2018年11月28日全國外三元價格排行榜

單位：（元/公斤 ）

2018年11月28日全國內(nèi)三元價格排行榜

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2018年11月28日全國土雜豬價格排行榜

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豬評：南方豬肉零售價格看漲 但暫難帶動毛豬價格(2018年11月28日)

　　據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2018年11月28日全國各省外三元豬均價為13.84元/公斤，較昨日上漲0.01元/公斤，較上周同期豬價(11月21日)下跌0.02元/公斤。

　　今日全國27省、直轄市范圍內(nèi)，共計9省份豬價上漲，12省份豬價下跌。全國最高價為浙江，較昨日下跌0.06元/公斤于17.81元/公斤;全國最低價為遼寧，較昨日下跌0.01元/公斤于10.27元/公斤。吉林、黑龍江、江蘇、福建、廣西、貴州與昨日持平。

　　今日部分地區(qū)豬價：四川8.4-8.7元/斤，河南5.8-6.1元/斤，江西6.5-6.8元/斤，廣東8.1-8.4元/斤，湖南6.7-7.0元/斤，山東6.5-6.8元/斤，湖北6.8-7.1元/斤，河北6.1-6.4元/斤，北京6.9-7.2元/斤，遼寧4.9-5.2元/斤。

　　豬價持續(xù)穩(wěn)中震蕩調(diào)整。生豬市場供應總體充足，但受疫情影響銷售渠道依舊不順暢，疫區(qū)規(guī)模場及中小養(yǎng)殖戶出豬難度不一，中小養(yǎng)殖戶出豬難度相對較大，價格也明顯低于規(guī)模場出欄價格。豬肉冷鏈給屠宰和冷鏈運輸都帶來壓力，銷區(qū)豬肉價格被推高，而南方部分地區(qū)腌臘制品制作已經(jīng)開啟，豬肉零售價格看漲，但暫未能帶動毛豬價格上漲。目前產(chǎn)區(qū)屠宰開工率偏高，而銷區(qū)屠宰開工率偏低，地區(qū)間不平衡現(xiàn)象依舊突出，北方主產(chǎn)區(qū)價格持續(xù)低位，屠宰企業(yè)收購順暢，打壓受疫情影響積壓的牛豬價格，局部地區(qū)價格跌至10元/公斤以下。預計短期內(nèi)生豬價格將持續(xù)穩(wěn)中震蕩調(diào)整態(tài)勢，豬價季節(jié)性上漲將推遲到12月中旬前后，但受積壓生豬數(shù)量偏大影響，漲幅將受到一定制約。

豬瘟疊加禽流感，這個冬季我國畜禽養(yǎng)殖業(yè)“不安生”

　　厄爾尼諾、拉尼娜天氣情況下，我國生豬疫情和家禽疫情可謂是“涇渭分明”。今年冬季弱厄爾尼諾事件趨勢顯著的大背景下，生豬疫情的風險依然較高。相對家禽市場而言，家禽疫病仍然具有局部性、散發(fā)性。而業(yè)內(nèi)人士也擔憂，在非洲豬瘟疫情不斷擴散的情況下，如果禽流感疫情發(fā)生，我國畜禽養(yǎng)殖業(yè)該如何自處?

　　1、 非洲豬瘟疫情仍在不斷擴散中，局部又現(xiàn)禽流感

　　截止至11月23日，自8月初我國首次發(fā)現(xiàn)非洲豬瘟以來，截至11月22日，全國有20個省份47個市(區(qū)、盟)發(fā)生73起家豬疫情、1起野豬疫情，累計撲殺生豬60萬頭(折合豬配合料約為16.2萬噸)。已有7個省的24個疫區(qū)按規(guī)定解除封鎖，其中，河南和江蘇省的疫區(qū)全部解除封鎖。

　　同時，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部表示，今年以來我國發(fā)生的非洲豬瘟疫情的原因在于：

　　一是生豬及其產(chǎn)品跨區(qū)域調(diào)運。因異地調(diào)運引發(fā)的疫情共有13起，占全部疫情約19%。

　　二是餐廚剩余物喂豬。因餐廚剩余物喂豬引發(fā)的疫情共有23起，占全部疫情約34%。

　　三是人員與車輛帶毒傳播。生豬調(diào)運車輛和販運人員攜帶病毒后，不經(jīng)徹底消毒進入其他豬場，也可傳播疫情。這是當前疫情擴散的最主要方式，占全部疫情約46%。

　　2、 ENSO：厄爾尼諾事件發(fā)生趨勢顯著;NASA：未來幾月趨冷

　　在我國非洲豬瘟疫情正在持續(xù)擴散的情況下，今年10月至今，貴州、湖南、湖北、云南、江蘇各出現(xiàn)一例H5N6亞型高致病性禽流感疫情。有業(yè)內(nèi)人士擔憂，豬瘟疫情目前對家禽市場帶來較大提振，活雞價格一路飆升，若出現(xiàn)禽流感那么家禽市場也將面臨巨大風險。

　　根據(jù)JCI的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，厄爾尼諾天氣調(diào)減下，禽流感疫情的概率較高;拉尼娜天氣情況下，生豬疫情的風險較高。當前ENSO向厄爾尼諾事件發(fā)展的趨勢已相當顯著，在北半球冬季極有可能將發(fā)展出一次厄爾尼諾事件，因此禽流感疫情的確是應引起市場關注(但根據(jù)以往我國禽流感發(fā)生的規(guī)律來看，3年為一個大周期，加之今年厄爾尼諾偏弱，出現(xiàn)類似2016/17年的重大禽流感疫情的概率較低)。

　　此外， NASA的衛(wèi)星監(jiān)測到大氣層表面的紅外輻射有所降低，在地球表面之上的大氣邊緣，大氣層正在失去熱能，這都是因為太陽黑子活動的減弱。蒙德極小期是公元1645～1715年太陽活動非常衰微的時期，持續(xù)時間長達70年，此時也恰好是地球的小冰河期，科學家懷疑太陽的不活躍導致了冰河期的到來。業(yè)內(nèi)人士認為，NASA宣布未來幾個月趨冷，這或許促使這波弱厄爾尼諾提前結束，拉尼娜進度和強度或有所提高，這對于非洲豬瘟疫情防控將是一個潛在的巨大威脅。

2019年豬價將反轉？中小豬場發(fā)展要重視這個問題

新疆伊寧縣排查出一起O型口蹄疫疫情

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部新聞辦公室11月27日發(fā)布，新疆伊犁州伊寧縣排查出一起O型口蹄疫疫情。

　　11月27日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部接到中國動物疫病預防控制中心報告，經(jīng)國家口蹄疫參考實驗室確診，新疆伊犁州伊寧縣一養(yǎng)殖場排查出O型口蹄疫疫情。該養(yǎng)殖場存欄生豬331頭，發(fā)病108頭，死亡46頭。疫情發(fā)生后，當?shù)匕凑沼嘘P預案和防治技術規(guī)范要求，切實做好疫情處置工作，已撲殺285頭發(fā)病豬和同群豬，全部病死和撲殺生豬均已無害化處理。

牛豬耗盡！豬價必將迎來反彈嗎？行情怎么走？

　　現(xiàn)在的養(yǎng)豬業(yè)用一個字來形容，就是“亂“，但我們必須從亂中找到規(guī)律，周期總是在不斷演進，非洲豬瘟雖然對豬周期產(chǎn)生了很大影響，但不會徹底改變豬周期?，F(xiàn)在預測豬價，我經(jīng)常是這么做的，如果沒有非洲豬瘟，行情將會怎么走?然后加上非洲豬瘟產(chǎn)生的實際影響，就可以得出現(xiàn)在的豬價將會如何?

　　假如沒有非洲豬瘟，第四季度尤其是元旦前后將會迎來一波小高峰，但上漲力度不會高于去年，也就是說沒有非洲豬瘟，豬價也不會特別好。

　　原因有幾方面造成：1、生豬供應整體充足，供應略大于需求;2、經(jīng)濟下行周期，對消費大環(huán)境產(chǎn)生的影響。非洲豬瘟發(fā)生之后，南北價差拉大，我們僅僅從豬價上來分析，難以找到答案。還是需要回到供求關系上來。

　　1、從需求角度來看：消費整體低于去年，一方面受非洲豬瘟影響，另一方面是整體消費能力影響，但季節(jié)性消費回升仍然存在，目前已經(jīng)是11月底，未來2個月是真正的消費旺季，這對豬價有很大的提振作用。如果當?shù)貨]有新的疫情和禁運政策影響，豬價基本不會再跌，會進入上漲通道，但具體上漲幅度還需要看供應和調(diào)運政策。大家記得在北方，豬價整體走勢是不會在下跌了，如果發(fā)生新的疫情或禁運政策，那預測暫時失效;

　　2、從供應方面來看，各地差價都很大，尤其是最近發(fā)生疫情的地方，規(guī)模豬場和中小散戶價差比較大，牛豬和標豬差價比較大，整個北方都沒有消費牛豬習慣，所以大豬價格仍將持續(xù)低迷一段時間，而在大豬影響下，中小豬場的豬也賣不到好價錢，前幾天，我們同事交流結果，大豬消耗完之時就是北方豬價反彈之日，目前仍堅持這個觀點。大豬的確還存在很多，但不是每個省都很多，越是靠近南方的省份，大豬積壓越少。其中，山西，遼寧，黑龍江等省市壓力較大。

　　那現(xiàn)在，我們該怎么壓欄和賣豬呢?

　　1、不養(yǎng)大牛豬：現(xiàn)在養(yǎng)大豬有2個風險：1個是疫情風險，大家知道全國各地疫情形勢依然比較嚴重;另一個就是銷售壓力，短期內(nèi)北方的大牛豬都是屠宰場壓價對象;所以，即使后面當?shù)貎r格看漲，也不能壓欄，還是入袋為安;

　　2、冬至到元旦是不錯的出欄時間點：前面說過今年供應整體過剩，過剩年份春節(jié)前都會有一波集中出欄或者是清圈棄養(yǎng)現(xiàn)象，春節(jié)前豬價仍有下行風險。

　　看到部分網(wǎng)友補充后備，這是一個風險與利潤成正比的年代，風險越大，利潤就有可能越大。我們既要關注市場風險，也要考慮疫情風險。

“調(diào)豬”變?yōu)?ldquo;調(diào)肉”仍是政策走向！生豬養(yǎng)殖企業(yè)……

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部舉行規(guī)模生豬養(yǎng)殖企業(yè)座談會，圍繞非洲豬瘟防控、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、市場保供進行交流探討。

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長于康震在會上強調(diào)，當前我國非洲豬瘟防控進入關鍵階段，養(yǎng)殖企業(yè)要正視困難、把握機遇，凝聚共識，齊心協(xié)力，共同努力走出當前困境，共謀產(chǎn)業(yè)更好發(fā)展。

　　會議指出，生豬養(yǎng)殖是產(chǎn)業(yè)發(fā)展和市場保供的基礎，保護規(guī)模場和種豬場的生產(chǎn)能力，對于穩(wěn)定生豬生產(chǎn)發(fā)展、保障肉品市場有效供給至關重要。

　　會議強調(diào)，要充分認識非洲豬瘟防控的重要性、復雜性、長期性，重視企業(yè)自身肩負的社會責任，兼顧產(chǎn)業(yè)全局利益和企業(yè)局部利益，正確對待疫情防控措施對企業(yè)的短期不利影響，做好打持久戰(zhàn)的準備。

　　要正確理解生豬調(diào)運政策預期，把握變“調(diào)豬”為“調(diào)肉”政策走向，分析市場蘊藏的機遇，積極應對，主動調(diào)整。

　　要正確看待主產(chǎn)區(qū)和主消區(qū)二元結構的存在，充分利用現(xiàn)有屠宰產(chǎn)能，延長產(chǎn)業(yè)鏈，提升價值鏈，實現(xiàn)融合發(fā)展。

　　要改變落后的生產(chǎn)方式，加快產(chǎn)業(yè)轉型升級，增強產(chǎn)業(yè)的競爭力。

　　要認真落實養(yǎng)殖企業(yè)防疫主體責任，高度重視疫情防控，切實落實防控措施，認真查找問題，堵塞漏洞，完善生物安全條件，提高企業(yè)生物安全水平，看好自家門。

　　要加強企業(yè)員工的培訓和監(jiān)管，遵法守規(guī)，堅守底線，不越紅線。