在圣越農(nóng)牧，解讀百億級(jí)肉雞產(chǎn)業(yè)鏈的“質(zhì)量密碼”

　　從養(yǎng)殖到加工，從銷售到物流，一只源自慶陽(yáng)市鎮(zhèn)原縣的肉雞，或就地入市，或跨洋越海，最終走上餐桌，完成整條產(chǎn)業(yè)鏈的流程閉環(huán)；同時(shí)，也完成了嚴(yán)密的全過程質(zhì)量把控。這是把肉雞產(chǎn)業(yè)作為首位產(chǎn)業(yè)的鎮(zhèn)原縣，傾力打造的百億級(jí)肉雞產(chǎn)業(yè)鏈條。而甘肅圣越農(nóng)牧發(fā)展有限公司，便是這條百億級(jí)肉雞產(chǎn)業(yè)鏈的核心引領(lǐng)者。

　　前端：綠色種養(yǎng)確保源頭品質(zhì)

　　養(yǎng)殖基地規(guī)?；?。圣越農(nóng)牧按照“整體規(guī)劃、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、集中建設(shè)”原則，建成投產(chǎn)國(guó)際領(lǐng)先水平的孵化中心2個(gè)、種雞場(chǎng)14個(gè)、肉雞場(chǎng)42個(gè)，已成為西北地區(qū)最大的肉雞養(yǎng)殖、屠宰加工企業(yè)。今年正式納入國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園（玉米-肉雞）創(chuàng)建名單。

　　良種繁育體系化。配合福建圣農(nóng)集團(tuán)，在全縣建立12個(gè)實(shí)驗(yàn)基地，開展白羽肉雞新品種（系）圣澤901選育中間試驗(yàn)。2021年12月，圣澤901通過國(guó)家畜禽遺傳資源委員會(huì)審定，解決了肉雞產(chǎn)業(yè)種源受制于人的“芯片”難題，增強(qiáng)了產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展內(nèi)生動(dòng)力。

　　飼料產(chǎn)供本地化。引進(jìn)國(guó)內(nèi)最先進(jìn)全自動(dòng)飼料生產(chǎn)設(shè)備，年生產(chǎn)全價(jià)飼料60萬(wàn)噸，帶動(dòng)5萬(wàn)農(nóng)戶種植玉米、小麥、大豆57萬(wàn)畝，消化利用本地玉米42萬(wàn)噸。配套建設(shè)15萬(wàn)噸玉米籽粒烘干廠，有效解決了本地玉米自然風(fēng)干黃曲霉毒素超標(biāo)問題。 

　　中端：精深加工拓展產(chǎn)品質(zhì)效

　　多樣化初加工。引進(jìn)國(guó)際先進(jìn)肉雞屠宰自動(dòng)化生產(chǎn)線，采用自動(dòng)風(fēng)冷降溫技術(shù)、自動(dòng)切割轉(zhuǎn)掛技術(shù)，提高雞肉制品冷凍、冷鮮肉、精細(xì)分割等初加工水平。建成肉雞加工廠2個(gè)，年屠宰能力達(dá)到1.2億羽，分割雞肉產(chǎn)品160種，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品溢價(jià)40%。

　　精準(zhǔn)化深加工?；I建熟食加工廠，以重組、調(diào)理、中西式等肉制品為重點(diǎn)，生產(chǎn)雞肉火腿、雞肉丸、雞松、雞絲、腌制肉串、濃縮鮮雞汁和雞骨濃香風(fēng)味高湯等各類精深加工產(chǎn)品。

　　高端化綜合利用。引進(jìn)畜禽糞便生物處理技術(shù)，實(shí)現(xiàn)日處理雞糞1300噸，年生產(chǎn)有機(jī)肥12萬(wàn)噸；采用干燥蒸煮器技術(shù)，對(duì)羽毛、雞骨、雞腸等下腳料進(jìn)行高溫高壓處理，建成羽腸粉廠1個(gè)，年加工羽毛、雞腸5萬(wàn)噸，生產(chǎn)肉骨粉等高蛋白飼料1.3萬(wàn)噸；加大科技研發(fā)力度，利用萃取分離技術(shù)生產(chǎn)雞血清抗體、雞血紅蛋白生物制劑，利用雞糞發(fā)展有機(jī)蔬菜、生物發(fā)電等項(xiàng)目，實(shí)現(xiàn)延鏈增值。

　　后端：銷售物流面向全球市場(chǎng)

　　推進(jìn)冷鏈物流。建成倉(cāng)儲(chǔ)配送中心1處，入駐恒冰物流、美團(tuán)優(yōu)選、韻達(dá)快運(yùn)等企業(yè)22家，開展低溫貯藏和冷鏈運(yùn)輸，可在三日內(nèi)將產(chǎn)品運(yùn)至西安、北京、上海、成都等國(guó)內(nèi)主要城市。

　　實(shí)施品牌戰(zhàn)略。充分運(yùn)用多種傳播媒介，助力打響“圣越肉雞”品牌。目前圣越農(nóng)牧已與肯德基、麥當(dāng)勞、華潤(rùn)萬(wàn)家、大潤(rùn)發(fā)等35個(gè)餐飲巨頭和大型商超建立戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系。積極推進(jìn)肉雞產(chǎn)品出口銷售，雞肉產(chǎn)品已外銷蒙古國(guó)、香港527噸，實(shí)現(xiàn)外匯收入724萬(wàn)元，并與俄羅斯等國(guó)家和地區(qū)達(dá)成供貨協(xié)議。

　　當(dāng)下，甘肅圣越農(nóng)牧發(fā)展有限公司正發(fā)揮國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的引領(lǐng)作用，輻射帶動(dòng)65個(gè)農(nóng)民合作社、21個(gè)家庭農(nóng)場(chǎng)、59個(gè)小農(nóng)戶和甘肅嘉谷禾農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司等四家骨干企業(yè)共同發(fā)展，形成縣鄉(xiāng)村三級(jí)聯(lián)動(dòng)、上下游貫通、全鏈條協(xié)作“新雁陣”，積極推動(dòng)鎮(zhèn)原縣肉雞產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化升級(jí)，走向更加廣闊的未來(lái)。