第34周山東省畜產(chǎn)品市場行情分析

　　一、生豬出欄量增加，價格依然堅挺

　　由于目前毛豬價格水平對于不少養(yǎng)殖戶而言已經(jīng)處于獲益頗豐的階段，加之考慮到兩節(jié)臨近豬只出欄量會進一步增加，故之前選擇壓欄的養(yǎng)殖戶近期也加快生豬出欄量。同時，有市場傳言稱，上半年收儲的凍肉會在9月份入市以平抑節(jié)前物價水平，若消息屬實，這對于9月豬市會帶來一定的遏制。立秋之后，雖秋老虎尚存，但天氣逐步轉(zhuǎn)涼是事實，生豬調(diào)運也開始逐步展開，跨省調(diào)運開始增多。各學(xué)校開始陸續(xù)開學(xué)、月餅的制作、屠宰場為雙節(jié)的備貨，消費預(yù)期繼續(xù)支撐豬價堅挺。

　　二、蛋價持續(xù)上漲 預(yù)計將高位運行

　　目前天氣日益涼爽，但蛋雞恢復(fù)產(chǎn)蛋性能尚需時日，雞蛋供應(yīng)減少，同時高校陸續(xù)開學(xué)，雞蛋幾種需求上漲，而隨著中秋的臨近，食品廠商備貨啟動，提升雞蛋需求，蛋價進入季節(jié)性上漲周期，近期蛋價都將維持漲勢。

　　三、肉雞價格持續(xù)小幅上漲

　　近日全省肉雞價格已上漲為主，隨著高溫減退且近期高校開學(xué)，食堂集中消費增加，雞肉上漲幅度較緩，部分地區(qū)前期雞價較高，補欄較其他地方消極一些，現(xiàn)在局部價格微跌，預(yù)計近期肉雞價格將持續(xù)震蕩運行。

　　四、牛羊肉價格持續(xù)微幅上漲生鮮乳再創(chuàng)新高

　　近期牛羊肉價格持續(xù)微幅上漲，預(yù)計未來幾周仍將整體延續(xù)強勢，本周羊肉價格達到再破年度高點，也是自2008年以來的最高價位。造成牛羊肉價格持續(xù)上漲的主要因素是我國牛羊肉產(chǎn)量在不斷增長，但由于農(nóng)業(yè)機械化水平快速提升、養(yǎng)殖比較效益下降等原因，牛羊養(yǎng)殖發(fā)展勢頭減緩。隨著牛羊肉消費量不斷增大，牛羊肉供給已經(jīng)不能滿足市場需求，并在一段時期內(nèi)牛羊肉供需仍將處于緊平衡狀態(tài)。山東省牛奶價格繼續(xù)走高，主要原因仍然是市場供需矛盾所致，一是政策性影響，7月初，國家發(fā)改委對五大洋奶粉品牌進行的反壟斷調(diào)查，促使各大進口品牌奶粉紛紛調(diào)低出售價格。這項政策的實施對于規(guī)范國內(nèi)奶粉市場、提振消費信心、提高國產(chǎn)品牌的影響力和競爭力都有良好的助推作用，這對于國內(nèi)奶原生產(chǎn)和原奶價格也有相當大的提振作用；二是疾病的影響，造成奶牛產(chǎn)奶量降低、淘汰率升高；三是肉牛產(chǎn)業(yè)的影響，由于牛肉價格快速升高，導(dǎo)致奶牛提前淘汰，催肥出欄現(xiàn)象增加；四是受到國際奶業(yè)的影響，當前新西蘭大旱，加之去年美國、歐盟等國家產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，如美國大面積殺牛，今年這兩地區(qū)的原奶供應(yīng)會明顯減少，奶源供應(yīng)緊張導(dǎo)致奶源價格上漲，進而傳導(dǎo)到終端。以上因素導(dǎo)致牛奶價格持續(xù)走高，但奶價同時受到下游加工企業(yè)的約束，原奶價格上升幅度不會太大，綜合而言，預(yù)計后市奶價會延續(xù)振蕩態(tài)勢，但振幅不會太大。

　　五、豆粕價格上漲增加成本壓力

　　上周，受外圍天氣因素影響，美豆價格強勁上漲以及8月飼料消費環(huán)比呈現(xiàn)回升趨勢推升國內(nèi)豆粕價格，本周初的豆粕價格普遍出現(xiàn)150-200元/噸的漲幅。受此影響，未來2-3周，部分養(yǎng)殖戶的濃縮料采購成本和自配料成本將會有所上升，但由于玉米價格弱勢運行，生豬養(yǎng)殖效益仍將維持在盈利區(qū)間，自繁自養(yǎng)依舊獲利頗豐。業(yè)內(nèi)人士認為，國產(chǎn)非轉(zhuǎn)基因大豆的需求市場不完全等同于進口大豆，長期看，國產(chǎn)大豆供需偏緊格局將持續(xù)，這主要是基于玉米種植效益遠高于大豆的考慮，即便國際大豆價格大幅下降，國產(chǎn)豆本身成本支撐也將長期存在。

　　國內(nèi)玉米價格將延續(xù)前日走勢，保持弱勢穩(wěn)定的態(tài)勢?；诋a(chǎn)區(qū)玉米陳糧上量仍在進行，且南方銷區(qū)以及華北產(chǎn)區(qū)的部分春玉米上市也在不斷增多，而與此同時，用糧企業(yè)的需求卻呈現(xiàn)疲弱的態(tài)勢，沒有強烈的采購意愿，供過于求的局面壓制玉米價格的上行。

　　                       第34周山東省畜產(chǎn)品及飼料市場價格信息

　　                                                        單位：元／公斤、元／只