鴨|紅旗飄飄，雞|高歌猛進(jìn)--11.21價(jià)格行情

　　一、白羽肉鴨產(chǎn)品板塊

 

　　1、今日品項(xiàng)調(diào)整情況

 

　　監(jiān)測(cè)主產(chǎn)區(qū)主要肉鴨分割凍品出廠報(bào)價(jià)借勢(shì)延續(xù)上行，較昨日幅度有所減小(截至20日18時(shí))，主要品項(xiàng)具體價(jià)格調(diào)整情況如下：

 

　　上調(diào)品項(xiàng)：半片鴨類、鴨翅根類(L/M/S)、袋裝去皮大胸、鴨大胸(各規(guī)格)、三節(jié)翅(6/7)、單凍全翅、鴨翅尖上調(diào)200-300元/T；局部廠家鴨舌上調(diào)1000元/T。

 

　　【微評(píng)】

 

　　雞產(chǎn)品近期是禽肉行情變化的熱點(diǎn)，鴨產(chǎn)品相對(duì)還是比較溫和性走高，昨天算是11月以來最大的單日漲幅。

 

　　胸肉類、腿肉類大幅上行，隨著氣溫的逐漸降低，火鍋類餐飲生意逐漸好轉(zhuǎn)，胸肉類/腿/胸肉卷類等品項(xiàng)有較強(qiáng)的需求支撐，疊加在整體肉類價(jià)格上漲的大氛圍下，上漲不難理解；作為重要的團(tuán)膳餐飲渠道食材，隨著非洲豬瘟的持續(xù)蔓延和白羽雞肉價(jià)格的連續(xù)暴漲，從絕對(duì)值價(jià)格水平對(duì)比角度看，鴨腿類、鴨翅根類增量需求持續(xù)上行，價(jià)格已達(dá)至今全年最高位區(qū)間，甚至超過8月底9月初頂峰時(shí)價(jià)格運(yùn)行水平。相對(duì)而言，半片鴨品項(xiàng)漲勢(shì)不如胸肉類、腿類和鴨翅根類，不過今天出現(xiàn)了較大幅度的上行，也反應(yīng)過來了！以上這些品項(xiàng)強(qiáng)勢(shì)運(yùn)行格局預(yù)計(jì)仍將維持。

 

　　近期鴨苗價(jià)格連續(xù)走低，今日鴨苗價(jià)格因大霧等突發(fā)因素暴跌0.60元/羽，當(dāng)前合同鴨投放成本隨之下降。

 

　　(以上僅供參考，市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，操作需謹(jǐn)慎)

 

　　2、重點(diǎn)品項(xiàng)價(jià)格走勢(shì)跟蹤　

 

　　3、2018年11月價(jià)格走勢(shì)

 

　　【分割產(chǎn)品綜合售價(jià)】今日監(jiān)測(cè)值8938.1元/T，較昨日平均價(jià)格上漲了19.45元/T；較10月最高價(jià)上漲了1.81%，較10月平均綜合售價(jià)上漲了5.32%，較2017年同期月均價(jià)(7622元/T)上漲了17.00%，與此同時(shí)，今日山東地區(qū)市場(chǎng)毛鴨均價(jià)較2017年同期月均價(jià)上漲了17.13%。

 

　　較2018年1-10月最高點(diǎn)監(jiān)測(cè)值(9158元/T)下降了219元/T，較2018年1-10月最低點(diǎn)監(jiān)測(cè)值(7136元/T)上漲了1802元/T，較2018年1-10月日均點(diǎn)上漲了945元/T。

 

　　月度走勢(shì)圖如下：

　　【副產(chǎn)品售價(jià)】今日監(jiān)測(cè)值15658.8元/T，較昨日平均價(jià)格上漲了20.80元/T；較10月售價(jià)最高值下跌了3.16%，較10月平均售價(jià)下降了1.28%，較2017年同期月均價(jià)(14559元/T)上漲7.55%。

 

　　月度走勢(shì)圖如下：

　　(PS：1、因廠家產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不同，綜合售價(jià)核算取值主要是所采集的常規(guī)產(chǎn)品價(jià)格平均值，部分產(chǎn)品結(jié)構(gòu)好的廠家均價(jià)要高于此值)；2、所監(jiān)測(cè)廠家產(chǎn)品價(jià)格因產(chǎn)品質(zhì)量、庫存結(jié)構(gòu)、銷售渠道等因素會(huì)導(dǎo)致同一品項(xiàng)價(jià)格有差異，供參考)

 

　　4、2017-2018年至今價(jià)格走勢(shì)分析

 

　　(以上僅供參考，市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，操作需謹(jǐn)慎)

 

　　二、白羽肉雞產(chǎn)品板塊

 

　　1、產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格變化情況

 

　　今日監(jiān)測(cè)全國(guó)主產(chǎn)區(qū)主要規(guī)模型屠宰廠家凍品出廠報(bào)價(jià)整體仍在上漲，廠家一般隨訂貨情況報(bào)價(jià)隨機(jī)多變(截至20日18時(shí))，主要品項(xiàng)價(jià)格具體調(diào)整情況如下：

 

　　上調(diào)品項(xiàng)：在昨天暴漲的基礎(chǔ)上，今日規(guī)模代表性廠家翅根類(L/M/S)、全翅類(L/S)、翅中類(L/M/S)、棒腿類(100g以上)、腿/胸碎肉類繼續(xù)上調(diào)300-500元/T。

 

　　2、原料毛雞市場(chǎng)價(jià)格變化情況

 

　　價(jià)格走勢(shì)(棚前)——主產(chǎn)區(qū)20日進(jìn)廠毛雞收購報(bào)價(jià)：

 

　　山東：惜售強(qiáng)烈，預(yù)期高漲，博弈再漲(幅度0.09元/斤左右，毛雞價(jià)格區(qū)間在5.17-5.22元/斤)；

 

　　河南：市場(chǎng)雞少，收購承壓，調(diào)運(yùn)促漲(幅度0.07元/斤左右，毛雞價(jià)格區(qū)間在5.13-5.18元/斤)；

 

　　河北：調(diào)運(yùn)活躍，供給稀少，高位連漲(幅度0.10元/斤左右，毛雞價(jià)格區(qū)間在5.20-5.22元/斤)；

 

　　遼寧：采購承壓，雞少惜售，沖天再漲(幅度0.10元/斤左右，毛雞價(jià)格區(qū)間在5.45-5.50元/斤)。

 

　　3、產(chǎn)業(yè)鏈情況簡(jiǎn)析

 

　　當(dāng)前各廠家報(bào)價(jià)格局混亂不堪，基于訂單和經(jīng)銷端詢價(jià)意向情緒等因素變化情況不斷上調(diào)主力品項(xiàng)報(bào)價(jià)，但主流的價(jià)格調(diào)整邏輯是結(jié)合訂單情況確保當(dāng)期實(shí)時(shí)宰殺效益處于正區(qū)間，同時(shí)借勢(shì)加快已有庫存產(chǎn)品出清。

 

　　個(gè)人認(rèn)為，除供需局勢(shì)確實(shí)偏緊的基本面主因外，自上而下傳導(dǎo)的緊張情緒持續(xù)蔓延，不排除有哄抬價(jià)格借勢(shì)出貨獲利的動(dòng)機(jī)在里面，過快、過大幅度的持續(xù)上調(diào)增加了操作風(fēng)險(xiǎn)，是市場(chǎng)參與主體情緒失控的重要特征之一。建議謹(jǐn)慎操作，今年行情處于景氣周期的起始階段，價(jià)格變化異于往常，長(zhǎng)期高價(jià)位運(yùn)行，導(dǎo)致屠宰端和市場(chǎng)端庫存處于中低位，價(jià)格傳導(dǎo)節(jié)奏日趨加快，在當(dāng)前情緒有偏強(qiáng)逐漸進(jìn)入失控的態(tài)勢(shì)下，可能會(huì)階段性應(yīng)驗(yàn)“今天的高價(jià)就是昨天的低價(jià)”這句話，但如此高位價(jià)格水平下，存貨風(fēng)險(xiǎn)還是比較高的。

 

　　(以上僅供參考，市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，操作需謹(jǐn)慎)

 

　　4、重點(diǎn)單品價(jià)格中長(zhǎng)期走勢(shì)跟蹤專泰

 

　　5、11月產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)格走勢(shì)

 

　　今日監(jiān)測(cè)值12466元/T，較昨日平均價(jià)格上漲了81.45元/T；較10月平均售價(jià)上漲了15.39%，較2017年同期月均價(jià)(8590元/T)上漲了45.13%，較2018年1—10月最高峰時(shí)價(jià)格上升了1033元/T，較2018年1—10月最低價(jià)格高出了3648元/T，較2018年1—10月日平均價(jià)格高出了2404元/T。

 

　　【月度日走勢(shì)圖】

　　【中期毛雞價(jià)格走勢(shì)觀察】

 

　　6、相關(guān)上游環(huán)節(jié)參考數(shù)據(jù)

【2017年5月-2018年11月20日相關(guān)環(huán)節(jié)價(jià)格走勢(shì)圖】

　　簡(jiǎn)　評(píng)：

 

　　1、雞苗：毛雞價(jià)格超高位繼續(xù)攀升，養(yǎng)戶補(bǔ)欄情緒強(qiáng)烈，失控態(tài)勢(shì)進(jìn)行中，雞苗計(jì)劃高度緊張，全國(guó)主產(chǎn)區(qū)山東、河南、江蘇、河北、東北區(qū)等報(bào)價(jià)繼續(xù)上行0.10-0.20元/羽，今日雞苗價(jià)格已然創(chuàng)造了新的歷史記錄。

 

　　山東大品牌報(bào)價(jià)：7.4-7.6元/羽；山東中小苗場(chǎng)報(bào)價(jià)：7.1-7.3元/羽；東北區(qū)報(bào)價(jià)：7.5-7.8元/羽。

 

　　2、種蛋報(bào)價(jià)今日繼續(xù)上行0.10元/枚，主流報(bào)價(jià)4.90-5.10元/枚；

 

　　3、淘汰蛋雞今日?qǐng)?bào)價(jià)持穩(wěn)，7-8成毛報(bào)價(jià)4.7-4.8元/斤；全毛報(bào)價(jià)5.4-5.6元/斤。

 

　　(以上僅供參考，市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，操作需謹(jǐn)慎)

 

　　三、豬肉產(chǎn)品板塊

 

　　1、價(jià)格變化分析

 

　　全國(guó)出欄生豬價(jià)格均價(jià)13.35元/kg，較昨日價(jià)格下降了0.05元/kg。豬價(jià)穩(wěn)中偏弱震蕩。今日全國(guó)27省、直轄市范圍內(nèi)，共計(jì)7省份豬價(jià)上漲，10省份豬價(jià)下跌。全國(guó)最高價(jià)為重慶，較昨日下跌0.09元/公斤于18.41元/公斤；全國(guó)最低價(jià)為內(nèi)蒙古，較昨日持平于9.97元/公斤。

 

　　2、市場(chǎng)分析

 

　　目前西南地區(qū)豬價(jià)仍處全國(guó)高位，受生豬禁止調(diào)運(yùn)影響，本地生豬供應(yīng)略偏緊，即便西南地區(qū)被豬瘟疫情全面攻破，豬價(jià)也并未出現(xiàn)明顯下滑的跡象，整體暫未對(duì)市場(chǎng)造成太明顯影響。東北地區(qū)豬價(jià)則繼續(xù)處于全國(guó)低位，雖氣溫進(jìn)一步下降，市場(chǎng)需求有所增加，市場(chǎng)對(duì)豬瘟疫情的反應(yīng)也逐漸趨于平和，但生豬調(diào)運(yùn)繼續(xù)受阻，本地市場(chǎng)供應(yīng)充足，生豬價(jià)格上漲困難，繼續(xù)持穩(wěn)為主。預(yù)計(jì)近期生豬價(jià)格將持續(xù)穩(wěn)中震蕩調(diào)整態(tài)勢(shì)。

 

　　非洲豬瘟疫情的新增，形式不容樂觀，現(xiàn)在的時(shí)間逐漸接近于11月底，12月初的全年消費(fèi)旺季的逼近，但是這種南方疫情不斷增加的局勢(shì)，對(duì)于整個(gè)消費(fèi)趨勢(shì)的到來十分不利，即便是北方大部分地區(qū)都已解除封鎖了，但是南方地區(qū)還處于非洲豬瘟疫情高發(fā)的封鎖區(qū)域，不可能形成南北方活豬的流通，南方2/3的省份都處于禁運(yùn)、封鎖的狀態(tài)中，長(zhǎng)江以南的省份僅剩廣西、廣東、海南島未受疫情侵?jǐn)_。現(xiàn)在的跨省禁運(yùn)政策導(dǎo)致了，南北價(jià)差將繼續(xù)加大。

 

　　對(duì)幾年以來”南豬北養(yǎng)西進(jìn)“戰(zhàn)略布局，以及延續(xù)了多年的全國(guó)”活豬大流通“格局的沖擊。因?yàn)榉侵挢i瘟，豬周期、全國(guó)生豬產(chǎn)能布局、豬價(jià)區(qū)域格局、流通方式、豬肉消費(fèi)習(xí)慣……都可能在”后非洲豬瘟?xí)r代“隨之而變。

 

　　(以上僅供參考，市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，操作需謹(jǐn)慎)

 

　　四、宏觀經(jīng)濟(jì)、消費(fèi)與行業(yè)資訊

 

　　1、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所副研究員朱增勇：統(tǒng)計(jì)分析，自今年8月非洲豬瘟疫情出現(xiàn)至今，我國(guó)已累計(jì)處理掉逾47萬頭感染生豬。按每頭豬生產(chǎn)成本1600元-1800元計(jì)算，此番處理瘟疫生豬產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)損失超過8億元。僅今年11月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部就通報(bào)了12起非洲豬瘟疫情，涉及9個(gè)省市，其中有5個(gè)省市首次出現(xiàn)。截至目前，全國(guó)至少已有18個(gè)省份發(fā)生過疫情，其中包括多個(gè)養(yǎng)殖規(guī)模在7000頭以上的大型生豬養(yǎng)殖場(chǎng)。

 

　　2、中證報(bào)：中國(guó)大豆年進(jìn)口量約1億噸，占全球大豆貿(mào)易量的六成。近年來，中國(guó)向巴西等國(guó)大量進(jìn)口，嘗到了“甜頭”的南美國(guó)家正不斷擴(kuò)大種植面積。全球大豆供應(yīng)格局的改變影響了全球大豆定價(jià)體系。新一輪的博弈中，“中國(guó)價(jià)格”爭(zhēng)取獲得更大話語權(quán)。

 

　　3、證券時(shí)報(bào)：上周廢紙市場(chǎng)迎來了少有的平穩(wěn)現(xiàn)象，但臨近周末廢紙的價(jià)格再次出現(xiàn)下滑跡象。11月開始紙企的大范圍停機(jī)現(xiàn)象，給紙張市場(chǎng)的庫存情況帶來了少許緩解，因此原紙價(jià)格的下調(diào)恐將會(huì)有所放緩。

 

　　4、中證報(bào)：近年來，以“人造肉”技術(shù)為代表的食品科技行業(yè)在硅谷成了投資熱點(diǎn)。馬上，這股熱潮有望席卷華爾街。美國(guó)人造肉公司Beyond Meat已經(jīng)申請(qǐng)進(jìn)行首次公開募股，計(jì)劃融資1億美元，該公司將成為人造肉領(lǐng)域的首家上市公司。

 

　　5、10月11日，5000只巴布考克B380祖代種雞從加拿大引進(jìn)中國(guó)。11月10日，在曹妃甸區(qū)的指定隔離場(chǎng)順利完成為期30天的隔離檢疫，正式投入養(yǎng)殖。該批種雞由河南金明家禽育種中心和曹妃甸區(qū)隆盛養(yǎng)雞場(chǎng)從伊莎(北美)家禽育種公司引進(jìn)，經(jīng)首都國(guó)際機(jī)場(chǎng)口岸入境查驗(yàn)通關(guān)后進(jìn)入隔離場(chǎng)。