寧中華：中小蛋雞企業(yè)突圍需聚焦技術(shù)升級和蛋價下行風(fēng)險

2025-04-22來源:蛋品世界文章編輯:小琳[點擊復(fù)制網(wǎng)址]
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　　寧中華教授在第十二屆家禽疫病防控與健康養(yǎng)殖技術(shù)研討會上指出，我國蛋雞產(chǎn)業(yè)正經(jīng)歷規(guī)?；c智能化轉(zhuǎn)型，但面臨產(chǎn)能過剩、成本上升及消費疲軟等多重挑戰(zhàn)。
 
 
　　截至2024年底，全國蛋雞存欄量達(dá)12.8億只，其中50萬以下中小規(guī)模養(yǎng)殖場占比超64%，湖北等主產(chǎn)區(qū)以1萬~50萬羽家庭農(nóng)場為主力。國產(chǎn)品種占比52%，粉殼蛋在南方市場占據(jù)主導(dǎo)（華中80%、西南90%），而加工企業(yè)更傾向粉殼蛋，推動其市占率持續(xù)上升。
 
　　3萬~20萬羽家庭農(nóng)場憑借自動化、低成本（兩人可管理15萬羽）成為行業(yè)核心競爭力，但1萬羽以下散戶因環(huán)保壓力、銷售受限等問題面臨淘汰。未來需聚焦節(jié)糧品種（如容德小黑雞）、區(qū)域品牌建設(shè)、水質(zhì)空氣管理等技術(shù)升級，同時需要警惕2025年存欄或逼近13億羽導(dǎo)致的蛋價下行風(fēng)險。
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