近日，受H7N9流感疫情影響，中國禽類市場低迷，肉雞價格大幅下滑。據(jù)中國畜牧業(yè)協(xié)會最新統(tǒng)計，H7N9流感暴發(fā)后，家禽行業(yè)損失高達100億元。專家表示，此次H7N9流感病毒將深度影響中國畜禽業(yè)，加之此前發(fā)生的“黃浦江死豬漂流”事件，挫傷了養(yǎng)殖戶、經(jīng)銷商的積極性，應(yīng)謹防“禽賤傷農(nóng)”。
國家禽流感參考實驗室日前從在浙江省湖州市浙北農(nóng)副產(chǎn)品交易中心采集的10個鴨子樣品中，檢測出2個樣品H7N9流感病原學(xué)陽性。此前只在鴿子和農(nóng)貿(mào)市場環(huán)境中檢測出H7N9病毒。
禽類零售市場極度清冷。上海、南京、湖州等地已經(jīng)暫停活禽交易，杭州和湖州也對檢測出H7N9流感病毒的濱盛農(nóng)副產(chǎn)品商行活禽交易區(qū)進行了撲殺并關(guān)閉。
在浙江省杭州市上城區(qū)的中江農(nóng)貿(mào)市場，每天下午4點是上班族買菜的高峰期。筆者看到，窗玻璃上貼著“防治禽流感，禁止外加工”的標語，雞鴨被關(guān)在籠子里，但是攤主卻不在。杭州市工商局統(tǒng)計，盡管沒有要求關(guān)閉活禽交易區(qū)，但由于成交量幾乎為零，7成農(nóng)貿(mào)市場的攤位已主動關(guān)門歇業(yè)。養(yǎng)殖戶開始對積壓的家禽進行人道毀滅。位于浙江湖州東林鎮(zhèn)的家禽養(yǎng)殖基地里，筆者看到數(shù)十個大棚還在運作，但是廣東溫氏食品集團浙江分公司總經(jīng)理梁志勇告訴筆者，由于積壓嚴重，已人道毀滅了230萬只雞并進行無害化處理。“養(yǎng)雞的誰也不想殺雞，沒辦法，越養(yǎng)越虧。”梁志勇愁容滿面。
廣東肇慶貝來得肉鴿基地幾天內(nèi)也填埋掉12萬只乳鴿，飼養(yǎng)員譚瑞磷說，基地已滯留商品鴿20余萬只，加上10余萬對種鴿，僅每天喂的飼料就達20噸，費用8萬余元，迫不得已只能掩埋，減少支出。
H7N9流感已經(jīng)危及相關(guān)企業(yè)資金鏈。據(jù)中國畜牧業(yè)協(xié)會的數(shù)據(jù)顯示，在此次疫情中受影響最重的黃羽肉雞，按照正常情況每日上市的雞苗有1200余萬只，但現(xiàn)在全部處于滯銷狀態(tài)，每天損失將近3000萬元。活雞日均上市供應(yīng)1178萬只，現(xiàn)在也基本處于滯銷狀態(tài)，每天損失3億元。
家禽業(yè)是中國農(nóng)民的重要家庭副業(yè)，此次H7N9流感勢必影響農(nóng)民收入，而且會導(dǎo)致農(nóng)民養(yǎng)殖積極性受挫，進而傳導(dǎo)至餐飲業(yè)、食品加工業(yè)、服裝加工業(yè)，增加未來禽肉類產(chǎn)品的漲價預(yù)期。中國社會科學(xué)院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員李國祥認為，每輪農(nóng)產(chǎn)品價格大幅度上漲，與早期或前期養(yǎng)殖戶的生產(chǎn)能力受到巨大沖擊從而導(dǎo)致禽類產(chǎn)量過度減少密切相關(guān)。如何防止此輪H7N9流感風(fēng)波后禽肉類出現(xiàn)大跌后的大漲，將考驗政府的應(yīng)對能力。
來自一線養(yǎng)殖戶的經(jīng)歷也說明了這點。梁志勇說，這10年間，家禽業(yè)經(jīng)歷了數(shù)次風(fēng)波，2003年非典，2005全球性禽流感，去年“速生雞”風(fēng)波到現(xiàn)在H7N9流感，價格和生產(chǎn)能力每次都要花上大半年才能恢復(fù)。
“國家必須要建立系統(tǒng)的補救機制，將補貼和農(nóng)業(yè)保險結(jié)合起來。”李國祥說，中央已經(jīng)明確給出一定的補貼，但是補貼力度夠不夠還不明確，因為過去養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖規(guī)模非常小，需要救助補貼來維持生存，但是現(xiàn)在對于大型養(yǎng)殖戶來說，關(guān)鍵是恢復(fù)生產(chǎn)能力。
目前，除上海明確表示將以不低于市場價50%進行補償外，各地對養(yǎng)殖戶和市場經(jīng)營戶的補償政策還在研究中。為避免未來禽類價格出現(xiàn)過度漲幅，李國祥建議政府應(yīng)加大對畜牧業(yè)的扶持力度，除增加財政補貼，也要對養(yǎng)殖戶進行技術(shù)上的指導(dǎo)。浙江省農(nóng)科院研究員王一成也表示，從近期看，應(yīng)該加強價格方面的監(jiān)控，防止出現(xiàn)“暴漲暴跌”。
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