一、生豬價(jià)格繼續(xù)回升，仔豬價(jià)格出現(xiàn)回落
第25周(6月19日-6月25日)，據(jù)全省26個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，本周山東省豬價(jià)有所波動(dòng)，生豬價(jià)格繼續(xù)回升，仔豬價(jià)格出現(xiàn)回落，反映養(yǎng)殖戶對(duì)于后市觀望態(tài)度較濃。截至本周末，山東省生豬價(jià)格為13.46元/公斤，同比回落31.22%，環(huán)比回升0.22%；豬肉價(jià)格為24.55元/公斤，同比降低23.66%，環(huán)比回升0.49%。豬糧比價(jià)為7.78：1，同比降低28.88%，環(huán)比回落0.38%，現(xiàn)在一頭育肥豬利潤(rùn)一般在100元左右，自繁自養(yǎng)頭均盈利約為200元左右。
仔豬價(jià)格為28.32元/公斤，同比降低34.35%，環(huán)比回落0.28%，去除三個(gè)無(wú)效數(shù)據(jù)，最高價(jià)為41.80元/公斤(鄒城)，最低價(jià)為16元/公斤(郯城縣)。仔豬價(jià)格波動(dòng)，顯示了養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄觀望情緒濃厚，對(duì)于后市預(yù)期不確定。
豬價(jià)向好，有三大因素推動(dòng)上行：
一是當(dāng)前豬價(jià)經(jīng)過(guò)前期持續(xù)的低迷，使養(yǎng)殖戶的利潤(rùn)空間已大大縮減，這對(duì)后市豬價(jià)上行形成支撐，而且生豬經(jīng)過(guò)4、5月份的消耗(據(jù)全國(guó)400個(gè)監(jiān)測(cè)縣生豬存欄監(jiān)測(cè)預(yù)警信息顯示，5月份生豬存欄同比降低3.4%，環(huán)比降低1.5%；能繁母豬存欄同比降低3.0%，環(huán)比降低0.8%)，據(jù)信息中心了解目前壓欄牛豬已經(jīng)基本清空，出欄體重環(huán)比開(kāi)始下滑(5月出欄體重125-130公斤、6月出欄環(huán)比下降5-10公斤)，加上近期豬價(jià)企穩(wěn)，標(biāo)豬(110-120公斤)價(jià)格較超大豬價(jià)格更有優(yōu)勢(shì)，市場(chǎng)上生豬出欄體重逐漸回歸合理水平，前期壓制豬價(jià)的最主要因素已基本消退；加之前期山東省局部地區(qū)遭遇強(qiáng)降雨天氣，這也遲滯了生豬的出欄，生豬調(diào)運(yùn)或受限制，造成6月底生豬供給趨緊，利好豬價(jià)反彈。
二是環(huán)保因素仍在持續(xù)影響存欄。從短期來(lái)看，新一輪禁養(yǎng)縣的設(shè)立導(dǎo)致福建、浙江、湖北一帶大量豬場(chǎng)拆遷，過(guò)程中大量生豬短期集中供應(yīng)增量，影響正常的市場(chǎng)供需，導(dǎo)致前2個(gè)月豬價(jià)降幅較大。然而拋欄過(guò)后，禁養(yǎng)縣的增加仍會(huì)導(dǎo)致未來(lái)半年甚至更長(zhǎng)時(shí)間生豬供應(yīng)下降，推升豬價(jià)走高。
三是供給淡季疊加政府收儲(chǔ)對(duì)豬價(jià)產(chǎn)生正面影響。有消息顯示，最近政府可能會(huì)增加收購(gòu)儲(chǔ)備肉，如果政府收儲(chǔ)開(kāi)啟，或?qū)⒗秘i價(jià)；同時(shí)每年三季度是生豬出欄的淡季，但也是年內(nèi)價(jià)格高點(diǎn)，這是由于7、8、9月份出欄的生豬基本是冬季出生的仔豬，死亡率偏高，供應(yīng)會(huì)有一定減少，而且從需求端來(lái)看：目前大量學(xué)校開(kāi)始放假，消費(fèi)處于年內(nèi)低點(diǎn)，但隨著謝師宴、開(kāi)學(xué)及中秋、國(guó)慶旺季的到來(lái)，豬肉消費(fèi)也將逐月邊際好轉(zhuǎn)，因此生豬市場(chǎng)供需正發(fā)生邊際改善。
因此統(tǒng)籌來(lái)看，按照反彈規(guī)律，豬肉價(jià)格或在三季度有望迎來(lái)一波反彈，7-9月期間會(huì)出現(xiàn)一輪20-30%的震蕩反彈，7月份豬價(jià)整體會(huì)比六月份好，豬價(jià)有望漲至16元/千克，10月后開(kāi)始回落。建議廣大生豬養(yǎng)殖者關(guān)注天氣變化，關(guān)注周邊區(qū)域生豬出欄體重，適時(shí)調(diào)整存欄結(jié)構(gòu)，保持合理的出欄節(jié)奏，不可盲目跟風(fēng)追漲，在確保合理利潤(rùn)的前提下，適時(shí)適價(jià)出欄。
二、蛋價(jià)回升，強(qiáng)力向上
連續(xù)的低價(jià)位運(yùn)行，促使蛋雞產(chǎn)業(yè)去產(chǎn)能加速(據(jù)對(duì)全國(guó)100個(gè)監(jiān)測(cè)縣蛋雞存欄監(jiān)測(cè)預(yù)警信息顯示，5月份蛋雞存欄同比降低3.4%，環(huán)比降低5.4%；新增雛雞數(shù)量同比降低37.4%，環(huán)比降低32.9%)，在產(chǎn)蛋雞存欄量下降為6月份蛋價(jià)上漲從供應(yīng)方面提供了數(shù)據(jù)支撐。在消費(fèi)方面，進(jìn)入6月份，天氣炎熱H7N9的發(fā)生概率明顯降低，隨著流感輿論的退去雞蛋的消費(fèi)逐漸恢復(fù)，同時(shí)受天氣炎熱影響蛋雞產(chǎn)蛋率出現(xiàn)下滑進(jìn)一步壓縮了蛋雞產(chǎn)能，隨后雞蛋經(jīng)銷商開(kāi)始補(bǔ)貨，天熱蛋雞場(chǎng)又無(wú)庫(kù)存，蛋價(jià)進(jìn)入回升通道。
但長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，受蛋雞產(chǎn)能整體寬松影響(預(yù)計(jì)2017年我國(guó)蛋雞祖代存欄在60-70萬(wàn)套，父母代種雞約為1800萬(wàn)套，可提供商品代雞苗12億只，年雞蛋產(chǎn)量約為2400萬(wàn)噸，仍處于供大于求階段)，市場(chǎng)消費(fèi)提振作用有限，并且受到環(huán)保措施影響，屠宰場(chǎng)開(kāi)工受限，限制了高齡蛋雞的淘汰進(jìn)程，延緩了供應(yīng)緊張周期的到來(lái)，預(yù)判目前雞蛋價(jià)格僅為暫時(shí)性恢復(fù)，能到成本線之上，向上空間不大，發(fā)展后勁尚需進(jìn)一步觀察。
本周蛋雛雞為2.27元/只，同比降低32.04%，環(huán)比回升10.73%。雞蛋價(jià)格走強(qiáng)，提升了養(yǎng)殖戶的補(bǔ)欄熱情，蛋雛雞價(jià)格隨之向好運(yùn)行。
三、肉雞迎來(lái)周期拐點(diǎn)
第25周，正如信息中心監(jiān)測(cè)預(yù)警所判斷，肉雞挨到周期拐點(diǎn)，開(kāi)始蓄力向上。本周價(jià)格為7.38元/公斤，同比降低21.82%，環(huán)比回升3.22%。
長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，肉雞引種截止2018年上半年仍然受限，引種斷檔禽鏈上漲的邏輯未變，白羽肉雞景氣后期將逐步兌現(xiàn)，雞價(jià)景氣向上或維持較長(zhǎng)時(shí)間。尤其是，前一階段低迷的價(jià)格導(dǎo)致?lián)Q羽種雞大量淘汰(部分種雞換羽次數(shù)達(dá)到3-4次，產(chǎn)蛋效率低下，行情低迷時(shí)遭受極大虧損)，父母代在產(chǎn)存欄已開(kāi)始下滑，并已低于2016年同期水平。過(guò)剩的產(chǎn)能逐步出清，再加上上半年引種量不足20萬(wàn)套，下半年供給下滑趨勢(shì)基本確定。隨著肉雞產(chǎn)能調(diào)整，供應(yīng)漸趨緊張，肉雞價(jià)格最終擺脫萎靡態(tài)勢(shì)，行情呈現(xiàn)景氣狀態(tài)，后期價(jià)格仍可以穩(wěn)中向上為主。后市肉雞形勢(shì)保持謹(jǐn)慎樂(lè)觀，預(yù)計(jì)2017年下半年雞價(jià)上漲，特別是父母代雞苗價(jià)格和商品代雞苗價(jià)格上漲。養(yǎng)殖戶在行情走勢(shì)上重點(diǎn)應(yīng)該關(guān)注疫情對(duì)行情的影響，嚴(yán)格把控銷售計(jì)劃，以增重增效操作為主。
本周商品代肉雛雞價(jià)格1.04元/只，同比回落61.90%，環(huán)比回升6.12%。隨著行業(yè)淘汰加大、毀苗增多、父母代轉(zhuǎn)商等因素影響，雞苗產(chǎn)量逐步下降，雞苗銷售難度降低，帶動(dòng)雞苗價(jià)格呈回升態(tài)勢(shì)。
四、牛羊肉回落，生鮮乳企穩(wěn)
第25周，山東省牛羊肉向下探底。本周山東省牛肉價(jià)格58.31元/公斤，同比升高0.34%，環(huán)比降低0.15%；羊肉價(jià)格57.90元/公斤，同比升高2.26%，環(huán)比回落0.38%。
從活牛市場(chǎng)來(lái)看，當(dāng)前活牛價(jià)格震蕩回落，目前為23.74元/公斤，同比升高0.98%，環(huán)比回落0.38%；活羊價(jià)格出現(xiàn)回升，當(dāng)前最低價(jià)為17元/公斤，最高達(dá)到26元/公斤，全省平均為21.40元/公斤，同比升高2.34%，環(huán)比回升0.42%。
本周重點(diǎn)關(guān)注美國(guó)牛肉進(jìn)口。繼5月12日中美聯(lián)合發(fā)布《中美經(jīng)濟(jì)合作百日計(jì)劃早期收獲》的十點(diǎn)共識(shí)后，6月20日國(guó)家質(zhì)檢總局宣布正式允許進(jìn)口美國(guó)牛肉，指30月齡以下剔骨和帶骨牛肉，包括心、腎、肝、瓣胃、牛筋，不包括扁桃體、回腸未端、碎肉及機(jī)械分離肉，且輸華牛肉應(yīng)來(lái)自獲得國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)(CNCA)注冊(cè)的肉類企業(yè)。
肉牛產(chǎn)業(yè)在美國(guó)農(nóng)業(yè)中占據(jù)較高地位，全美1870億美元的農(nóng)業(yè)產(chǎn)值中，肉牛占340億美元或18%左右，直接帶動(dòng)著上萬(wàn)個(gè)勞動(dòng)崗位，更牽動(dòng)著谷物、飼草等多個(gè)上游行業(yè)。由于美國(guó)牛肉品質(zhì)上乘、供應(yīng)規(guī)模穩(wěn)定，根據(jù)測(cè)算，中國(guó)對(duì)其復(fù)關(guān)將使得美國(guó)肉牛產(chǎn)業(yè)重獲數(shù)十億美元的市場(chǎng)份額。
第25周，生鮮乳觸底企穩(wěn)。本周末，山東省生鮮乳收購(gòu)價(jià)為3.37元/公斤，同比升高4.66%，與上周持平。隨著奶業(yè)開(kāi)啟夏季模式，原奶產(chǎn)量遞減，奶價(jià)回升氛圍漸濃，價(jià)格有望逐步回升。據(jù)省畜牧獸醫(yī)信息中心對(duì)全省奶站監(jiān)測(cè)，5月份山東省奶站生鮮乳產(chǎn)量同比增加38.81%，環(huán)比降低0.46%，奶產(chǎn)量出現(xiàn)回落。在山東省監(jiān)測(cè)的26個(gè)縣中，剔除兩個(gè)無(wú)效數(shù)據(jù)，有11個(gè)縣的價(jià)格高于全省平均價(jià)格，奶業(yè)向好基本面比上周略有收縮。其中最高價(jià)格為陽(yáng)信縣，為4.00元/公斤，最低價(jià)格出現(xiàn)在鄆城縣，為2.88元/公斤，最高價(jià)與最低價(jià)差值為1.12元/公斤，差價(jià)有所縮小。
現(xiàn)在來(lái)看，隨著主產(chǎn)區(qū)逐漸進(jìn)入夏季，奶牛受熱應(yīng)激的影響，產(chǎn)奶量減少(熱應(yīng)激期產(chǎn)奶量最多可下降20%)，消費(fèi)上則由于仲秋、國(guó)慶、春節(jié)等節(jié)日較多，奶制品需求轉(zhuǎn)旺，8月份后開(kāi)始缺奶，供求緊張。據(jù)了解，目前加工企業(yè)已經(jīng)取消了限購(gòu)限價(jià)政策，開(kāi)始敞開(kāi)收購(gòu)原奶。長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，奶業(yè)市場(chǎng)供需矛盾仍是鮮奶價(jià)格走勢(shì)的底線支撐，隨著上游去產(chǎn)疊加需求走強(qiáng)則有望帶動(dòng)奶價(jià)回升，尤其是國(guó)際奶價(jià)變化帶來(lái)的積極影響。恒天然乳品拍賣價(jià)格奶價(jià)從3月開(kāi)始已經(jīng)持續(xù)三個(gè)月正增長(zhǎng)，根據(jù)恒天然5月16日第188次拍賣數(shù)據(jù)顯示，全脂奶粉拍賣價(jià)位3312美元/噸，環(huán)比上次拍賣上漲1.3%，折合成人民幣，實(shí)際到岸價(jià)大概在3.53元/kg左右，相比國(guó)內(nèi)最新主產(chǎn)區(qū)生鮮乳價(jià)格高0.1元/kg。鑒于國(guó)內(nèi)生鮮乳和國(guó)際奶價(jià)的聯(lián)動(dòng)效應(yīng)，國(guó)內(nèi)下半年原奶產(chǎn)量下降，再加上即將迎來(lái)消費(fèi)旺季，綜合這幾個(gè)因素，奶價(jià)上漲趨勢(shì)確立。
五、玉米價(jià)格向上，豆粕企穩(wěn)
第25周，山東省玉米弱勢(shì)向上，豆粕價(jià)格企穩(wěn)。本周玉米價(jià)格為1.73元/公斤，同比降低5.98%，環(huán)比上高0.58%；豆粕2.87元/公斤，同比降低13.03%，與上周持平；小麥麩1.50元/公斤，同比升高17.19%，環(huán)比回落1.32%；進(jìn)口魚(yú)粉11.93元/公斤，同比增長(zhǎng)3.72%，環(huán)比回落0.42%。受飼料原料價(jià)格弱勢(shì)調(diào)整和養(yǎng)殖行情的影響，相關(guān)的畜禽配合料價(jià)格也呈現(xiàn)弱勢(shì)變化，本周山東省育肥豬配合飼料價(jià)格為2.70元/公斤，同比降低4.93%，與上周持平；肉雞配合料價(jià)格為2.76元/公斤，同比降低2.82%，與上周持平；蛋雞配合飼料價(jià)格為2.36元/公斤，同比降低5.60%，環(huán)比回升0.43%。
本周玉米價(jià)格窄幅整理，隨著拍賣玉米持續(xù)進(jìn)入市場(chǎng)，對(duì)價(jià)格形成一定利空影響，六月玉米價(jià)格震蕩整理回歸理性。對(duì)于豆粕而言，則是因?yàn)槊蓝关S產(chǎn)日趨明朗導(dǎo)致全球大豆庫(kù)存或達(dá)歷史新高，全球及國(guó)內(nèi)大豆價(jià)格大概率繼續(xù)承壓。
后市來(lái)看，由于政策調(diào)整，今年及今后一定時(shí)間內(nèi)，國(guó)內(nèi)玉米種植面積是持續(xù)下降的，新增玉米供應(yīng)量有限。與此同時(shí)，由于玉米與小麥、進(jìn)口木薯粉與高粱等相比性價(jià)比較高，這讓玉米及玉米淀粉在飼料原料、食品等領(lǐng)域的需求出現(xiàn)了較快增長(zhǎng)，當(dāng)前國(guó)內(nèi)玉米市場(chǎng)存在較重的看漲心理，但決定玉米價(jià)格未來(lái)整體漲跌的關(guān)鍵因素卻是臨儲(chǔ)玉米庫(kù)存如何消化，主要原因是臨儲(chǔ)玉米又將進(jìn)入去庫(kù)存化階段，且其庫(kù)存數(shù)量較為龐大。因此，庫(kù)存消費(fèi)比上升將壓制玉米和大豆價(jià)格，尤其是國(guó)內(nèi)玉米庫(kù)存高企，大幅壓制了玉米價(jià)格抬升的空間。在玉米供給側(cè)改革取得階段性進(jìn)展之前，玉米價(jià)格上漲缺乏支撐，預(yù)計(jì)短期內(nèi)玉米價(jià)格低位徘徊概率大，下游飼料行業(yè)持續(xù)受益。
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