2018年第10周雞蛋、淘汰雞市場行情一周評述(3月5日-3月11日)

2018年第10周雞蛋、淘汰雞市場行情一周評述(3月5日-3月11日)
喬建卿
雞病專業(yè)網(wǎng)首席分析師

　　一、雞蛋市場(紅皮蛋價格)：

數(shù)據(jù)來源：雞病專業(yè)網(wǎng)數(shù)據(jù)統(tǒng)計

　　上周六(3月3日)

　　A、傳統(tǒng)主產(chǎn)大區(qū)：1、中原地區(qū)(晉、冀、魯、豫)，食用商品蛋主產(chǎn)區(qū)最高域區(qū)出場上車均價3.45元/斤左右(晉、豫、魯)，最低區(qū)域出場上車均價3.40元/斤左右(冀)，全地區(qū)總平均出場上車價3.42元/斤左右。

　　2、東北地區(qū)(遼、吉、黑、蒙)，食用商品蛋主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域出場上車均價3.45元/斤左右(蒙)，最低區(qū)域出場上車均價3.35元/斤左右(遼、吉、黑)，全地區(qū)總平均出場上車價3.40元/斤左右。

　　B、非傳統(tǒng)主產(chǎn)大區(qū)：

　　1、華南及江南地區(qū)(滬、湘、粵、閩),非主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域出場上車均價3.95元/斤左右(閩、湘)，最低區(qū)域出場上車均價3.80元/斤左右(滬)，全地區(qū)總平均出場上車價3.87元/斤左右。

　　2、西南地區(qū)(云、貴、川、渝)，非主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域出場上車均價3.80元/斤左右(貴、川、渝)，最低區(qū)域出場上車均價3.75元/斤左右(云)，全地區(qū)總平均出場上車價3.77元/斤左右。

　　3、西北地區(qū)(陜、甘、寧、疆)，非主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域出場上車均價4.00元/斤左右(甘)，最低區(qū)域出場上車均價3.45元/斤左右(疆)，全地區(qū)總平均出場上車價3.72元/斤左右。

　　據(jù)本周雞病專業(yè)網(wǎng)全天候觀察(第10周，3月5日-3月11日)周內(nèi)主產(chǎn)區(qū)和非主產(chǎn)區(qū)蛋價本周前期蛋價平均價連續(xù)暴跌，暴跌源頭系非主產(chǎn)區(qū)批發(fā)市場率先落價——非主產(chǎn)區(qū)批發(fā)市場受部分雞場急于拋售囤蛋牽制(年關(guān)囤蛋沒有及時消化)。主產(chǎn)區(qū)落價的表現(xiàn)形式是亂中暴跌，非主產(chǎn)區(qū)批發(fā)市場落價的表現(xiàn)形式是在恐懼中暴跌(因有部分囤貨)。本周后期部分地區(qū)蛋價略有恢復(fù)性微漲：

　　周一(3月5日)

　　A、傳統(tǒng)主產(chǎn)大區(qū)：

　　1、中原地區(qū)(晉、冀、魯、豫)，食用商品蛋主產(chǎn)區(qū)最高域區(qū)出場上車均價3.15元/斤左右(豫)，最低區(qū)域出場上車均價2.95元/斤左右(冀)，全地區(qū)總平均出場上車價3..05元/斤左右。

　　2、東北地區(qū)(遼、吉、黑、中北蒙)，食用商品蛋主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域出場上車均價3.10元/斤左右(中北蒙)，最低區(qū)域出場上車均價2.90元/斤左右(黑)，全地區(qū)總平均出場上車價3.00元/斤左右。

　　B、非傳統(tǒng)主產(chǎn)大區(qū)：

　　1、華南及江南地區(qū)(滬、湘、粵、閩)，非主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域出場上車均價3.75元/斤左右(閩)，最低區(qū)域出場上車均價3.25元/斤左右(湘)，全地區(qū)總平均出場上車價3.50元/斤左右。

　　2、西南地區(qū)(云、貴、川、渝)，非主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域出場上車均價3.35元/斤左右(貴、川、渝)，最低區(qū)域出場上車均價3.20元/斤左右(云)，全地區(qū)總平均出場上車價3.30元/斤左右。

　　3、西北地區(qū)(陜、甘、寧、疆)，非主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域出場上車均價3.80元/斤左右(甘)，最低區(qū)域出場上車均價3.25元/斤左右(疆)，全地區(qū)總平均出場上車價3.52元/斤左右。

　　*傳統(tǒng)主產(chǎn)大區(qū)：與上周六相比對(3月3日)，中原地區(qū)平均出場蛋價落價0.37元/斤左右、東北地區(qū)平均出場蛋價落價0.40元/斤左右。

　　*非傳統(tǒng)主產(chǎn)大區(qū)：與上周六相比對(3月3日)，華南及江南地區(qū)出場蛋價落價0.37元/斤左右、西南地區(qū)平均出場蛋價落價0.47元/斤左右、西北地區(qū)平均出場蛋價落價0.20元/斤左右。

　　周三(3月7日)

　　A、傳統(tǒng)主產(chǎn)大區(qū)：

　　1、中原地區(qū)(晉、冀、魯豫)，食用商品蛋主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域出場上車均價2.90元/斤左右(冀、魯、豫、晉)，最低區(qū)域出場上車均價2.90元/斤左右全地區(qū)總平均出場上車價2.90元/斤左右。

　　2、東北地區(qū)(遼、吉、黑、蒙),食用商品蛋主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域出場上車均價2.90元/斤左右(遼、蒙、吉)，最低區(qū)域出場上車均價2.85元/斤左右(黑)，全地區(qū)總平均出場上車價2.87元/斤左右。

　　B、非傳統(tǒng)主產(chǎn)大區(qū)：

　　1、華南及江南地區(qū)((滬、粵、閩、湘)，食用商品蛋非主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域出場上車均價3.65元/斤左右(閩))，最低區(qū)域出場上車均價3.25元/斤左右(粵、湘)，全地區(qū)總平均出場上車價3.45元/斤左右。

　　2、西南地區(qū)(云、貴、川、渝)，非主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域出場上車均價3.20元/斤左右(川、渝、貴)，最低區(qū)域出場上車均價2.90元/斤左右(云)，全地區(qū)總平均出場上車價3.05元/斤左右。

　　3、西北地區(qū)(陜、甘、寧、疆)，非主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域出場上車均價3.60元/斤左右(甘)，最低區(qū)域出場上車均價3.15元/斤左右(疆)，全地區(qū)總平均出場上車價3.37元/斤左右。

　　*傳統(tǒng)主產(chǎn)大區(qū)：與本周一相比對(3月5日)，中原地區(qū)平均出場蛋價落價0.15元/斤左右、東北地區(qū)平均出場蛋價落價0.13元/斤左右。

　　*非傳統(tǒng)主產(chǎn)大區(qū)：與本周一相比對(3月5日)，華南及江南地區(qū)平均出場蛋價落價0.05元/斤左右、西南地區(qū)平均出場蛋價落價0.25元/斤左右、西北地區(qū)平均出場蛋價落價0.15元/斤左右。

　　周六(3月10日)

　　A、傳統(tǒng)主產(chǎn)大區(qū)：1、中原地區(qū)(晉、冀、魯、豫)，食用商品蛋主產(chǎn)區(qū)最高域區(qū)出場上車均價3.10元/斤左右(豫、魯)，最低區(qū)域出場上車均價2.85元/斤左右(晉、冀)，全地區(qū)總平均出場上車價2.98元/斤左右。

　　2、東北地區(qū)(遼、吉、黑、蒙)，食用商品蛋主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域出場上車均價2.90元/斤左右(黑、吉)，最低區(qū)域出場上車均價2.80元/斤左右(遼、蒙)，全地區(qū)總平均出場上車價2.85元/斤左右。

　　B、非傳統(tǒng)主產(chǎn)大區(qū)：

　　1、華南及江南地區(qū)(滬、湘、粵、閩),非主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域出場上車均價3.45元/斤左右(滬、閩)，最低區(qū)域出場上車均價3.15元/斤左右(湘、粵)，全地區(qū)總平均出場上車價3.30元/斤左右。

　　2、西南地區(qū)(云、貴、川、渝)，非主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域出場上車均價3.30元/斤左右(貴、川、渝)，最低區(qū)域出場上車均價3.15元/斤左右(云)，全地區(qū)總平均出場上車價3.23元/斤左右。

　　3、西北地區(qū)(陜、甘、寧、疆)，非主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域出場上車均價3.60元/斤左右(甘)，最低區(qū)域出場上車均價2.90元/斤左右(疆)，全地區(qū)總平均出場上車價3.25元/斤左右。

　　*傳統(tǒng)主產(chǎn)大區(qū)：與本周三相比對(3月7日)，中原地區(qū)平均出場蛋價漲0.08元/斤左右、東北地區(qū)平均出場蛋落價0.02元/斤左右。

　　*非傳統(tǒng)主產(chǎn)大區(qū)：與本周三相比對(3月7日)，華南及江南地區(qū)平均出場蛋價落價0.15元/斤左右、西南地區(qū)平均出場蛋價落0.17元/斤左右、西北地區(qū)平均出場蛋價漲價0.12元/斤左右。

　　本周看點(diǎn)(3月5日-3月11日)：中原地區(qū)本周周一至周六平均出場蛋價落價0.07元/斤左右；東北地區(qū)本周周一至周六平均出場蛋價落價0.15元/斤左右；華南及江南地區(qū)本周周一至周六平均出場蛋價落價0.20元/斤左右；西南地區(qū)本周周一至周六平均出場蛋價落價0.07元/斤左右；西北地區(qū)本周周一至周六平均出場蛋價落價0.27元/斤左右。本周看點(diǎn)所報漲落均價不是個別時間蛋價比對震蕩幅度，不可做為個別時間蛋價振幅參閱，只能做為地區(qū)性一周內(nèi)漲落均數(shù)參考。

　　預(yù)計2018年第11周(3月12日-3月18日)，蛋價將在中價位區(qū)間微幅震蕩。(上期評述中預(yù)計震蕩幅度與現(xiàn)實(shí)震蕩幅度有偏差，表示歉意。我們會繼續(xù)努力!)

　　注：本評述價格都是紅蛋雞場出場上車價，不是批發(fā)價，出場上車價到終端商出售價格相對價高出0.15-0.25元/斤。雞病專業(yè)網(wǎng)采集數(shù)據(jù)全部是雞場和零售點(diǎn)數(shù)據(jù)。

　　二、淘汰雞市場：

數(shù)據(jù)來源：雞病專業(yè)網(wǎng)數(shù)據(jù)統(tǒng)計

　　上周六(3月3日)

　　A、全國蛋雞傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)淘汰蛋雞上車價4.00-4.30元/斤左右(黑4.00元/斤左右、冀4.20元/斤左右、魯4.30元/斤左右、豫4.30元/斤左右)。

　　B、非傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)淘汰蛋雞上車價3.20-4.50/斤左右(滇4.00元/斤左右、湘4.40元/斤左右、贛5.40元/斤左右、鄂4.20元/斤左右、)。

　　據(jù)觀察，本周以來(2018年第10周，3月5日-3月11日)：

　　周一(3月5日)

　　A、全國蛋雞傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)淘汰蛋雞上車價3.95-4.15元/斤左右(黑3.95元/斤左右、冀4.10元/斤左右、魯4.15元/斤左右、豫4.15元/斤左右)。

　　B、非傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)淘汰蛋雞上車價4.00-5.10元/斤左右(滇4.00元/斤左右、贛5.10元/斤左右、鄂4.10元/斤左右、湘4.30元/斤左右)。

　　*1、與上周六相比對(第9周，3月3日)：全國蛋雞傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)淘汰蛋雞上車均價落價。*2、與上周六相比對(第9周，3月3日)：全國蛋雞非傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)淘汰雞上車均價升價。

　　周三(3月7日)

　　A、全國蛋雞傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)淘汰蛋雞上車價3.90-4.10元/斤左右(黑3.90元/斤左右、冀4.00元/斤左右、魯4.10元/斤左右、豫4.05元/斤左右)。

　　B、非傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)淘汰蛋雞上車價3.90-4.90/斤左右(滇3.90元/斤左右、贛4.90元/斤左右、湘4.20元/斤左右、鄂4.00元/斤左右)。

　　*1、與本周一相比對(3月5日)：全國蛋雞傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)淘汰蛋雞上車均價落價。*2、與本周一相比對(3月5日)：全國蛋雞非傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)淘汰雞上車均價落價。

　　周六(3月10日)

　　A、全國蛋雞傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)淘汰蛋雞上車價3.90-4.10元/斤左右(黑3.90元/斤左右、冀3.90元/斤左右、魯4.10元/斤左右、豫4.00元/斤左右)。

　　B、非傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)淘汰蛋雞上車價3.90-4.70/斤左右(滇4.00元/斤左右、湘4.20元/斤左右、贛4.70元/斤左右、鄂4.00元/斤左右)。

　　*1、與本周三相比對(3月7日)：全國蛋雞傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)淘汰蛋雞上車均價微幅震蕩。*2、與本周三相比對(3月7日)：全國蛋雞非傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)淘汰雞上車價微幅震蕩。

　　本周看點(diǎn)(3月5日-3月11日)：因全國蛋價急劇下滑，誘致全國主產(chǎn)區(qū)部分區(qū)域與非主產(chǎn)區(qū)部分區(qū)域蛋雞淘汰雞價格價格震蕩微幅下滑。(上期評述中預(yù)計震蕩幅度與現(xiàn)實(shí)震蕩幅度有偏差，表示歉意。我們會繼續(xù)努力!)

　　預(yù)計2018年第11周.3月12日-3月18日)，淘汰雞上車價小幅震蕩。