2018年第13周雞蛋、淘汰雞市場行情一周評(píng)述(3月26日-4月1日)

2018年第13周雞蛋、淘汰雞市場行情一周評(píng)述(3月26日-4月1日)
喬建卿
雞病專業(yè)網(wǎng)首席分析師

　　一、雞蛋市場(紅皮蛋價(jià)格)：

數(shù)據(jù)來源：雞病專業(yè)網(wǎng)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)

　　上周六(3月24日)

　　A、傳統(tǒng)主產(chǎn)大區(qū)：

　　1、中原地區(qū)(晉、冀、魯、豫)，食用商品蛋主產(chǎn)區(qū)最高域區(qū)出場上車均價(jià)3.00元/斤左右(豫、魯、冀)，最低區(qū)域出場上車均價(jià)2.95元/斤左右(晉)，全地區(qū)總平均出場上車價(jià)2.98元/斤左右。

　　2、東北地區(qū)(遼、吉、黑、蒙)，食用商品蛋主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域出場上車均價(jià)2.95元/斤左右(蒙)，最低區(qū)域出場上車均價(jià)2.75元/斤左右(黑)，全地區(qū)總平均出場上車價(jià)2.85元/斤左右。

　　B、非傳統(tǒng)主產(chǎn)大區(qū)：

　　1、華南及江南地區(qū)(滬、湘、粵、閩),非主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域出場上車均價(jià)3.40元/斤左右(閩)，最低區(qū)域出場上車均價(jià)3.10元/斤左右(滬、湘)，全地區(qū)總平均出場上車價(jià)3.25元/斤左右。

　　2、西南地區(qū)(云、貴、川、渝)，非主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域出場上車均價(jià)3.30元/斤左右(貴、川、渝)，最低區(qū)域出場上車均價(jià)3.15元/斤左右(云)，全地區(qū)總平均出場上車價(jià)3.23元/斤左右。

　　3、西北地區(qū)(陜、甘、寧、疆)，非主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域出場上車均價(jià)3.40元/斤左右(甘)，最低區(qū)域出場上車均價(jià)3.05元/斤左右(陜)，全地區(qū)總平均出場上車價(jià)3.23元/斤左右。

　　據(jù)本周雞病專業(yè)網(wǎng)全天候觀察(第13周，3月26日-4月1日)全國周內(nèi)主產(chǎn)區(qū)和非主產(chǎn)區(qū)蛋價(jià)震蕩式前漲后落。

　　本周前期蛋價(jià)漲價(jià)原因之一：受上周后期漲價(jià)慣性所致，蛋價(jià)漲價(jià)原因之二：清明節(jié)零售商集中囤貨行為所致。

　　本周后期部分地區(qū)蛋價(jià)開始回落。

　　本周蛋價(jià)下滑原因之一：蛋雞場雞群在同一時(shí)間段集中開產(chǎn)所致，追溯2017年9月前后蛋雞育種廠災(zāi)后集中孵化和蛋雞企業(yè)集中進(jìn)苗、青年雞企業(yè)集中育雛造成，蛋價(jià)下滑原因之二：清明節(jié)零售商集中囤貨行為結(jié)束所致。

　　周一(3月26日)

　　A、傳統(tǒng)主產(chǎn)大區(qū)：

　　1、中原地區(qū)(晉、冀、魯、豫)，食用商品蛋主產(chǎn)區(qū)最高域區(qū)出場上車均價(jià)3.15元/斤左右(魯、豫)，最低區(qū)域出場上車均價(jià)3.05元/斤左右(晉、冀)，全地區(qū)總平均出場上車價(jià)3.10元/斤左右。

　　2、東北地區(qū)(遼、吉、黑、中北蒙)，食用商品蛋主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域出場上車均價(jià)3.05元/斤左右(遼、中北蒙)，最低區(qū)域出場上車均價(jià)2.80元/斤左右(黑)，全地區(qū)總平均出場上車價(jià)2.97元/斤左右。

　　B、非傳統(tǒng)主產(chǎn)大區(qū)：

　　1、華南及江南地區(qū)(滬、湘、粵、閩)，非主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域出場上車均價(jià)3.50元/斤左右(粵、閩)，最低區(qū)域出場上車均價(jià)3.20元/斤左右(滬、湘)，全地區(qū)總平均出場上車價(jià)3.35元/斤左右。

　　2、西南地區(qū)(云、貴、川、渝)，非主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域出場上車均價(jià)3.35元/斤左右(貴、云)，最低區(qū)域出場上車均價(jià)3.20元/斤左右(川、渝)，全地區(qū)總平均出場上車價(jià)3.27元/斤左右。

　　3、西北地區(qū)(陜、甘、寧、疆)，非主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域出場上車均價(jià)3.35元/斤左右(甘、疆)，最低區(qū)域出場上車均價(jià)3.10元/斤左右(陜、寧)，全地區(qū)總平均出場上車價(jià)3.22元/斤左右。

　　*傳統(tǒng)主產(chǎn)大區(qū)：與上周六相比對(duì)(3月24日)，中原地區(qū)平均出場蛋價(jià)漲價(jià)0.12元/斤左右、東北地區(qū)平均出場蛋價(jià)漲價(jià)0.12元/斤左右。

　　*非傳統(tǒng)主產(chǎn)大區(qū)：與上周六相比對(duì)(3月24日)，華南及江南地區(qū)出場蛋價(jià)漲價(jià)0.10元/斤左右、西南地區(qū)平均出場蛋價(jià)漲價(jià)0.04元/斤左右、西北地區(qū)平均出場蛋價(jià)漲價(jià)0.01元/斤左右。

　　周三(3月28日)

　　A、傳統(tǒng)主產(chǎn)大區(qū)：

　　1、中原地區(qū)(晉、冀、魯豫)，食用商品蛋主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域出場上車均價(jià)3.10元/斤左右(魯、豫)，最低區(qū)域出場上車均價(jià)2.95元/斤左右(冀、晉),全地區(qū)總平均出場上車價(jià)3.03元/斤左右。

　　2、東北地區(qū)(遼、吉、黑、蒙)，食用商品蛋主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域出場上車均價(jià)3.05元/斤左右(遼、蒙)，最低區(qū)域出場上車均價(jià)2.85元/斤左右(吉、黑)，全地區(qū)總平均出場上車價(jià)2.95元/斤左右。

　　B、非傳統(tǒng)主產(chǎn)大區(qū)：

　　1、華南及江南地區(qū)((滬、粵、閩、湘)，食用商品蛋非主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域出場上車均價(jià)3.50元/斤左右(閩))，最低區(qū)域出場上車均價(jià)3.20元/斤左右(粵、滬、湘)，全地區(qū)總平均出場上車價(jià)3.35元/斤左右。

　　2、西南地區(qū)(云、貴、川、渝)，非主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域出場上車均價(jià)3.40元/斤左右(川、貴)，最低區(qū)域出場上車均價(jià)3.20元/斤左右(渝、云)，全地區(qū)總平均出場上車價(jià)3.30元/斤左右。

　　3、西北地區(qū)(陜、甘、寧、疆)，非主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域出場上車均價(jià)3.45元/斤左右(甘)，最低區(qū)域出場上車均價(jià)3.10元/斤左右(陜)，全地區(qū)總平均出場上車價(jià)3.27元/斤左右。

　　*傳統(tǒng)主產(chǎn)大區(qū)：與本周一相比對(duì)(3月26日)，中原地區(qū)平均出場蛋價(jià)落價(jià)0.07元/斤左右、東北地區(qū)平均出場蛋價(jià)落價(jià)0.02元/斤左右。

　　*非傳統(tǒng)主產(chǎn)大區(qū)：與本周一相比對(duì)(3月26日)，華南及江南地區(qū)平均出場蛋價(jià)持平、西南地區(qū)平均出場蛋價(jià)漲價(jià)0.03元/斤左右、西北地區(qū)平均出場蛋價(jià)漲價(jià)0.05元/斤左右。

　　周六(3月31日)

　　A、傳統(tǒng)主產(chǎn)大區(qū)：

　　1、中原地區(qū)(晉、冀、魯、豫)，食用商品蛋主產(chǎn)區(qū)最高域區(qū)出場上車均價(jià)3.05元/斤左右(豫)，最低區(qū)域出場上車均價(jià)2.85元/斤左右(晉)，全地區(qū)總平均出場上車價(jià)2.95元/斤左右。

　　2、東北地區(qū)(遼、吉、黑、蒙)，食用商品蛋主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域出場上車均價(jià)2.95元/斤左右(蒙)，最低區(qū)域出場上車均價(jià)2.70元/斤左右(黑)，全地區(qū)總平均出場上車價(jià)2.82元/斤左右。

　　B、非傳統(tǒng)主產(chǎn)大區(qū)：

　　1、華南及江南地區(qū)(滬、湘、粵、閩)，非主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域出場上車均價(jià)3.40元/斤左右(閩)，最低區(qū)域出場上車均價(jià)3.15元/斤左右(粵、滬、湘)，全地區(qū)總平均出場上車價(jià)3.27元/斤左右。

　　2、西南地區(qū)(云、貴、川、渝)，非主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域出場上車均價(jià)3.20元/斤左右(貴、川、渝)，最低區(qū)域出場上車均價(jià)3.10元/斤左右(云)，全地區(qū)總平均出場上車價(jià)3.15元/斤左右。

　　3、西北地區(qū)(陜、甘、寧、疆)，非主產(chǎn)區(qū)最高區(qū)域出場上車均價(jià)3.40元/斤左右(甘)，最低區(qū)域出場上車均價(jià)3.05元/斤左右(陜)，全地區(qū)總平均出場上車價(jià)3.22元/斤左右。

　　*傳統(tǒng)主產(chǎn)大區(qū)：與本周三相比對(duì)(3月28日)，中原地區(qū)平均出場蛋價(jià)落價(jià)0.08元/斤左右、東北地區(qū)平均出場蛋價(jià)落價(jià)0.13元/斤左右。

　　*非傳統(tǒng)主產(chǎn)大區(qū)：與本周三相比對(duì)(3月28日)，華南及江南地區(qū)平均出場蛋價(jià)落價(jià)0.08元/斤左右、西南地區(qū)平均出場蛋價(jià)落價(jià)0.15元/斤左右、西北地區(qū)平均出場蛋價(jià)落價(jià)0.02元/斤左右。

　　本周看點(diǎn)(3月26日-4月1日)：中原地區(qū)本周周一至周六平均出場蛋價(jià)落價(jià)0.15元/斤左右；東北地區(qū)本周周一至周六平均出場蛋價(jià)落價(jià)0.15元/斤左右；華南及江南地區(qū)本周周一至周六平均出場蛋價(jià)落價(jià)0.08元/斤左右；西南地區(qū)本周周一至周六平均出場蛋價(jià)落價(jià)價(jià)0.12元/斤左右；西北地區(qū)本周周一至周六平均出場蛋價(jià)持平。本周看點(diǎn)所報(bào)漲落均價(jià)不是個(gè)別時(shí)間蛋價(jià)比對(duì)震蕩幅度，不可做為個(gè)別時(shí)間蛋價(jià)振幅參閱，只能做為地區(qū)性一周內(nèi)漲落均數(shù)參考。

　　預(yù)計(jì)2018年第14周(4月2日-4月8日)，蛋價(jià)將在中價(jià)位區(qū)域間震蕩。

　　注：本評(píng)述價(jià)格都是紅蛋雞場出場上車價(jià)，不是批發(fā)價(jià)，出場上車價(jià)到終端商出售價(jià)格相對(duì)價(jià)高出0.15-0.25元/斤。雞病專業(yè)網(wǎng)采集數(shù)據(jù)全部是雞場和零售點(diǎn)數(shù)據(jù)。

　　二、淘汰雞市場：

數(shù)據(jù)來源：雞病專業(yè)網(wǎng)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)

　　上周六(3月24日)

　　A、全國蛋雞傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)淘汰蛋雞上車價(jià)3.60-4.00元/斤左右(黑3.60元/斤左右、冀3.80元/斤左右、魯4.00元/斤左右、豫4.00元/斤左右)。

　　B、非傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)淘汰蛋雞上車價(jià)3.50-4.40/斤左右(滇3.80元/斤左右、湘4.00元/斤左右、贛4.40元/斤左右、鄂3.50元/斤左右)。

　　據(jù)觀察，本周以來(2018年第13周，3月26日-3月31日)：

　　周一(3月26日)

　　A、全國蛋雞傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)淘汰蛋雞上車價(jià)3.55-3.95元/斤左右(黑3.55元/斤左右、冀3.70元/斤左右、魯3.90元/斤左右、豫3.95元/斤左右)。

　　B、非傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)淘汰蛋雞上車價(jià)3.55-4.30元/斤左右(滇4.30元/斤左右、川渝4.10元/斤左右、鄂3.55元/斤左右、湘3.95元/斤左右)。

　　*1、與上周六相比對(duì)(第12周，3月24日)：全國蛋雞傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)淘汰蛋雞上車均價(jià)大幅落價(jià)。*2、與上周六相比對(duì)(第12周，3月24日)：全國蛋雞非傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)淘汰雞上車均價(jià)上漲。

　　周三(3月28日)

　　A、全國蛋雞傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)淘汰蛋雞上車價(jià)3.50-3.90元/斤左右(黑3.50元/斤左右、冀3.65元/斤左右、魯3.80元/斤左右、豫3.90元/斤左右)。

　　B、非傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)淘汰蛋雞上車價(jià)3.60-4.50/斤左右(滇4.50元/斤左右、川渝4.20元/斤左右、湘3.90元/斤左右、鄂3.60元/斤左右)。

　　*1、與本周一相比對(duì)(3月26日)：全國蛋雞傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)淘汰蛋雞上車均價(jià)大幅落價(jià)。*2、與本周一相比對(duì)(3月26日)：全國蛋雞非傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)淘汰雞上車均價(jià)漲價(jià)。

　　周六(3月31日)

　　A、全國蛋雞傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)淘汰蛋雞上車價(jià)3.45-3.80元/斤左右(黑3.45元/斤左右、冀3.60元/斤左右、魯3.70元/斤左右、豫3.80元/斤左右)。

　　B、非傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)淘汰蛋雞上車價(jià)3.65-4.70元/斤左右(滇4.70元/斤左右、湘3.90元/斤左右、川渝4.30元/斤左右、鄂3.65元/斤左右)。

　　*1、與本周三相比對(duì)(3月28日)：全國蛋雞傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)淘汰蛋雞上車均價(jià)大幅下行。*2、與本周三相比對(duì)(3月28日)：全國蛋雞非傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)淘汰雞上車價(jià)漲價(jià)。

　　本周看點(diǎn)(3月26日-4月1日)：因半年前蛋雞育種企業(yè)和青年雞企業(yè)集中孵化和育雛，致使現(xiàn)在蛋雞群集中開產(chǎn)，迫使前兩周全國蛋價(jià)急劇下滑，導(dǎo)致蛋雞場開始加大淘汰蛋雞速度，誘致本周全國主產(chǎn)區(qū)部分區(qū)域蛋雞淘汰雞價(jià)格價(jià)繼續(xù)大幅下滑。非主產(chǎn)區(qū)部分區(qū)因存欄不大，本身也是淘汰雞消費(fèi)區(qū)域，再疊加清明節(jié)消費(fèi)氣氛加強(qiáng)因素，大部分區(qū)域漲價(jià)成為現(xiàn)實(shí)。

　　預(yù)計(jì)2018年第14周，4月2日-4月8日)，淘汰雞上車價(jià)小幅震蕩。

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