蛋雞在產(chǎn)蛋期需要大量的鈣、磷其中有大約90%的鈣用于骨骼和蛋殼，約有80%的磷同鈣一起構(gòu)成骨骼，其余的鈣、磷分布在全身各組織中，蛋雞的蛋殼約占蛋重的十分之一，其中蛋殼的90%為碳酸鈣。一個(gè)重約50～60克蛋含水量碳酸鈣4.5～5.4克，按鈣的利用率為60%折算，每產(chǎn)一枚雞蛋大約需要碳酸鈣10克，折純鈣3.5克。但是雞體內(nèi)體鈣只限保留15克左右，按照產(chǎn)蛋需要，母雞體內(nèi)（包括骨鈣）僅夠產(chǎn)3～4個(gè)蛋的所需，所以需要大量補(bǔ)鈣。但在補(bǔ)鈣時(shí)，一定要選擇好鈣的來源。
一 不能喂生骨粉
由于加工骨粉的生產(chǎn)工藝有所不同，其產(chǎn)品的質(zhì)量差異很大，所以有蒸骨粉和生骨粉之分。蒸骨粉是經(jīng)過加工處理后，除去大部分蛋白質(zhì)和脂肪，又經(jīng)榨壓、干燥、粉碎而成的產(chǎn)品。蒸骨粉為白色或銀灰色，無臭味，含鈣30%、磷14.5%、粗蛋白質(zhì)7.5%、粗脂肪1.2%。
所謂生骨粉，是在設(shè)備簡陋條件下生產(chǎn)的一種劣質(zhì)骨粉。是把雜骨簡單沖洗后用大鍋蒸煮幾個(gè)小時(shí)，不加壓、不脫膠，然后撈出鍋、曬干、粉碎而成。這種骨粉有臭味，呈黑色或暗灰色，含鈣23%、磷10.5%、粗蛋白質(zhì)21%、粗脂肪5%。
如果用這種生骨粉長期喂蛋雞因?yàn)樗唇?jīng)高溫高壓處理，骨鈣與骨膠結(jié)合在一起，雞體對鈣的吸收利用遠(yuǎn)比蒸骨粉差的多。時(shí)間長了會(huì)引起雞體內(nèi)的鈣、磷比例失調(diào)，導(dǎo)致蛋雞產(chǎn)蛋能力下降，給養(yǎng)雞生產(chǎn)造成重大經(jīng)濟(jì)損失。所以養(yǎng)雞戶，特別是規(guī)模大的養(yǎng)雞場，一定要注意避免用生骨粉配料喂雞。
二 不能喂羊骨粉
在養(yǎng)羊較多的地方，人們常常把羊骨加工成羊骨粉，添加到畜禽飼料中，代替其他骨粉。這對于大多數(shù)畜禽而言，是可以的，效果也不錯(cuò)，但對于產(chǎn)蛋雞就不行了。因?yàn)殡u蛋的蛋殼在雞體內(nèi)形成時(shí)，要求溫度不宜過高。而羊骨粉性熱。在被蛋雞吸收利用參與蛋雞殼形成時(shí)，雞體內(nèi)的溫度會(huì)升高。這不僅會(huì)影響蛋殼的形成，而且會(huì)降低產(chǎn)蛋率。因此，蛋雞不能喂羊骨粉。
三 最好選擇粗粒鈣源
在產(chǎn)蛋期間，日糧中添加鈣應(yīng)當(dāng)以貝殼或粗粒石灰石的形式供給，因?yàn)檫@種顆粒鈣離開肌胃的速度較慢，對加強(qiáng)夜間形成蛋殼的蛋殼強(qiáng)度效果很好。
石粉。即石灰石粉，天然碳酸鈣。一般含純鈣38%左右，是補(bǔ)充鈣質(zhì)最廉價(jià)礦物飼料，其它較純的商品碳酸鈣、白堊土和舊石灰也有與石粉相同的作用。
貝殼粉。用貝殼粉作為鈣源飼料，應(yīng)注意優(yōu)先使用海濱多年堆積的貝殼，因?yàn)榻?jīng)長時(shí)間堆積，其中附帶的有機(jī)質(zhì)已經(jīng)消失，雜菌較少；新鮮貝殼應(yīng)注意消毒，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)的腐敗、附著的細(xì)菌、病毒較多，不經(jīng)消毒往往會(huì)給雞造成疾病。一般貝殼粉含碳酸鈣96.4%左右，折合鈣38.6%。
選擇好合適的鈣源后，補(bǔ)鈣時(shí)還應(yīng)注意：給連產(chǎn)母雞補(bǔ)鈣，并非越多越好。一般母雞每產(chǎn)一個(gè)蛋約需鈣質(zhì)4.4克，日糧中含鈣量如果超過4%，一方面會(huì)引起尿酸鹽在體內(nèi)蓄積，造成消化不良引起拉稀，甚至出現(xiàn)痛風(fēng)癥狀；另一方面會(huì)使飼料適口性變差，雞群采食量和產(chǎn)蛋量減少。所以產(chǎn)蛋雞飼料中鈣的含量一般以3.0%～3.5%為好，飼源可單獨(dú)放置，任雞采食，也可以混于飼料中使用。在應(yīng)激狀態(tài)下，還可以添加維生素C，能促進(jìn)鈣從骨髓中分泌出來，還可以活化維生素D3，不但有助于蛋殼品質(zhì)的提高，而且還能增加蛋內(nèi)容物。日糧中維生素C的添加劑量，以每公斤飼料加入50毫克為宜。
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