料消耗所占比重較大，特別是近期飼料價格逐漸上漲。企業(yè)在采購原料時可選擇性價比高的飼料，通過市場上多家質(zhì)、價的比對，從采購環(huán)節(jié)降低生產(chǎn)成本。有的企業(yè)在育肥豬的中后期使用青綠飼料作代替品，也是有效的方法之一。另外在喂料和使用疫苗等環(huán)節(jié)，切實避免多喂、重復使用等生產(chǎn)上的浪費。
再次是加強管理，提高效率。春夏交替之際，由于資金鏈、管理水平、保健水平等較低，豬場既要預防疾病來襲，又要提高生產(chǎn)效率。這就要向管理要效益，在豬場，采購方面、營養(yǎng)方面、數(shù)據(jù)信息、生產(chǎn)方面均有潛力可挖。例如提升母豬的生產(chǎn)能力和仔豬的存活率，優(yōu)化工作流程，通過獎勵機制提高員工的生產(chǎn)效率等。
以上是企業(yè)苦練內(nèi)功的一些方法。端午節(jié)前的豬價的走勢不明朗，上漲的道路也充滿曲折，部分養(yǎng)殖戶冷靜的觀望貌似在等什么。
今日全國生豬均價跌至12.73元/公斤，較昨日下跌0.15元/公斤，出欄瘦肉型生豬均價13.15元/公斤，較昨日下跌0.11元/公斤，豬價有逼近13元/公斤的趨勢。今日大部分省份豬價穩(wěn)定，部分省區(qū)小降0.1元/斤。據(jù)小編劉君了解，大部分省區(qū)待出欄育肥豬豬源不多，但仍有部分地區(qū)豬源較多。豬源多的原因主要是5月上旬豬價暴漲的時候該出欄或早已應該出欄的育肥豬繼續(xù)被壓欄，導致目前大豬甚至“牛豬”仍在欄中。5月下旬豬價開始下滑，這些養(yǎng)殖戶想出欄，但收豬人收豬條件提高，限制收購體重、要求高瘦肉率等條件限制大大打擊了養(yǎng)殖戶出售的價格和進度。
近期全國高溫來襲，高溫對豬市的影響重大：一方面高溫來臨意味著豬肉消費將減少，豬肉需求支撐豬價的力度減弱；另一方面高溫對豬飼養(yǎng)管理帶來困難較大，氣溫在30℃以上時，豬的自身調(diào)節(jié)能力已經(jīng)不能適應溫度的升高，需要人為降溫，增加了成本投入；另外，高溫對體重大的育肥豬或者“牛豬”更是致命應激，極容易引發(fā)平日隱藏的疾病突發(fā)而猝死。上述種種影響導致養(yǎng)殖戶憂心重重，出售心理增強，但又受到收購限制，養(yǎng)殖戶焦慮心理漸增，還真有“前怕虎后怕狼”的意味。
面對豬價暴漲養(yǎng)豬大戶如是說
“消沉”了半年的豬市突然“爆發(fā)”，影響了產(chǎn)業(yè)鏈上的每個環(huán)節(jié)。而對山東省聊城市陽谷景陽岡良種繁育養(yǎng)殖場總經(jīng)理孟現(xiàn)壯來說，自1996年至今，他已經(jīng)歷了無數(shù)次這樣的價格起落。
從一共二十多頭豬到年出欄四萬多頭；從一個不知名的小養(yǎng)殖場，到為2008年北京奧運會、2010年上海世博會提供鮮肉，再到2012年作為全國唯一一個畜牧行業(yè)代表，走進中南海和總理談養(yǎng)殖，18年來，孟現(xiàn)壯對這個行業(yè)的了解越來越深入，也有了應對價格波動的能力和策略。
談漲價：短期供應緊張帶動肉價上漲
孟現(xiàn)壯說，2013年有三分之二的時間豬肉價格偏低，他的養(yǎng)殖場在有國家扶持資金的情況下基本持平。“去年國家制止鋪張浪費的相關(guān)規(guī)定出臺后，一些酒店的需求量減少了。”他說，之前一桌婚宴可能需要五六斤豬肉，后來降到兩三斤。就供應酒店來說，2012年濟南一些知名酒店的月采購量在3噸左右，而2013年只有1噸左右，下降了三分之二。
另外，孟現(xiàn)壯告訴筆者，國家從2006年開始鼓勵扶持大型養(yǎng)殖場，到2013年，養(yǎng)殖場的出欄量達到一定規(guī)模，市場上的豬肉供大于求，導致豬肉價格走低。
“豬肉價格關(guān)乎民生，也是影響CPI的主要因素。”孟現(xiàn)壯說，在價格持續(xù)走低的情況下，國家及時啟動凍豬肉收儲，是這次豬肉價格上漲的主要因素。另外，根據(jù)每年的豬肉價格規(guī)律，第二季度中期、臨近端午節(jié)，逐漸到了豬肉的消費旺季，生豬銷售也迎來小旺季，再加上節(jié)前一些養(yǎng)殖戶不肯放量，造成市場短期供應緊張，帶動豬肉價格上漲。
談市場：五年一個周期四季也有規(guī)律
1996年，報紙上一篇女大學生養(yǎng)豬一年賺十多萬的報道吸引孟現(xiàn)壯踏入這個行業(yè)，他籌集5萬多元，蓋了五間豬舍，開始養(yǎng)豬。18年的起起落落，他的小養(yǎng)豬場發(fā)展成年出欄生豬4萬頭的全國養(yǎng)豬百強企業(yè)。
在他看來，養(yǎng)豬市場有自己的規(guī)律。“五年一個大的周期”，他說，會有一個最高峰、兩個小高峰和兩個低谷。另外，每年四個季度也有規(guī)律，俗話說“過節(jié)三天遲”。因為剛過年，市民家里會有一定的存量，所以第一季度是豬肉銷售的淡季。第二季度，因為生鮮、瓜果、蔬菜比較豐富，豬肉需求量較少，也相對平淡。第三季度，因為中秋節(jié)、國慶節(jié)等拉動，開始好轉(zhuǎn)。第四季度是一年中豬肉銷售的旺季，需求量大，節(jié)日拉動效應明顯。
“2006年，豬價達到低谷，2008年則是暴漲。”孟現(xiàn)壯說，去年是豬肉價格下跌的周期，但這個低谷還不夠低，持續(xù)時間也不夠長，如果再低一些，持續(xù)時間再長一些，反彈也會更高。
談應對：調(diào)整養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)存欄量減一成
孟現(xiàn)壯告訴筆者，相比2008年以來的好行情，今年的“特殊”訂單，只有為一家公司供應生產(chǎn)嬰兒肉松的生豬，其它大部分是面向普通市場。
面對今年的情況，孟現(xiàn)壯把存欄量從4.2萬頭至4.3萬頭，減少到3.8萬頭至3.9萬頭，減少了10%；另外，調(diào)整結(jié)構(gòu)，減少成本，將一些產(chǎn)能低、老齡化、品種差的母豬淘汰掉。
“市場低迷的時候也是有商機的時候。”孟現(xiàn)壯說，在他看來，行情不好的時候反而更加“忙活”：降低成本，調(diào)整結(jié)構(gòu)，抓管理和技術(shù)，提高自動化率，以迎接下一個價格高峰的到來。長遠來說，孟現(xiàn)壯要延伸產(chǎn)業(yè)鏈，走品牌道路，發(fā)展自己的品牌豬、無公害豬肉、無激素豬肉。
“養(yǎng)豬這個行業(yè)不會像2008年那樣暴漲，也漸漸趨于理性。”孟現(xiàn)壯說，養(yǎng)豬行業(yè)的“暴利時代”已經(jīng)終結(jié)，只能通過管理減少成本，獲得規(guī)模效益。
談建議：引導規(guī)模養(yǎng)殖穩(wěn)定調(diào)控政策
孟現(xiàn)壯說，2006年，他的養(yǎng)豬行業(yè)進入一個低谷。“欠了200多萬元，要債的堵門。”他說，當年的豬肉價格非常低，喂出來的豬，一斤虧七毛，正當絕望的時候，他看到，因為養(yǎng)豬不劃算，幾乎是一年之間，養(yǎng)豬的散戶就消失殆盡。
“規(guī)模養(yǎng)殖一定能成。”孟現(xiàn)壯說，就是在這一年，國家扶持鼓勵規(guī)模養(yǎng)殖，他想方設法降低成本，終于有了轉(zhuǎn)機。
他說，到今年為止，國家對規(guī)模養(yǎng)殖已經(jīng)扶持鼓勵了八年，規(guī)模養(yǎng)殖場也達到一定數(shù)量，市場飽和。他建議，當供大于求時，就要限制。
拿我們國家來說，按人均每年半頭豬算，全年需求量約是7億頭，如果養(yǎng)殖總量超過這個數(shù)字，國家就要給予引導和限制。另外，國家收儲凍肉政策的調(diào)控作用也是非常大的，但這種調(diào)控政策必須穩(wěn)定，不能這次價格低就調(diào)控，下次低就不調(diào)控了，那樣傷害會更大。相對于第一種調(diào)控，第二種調(diào)控往往比市場慢一拍，他建議還是要建立第一種調(diào)控引導機制。
豬肉價暴漲路線圖曝光 屠宰企業(yè)被質(zhì)疑坐莊控制肉價
五一以來，全國豬肉價格迎來一輪暴漲，在短短20天內(nèi)，全國平均生豬肉價格漲幅高達25.83%。
業(yè)內(nèi)人士表示，從過去的經(jīng)驗來看，每年的5月到9月都是豬肉消費的淡季，在這種情況下豬肉價格大幅上漲，甚至一舉突破了近三年來的價格高點，這讓很多養(yǎng)殖戶和經(jīng)銷商都大感意外。
淡季不淡
在業(yè)內(nèi)人士的幫助下，記者梳理了此輪豬肉暴漲的全過程。
3月底，國家發(fā)改委啟動了第一批中央儲備凍豬肉收儲工作，在全國范圍內(nèi)收儲6.5萬噸凍豬肉，然而此輪收儲收效并不顯著。
4月17日，發(fā)改委召集金鑼、中糧、廣東溫氏等幾家行業(yè)龍頭企業(yè)開會。有媒體報道，會后，金鑼、溫氏等屠宰企業(yè)便率先提高生豬收購價格。
5月1日前后，華東地區(qū)豬肉價格暴漲，并帶動全國豬肉價格上漲。
5月8日，國家倉促宣布二儲。就在此時，政府托市論出現(xiàn)。
5月9日，全國不少地區(qū)屠宰場通過暫停、減少屠宰的方式遏制價格上漲，華東地區(qū)豬價沖高開始回落。
5月10日，二儲宣布基本流標，流標原因是因為標價過低。
5月中旬，全國各地生豬出欄價格和豬肉價格開始出現(xiàn)小幅震蕩，但依舊保持上升趨勢。與此同時，不少屠宰企業(yè)頻繁調(diào)整生豬收購政策。大型屠宰企業(yè)聯(lián)手控市論也隨之浮出水面。
5月24日，多地屠宰企業(yè)集體下調(diào)收購價。
雖然雙匯、金鑼、溫氏都公開否認了外界關(guān)于“大型企業(yè)聯(lián)手控制肉價”的猜測，但此輪豬肉價格暴漲依然同行業(yè)龍頭企業(yè)有著千絲萬縷的聯(lián)系。
業(yè)內(nèi)人士向記者表示：“在生豬產(chǎn)業(yè)鏈上的各個環(huán)節(jié)，不管是養(yǎng)殖、屠宰還是深加工，豬肉價格的定價權(quán)實際上是掌控在屠宰企業(yè)手中的，也就是說，最有話語權(quán)的，就是金鑼、雙匯、溫氏等龍頭企業(yè)。”
雖然這些大型屠宰企業(yè)總的市場占有率還不到全國總處理量的10%，但龍頭企業(yè)在行業(yè)內(nèi)的風向標效應不可忽視，中小型屠宰、生豬經(jīng)濟人通常會根據(jù)大型屠宰企業(yè)的政策調(diào)整自己的價格。例如，如果金鑼生豬收購價是6元，那么豬販子的收購價就會是5.8元或5.9元。
屠宰企業(yè)獨享話語權(quán)
值得注意的是，由于目前中國的生豬生產(chǎn)中，養(yǎng)殖和屠宰屬于兩個不同環(huán)節(jié)，分別對應不同的經(jīng)營主體。因此，豬肉的價格上漲并不能直接作用于養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，中小養(yǎng)殖戶很難從豬肉價格上漲中獲得更多的利益。
造成“豬——肉”價格分離的主要原因之一就是屠宰企業(yè)對生豬屠宰的“壟斷”。
據(jù)記者了解，中國從20世紀90年代開始實行定點屠宰制度，起初，屠宰場基本覆蓋到每個鎮(zhèn)甚至是鄉(xiāng)一級。2009年前后，以政府為主導，大規(guī)模淘汰中小型屠宰場，與此同時，雙匯、金鑼、雨潤等大型屠宰企業(yè)開始擴張。
業(yè)內(nèi)人士介紹，目前屠宰企業(yè)有兩種，一種是以單純屠宰為經(jīng)營項目，提供檢疫、屠宰服務，養(yǎng)殖戶繳納屠宰檢疫費，豬肉由自己銷售。而比較主流的則是屠宰肉聯(lián)廠，養(yǎng)殖戶直接把生豬賣給屠宰企業(yè)，由企業(yè)統(tǒng)一屠宰銷售，但生豬的收購價格由企業(yè)決定。
原本，這是一個市場行為，如果企業(yè)收購價偏低，養(yǎng)殖戶可以選擇不賣。但一位養(yǎng)殖戶告訴記者：“你可以選擇不賣，但是也就意味著你將無處可賣。”
業(yè)內(nèi)人士告訴記者，豬價與肉價之間差價理論上不超過4元，但全國不少地區(qū)的價格差都長期處在6元左右。
由于生豬養(yǎng)殖存在周期性，大型屠宰企業(yè)可以利用手里的冷藏庫對集中出欄的生豬進行儲存，在補欄期也可以銷售冷凍豬肉補充市場。因此，越是大型屠宰企業(yè)，在面對中小養(yǎng)殖戶時的議價能力就越強。
專家向記者介紹，由于越來越多的非市場的因素共同作用，很多像“豬糧比”、“出欄周期”這樣的生豬養(yǎng)殖中的規(guī)律，現(xiàn)在都逐漸失效了。例如，2012年至今，短短的一年內(nèi)就走完了過去三年才能完成的“賺、平、賠”豬周期。
業(yè)內(nèi)人士介紹，當大型企業(yè)庫存不足時，就降低豬價，使養(yǎng)殖戶恐慌性拋售，企業(yè)低價收購生豬。當企業(yè)滿倉時就把豬價抬高，引起養(yǎng)殖戶的觀望惜售情緒，企業(yè)則開始出貨。此前就有報道稱，此次也是大型屠宰企業(yè)滿倉漲價。
這就好像是股票市場中莊家高拋、低吸，只不過在豬肉產(chǎn)業(yè)中扮演莊家角色的是大型屠宰企業(yè)。
由于已經(jīng)無法用傳統(tǒng)的“供求關(guān)系”來解釋“豬——肉”市場的價格變化。在記者采訪過程中，不少養(yǎng)殖企業(yè)或是中小型養(yǎng)殖戶都向記者表示，對價格走勢完全難以判斷。
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