一、豬市保持弱勢震蕩
第41周（10月8日- 10月14日），據(jù)山東省畜牧獸醫(yī)信息中心對全省25個(gè)集貿(mào)市場價(jià)格定點(diǎn)監(jiān)測，本周活豬價(jià)格為14.06元/公斤，環(huán)比增長0.57%，同比下降23.176%。豬肉價(jià)格為23.36元/公斤，環(huán)比下降0.13%，同比下降21.72%。
雙節(jié)后的第一周，我省生豬價(jià)格稍有抬頭，受大豬供應(yīng)量和豬肉進(jìn)口數(shù)量回落的影響，以及國家凍肉收儲調(diào)控政策的釋放，跌幅已經(jīng)放緩，正在形成觸底反彈之勢，但漲幅非常有限，基本保持弱勢震蕩，漲不多也跌不多。豬肉價(jià)格并沒有緊跟生豬價(jià)格，而是略有下降，在需求淡季向需求旺季過度的本期，需求幅度小，速度慢，但隨著冬至以及春節(jié)假期的到來，也有望迎來小幅上漲。
本周全國豬料比價(jià)與上周持平仍保持在4.44:1，同比下降28.66%。全國豬糧比價(jià)則由于玉米價(jià)格的繼續(xù)回落漲幅加大，從上周的5.82：1反彈至5.86：1，已經(jīng)連續(xù)28周處于6：1-5.5：1，同比下降24.69%。全國自繁自養(yǎng)出欄頭均盈利水平從上周的10元升至12元。去年同期盈利水平為607元/頭。
第41周（10月8日- 10月14日），仔豬價(jià)格為19.00元/公斤，環(huán)比下降2.46%，同比下降30.73%。本周仔豬價(jià)格稍有下跌，仔豬收售情況一般，價(jià)格跌幅不是很明顯。
二、蛋價(jià)大幅震蕩下調(diào)
第41周（10月8日- 10月14日），據(jù)山東省畜牧獸醫(yī)信息中心對全省25個(gè)集貿(mào)市場價(jià)格定點(diǎn)監(jiān)測，本周我省雞蛋平均價(jià)格為9.03元/公斤，同比上漲2.27%，環(huán)比下降7.10%。
本周我省雞蛋價(jià)格大幅下調(diào)。主要原因是由于天氣的逐漸轉(zhuǎn)涼，氣候適宜蛋雞高產(chǎn)，市場蛋品供應(yīng)充足蛋雞產(chǎn)蛋量回升，雞蛋需求減少，加之飼料價(jià)格居于高位，蛋雞養(yǎng)殖成本增加。預(yù)計(jì)后期雞蛋價(jià)格將震蕩維穩(wěn)，
三、節(jié)后肉雞價(jià)格不降反升
第41周（10月8日- 10月14日），據(jù)山東省畜牧獸醫(yī)信息中心對全省25個(gè)集貿(mào)市場價(jià)格定點(diǎn)監(jiān)測，本周我省活雞平均價(jià)格為9.17元/公斤，同比下降8.85%，環(huán)比上漲0.22%。
本周我省肉雞價(jià)格漲跌互現(xiàn)，總體價(jià)格略有上漲。部分地區(qū)因前期毛雞價(jià)格持續(xù)走低，養(yǎng)戶恐慌拋售，而現(xiàn)在可供出欄毛雞減少，加上養(yǎng)殖成本支撐導(dǎo)致雞價(jià)上漲；其他地區(qū)主要因節(jié)后消費(fèi)疲軟，而前期屠宰場大量收購，庫存壓力大，壓價(jià)收購，雞價(jià)略有波動(dòng)調(diào)整。預(yù)計(jì)后市肉雞價(jià)格將持續(xù)高位震蕩，或有小幅上漲。
四、牛羊肉節(jié)后雙雙下跌，生鮮乳高點(diǎn)企穩(wěn)
第41周（10月8日- 10月14日），牛羊肉價(jià)格雙雙下跌，本周我省牛肉價(jià)格為44.02元/公斤，同比上漲19.21%，環(huán)比下降0.23%；羊肉價(jià)格為59.01元/公斤，同比上漲28.51%，環(huán)比下降0.03%。
本周受節(jié)后效應(yīng)影響，牛羊肉價(jià)格雙雙震蕩下調(diào)，但總體來說市場的剛性需求仍在加大，牛肉供應(yīng)量日趨減少，尤其是高檔牛羊肉生產(chǎn)能力不足，供給的增長仍跟不上需求的高漲。在當(dāng)下牛羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)薄弱、養(yǎng)殖效率不高、飼養(yǎng)成本上升、散戶退出加快、規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展緩慢的情況下，牛羊肉供需矛盾必將日益突出。尤其是當(dāng)前全球?yàn)?zāi)害性天氣日趨嚴(yán)重，全球糧食減產(chǎn)已成定局，這勢必拉升飼料糧的價(jià)格，造成養(yǎng)殖成本的進(jìn)一步增加，而由于飼料價(jià)格上漲，肉牛養(yǎng)殖戶也在逐年減少，導(dǎo)致牛羊活畜的產(chǎn)地收購的減少，因此成本的硬性支撐和需求的強(qiáng)勢拉動(dòng)，牛羊肉價(jià)格恐會再攀新高?！ ?/p>
本周我省牛奶價(jià)格為3.25元/公斤，同比上升0.31%，環(huán)比上漲0.31%。本周，牛奶價(jià)格居高企穩(wěn)，這主要是受雙節(jié)消費(fèi)的影響，但是隨著進(jìn)口奶粉的沖擊，奶價(jià)前景仍不明朗。當(dāng)前乳品安全事件頻發(fā)，加之夏末秋初，天氣日漸轉(zhuǎn)涼，要迎來奶牛產(chǎn)犢高峰，奶牛產(chǎn)奶量隨之提升，而且又受到諸多利空因素影響，對未來數(shù)周牛奶價(jià)格造成下行壓力，預(yù)計(jì)近期牛奶價(jià)格仍有探底可能。
五、飼料糧價(jià)格維持弱勢。
第41周（10月8日- 10月14日），我省玉米價(jià)格為2.27元/公斤，環(huán)比下降3.81%，同比下降6.97%，豆粕4.31元/公斤，環(huán)比下降2.93%，同比增長32.62%；小麥麩1.67元/公斤，環(huán)比下降1.18%，同比增長12.08%；進(jìn)口魚粉10.13元/公斤，環(huán)比下降1.07%，同比下降14.87%；肥豬配合飼料價(jià)格為3.05元/公斤，環(huán)比下降0.97%，同比增長8.16%；肉雞配合料價(jià)格為3.32元/公斤，環(huán)比下降1.19%，同比增長7.10%；蛋雞配合飼料價(jià)格為2.88元/公斤，環(huán)比下降1.37%，同比增長7.06%。
國慶期間，銷區(qū)采購較為清淡，企業(yè)多在節(jié)前進(jìn)行了采購，備有節(jié)日所需庫存。但是對于各地新上市的夏玉米價(jià)格以及品質(zhì)較為關(guān)注，多以詢價(jià)為主，核算到站費(fèi)用、水分是否能夠達(dá)標(biāo)等。隨著夏玉米的上市，到站價(jià)格較春玉米出現(xiàn)了50-100元/噸的回落，近期由于上市量較大，不能完全晾曬，水分在14%左右玉米較少，多為16%-17%左右。銷區(qū)春玉米基本消耗完畢，目前多采購河南地區(qū)夏玉米。中部地區(qū)汽運(yùn)到站為主，四川、貴州等地多為鐵路到站。目前江蘇地區(qū)夏玉米也已經(jīng)上市，收購價(jià)格弱勢運(yùn)行，市場主流價(jià)格在2200元/噸左右，水分15%。
9月末，國家出臺2013年度小麥保護(hù)價(jià)格為1.12元/斤，較2012年上漲0.1元/斤，上漲幅度在9.8%，約為10%。小麥保護(hù)價(jià)格塵埃落定，給市場指明了方向，與新玉米上市比較，價(jià)格優(yōu)勢已經(jīng)喪失。小麥?zhǔn)钦咝悦黠@的品種，國家意在減少小麥飼用量，保護(hù)口糧安全。小麥單位蛋白含量較玉米要高4%-5%，在玉米價(jià)格高企，豆粕價(jià)格處于歷史高位的情況下，小麥的替代優(yōu)勢較為明顯。當(dāng)前，華北新糧上市，價(jià)格弱勢，豆粕價(jià)格高位回落跡象顯現(xiàn)，小麥替代玉米的作用降低，單從能量飼料的角度來看，玉米還是較小麥有優(yōu)勢。
美國農(nóng)業(yè)部在十月份供需報(bào)告中上調(diào)了大豆產(chǎn)量預(yù)測數(shù)據(jù)，但同時(shí)也上調(diào)了大豆出口數(shù)據(jù)，意味著大豆供應(yīng)依然緊張。政府預(yù)計(jì)今年美國大豆產(chǎn)量為28.6億蒲式耳，上調(diào)9%，將是五年來的最低水平。平均單產(chǎn)為37.8蒲式耳/英畝，市場預(yù)期為37蒲式耳。2012/13年度美國大豆期末庫存為1.3億蒲式耳，低于分析師預(yù)測的1.34億蒲式耳。美國農(nóng)業(yè)部將2012/13年度大豆出口數(shù)據(jù)上調(diào)了20%左右。中國大豆進(jìn)口數(shù)據(jù)從上月的5950萬噸上調(diào)到了6100萬噸。另外，本周美國農(nóng)戶的銷售步伐緩慢，農(nóng)戶們等待豆價(jià)進(jìn)一步上漲，也支持了豆價(jià)。不過周度出口銷售報(bào)告表現(xiàn)疲軟，南美新豆產(chǎn)量前景明朗，制約了豆價(jià)的漲幅。據(jù)美國農(nóng)業(yè)部稱，截止到10月4日的一周里，美國大豆出口銷售數(shù)量只有50.07萬噸，本年度交貨，而下個(gè)年度交貨的銷售量為2.3萬噸，總計(jì)為52.37萬噸。截止到10月4日，大豆出口銷售總量已達(dá)美國農(nóng)業(yè)部全年出口目標(biāo)的69%，本年度剩余時(shí)間內(nèi)平均每周的出口銷售數(shù)量需要達(dá)到22.1萬噸，就能實(shí)現(xiàn)美國農(nóng)業(yè)部的全年出口目標(biāo)。
近日東北局部地區(qū)新糧開始收獲，但受近期降雨影響，新季玉米水分偏高，貿(mào)易商尚未開始展開收購活動(dòng)。陳糧購銷活動(dòng)已近接近尾聲，多數(shù)地區(qū)的貿(mào)易商已經(jīng)停止了對陳糧的收購，而正在進(jìn)行購銷的貿(mào)易商也多是以出庫為主，玉米價(jià)格上漲乏力。
從今年進(jìn)口來看，海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，8月份我國進(jìn)口玉米59.88萬噸，高于上年同期的24.45萬噸，增幅為144.9%。1-8月份我國進(jìn)口玉米372.49萬噸，高于上年同期的45.26萬噸，超過2011年175.3萬噸的進(jìn)口總量。從市場運(yùn)行狀況來看，近期不僅華北玉米弱勢下行，東北玉米價(jià)格松動(dòng)跡象也在加快。按以往慣例，通常國慶節(jié)前用糧企業(yè)備貨增加將會拉升市場價(jià)格，但今年南方飼料養(yǎng)殖企業(yè)采購東北玉米數(shù)量低于市場預(yù)期。一方面，部分企業(yè)采購的美國玉米到貨增加，對國內(nèi)玉米采購需求相應(yīng)減少;另一方面小麥替代玉米數(shù)量較多，飼料企業(yè)原料糧庫存充足，對后期玉米價(jià)格看漲預(yù)期在不斷減弱。
美國農(nóng)業(yè)部(USDA)報(bào)告料將顯示，基于對26位分析師的調(diào)查結(jié)果顯示，美國大豆產(chǎn)量為27.59億蒲式耳。大豆平均單產(chǎn)料為每英畝37.006蒲式耳，較一個(gè)月之前增加4.8%。美國農(nóng)業(yè)部海外農(nóng)業(yè)服務(wù)中心發(fā)布的最新參贊報(bào)告顯示，2013/14年度（2月到次年1月）巴西大豆產(chǎn)量有望達(dá)到8200萬噸,高于于2012/13年度的產(chǎn)量6650萬噸。
目前豆粕價(jià)格已經(jīng)跌至4200-4250元/噸區(qū)間，但飼料廠采購積極性有所減弱，備貨心態(tài)謹(jǐn)慎。就一般豆粕價(jià)格周期而言，第三、四季度粕價(jià)會逐漸走高，平均價(jià)格高于上半年，今年上半年由于供應(yīng)短缺價(jià)格快速上漲，后期國內(nèi)年終需求有望逐步恢復(fù)，雖然價(jià)格漲勢會減緩，但消費(fèi)支撐較強(qiáng)下跌空間應(yīng)該不會很大。
第41周山東省畜產(chǎn)品及飼料市場價(jià)格信息
單位：元／公斤、元／只
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