實際生產(chǎn)中如何提高種蛋的利用率

2013-12-02來源:《中國禽業(yè)導刊》文章編輯:馬世強 孫建偉等評論:[點擊復制網(wǎng)址]
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  不論蛋種雞、肉種雞,還是國內(nèi)其他地方品種雞,產(chǎn)蛋率并不代表種蛋利用率,生產(chǎn)中獲得盡可能多的合格種蛋也就意味著能孵出更多的健康雛雞。本文根據(jù)種雞的習性特點,從種蛋的收集、處理、消毒和入孵等日常管理角度分析,講述種蛋的合理利用,從而獲得更高的經(jīng)濟效益。

  一 種蛋的生產(chǎn)和收集

  平養(yǎng)種雞在實際生產(chǎn)過程中,有必要提前訓練種母雞使用產(chǎn)蛋箱,這是減少地面蛋的有效方法。在育雛、育成期,為20%的種母雞提供棲木,訓練種母雞養(yǎng)成上棲木的習慣。墊料的厚度不要過厚,一般在5~8厘米為宜,過厚有可能會誘導母雞產(chǎn)地面蛋。產(chǎn)蛋箱在合群前一周或兩周抬進雞舍,平均每四只雞使用一個產(chǎn)蛋窩。產(chǎn)蛋箱高低可以進行調(diào)節(jié),白天將棲木放下,晚上在熄燈之前要關閉產(chǎn)蛋箱。避免種雞在產(chǎn)蛋箱過夜,污染產(chǎn)蛋箱。開始產(chǎn)蛋時,可以將假蛋放進產(chǎn)蛋箱誘導種母雞進入產(chǎn)蛋,剛開始產(chǎn)蛋,數(shù)量比較少,可以暫時不要收集,同樣起到誘導作用。每天當飼養(yǎng)員進入雞舍時,首先收集地面蛋,要用專門固定的蛋盤,不要與合格種蛋混放。

  要求產(chǎn)蛋箱冬暖夏涼,高度適宜,產(chǎn)蛋箱內(nèi)要鋪上松軟的木花或稻殼,并且要定期進行更換。在夏季,要求產(chǎn)蛋箱內(nèi)溫度不能過高,要防止賊風直接吹到產(chǎn)蛋箱內(nèi)。

  針對籠養(yǎng)種雞,種蛋的利用率比平養(yǎng)要稍微好一些,籠養(yǎng)種雞會降低種蛋的帶菌率和種蛋受污染的程度,但如果管理不慎同樣會造成種蛋破碎率增加。在歐美等發(fā)達國家,都倡導動物性福利待遇,種雞生活在比較寬松舒適的環(huán)境中,籠養(yǎng)的種雞同樣能享受較高的福利待遇,種蛋能平穩(wěn)的下滑到傳輸帶上并輸送到種蛋分級集蛋處。在國內(nèi)飼養(yǎng)水平參差不齊,很多籠具設計比較簡陋,大多數(shù)沒有實現(xiàn)自動化程度,完全靠人工來收集種蛋。

  有條件的種雞場,籠養(yǎng)種雞要實行合理的飼養(yǎng)密度,增加種蛋的收集次數(shù),一般上午產(chǎn)蛋較為集中,最好在上午能收集3~4次,下午3點以后還要進行人工授精,故收集2~3次,晚上在關燈之前還要增加一次收集。肉種雞體重較大,在墊網(wǎng)上附上一層特制專業(yè)塑料墊網(wǎng),可以大大降低種蛋的破碎率,還能減少種雞的腿病和胸囊炎的發(fā)生率。在收集種蛋時,要區(qū)別分類收集種蛋,最先收集合格種蛋,有污染的種蛋要最后收集,軟蛋、畸形蛋和雙黃蛋要單獨用盤收集,污染的種蛋用鋼絲球、砂紙和干布正確處理后單獨放盤中,最后做到單獨上孵,不能與合格種蛋混放孵化,以免造成合格種蛋的污染。

  二 種蛋的處理和消毒

  收集好合格種蛋和地面蛋、臟蛋后,要分門別類進行處理。合格種蛋要求在50克以上,形狀規(guī)則,蛋殼顏色正常,沒有裂痕。在處理臟蛋和地面蛋時要特別注意生物安全控制,不能和合格種蛋在一起處理,可用鋸條、刀片或鋼絲球等進行輕拭。如果污染面積大于1平方厘米,就不要進行處理上孵。

  種蛋的消毒方法分為無水消毒法和有水消毒法兩種。其中無水消毒法包括臭氧消毒法、紫外線消毒法和福爾馬林甲醛消毒熏蒸法。有水消毒法經(jīng)常用于臟蛋和地面蛋的處理,包括浸泡法、洗滌法和噴灑法。

  其中種蛋的消毒以高錳酸鉀和甲醛熏蒸法比較常用,消毒效果也是最好的。需要大小合適、密閉的熏蒸柜,為了充分混合均勻,往往在熏蒸柜的上方安裝排風扇。仔細測量熏蒸柜的體積,計算福爾馬林和甲醛的用量。一般使用三倍量進行熏蒸,每立方米用43ml甲醛和21g高錳酸鉀,熏蒸的時間在20~25分鐘。操作人員要戴好防毒面具和膠皮手套做好安全防護,切勿將高錳酸鉀倒在甲醛上面,以免發(fā)生噴濺。

  三 種蛋的儲存和運輸

  種蛋熏蒸好后,暫時放在蛋庫中保存。用于儲存種蛋的蛋庫一定要與臟蛋、地面蛋分開存放,絕不能放在一起。蛋庫的面積要足夠大,可用于儲存高峰期時2~3天的種蛋量。要求密閉和隔熱,足夠的加熱和制冷能力,保證少量的換氣量,蛋庫內(nèi)有足夠的氧氣,并且要及時排除二氧化碳等廢氣。即使經(jīng)過處理的臟蛋、地面蛋,也要與合格種蛋分開儲存,做好特殊標記,分開上孵。種蛋在入庫之前要標明產(chǎn)蛋日期,以便確定上孵的時間。蛋庫內(nèi)的環(huán)境條件至關重要,切不能馬虎大意。溫度視儲存的時間而定,一般的儲存時間都在4~6天,儲存溫度17℃,濕度應該介于70%到80%,蛋庫的加濕很有講究,切不要往地面灑水,因為過大的干濕變化更有利于霉菌的生長。加濕可以嘗試在蛋庫周邊墻壁懸掛濕毛巾或使用加濕器。每天要記錄蛋庫內(nèi)的溫度和濕度,做到心中有數(shù)。種蛋庫的衛(wèi)生要定期打掃,清洗消毒蛋庫所有的設備。

  種蛋在收集后,要使用專門的集蛋箱運輸,一般起到保溫、防污染和減輕種蛋震蕩等作用,運輸一定要輕、慢;運蛋車內(nèi)應該與蛋庫的儲存條件基本相同,具備相應的制冷與加熱系統(tǒng)、溫度控制系統(tǒng)和通風換氣系統(tǒng)。

  四 種蛋的預溫和上孵

  在上孵種蛋時,往往容易忽視一個小問題,那就是從種蛋冷卻溫度到上孵溫度要經(jīng)過預溫的過程,不能直接將種蛋進行上孵,那樣種蛋就會出汗,導致出雛率下降。在入孵之前,在干球溫度37.5℃和濕球溫度30℃的條件下,預孵化6個小時。儲存期超過4天的種蛋,每多一天,提前1小時進行預溫。青年種雞的種蛋,可提前4~6小時進行預溫。

  五 小結

  在種蛋到雛雞的蛻變,雖然僅有短短的21天,但是一定要注意種蛋的日常管理工作,切不要因小失大,一定要從細節(jié)做起,細節(jié)決定成敗。臟蛋和地面蛋最好不要上孵,以免影響出雛率和健雛率。


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