數(shù)據(jù)點(diǎn)評(píng)：
1)豬業(yè)：本周生豬價(jià)格為14.86元/千克，較上周上漲3.63%;豬肉價(jià)格為22.48元/千克，上漲1.77%;仔豬價(jià)格為30.41元/千克，較上周下跌0.46%;二元母豬價(jià)格為1782.24元/頭，上漲2.17%。
豬價(jià)上漲，吉林、遼寧在7.10-7.40元/斤，較上周上漲0.1-0.20元/斤。北京在7.20-7.50元/斤，較上周上漲0.25元/斤。浙江在7.30-7.60元/斤，較上周上漲0.3元/斤。新疆在6.50-6.80元/斤，下跌0.03元/公斤。四川漲至7.50-7.80元/斤，河北漲至7.20-7.50元/斤，山東漲至7.35-7.55元/斤，河南漲至7.40-7.60元/斤，廣東漲至7.20-7.50元/斤。
玉米價(jià)格較上周上漲0.02元千克，本周均價(jià)為1.80元/千克。豬糧比上漲至8.26：1。本周生豬均價(jià)環(huán)比繼續(xù)上漲。本周全國半數(shù)以上地區(qū)豬價(jià)漲至15元/公斤以上，生豬均價(jià)也成功突破15元關(guān)口，但豬價(jià)漲幅有明顯收窄的跡象。目前雖西南地區(qū)香腸及臘肉制作零星開啟，市場需求略有提升，但整體需求依舊無太大起色，屠宰企業(yè)成本壓力大，豬肉價(jià)格上漲困難，壓價(jià)意愿再起，北方部分地區(qū)豬價(jià)出現(xiàn)回落現(xiàn)象。我們認(rèn)為，12月份中國生豬供應(yīng)略偏緊的局面依舊難改變，我們預(yù)計(jì)12月份中國生豬價(jià)格將繼續(xù)上漲，并有望持續(xù)到1月中旬。目前，養(yǎng)殖戶出欄雖略有增加，但壓欄仍不在少數(shù)，如果12月份牛豬存欄數(shù)量繼續(xù)快速增長以及壓欄惜售明顯改變了生豬供應(yīng)市場的自然結(jié)構(gòu)，則12月份-1月期間的生豬價(jià)格再度出現(xiàn)震蕩的幾率將明顯提高。
2)禽業(yè)：本周雞蛋價(jià)格8.71元/公斤，較上周上漲2.99%。本周雞蛋價(jià)格高位震蕩偏強(qiáng)運(yùn)行。冬季蛋雞產(chǎn)蛋全面進(jìn)入淡季，養(yǎng)殖場庫存告急，惜售情緒漸濃。元旦節(jié)逐漸臨近，對(duì)雞蛋市場或有小幅活躍能力，預(yù)計(jì)后期雞蛋價(jià)格依然存在一定的上漲空間，但要考慮終端市場接受能力，漲幅將收窄。
本周淘汰蛋毛雞價(jià)格10.20元/公斤，較上周上漲0.02%。本周淘汰蛋毛雞價(jià)格延續(xù)主穩(wěn)，局地略有微幅漲勢。蛋雞養(yǎng)殖利潤可觀，養(yǎng)殖企業(yè)對(duì)蛋雞淘汰心里不強(qiáng)，禽肉市場流通蛋雞量不多;但由于替代產(chǎn)品價(jià)格相對(duì)偏低，不利蛋雞市場購銷，供需博弈下，淘汰蛋毛雞價(jià)格短期內(nèi)將依然以穩(wěn)為主。
本周白羽肉毛雞價(jià)格7.87元/公斤，較上周上漲1.52%。本周白羽肉毛雞價(jià)格窄幅高位震蕩，整體呈現(xiàn)緩步上移態(tài)勢。目前養(yǎng)殖場可出欄毛雞量偏低，屠宰企業(yè)收購難度大，無奈提價(jià)收購毛雞，但中間商觀望居多，需求方面略顯疲軟，屠宰企業(yè)購銷壓力加大，窄幅調(diào)整雞價(jià)，我們認(rèn)為短后期白羽肉毛雞價(jià)格將延續(xù)震蕩略有偏強(qiáng)運(yùn)行。
本周白羽肉雞苗價(jià)格2.63元/羽，較上周上漲17.76%。本周白羽肉雞苗價(jià)格一路呈現(xiàn)漲勢，局地價(jià)格已破3元/羽。日前孵化企業(yè)淘汰父母代種雞增多，同時(shí)冬季孵化率本身偏低，致使市場上雞苗供應(yīng)偏緊。加之毛雞價(jià)格高位運(yùn)行，有利可圖，養(yǎng)殖戶多看好后市，補(bǔ)欄量增加，多種利好因素助推苗價(jià)上漲。短期白羽肉雞苗價(jià)格將受此支撐高位運(yùn)行，不過大幅上漲延續(xù)幾率不大。
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