廣東家禽業(yè)遭遇“寒冬” 專家呼吁：休市應(yīng)有依據(jù)

　　佛山、深圳、中山等市已先后開始對活禽市場執(zhí)行長達兩周的休市制度。廣東家禽業(yè)迎來史上最慘淡時期，廣東省農(nóng)業(yè)廳12日召開防控禽類H7N9禽流感專家座談會，專家們呼吁：要謹慎執(zhí)行休市制度。

　　養(yǎng)殖行業(yè)遭重創(chuàng)

　　湛江吳川一養(yǎng)雞場負責人告訴羊城晚報記者，今年春節(jié)期間，其活雞銷量減少兩成，盡管現(xiàn)在剩下的已經(jīng)不多，但是賣不出去，不少從業(yè)者不知何去何從，“放棄雞場的話，投資難以回收”。

　　國內(nèi)最大的家禽企業(yè)廣東溫氏集團也再次遭遇虧損，該公司經(jīng)營部總經(jīng)理陳志強在接受羊城晚報記者采訪時表示，與去年同期的日銷售量300萬只左右相比，目前銷量大降約30%，目前公司一只黃羽雞虧損5-7元，日虧損額已超千萬元。在去年首次減產(chǎn)的基礎(chǔ)上，溫氏目前正在繼續(xù)減產(chǎn)，估計減產(chǎn)幅度超過了30%。

　　據(jù)中國畜牧業(yè)協(xié)會調(diào)查，近期相關(guān)行業(yè)的直接損失約200億元，而2013年上半年養(yǎng)殖戶直接經(jīng)濟損失超過600億元。

　　休市制度亟待規(guī)范

　　活禽市場休市是目前防控H7N9禽流感的一個重要措施。目前，廣東省佛山、深圳、中山等市已先后開始對活禽市場執(zhí)行兩周的休市。多位經(jīng)營戶告訴記者，休市措施突然，沒有準備時間，存欄的雞都處理不了，目前也沒有補償機制。據(jù)悉，部分經(jīng)營者將剩余的家禽存放在家里或是其他地點，且檔口只是關(guān)停，并未采取其他措施，這并不利于有效防疫。

　　“休市兩周的依據(jù)在哪里？兩個星期后病毒是否就沒有了？”在座談會上，華南農(nóng)業(yè)大學獸醫(yī)學院副院長任濤表示，一方面，經(jīng)營戶的檔口是合法租賃的，另一方面家禽又是健康的，休市要有科學依據(jù)。省動物衛(wèi)生監(jiān)督總所副所長孫彥偉也表示，休市不在于長短，而在于清潔消毒的效果，也不能休完就完了，監(jiān)管部門應(yīng)該對其效果進行驗收。

　　佛山科技學院禽病學教授陳建紅認為，要根據(jù)實際需要合理安排休市時間。華南農(nóng)業(yè)大學教授廖明表示，關(guān)閉市場一定要對經(jīng)營者有補償和相應(yīng)安排，執(zhí)行時才不會遇到不必要的阻力。

　　應(yīng)引導銷售冰鮮雞

　　推行家禽集中飼養(yǎng)、集中屠宰、冰鮮上市，是防控疫病、保障肉品市場穩(wěn)定的長遠發(fā)展措施，香港已有成功經(jīng)驗，這也是與會專家的共識。

　　廖明建議，政府可以通過補貼等政策來進行引導。以香港為例，1997年還是100%活禽交易，但現(xiàn)在只有10%，冰鮮雞占到了90%，其實現(xiàn)的途徑就是逐步淘汰——對注冊的養(yǎng)殖企業(yè)采取購買牌照的方式，在退出后政府出錢把牌照買回來；對于銷售檔口，在退出時政府要有一定的補償。此外，政府要進行屠宰場等規(guī)劃布局，比如廣州，要建多少屠宰場，設(shè)置在哪里，環(huán)保、資金誰來解決等問題，都應(yīng)該由政府來推動。