10月份江蘇雞蛋價(jià)格呈現(xiàn)重心上移趨勢(shì)，同時(shí)雞蛋均價(jià)高于近十年江蘇雞蛋價(jià)格的平均水平線。主要原因是10月中上旬終端需求好于業(yè)者預(yù)期，且蔬菜價(jià)格偏高及部分地區(qū)農(nóng)忙等間接帶動(dòng)消費(fèi)者對(duì)雞蛋的需求，雞蛋價(jià)格不跌反漲。隨著雞蛋價(jià)格漲至階段性高位，支撐價(jià)格持續(xù)上升的張力不足，價(jià)格再漲難度增加，部分地區(qū)或有下滑風(fēng)險(xiǎn)。
10月中上旬江蘇雞蛋價(jià)格上漲
本月中上旬江蘇雞蛋價(jià)格呈震蕩上漲趨勢(shì)。國(guó)慶假期期間，各環(huán)節(jié)對(duì)后市信心不足，省內(nèi)價(jià)格觸底，均價(jià)跌至4.24元/斤，隨后學(xué)校食堂、企事業(yè)單位假期補(bǔ)貨需求增加，疊加中旬蔬菜價(jià)格偏強(qiáng)，市場(chǎng)需求好于預(yù)期，蛋價(jià)節(jié)節(jié)攀升。截至10月22日，江蘇雞蛋均價(jià)為4.81元/斤，較月初價(jià)格漲幅11.09%，月內(nèi)最大漲幅為13.44%，其偏強(qiáng)趨勢(shì)與2019、2022年略有相似。
余貨偏緊為蛋價(jià)上漲賦能
本月供應(yīng)穩(wěn)定，需求好于預(yù)期，整體流通速度較順暢，推動(dòng)蛋價(jià)震蕩走高。從供應(yīng)視角來看，月中上旬新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量減少，但淘汰雞出欄量有限，在產(chǎn)蛋雞存欄量維持在0.96億只左右，供應(yīng)量較為穩(wěn)定。從需求方面來看，中上旬利多因素加碼，食品廠需求量較為穩(wěn)定，國(guó)慶假期中后期學(xué)校、企事業(yè)單位食堂等補(bǔ)貨需求增加，同時(shí)余貨不多情況下，業(yè)者參市積極性改善，部分供需博弈階段心態(tài)對(duì)價(jià)格亦有利多拉動(dòng)，疊加蔬菜價(jià)格高位，終端消費(fèi)者對(duì)相對(duì)低價(jià)的雞蛋青睞度增加，市場(chǎng)整體流通較為順暢，下旬蛋價(jià)漲至階段性高位后，部分貿(mào)易商參市心態(tài)略謹(jǐn)慎，但整體購銷心態(tài)仍較溫和，產(chǎn)銷庫存壓力不大。
截至9月22日，江蘇地區(qū)生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)庫存天數(shù)分別為0.93天、0.95天，較月初價(jià)格漲幅7%、12.03%，月度生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)平均庫存天數(shù)分別為0.86天、0.91天，整體庫存仍處正常略低水平，對(duì)蛋價(jià)震蕩上漲行程支撐。
后市雞蛋價(jià)格或有高位回落趨勢(shì)
10月中上旬雞蛋余貨壓力不大、市場(chǎng)需求淡季不淡，是形成蛋價(jià)易漲難跌局面的主因，但隨著價(jià)格持續(xù)上漲，終端擔(dān)憂情緒增加，二三級(jí)批發(fā)商采購策略或逐步轉(zhuǎn)為保守，預(yù)計(jì)下旬本地雞蛋價(jià)格再漲空間或有限，不排除高價(jià)抑制部分市場(chǎng)需求，從而使得雞蛋價(jià)格出現(xiàn)短時(shí)下滑風(fēng)險(xiǎn)，但蛋價(jià)整體或仍將維持同期偏高水平。
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