雞場(chǎng)檔案
地點(diǎn)：云浮市新興縣
養(yǎng)殖品種：麻黃走地雞
存欄量：30萬羽
經(jīng)營模式：肉雞自養(yǎng)自銷
土地承包方式及年限：承包農(nóng)村集體用地，10年
場(chǎng)地租金：150-200元/畝·年
經(jīng)營主體：私人經(jīng)營
雇工情況：約20人
李金旺最近很憋屈。幾天前，他差點(diǎn)用手機(jī)把自家的電視砸了，幸好被他媳婦使勁攔了下來。起因是珠江臺(tái)的一檔節(jié)目，某位專家在新聞中呼吁市民不要接觸活禽，遠(yuǎn)離活禽批發(fā)市場(chǎng)和零售市場(chǎng)。眼看著年關(guān)將至，場(chǎng)子里那批雞終于能小賺一筆，卻受H7N9影響價(jià)格再次跳水。“專家這么一說，再加上強(qiáng)制休市，我這雞怕是怎么都賣不動(dòng)了。”想著今年已經(jīng)虧掉的200來萬，李金旺急紅了眼。
遭遇養(yǎng)雞后最慘淡的一年
1991年，經(jīng)歷了多次向包工頭討薪難之后，李金旺決定結(jié)束替人打工的生活，自己養(yǎng)雞。豪爽的性格使他在圈子里迅速結(jié)下不少人脈，也漸漸摸到了養(yǎng)雞的門道。隨著積累的資金日漸充裕，李金旺也不斷地?cái)U(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。從最開始1萬只雞的年出欄量，到現(xiàn)在的100多萬只。粗略算來，一年也能進(jìn)賬一百來萬。
今年4月初，H7N9事件讓國內(nèi)雞價(jià)瞬間暴跌。李金旺場(chǎng)里的雞也從6.5元/斤迅速降到2.5元/斤，最低的時(shí)候甚至到了2.2/斤的跳樓價(jià)。然而就算是虧本，李金旺也是盡快把到了出欄日齡的雞賣掉，減少飼料成本的持續(xù)投入。
“我有一個(gè)今年才開始養(yǎng)雞的朋友，雞價(jià)剛開始跌的時(shí)候就死咬著不肯賣雞，不相信會(huì)一直跌下去。5塊2不賣，第二天4塊9不賣，過幾天3塊5還是不肯賣，跌倒2塊就更不愿意賣了。最后，他以1塊4的價(jià)把白白多養(yǎng)了半個(gè)多月的8萬只雞給賣了。”說起這個(gè)剛剛踏入行業(yè)就遭遇破產(chǎn)的朋友，李金旺心有余悸，但他仍然相信做生意有虧損就有盈利。
養(yǎng)雞行業(yè)流行“大跌之后有大漲”的說法，認(rèn)為每當(dāng)禽流感暴發(fā)造成雞價(jià)暴跌之后，都會(huì)在后期雞價(jià)大幅上漲。5月初，H7N9事件風(fēng)波漸平，全國雞價(jià)開始緩慢回升。李金旺認(rèn)為時(shí)機(jī)到了，抱著賭一把的心態(tài)開始補(bǔ)欄。存欄量從4月份之前的20萬羽上升到了30萬羽。
然而，此次H7N9事件的影響遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了預(yù)期。8月中旬，剛剛恢復(fù)盈利的家禽業(yè)再次被卷土重來的H7N9又推向虧損的邊緣。下半年，雞價(jià)漲漲跌跌，僅在11月稍有盈利。原本打算大賺一筆彌補(bǔ)虧損的李金旺并沒有得償所愿，“除去7月和11月賺的幾十萬，到現(xiàn)在我還虧了200多萬。”
賺回虧損的一半就不養(yǎng)了
12月以來，廣東、香港連續(xù)通報(bào)多起H7N9病例再次引起社會(huì)恐慌。有關(guān)專家呼吁，市民要盡量減少與活禽接觸，以降低感染禽流感的風(fēng)險(xiǎn)。與此同時(shí)，廣東省工商局推出活禽市場(chǎng)強(qiáng)制性集中休市政策。種種因素讓雞價(jià)持續(xù)走低，但更讓李金旺犯愁的是，他的雞沒人買了。
12月23日，廣東省活禽市場(chǎng)第一次集中休市。此后一周，李金旺場(chǎng)里的雞銷量就持續(xù)縮水。以前一兩天就過來買一車雞的雞販們，現(xiàn)在要隔4天才來一次，而湖南、廣西兩省的銷路則完全被切斷。“廣東被定義為禽流感疫區(qū)，檢疫部門不給開合格證，雞都出不了省。”無奈之余，李金旺只能挨個(gè)給客戶打電話。“打20個(gè)電話，其中能有一個(gè)有興趣過來看看我的雞就很不錯(cuò)了。”12月28日，在記者采訪當(dāng)天，李金旺也在不停打電話招攬生意。
“如果真是雞犯病我就認(rèn)了，但這明明就跟雞沒什么關(guān)系。真是雞有問題，我們這么多養(yǎng)雞的怎么不得??？”對(duì)于相關(guān)專家把此次疫情的源頭推向活禽，李金旺很氣憤，“得讓珠江臺(tái)再來報(bào)一報(bào)養(yǎng)雞人真實(shí)情況。如果有人去省里頭反映情況，我也會(huì)一起去！”
面對(duì)仍舊琢磨不透的市場(chǎng)前景，李金旺也開始猶豫了。12月30日，李金旺的場(chǎng)今年最后一次補(bǔ)苗。“元旦后我就不進(jìn)雞了，如果能把今年虧損的一半賺回來，我就不養(yǎng)雞了。
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