豬價(jià)繼上漲之后，整個(gè)6月豬價(jià)保持震蕩性下滑，整體養(yǎng)殖利潤(rùn)由微利時(shí)代重回中度虧損。作為養(yǎng)殖的一大門(mén)類(lèi)，生豬養(yǎng)殖確實(shí)已經(jīng)不景氣了許多時(shí)間。不過(guò)幸好，蛋雞養(yǎng)殖還能爭(zhēng)口氣，整個(gè)6月，不管是現(xiàn)貨還是期貨，雞蛋價(jià)格總體上是呈現(xiàn)上漲趨勢(shì)的，也為養(yǎng)殖行業(yè)掙回了點(diǎn)面子。
雞蛋價(jià)格
6月雞蛋價(jià)格均價(jià)8.45元/千克，整體價(jià)格走勢(shì)呈現(xiàn)上漲態(tài)勢(shì)。蛋雞養(yǎng)殖利潤(rùn)也處于不斷增加。
蛋雞價(jià)格呈現(xiàn)上漲，個(gè)人分析原因有三：
原因1
蛋雞苗和產(chǎn)蛋雞存欄不足。自去年4月，到年底12月禽流感集中爆發(fā)，民眾聞雞色變，禽業(yè)遭到重創(chuàng)，連續(xù)的疫病挫殺了養(yǎng)殖戶的信心。2013年全國(guó)雞蛋價(jià)格總體呈現(xiàn)下跌趨勢(shì)。價(jià)低傷農(nóng)，一部分養(yǎng)殖戶被迫另謀出路。養(yǎng)雞業(yè)發(fā)展不順利，突發(fā)狀況多，雞蛋等產(chǎn)品的市場(chǎng)行情不穩(wěn)定，政府對(duì)養(yǎng)雞業(yè)的支持力度也不大，加之成本上升等其他因素，養(yǎng)殖戶尤其是中小養(yǎng)殖戶的利潤(rùn)空間一直受到擠壓。雞蛋價(jià)格持續(xù)低迷，促使養(yǎng)殖戶加快老雞淘汰速度，使得蛋雞存欄量下降。
由于長(zhǎng)期蛋價(jià)低迷，疫病多現(xiàn)，養(yǎng)殖戶積極性遭到重創(chuàng)，在雞蛋現(xiàn)貨價(jià)格上漲半個(gè)月后雞苗價(jià)格才掉頭向上，但仍處低位，而近期蛋雞苗價(jià)格再度遇阻， 3-4月補(bǔ)欄較去年有較大增幅，4月為甚，但進(jìn)入5月后補(bǔ)欄速度明顯不及去年。據(jù)峪口禽業(yè)某經(jīng)銷(xiāo)商講，雖然蛋雞養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性與雞蛋價(jià)格密切相關(guān)，但6月后補(bǔ)欄待蛋雞開(kāi)產(chǎn)時(shí)恰逢流感高峰期，養(yǎng)殖戶經(jīng)過(guò)去年疫病沖擊后，對(duì)流感問(wèn)題十分敏感，所以?xún)r(jià)格即便達(dá)到歷史高位，在5月后補(bǔ)欄熱情迅速下降。而蛋雞進(jìn)入開(kāi)產(chǎn)高峰期得5個(gè)月，那么根據(jù)前期補(bǔ)欄情況及蛋雞養(yǎng)殖周期看，端午、中秋前價(jià)格有望達(dá)到相對(duì)高點(diǎn)。
原因2
季節(jié)因素令雞蛋產(chǎn)令下降。由于雞沒(méi)有汗腺，主要依靠呼吸散熱來(lái)調(diào)節(jié)體溫，因此抗熱能力較差。當(dāng)環(huán)境溫度達(dá)到30℃以上，蛋雞的產(chǎn)蛋性能下降，雞蛋供應(yīng)量將減少；當(dāng)環(huán)境溫度長(zhǎng)期在35℃以上，雞就有熱死的危險(xiǎn)。產(chǎn)蛋率下降1-2成。同時(shí)，由于蛋雞養(yǎng)殖密度必須有所降低，在高產(chǎn)蛋雞飼料中必須適量增加植物油，蛋雞養(yǎng)殖成本有所抬升。綜合來(lái)看，7、8月份炎熱的夏季來(lái)臨時(shí)，雞蛋供應(yīng)量減少，價(jià)格有上漲的沖動(dòng)。
原因3
飼料價(jià)格堅(jiān)挺支撐雞蛋價(jià)格上行.雞蛋是飼料的轉(zhuǎn)化物，飼料成本約占雞蛋成本的70%以上。雞飼料主要由玉米和豆粕構(gòu)成，其中，玉米占雞蛋生產(chǎn)成本的42%-46%，豆粕占雞蛋成本的14%-17%。雞蛋與玉米、豆粕的價(jià)格走勢(shì)具有一定的相關(guān)性，雞蛋價(jià)格與玉米價(jià)格相關(guān)系數(shù)達(dá)0.74，與豆粕價(jià)格相關(guān)系數(shù)達(dá)0.59，因此，玉米和豆粕價(jià)格走勢(shì)對(duì)雞蛋價(jià)格影響很大。
淘雞、肉雞價(jià)格
淘雞跟白羽肉雞價(jià)格基本維持穩(wěn)定，變化幅度不大。
淘雞：當(dāng)前蛋雞存欄少且蛋價(jià)上漲，目前可供淘汰雞數(shù)目偏少，支撐淘雞價(jià)格；不過(guò)終端需求也不旺，豬肉價(jià)格低迷，白羽雞種雞淘汰量多，淘汰雞加難以上漲，供需博弈，淘汰雞價(jià)格處于震蕩調(diào)整期，短期內(nèi)無(wú)大幅變動(dòng)可能。
肉雞：毛雞出欄量處于緩慢增加過(guò)程中，不過(guò)近期天氣較涼爽，毛雞集中出欄少，各地區(qū)屠宰場(chǎng)靈活調(diào)整報(bào)價(jià)，雞價(jià)持續(xù)震蕩；市場(chǎng)消費(fèi)不暢，近期屠宰場(chǎng)產(chǎn)品走貨一直較遲緩，產(chǎn)品綜合售價(jià)下跌200-300元/噸，屠宰場(chǎng)虧損，而需求方面隨高校即將放假，短期內(nèi)雞肉需求無(wú)好轉(zhuǎn)，雞價(jià)將持續(xù)震蕩下跌態(tài)勢(shì)。
蛋雞養(yǎng)殖盈利分析：
1、蛋雞養(yǎng)殖成本
由于雞舍，雞籠等固定資本，以及水電費(fèi)用，人工管理費(fèi)用每月幾乎都是固定不變的，故不在計(jì)算范圍之內(nèi)。
產(chǎn)蛋前（1-150日齡）的投入成本：150日齡以前可以說(shuō)只投入沒(méi)有產(chǎn)出，其中每只雞需要飼料20斤（6月蛋雞配合料均價(jià)為2.8元/千克），折算現(xiàn)金為28元，疫苗1元/只，獸藥0.5元/只，到150日齡成活率按95%計(jì)算，成本需要再增加5%，共計(jì)31元/只。
正常產(chǎn)蛋期（150日齡-淘汰）的投入成本：只計(jì)算飼料成本，每只雞每天吃料110-130克左右，取中間值120克/只/天，折算現(xiàn)金為0.34元/只/天（120克*2.8元/千克）。
一只雞總投入：31+120g*2.8*300=131.8元
雞蛋收入（1天一個(gè)蛋，產(chǎn)蛋300天算）：300*50g/1000*雞蛋價(jià)格
蛋雞養(yǎng)殖利潤(rùn)：300*50g/1000*雞蛋價(jià)格-（31+120g*2.8*300）
正常產(chǎn)蛋期（150日齡-淘汰）收入：按照最高產(chǎn)蛋標(biāo)準(zhǔn)，每只雞每天產(chǎn)蛋50克計(jì)算（產(chǎn)蛋率保持在85%以上），折算現(xiàn)金需要根據(jù)當(dāng)時(shí)雞蛋價(jià)格計(jì)算。如果每50克雞蛋能夠賣(mài)到0.34元，即每千克雞蛋能夠賣(mài)到6.8元，正好能夠抵消當(dāng)天飼料投入；如果每千克雞蛋能夠賣(mài)到高于6.8元，當(dāng)天就有收益，用于收回前期投入；如果每千克雞蛋賣(mài)到低于6.8元，當(dāng)天就面臨賠錢(qián)，更不用提收回成本。
蛋雞淘汰雞收入：6月淘雞收購(gòu)價(jià)格9.98元/千克，每只雞淘汰時(shí)體重4斤，可以折算現(xiàn)金為19.96元。
2、蛋雞養(yǎng)殖利潤(rùn)
假如雞蛋價(jià)格一直維持在6.8元/千克以下，養(yǎng)殖戶則永遠(yuǎn)收不回成本。淘汰雞后每只雞凈賠14.86元（前期投入31元-淘汰雞收入19.96元）。
假如雞蛋價(jià)格一直維持在7元/千克，養(yǎng)殖戶每只雞每天可收回投資0.01元，300天產(chǎn)蛋期每只雞只能收回3元，淘雞后每只雞凈賠11.86元，養(yǎng)殖戶養(yǎng)1萬(wàn)只雞的話凈賠11.86萬(wàn)元。
假如雞蛋價(jià)格一直維持在7.79元/千克，養(yǎng)殖戶每只雞每天可收回投資0.0495元，300天產(chǎn)蛋期每只雞能收回14.85元，淘雞后，養(yǎng)殖戶每只雞正好收回前期投入，只是賠了人工、水電費(fèi)。
假如雞蛋價(jià)格一直維持在9元/千克，養(yǎng)殖戶每只雞每天可收回投資0.11元，300天產(chǎn)蛋期每只雞可以收回33元，養(yǎng)殖戶養(yǎng)1萬(wàn)只雞的話，每只雞淘雞后可掙回8.14元，1萬(wàn)只雞就可掙回8.14萬(wàn)元。
蛋雞：保本價(jià)格3.5元/斤，現(xiàn)在的飼料價(jià)格1.28-1.32元/斤，好的在1.45上下。
1個(gè)雞蛋50g算，
萬(wàn)只規(guī)模蛋雞每天：（雞蛋價(jià)格-7）/20*10000,結(jié)合當(dāng)月蛋雞價(jià)格，則可計(jì)算出當(dāng)月的蛋雞養(yǎng)殖利潤(rùn)，以萬(wàn)只養(yǎng)殖規(guī)模為例:
由圖四可以看出蛋雞養(yǎng)殖已經(jīng)繼禽流感后全線恢復(fù)，6月萬(wàn)只蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模日均利潤(rùn)為634元/天，而且還有逐漸上漲的態(tài)勢(shì)。
后市預(yù)測(cè)
進(jìn)入7月，在產(chǎn)蛋雞存欄量偏少，雞蛋供應(yīng)趨緊，而隨著天氣炎熱，蛋雞"歇伏"比例上漲，將加大供應(yīng)缺口，且據(jù)反映，目前已有食品廠商開(kāi)始制作月餅，加大了雞蛋需求，因而目前蛋價(jià)強(qiáng)勢(shì)上漲；后市隨著高校放假，需求回落，供應(yīng)趨緊狀況或?qū)⒂兴徑?，蛋價(jià)或?qū)⑿》芈?，但下滑幅度或有限?/p>
隨著蛋價(jià)的上漲，養(yǎng)殖戶惜售心理加強(qiáng)，同時(shí)目前可供淘汰雞數(shù)目偏少，雞價(jià)繼續(xù)上漲；但目前天氣炎熱，消費(fèi)者飲食偏于清淡，肉類(lèi)產(chǎn)品消費(fèi)低迷，同時(shí)南方地區(qū)大范圍推廣冷鮮雞，消費(fèi)者難以接受，雞類(lèi)產(chǎn)品消費(fèi)受阻。綜合分析，7月淘汰雞價(jià)格仍將維持震蕩走勢(shì)，無(wú)大幅波動(dòng)可能。
而肉毛雞出欄量增幅繼續(xù)增加，不過(guò)隨炎熱天氣到來(lái)，燒烤對(duì)心、翅等副產(chǎn)品需求好轉(zhuǎn)，個(gè)別產(chǎn)品上調(diào)售價(jià)200元/噸不過(guò)隨高校陸續(xù)放假，短期肉雞按價(jià)格將出現(xiàn)下滑下跌；但是當(dāng)前天氣炎熱，局部地區(qū)出現(xiàn)熱應(yīng)激，應(yīng)及時(shí)關(guān)注天熱對(duì)雞價(jià)的影響。
受上周"抽毛蛋"比例增大及時(shí)間提前影響，已經(jīng)有多個(gè)公司聯(lián)合提價(jià)，雞苗報(bào)價(jià)上漲，大公司率先每天漲0.2元/羽，重回1元，當(dāng)前已漲至1.3-1.4元/羽；據(jù)市場(chǎng)反應(yīng)當(dāng)前雞苗安排計(jì)劃尚可；不過(guò)當(dāng)前仍處于天氣炎熱，且出欄時(shí)間不利，預(yù)計(jì)苗價(jià)漲幅有限。
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