日前，中山首例人感染H7N9禽流感患者遺憾離世，禽流感防控再次成為熱議話題。全國人大代表、中山紀念中學(xué)校長賀優(yōu)琳提出了《關(guān)于提倡食用冰鮮肉類品有效抵制禽流感等傳染疾病暴發(fā)的建議》，提倡以“冰鮮禽”的交易方式代替“活禽”交易的方式，抵制禽流感等疾病暴發(fā)。在接受記者專訪時，他表示自己愿意率先接受“冰鮮雞”。
“香港春節(jié)期間禁止活禽交易21天，講究吃的港人過了一個‘無活雞’的春節(jié)。”賀優(yōu)琳說。他在建議中提到，由于H7N9禽流感，香港已將批發(fā)市場內(nèi)積存的活禽全部撲殺。他提出，活禽市場是人感染H7N9禽流感病毒的主要源頭。目前國內(nèi)活禽交易分散，且從業(yè)人員多，監(jiān)管難度大，容易引致人感染禽流感的風(fēng)險加大。為此，冰鮮家禽上市是避免人感染禽流感病毒的最好辦法。
據(jù)了解，自從H7N9疫情暴發(fā)以來，國內(nèi)家禽養(yǎng)殖業(yè)損失慘重，其中廣東家禽養(yǎng)殖業(yè)損失超過百億。之前，由于禽流感疫情影響，中山活禽交易市場休市半月，不少檔主在復(fù)市后生意銳減八成以上。
賀優(yōu)琳認為，當(dāng)前廣東防控人感染H7N9禽流感的形勢依然嚴峻，要推進禽類市場分類管理，逐步實現(xiàn)集中飼養(yǎng)、集中宰殺，引導(dǎo)民眾消費冰鮮禽肉，改變民眾的飲食習(xí)慣。“禽流感防不勝防，一只雞發(fā)生問題，就有成千上萬的雞被宰殺，造成成批的養(yǎng)殖戶上訪。”他說，“沒有必要造成這么大的損失。”在賀優(yōu)琳看來，現(xiàn)在發(fā)生有疫情的地區(qū)，政府多已關(guān)閉了活禽市場并禁止在飯館、酒店里宰殺活禽，但這些只是應(yīng)急之策。
“等疫情過了，又恢復(fù)原狀，過一時期肯定又會有新的病毒襲來。”他在建議中說，“冰鮮雞由專業(yè)人士監(jiān)管生產(chǎn)，進行集中檢疫、屠宰，進行冷鏈配送，不僅有利于衛(wèi)生與食品安全的保障，更有助于控制禽類傳染性疾病。如果吃冰鮮雞，那么病毒感染的風(fēng)險會集中在屠宰時。國外都是經(jīng)過深加工后將半成品甚至成品送到各個超市、市場。”
賀優(yōu)琳坦言，自己在寫建議之前，也曾經(jīng)進行“調(diào)查摸底”，發(fā)現(xiàn)推行冰鮮雞還是有一定阻力。“有人就跟我說，‘校長，我們就是喜歡吃活的，口感不一樣’。”他認為，“現(xiàn)在就要加強宣傳，讓大家意識到吃活雞的危害。”他認為，隨著社會的不斷進步發(fā)展，日后一定會效仿西方、香港等地吃冰鮮制品，但這個過程越快越好。
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