2014年05月20日全國(guó)外三元價(jià)格排行榜
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2014年05月20日全國(guó)內(nèi)三元價(jià)格排行榜
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2014年05月20日全國(guó)土雜豬價(jià)格排行榜
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2014年5月20日料評(píng)：臨儲(chǔ)玉米拍賣將啟抑制漲價(jià)
據(jù)銳奇數(shù)據(jù)檢測(cè)當(dāng)?shù)囟蛊蓤?bào)價(jià)信息統(tǒng)計(jì)，2014年05月20日國(guó)內(nèi)各地豆粕平均價(jià)格為3955.47元/噸，較昨日（05月19日）3962.36元/噸下跌6.89元/噸，跌幅為0.17%。據(jù)此次檢測(cè)的省市中，最高價(jià)格新疆省4360.00元/噸，最低價(jià)格北京市3820.00元/噸（以上價(jià)格均為蛋白含量為43%的油廠豆粕報(bào)價(jià)）。
據(jù)銳奇數(shù)據(jù)檢測(cè)當(dāng)?shù)赜衩讏?bào)價(jià)信息統(tǒng)計(jì)，2014年05月20日國(guó)內(nèi)各地玉米平均價(jià)格為2385.03元/噸，較昨日（05月19日）2384.44元/噸上漲0.59元/噸，漲幅為0.02%。據(jù)此次檢測(cè)的省市中，最高價(jià)格為湖南省2668.00元/噸，最低價(jià)格新疆省2110.00元/噸（以上價(jià)格均已換算成含水分為14%的標(biāo)準(zhǔn)玉米）。近日國(guó)家正式啟動(dòng)臨儲(chǔ)玉米拍賣，給原本玉米價(jià)格上行的市場(chǎng)予以了抑制，對(duì)各方主體的心態(tài)產(chǎn)生影響，各地價(jià)格上漲動(dòng)力受壓制。臨儲(chǔ)玉米拍賣的消息將使得原本購(gòu)銷清淡的市場(chǎng)將進(jìn)一步清淡，直至臨儲(chǔ)拍賣前，市場(chǎng)主體將以觀望為主。
2014年5月20日豬評(píng)：市場(chǎng)凍肉銷售情況好于鮮肉
據(jù)銳奇數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)的當(dāng)?shù)厣i報(bào)價(jià)信息統(tǒng)計(jì)，2014年05月20日全國(guó)各省生豬平均價(jià)格為13.62元/千克，較昨日豬價(jià)上漲0.10，漲幅為0.74%；較上周同期豬價(jià)（05月13日）上漲0.38元/公斤，漲幅為2.87%（見(jiàn)圖1）。今日豬糧比為5.71：1，較昨日豬糧比上漲0.04，漲幅為0.71%；較上周同期豬糧比（05月13日）上漲0.09，漲幅為1.62%。
5月20日生豬市場(chǎng)行情與昨日震蕩上漲，全國(guó)生豬價(jià)格最高地區(qū)為青海省，生豬平均價(jià)為14.60元/千克，最低地區(qū)為廣西省，生豬平均價(jià)為12.60元/千克，兩地區(qū)差異非常明顯，全國(guó)大部分地區(qū)生豬行情震蕩調(diào)整。
“豬周期”：應(yīng)讓其自生自滅
據(jù)報(bào)道，跌了半年之久的豬肉價(jià)格終于迎來(lái)了反彈，但其背后主要原因是國(guó)家在“幕后操盤”。對(duì)此，中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)評(píng)論員、康宏中國(guó)首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家楊晨在《我財(cái)經(jīng)》節(jié)目中指出，這樣的做法雖然保護(hù)了豬農(nóng)的利益，但是違背了市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)律，正確的做法應(yīng)該是讓其“自生自滅”。
楊晨同時(shí)指出，要理順政府和市場(chǎng)之間的關(guān)系，讓政府在市場(chǎng)行為當(dāng)中只發(fā)揮指導(dǎo)性作用，并不起決定性作用，“我們希望不要再次看到由國(guó)家發(fā)改委牽頭的介入豬肉價(jià)格這樣的事件。”
以下是本條新聞的播報(bào)內(nèi)容：
跌了半年之久的豬肉價(jià)格終于迎來(lái)了反彈。據(jù)中國(guó)廣播網(wǎng)報(bào)道，數(shù)據(jù)顯示，近日全國(guó)瘦肉型豬出欄均價(jià)已由4月30日的10.7元每公斤，上漲到5月10日的13元每公斤，10天內(nèi)暴漲了21.5%。此波行情讓不少業(yè)內(nèi)分析人士大呼“搞不懂！”，但一位不愿透露姓名的業(yè)內(nèi)人士則表示，此輪豬價(jià)上漲，主要原因是國(guó)家在“幕后操盤”。4月17日，國(guó)家發(fā)改委價(jià)格司曾召集金鑼、雨潤(rùn)、中糧等大型養(yǎng)殖、屠宰企業(yè)，緊接著豬價(jià)便步入上行通道。
不過(guò)也有業(yè)內(nèi)人士預(yù)測(cè)，當(dāng)前的生豬存欄量已經(jīng)處于底部，這將支撐未來(lái)一段時(shí)間內(nèi)生豬價(jià)格總體保持緩慢上漲態(tài)勢(shì)，局部地區(qū)會(huì)適度回調(diào)。豬肉價(jià)格已經(jīng)步入“微利時(shí)代”。
豬價(jià)上漲 豬廠屠宰量下降1/5
從2013年年底到2014年4月份中旬,豬肉價(jià)格一路走低,只降不升,一度跌至5元/斤,而從4月下旬開(kāi)始,豬肉價(jià)格開(kāi)始有了首次小幅上漲,截止到5月16日,毛豬價(jià)格漲至7元/斤。
記者走訪大潤(rùn)發(fā)、銀座和佳樂(lè)家等超市了解到,脫酸去皮后的精肉、五花肉及后肘賣到了近14元/斤,但豬肉貨架前買肉的人很少。清怡市場(chǎng)賣豬肉的姜師傅說(shuō):“五一之后,豬肉價(jià)格就上來(lái)了,現(xiàn)在精肉13元/斤,五花肉11元到13元不等。”
濱州市盛達(dá)食品有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)楊占英介紹,毛豬的價(jià)格從今年4月下旬開(kāi)始回升,之前毛豬一斤大約5元/斤,4月下旬開(kāi)始價(jià)格上漲,現(xiàn)在毛豬的價(jià)格達(dá)到了7元/斤。
“豬肉價(jià)格上漲,我們屠宰廠現(xiàn)在屠宰量下降了五分之一。”楊占英說(shuō),養(yǎng)殖戶普遍存在這種心理,“價(jià)格下降,他們都會(huì)急于出手,所以存欄量減少；現(xiàn)在價(jià)格上漲了,養(yǎng)殖戶又期盼價(jià)格繼續(xù)上漲,不舍得出售,導(dǎo)致市場(chǎng)供不應(yīng)求。”
楊占英還告訴記者,近期國(guó)家開(kāi)展豬肉集中收儲(chǔ),一定程度上消化了當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的供應(yīng)量,豬肉收購(gòu)價(jià)有了一定程度回升,因此帶動(dòng)了豬肉價(jià)。
而對(duì)于養(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō),由于“豬周期”越來(lái)越摸不到頭腦,想要掙錢幾乎要撞大運(yùn)。近幾日,隨著豬肉收購(gòu)及批發(fā)價(jià)格上漲,不少的養(yǎng)殖戶終于從虧損的陰影里脫身,但是也有養(yǎng)殖戶高興不起來(lái),甚至一些養(yǎng)殖戶稱,處理完這一批生豬,先停養(yǎng)一段時(shí)間,以后養(yǎng)不養(yǎng)殖,看一下大形勢(shì)再說(shuō)。
秦皇臺(tái)生豬養(yǎng)殖廠孟廠長(zhǎng)告訴記者,根據(jù)多年的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn),現(xiàn)在這個(gè)漲勢(shì)很不正常,應(yīng)該與國(guó)家的收購(gòu)政策有關(guān),或許過(guò)段時(shí)間價(jià)格還會(huì)再降,“所以我們打算先觀望一下市場(chǎng)大形勢(shì),我朋友也都不打算擴(kuò)大規(guī)模,還有一些甚至不打算再繼續(xù)養(yǎng)殖生豬的。”
株洲、衡陽(yáng)開(kāi)展湘江流域養(yǎng)殖污染防治
本報(bào)5月19日訊推進(jìn)省政府“一號(hào)重點(diǎn)工程”，保母親河“一江清水”。記者今天從省畜牧水產(chǎn)局獲悉，株洲、衡陽(yáng)率先開(kāi)展湘江流域養(yǎng)殖污染防治。
湘江流域的農(nóng)業(yè)面源污染，養(yǎng)殖污染占了很大比例。推進(jìn)省政府“一號(hào)重點(diǎn)工程”，首個(gè)三年行動(dòng)計(jì)劃要求，至2016年，湘江長(zhǎng)沙綜合樞紐庫(kù)區(qū)周邊500米、湘江干流兩岸1000米、湘江流域城鎮(zhèn)飲用水水源保護(hù)區(qū)范圍內(nèi)的規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)都要退出。經(jīng)畜牧部門摸底調(diào)查，這些區(qū)域現(xiàn)有年出欄300頭以上的規(guī)模豬場(chǎng)332家，年出欄500頭以上的規(guī)模豬場(chǎng)224家。
根據(jù)今年開(kāi)始施行的國(guó)務(wù)院《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》第25條，劃定禁止養(yǎng)殖區(qū)域，確需關(guān)閉或者搬遷現(xiàn)有畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)所，致使畜禽養(yǎng)殖者遭受經(jīng)濟(jì)損失的，由縣級(jí)以上地方人民政府依法予以補(bǔ)償。
推進(jìn)省政府“一號(hào)重點(diǎn)工程”，株洲市行動(dòng)迅速。去年，該市對(duì)城區(qū)“一江四港”(湘江及白石、霞灣、建寧、楓溪四港)禁養(yǎng)區(qū)范圍內(nèi)的189家規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)(戶)，全面實(shí)行關(guān)停退出。
株洲市政府制定了《關(guān)閉、搬遷禁養(yǎng)區(qū)畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)的拆遷補(bǔ)償方案》，與禁養(yǎng)區(qū)的每個(gè)養(yǎng)殖戶簽訂了退養(yǎng)責(zé)任狀，明確畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)關(guān)閉專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)按市、縣(區(qū))財(cái)政各承擔(dān)50%的方案執(zhí)行。去年“一江四港”禁養(yǎng)區(qū)畜禽企業(yè)的退出，市區(qū)兩級(jí)財(cái)政共安排補(bǔ)助資金1986.4萬(wàn)元，保證了禁養(yǎng)區(qū)養(yǎng)殖企業(yè)退出的經(jīng)費(fèi)。
衡陽(yáng)市政府將“湘江保護(hù)與治理”列為今后三年全市“一號(hào)重點(diǎn)工程”，成立了“湘江保護(hù)與治理”委員會(huì)辦公室，市縣兩級(jí)政府都拿出了實(shí)施方案，市政府從市財(cái)政安排專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)，確保“一號(hào)重點(diǎn)工程”各項(xiàng)工作的順利推進(jìn)。
豬肉價(jià)格一路“高歌” 養(yǎng)殖戶“解渴不止痛”
連續(xù)跌了幾個(gè)月的豬肉價(jià)格 ，近期猛然抬頭，一路高歌猛進(jìn)。5月14日，記者走訪了解到，豬肉價(jià)格從每斤8元飆升至11元，一天一個(gè)價(jià)，漲幅最多時(shí)一天漲了一塊錢。
“豬肉怎么又貴了。”5月14日，在煙臺(tái)路一家肉攤，前來(lái)買豬肉的郝女士驚嘆，前幾天還是8元左右 ，這才兩三天就到11元了。“進(jìn)入5月份，價(jià)格漲了不少，現(xiàn)在前肘肉11元，五花肉 11.5元，精五花是12元。”攤主李女士告訴記者，有時(shí)候上午一個(gè)價(jià)格下午一個(gè)價(jià) ，每天都差不多漲5毛錢，最高的一天漲了1元錢。“最近賣得不如以前好，以前一天能賣掉4個(gè)豬的豬肉 ，現(xiàn)在也就能賣3個(gè)豬的豬肉。”李女士說(shuō)，豬肉價(jià)格上漲直接導(dǎo)致銷量降低。
豬肉價(jià)格上漲讓很多養(yǎng)殖戶緩了一口氣，但同時(shí)也僅僅是解渴不止痛。有8年養(yǎng)豬經(jīng)驗(yàn)的王先生告訴記者，最近生豬價(jià)格從前段時(shí)間的每斤6元漲到7元。“市場(chǎng)零售價(jià)每斤漲一元，到了我們養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，每斤也就漲一兩毛。”王先生無(wú)奈地說(shuō)，如今飼料漲價(jià)，氣溫升高后，飼養(yǎng)管理費(fèi)用增加，一頭豬要比之前多花100元，按一頭豬200斤計(jì)算，每斤生豬肉漲三元后，能夠比之前多收入500元，勉強(qiáng)不賠，不能挽回之前的損失。
專家分析稱，前段時(shí)間豬肉價(jià)格維持低位的主要原因是萊西市生豬存欄量居高位，造成了供過(guò)于求的局面。“隨著虧損養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄量減少，生豬價(jià)格得以回升。”專家還表示，從市場(chǎng)供應(yīng)情況來(lái)看，漲應(yīng)該是一個(gè)大的趨勢(shì)，但考慮到進(jìn)入夏季，正是肉類的消費(fèi)淡季，豬肉應(yīng)該是一個(gè)緩慢上漲的過(guò)程。
生豬養(yǎng)殖整治整出新路子
近年來(lái)，漳平市新橋鎮(zhèn)持續(xù)強(qiáng)力整治生豬養(yǎng)殖，取得了顯著的效果，有效地改善了和睦溪溪水質(zhì)量，保護(hù)生態(tài)環(huán)境。其中，在該鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)部門的幫助和引導(dǎo)下，涌現(xiàn)出了一批轉(zhuǎn)型帶頭人。
云墩村的黃聚田就是一個(gè)典型，他是新橋鎮(zhèn)的生豬養(yǎng)殖大戶，每年養(yǎng)殖800頭豬，在取得經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，也嚴(yán)重污染了當(dāng)?shù)厮|(zhì)。在該鎮(zhèn)整治生豬養(yǎng)殖過(guò)程中，黃聚田積極轉(zhuǎn)型，將1800平方米的生豬圈舍改造成豪豬養(yǎng)殖廠，共可容納1600頭豪豬。該豪豬舍通過(guò)利用廢舊杉木屑為墊腳材料，與豪豬生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的糞便結(jié)合，經(jīng)過(guò)三至四個(gè)月，產(chǎn)生有機(jī)肥，不但不污染環(huán)境，還可以取得可觀的經(jīng)濟(jì)效益。目前，黃聚田的豪豬場(chǎng)已養(yǎng)殖800只豪豬，在他的帶領(lǐng)下，云墩村的養(yǎng)豬戶們紛紛參與到轉(zhuǎn)型的潮流中，村主任緊抓大家轉(zhuǎn)型的好兆頭，牽頭成立了綠緣山豪養(yǎng)殖合作社，帶領(lǐng)村民轉(zhuǎn)型致富?！ ?nbsp;
現(xiàn)在，已有153戶登記加入到合作社中，30戶已經(jīng)將自家豬舍改建成了豪豬養(yǎng)殖廠，養(yǎng)殖豪豬數(shù)量已經(jīng)達(dá)到了3000多頭，成果喜人。在一批批轉(zhuǎn)型帶頭人的帶領(lǐng)下，新橋鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型呈現(xiàn)一片火熱朝天的景象，食用菌大鎮(zhèn)也將華麗轉(zhuǎn)身。
養(yǎng)殖戶調(diào)查：豬價(jià)一波幾折 各自優(yōu)勢(shì)是啥？
又見(jiàn)豬價(jià)波動(dòng)。無(wú)法準(zhǔn)確把握價(jià)格走勢(shì)，是養(yǎng)殖企業(yè)和散戶們共同面對(duì)的無(wú)奈。但不同規(guī)模的養(yǎng)殖主體對(duì)抗市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力不盡相同。大型養(yǎng)殖企業(yè)雖然“抵抗力”更強(qiáng)，但小散戶則是船小好調(diào)頭。價(jià)格漲跌之間，各類養(yǎng)殖主體各具怎樣的優(yōu)勢(shì)？又有怎樣的不足？請(qǐng)看記者在四川的調(diào)查。
大企業(yè)：靠規(guī)模取勝
飼料購(gòu)買、生豬銷售都有一定話語(yǔ)權(quán)，但管理成本也很高
4月24日，四川省仁壽縣大化鎮(zhèn)水利新村優(yōu)質(zhì)生豬養(yǎng)殖園區(qū)又處理了一批生豬，豬叫聲傳得很遠(yuǎn)。
“這個(gè)月已經(jīng)處理800頭了，每頭豬虧了將近500元，至少賠了40萬(wàn)。”養(yǎng)殖園區(qū)總經(jīng)理尹仲全無(wú)奈地說(shuō)，去年12月初生豬價(jià)格開(kāi)始下跌，從8.9元已經(jīng)降到5.4元，豬糧比跌破4∶1。
大化鎮(zhèn)水利新村優(yōu)質(zhì)生豬養(yǎng)殖園區(qū)由合作社經(jīng)營(yíng)，采取“新村農(nóng)民入股、合作社統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)、年終按股分紅”管理和發(fā)展模式。26幢標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)豬圈舍，占地1.8萬(wàn)平方米，配套有防疫消毒設(shè)施、標(biāo)準(zhǔn)化圈欄設(shè)施、自動(dòng)飲水設(shè)施、糞污無(wú)害化處理設(shè)施。
園區(qū)管理和生產(chǎn)是分開(kāi)的，辦公室設(shè)在養(yǎng)殖場(chǎng)外門口處，墻上大屏幕可以監(jiān)視每幢豬舍的情況。長(zhǎng)期跟豬打交道，對(duì)于絲絲飄進(jìn)室內(nèi)的豬糞味道，尹仲全已全然不覺(jué)。
“園區(qū)年出欄生豬8000頭左右，目前還有3400頭豬。”尹仲全兼任合作社理事長(zhǎng)，負(fù)責(zé)園區(qū)管理與經(jīng)營(yíng)。
“去年底本該是銷售旺季，但生豬價(jià)格卻在往下跌。12月初每公斤8.9元，只穩(wěn)了不長(zhǎng)時(shí)間，就開(kāi)始直線回落，今年2月6元多，3月底降到了5元多。”豬價(jià)一路下跌，讓養(yǎng)豬多年的尹仲全有點(diǎn)沉不住氣了。“以前3年一個(gè)周期，‘賺一年，平一年，虧一年’，現(xiàn)在一年之內(nèi)3個(gè)周期。養(yǎng)了這么多年豬，越養(yǎng)越找不著北了。”
“企業(yè)大有大的好處，可也有大的壞處。” 作為大型養(yǎng)殖企業(yè)的掌門人，尹仲全說(shuō)起應(yīng)對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力，顯得有些力不從心。“都說(shuō)船小好調(diào)頭。大企業(yè)就像巨輪，目前又駛?cè)肷钏畢^(qū)，掉頭很難。市場(chǎng)預(yù)期不明朗，一直往前走，又很惱火。”
面對(duì)市場(chǎng)一波三折，大企業(yè)的優(yōu)勢(shì)在哪里？
“有規(guī)模效應(yīng)。銷售，管理，飼料購(gòu)進(jìn)，產(chǎn)品銷售，一定范圍內(nèi)有話語(yǔ)權(quán)，規(guī)模大了，主導(dǎo)權(quán)也大得多。”尹仲全掰著手指一條一條地分析，養(yǎng)殖規(guī)模大，飼料用量大，自己加工，進(jìn)出都有優(yōu)勢(shì)。大豆、玉米一買就是一車皮，比外面每斤便宜六七角。自繁自養(yǎng)，“豬兒子”也要便宜幾十塊錢。
有了一定規(guī)模后，產(chǎn)品銷售渠道比較穩(wěn)定。園區(qū)每天要賣三四頭豬，高峰期一二百頭。由于供應(yīng)有保證，園區(qū)可以直接對(duì)口鮮銷市場(chǎng)，避免了中間商砍價(jià)和從中漁利。“這樣下來(lái)，每頭豬比普通養(yǎng)殖戶多賺百把塊錢。”
大企業(yè)有資金積累，具備一定的抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力。“一頭豬虧幾百元的話，我們的抵抗能力稍強(qiáng)，能減緩點(diǎn)。”尹仲全說(shuō)。
但是，大企業(yè)管理成本也高。標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，光治污就要增加很多運(yùn)營(yíng)費(fèi)用，防疫隔離也要比小規(guī)模養(yǎng)殖復(fù)雜得多。目前園區(qū)有14個(gè)工人，負(fù)責(zé)飼養(yǎng)、打(加工)飼料、治污。“每年工資都要開(kāi)幾十萬(wàn)元。”
我國(guó)暫停與越南雙邊交往 飼料業(yè)務(wù)投資受影響
自今年5月13日起，越南多地發(fā)生打砸搶燒外國(guó)企業(yè)的嚴(yán)重暴力事件，造成中國(guó)公民傷亡和財(cái)產(chǎn)損失，破壞了中越交流與合作的氣氛和條件。為此，中方從即日起已提升中國(guó)公民赴越旅游安全提示級(jí)別，調(diào)整為“暫勿前往”，并暫停部分雙邊交往計(jì)劃。此外，按照中國(guó)政府統(tǒng)一部署，交通部門已協(xié)調(diào)“五指山”等總數(shù)5000客位的5艘客輪前往越南河靜省永安港接回我部分在越人員。第一艘客輪“五指山”號(hào)已于18日8時(shí)50分從海口出發(fā)，預(yù)計(jì)于19日6時(shí)到達(dá)越南永安港。預(yù)計(jì)約4000名中國(guó)工人將于5月19日全部啟程回國(guó)。
新希望、通威、海大等行業(yè)內(nèi)企業(yè)均在越南有飼料業(yè)務(wù)。受此事件影響，我國(guó)暫停與越南的雙邊交往，這將影響到幾家飼料企業(yè)在越南的生產(chǎn)進(jìn)度以及產(chǎn)量。
海外公司業(yè)務(wù)占新希望集團(tuán)的4%，而越南占海外業(yè)務(wù)的30%。
通威在越南已有3家子公司，第4家正在籌建中。
據(jù)悉海大在越南有6萬(wàn)噸蝦料產(chǎn)量。
川豬迎遲來(lái)“漲聲”價(jià)格或有反復(fù)
記者從四川省畜牧食品局信息中心了解到，2014年，四川生豬價(jià)格和豬肉零售價(jià)格在連續(xù)下跌4個(gè)多月后，5月初出現(xiàn)了首次反彈。截至5月16日，四川生豬出欄價(jià)格為12.57元/公斤，較4月底上漲了14％；豬肉零售價(jià)為20.48元/公斤，較4月底上漲了9％。同時(shí)，豬糧比也漲至5.07:1（6:1為盈虧平衡點(diǎn)），較4月底上漲14％，生豬養(yǎng)殖虧損額大幅減少。
據(jù)了解，此次生豬價(jià)格反彈背后有明顯的中央和地方政府救市的身影。為防止生豬價(jià)格過(guò)度下跌，3月底，國(guó)家發(fā)改委啟動(dòng)了第一批中央儲(chǔ)備凍豬肉收儲(chǔ)工作。4月份，國(guó)家發(fā)改委價(jià)格司曾召集金鑼、雨潤(rùn)、中糧等大型養(yǎng)殖、屠宰企業(yè)，針對(duì)目前國(guó)內(nèi)生豬價(jià)格低迷的情況，布置穩(wěn)定價(jià)格工作，5月8日，商務(wù)部會(huì)同發(fā)改委、財(cái)政部等部門又啟動(dòng)了第二批中央儲(chǔ)備凍豬肉收儲(chǔ)工作。此后，部分屠宰企業(yè)提高生豬收購(gòu)價(jià)格，這在一定程度上拉開(kāi)了生豬價(jià)格反彈的序幕。
隨后，地方政府相繼跟進(jìn)。據(jù)了解，同樣是在4月份，四川省下達(dá)2014年第一批2萬(wàn)噸省級(jí)凍豬肉儲(chǔ)備計(jì)劃，截至5月15日，已如期完成收儲(chǔ)計(jì)劃。省商務(wù)廳表示，“這批計(jì)劃的執(zhí)行，對(duì)緩解我省生豬價(jià)格持續(xù)下跌起到了積極作用。”
針對(duì)5月份生豬價(jià)格回升，四川省畜牧局在評(píng)估報(bào)告中強(qiáng)調(diào)，四川生豬價(jià)格回升較其它省區(qū)滯后10天左右，回升主要受5方面的影響：一是自年初開(kāi)始急跌4個(gè)月后，供大于求的態(tài)勢(shì)略有緩解，價(jià)格有階段性企穩(wěn)回升的需要；二是常年性農(nóng)忙“雙搶”季節(jié)，需求量有所增加；三是中央、省級(jí)儲(chǔ)備凍豬肉舉措以及企業(yè)自身儲(chǔ)備的需要，對(duì)低迷價(jià)格有所刺激；四是春夏季節(jié)牛羊肉需求有所減緩，加之禽蛋價(jià)格穩(wěn)中有升，促進(jìn)豬肉消費(fèi)有所增加；五是美國(guó)10％的仔豬腹瀉，加上去冬今春國(guó)內(nèi)價(jià)格大幅下滑，上半年進(jìn)口豬肉量遠(yuǎn)低于去年上半年。
需要注意的是，鑒于生豬生長(zhǎng)的周期性，此番價(jià)格回暖是救市之后的臨時(shí)反應(yīng)還是預(yù)示著生豬價(jià)格自此步入上升通道仍無(wú)法完全確認(rèn)。對(duì)此，省畜牧局謹(jǐn)慎表示，生豬價(jià)格觸底回升的條件尚不具備，“雙搶”農(nóng)忙過(guò)后恐有小幅回調(diào)的可能。最終的價(jià)格底部有待結(jié)合“市場(chǎng)需求、豬肉儲(chǔ)備、夏季疫情、二季度母豬存欄比重及各階段存欄量的增減”等因素分析后才能做出判斷。
四川省商務(wù)廳預(yù)計(jì)，“隨著國(guó)家5月8日啟動(dòng)第二批中央儲(chǔ)備肉收儲(chǔ)和端午節(jié)的到來(lái)，生豬價(jià)格有望走出低谷、震蕩上行，豬糧比價(jià)有望回升，對(duì)穩(wěn)定生豬生產(chǎn)將起到積極作用。”
遭遇幾個(gè)月低迷行情養(yǎng)豬戶很傷心 不敢多養(yǎng)
豬肉價(jià)格，在“貴”與“賤”之間游走。春節(jié)過(guò)后，生豬出欄價(jià)格在短短3個(gè)多月的時(shí)間，勾勒出一條跌宕起伏的U形曲線。
“一年漲、一年平、一年跌”的豬肉價(jià)格一直以來(lái)被稱為“三年走勢(shì)”。然而，今年春節(jié)后出現(xiàn)的暴跌暴漲的情況，讓人們感受到了市場(chǎng)的反常。雖然近日生豬出欄價(jià)大幅上漲，但養(yǎng)豬戶心中有喜有憂，喜的是價(jià)格終于漲了，有錢可賺；憂的是擔(dān)心價(jià)格再下跌，所以仍不敢輕易補(bǔ)欄。
賣了85頭豬，比4月份多賺6萬(wàn)元
“終于不賠了！”15日上午8時(shí)30分許，忙碌了一早上的呂銀松終于閑了下來(lái)，他邊說(shuō)邊脫下喂豬時(shí)穿的藍(lán)大褂，走到院子里點(diǎn)上一支煙。
呂銀松是經(jīng)區(qū)橋頭鎮(zhèn)養(yǎng)豬大戶。說(shuō)起最近的生豬行情，他拿出了自己的賬本向記者數(shù)算：“5月9號(hào)賣了42頭，5月10號(hào)賣了23頭，5月11號(hào)又賣了20頭……比起4月份5塊多的價(jià)格，賣出這些豬能多賺6萬(wàn)塊錢！”對(duì)于這次連續(xù)3天賣出85頭豬的決定，呂銀松有些滿意地說(shuō)：“這幾天的價(jià)格都在7塊錢以上，每頭豬重約260斤，賣一頭就能賺170塊錢。”
15日，橋頭鎮(zhèn)一生豬養(yǎng)殖場(chǎng)飼養(yǎng)員在喂豬。
這85頭豬是呂銀松壓了半個(gè)多月才出手的。半個(gè)月前，這些豬就到了出欄的重量，但那時(shí)生豬價(jià)格剛開(kāi)始上漲，而且還有繼續(xù)上漲的趨勢(shì)，所以他決定暫時(shí)不賣。眼看一天一個(gè)價(jià)，呂銀松終于坐不住了，5月9日，他決定將這些豬分批賣出。
“不敢再壓了，今年節(jié)后價(jià)格就一直跌，這些日子好不容易漲上來(lái)了，也不知以后還會(huì)不會(huì)漲，只要賺了就行。”呂銀松說(shuō)，一頭豬每天光飼料成本就需要7塊5到8塊錢，還有人工、水電、獸藥等，加起來(lái)就得10塊錢。按照這個(gè)成本，每斤生豬賣到6塊5才能保證不賠錢，賣到7塊錢以上就賺了。
與呂銀松一樣，不少養(yǎng)殖戶面對(duì)近期不斷上漲的生豬價(jià)格喜上心頭，看到終于能賺錢了，就開(kāi)始出手。養(yǎng)豬戶鞠傳明把壓在欄里的重達(dá)300斤左右的肥豬賣了出去。5月8日至10日3天，他一共賣出了100多頭肥豬。當(dāng)時(shí)的出售價(jià)幾乎是近期的最高價(jià)，每斤賣到了7塊5。
基本補(bǔ)了前三個(gè)月的虧損
雖然最近賺了不少，但是呂銀松連稱今年總算賬只是賺了個(gè)平，因?yàn)?月份他賣豬賠了不少。
4月中旬，生豬收購(gòu)價(jià)仍然處在低谷，但圈里的一批肥豬到了該出欄的重量，令呂銀松犯了愁：賣，擔(dān)心生豬價(jià)格很快上漲；不賣，又擔(dān)心價(jià)格不漲，浪費(fèi)飼料。
呂銀松說(shuō)，自春節(jié)以來(lái)，生豬價(jià)格一直低迷，大部分養(yǎng)殖戶都不敢把肥豬壓在欄里，他在2月份和3月份也出手了一批豬，一共賠了近2萬(wàn)塊錢。
經(jīng)過(guò)反復(fù)掂量，4月14日，呂銀松還是將圈里23頭260斤左右的肥豬，以每斤5塊1的價(jià)格賣了出去，而第二天價(jià)格就開(kāi)始上漲。
“賣這個(gè)價(jià)，每頭豬賠了300多塊錢，當(dāng)時(shí)就是沒(méi)沉住氣，哪怕再多等一天也能少賠點(diǎn)。”呂銀松有些懊悔地說(shuō)，從4月15日開(kāi)始，生豬價(jià)格就開(kāi)始按照每次一兩毛錢的速度平穩(wěn)上漲，到4月25日，圈里的豬太肥了，他只好又賣了21頭260斤左右的肥豬。這次的價(jià)格是每斤5塊5，賠了幾千元，隨后生豬價(jià)格又漲了。
“最近賺的錢也只是能彌補(bǔ)今年春天的虧空。”呂銀松說(shuō)，現(xiàn)在看基本上能持平。
呂銀松說(shuō)，今年春季，生豬價(jià)格一直低迷，大部分養(yǎng)殖戶都不敢把肥豬壓在欄里，爭(zhēng)相拋售，賣得越多，價(jià)格跌得就越猛，最終導(dǎo)致近期生豬存欄量下降。“這或許也是最近生豬價(jià)格瘋漲的重要原因之一。”
在漲漲跌跌中摸爬滾打
對(duì)養(yǎng)了七八年豬的呂銀松來(lái)說(shuō)，也早就看慣了價(jià)格的漲漲跌跌，并總結(jié)出了一些規(guī)律。
談起春節(jié)后的漲跌起伏，呂銀松又翻出他多年來(lái)的記賬本。“這是我判斷第二年走勢(shì)的重要依據(jù)，所以每年都要記。”呂銀松說(shuō)，根據(jù)去年的經(jīng)驗(yàn)，生豬價(jià)格在接下來(lái)的幾天肯定還會(huì)漲，但漲勢(shì)沒(méi)有此前那么猛，預(yù)計(jì)今年秋天，生豬價(jià)格還會(huì)迎來(lái)新一輪的漲價(jià)。
8年的養(yǎng)豬經(jīng)歷，呂銀松也摸索出了一些“養(yǎng)豬經(jīng)”。“生豬價(jià)格是有周期循環(huán)規(guī)律的，從最低點(diǎn)漲到最高點(diǎn)，一般需要三四年的時(shí)間。”他說(shuō)，知道了這個(gè)規(guī)律，他就對(duì)價(jià)格的漲跌淡定了許多。
“生豬出售現(xiàn)在是一天一個(gè)價(jià)，漲得這么快，我以前還沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)。”呂銀松告訴記者，生豬價(jià)格在短時(shí)間內(nèi)漲這么多，的確很少見(jiàn)。
“干這行就這樣，有漲就有跌，早就習(xí)慣了。”呂銀松爽朗地說(shuō)，養(yǎng)豬戶就是在這種欣喜與失望不斷交替的情形中摸爬滾打的。
價(jià)格漲了，養(yǎng)殖戶卻不輕易補(bǔ)欄
這兩天，呂銀松的電話格外繁忙，只要一有豬販子打電話，他就直搖頭：“你給出的價(jià)格太低，不賣，不賣！”
價(jià)格漲了，豬也更好賣了，但養(yǎng)殖戶們卻開(kāi)始惜售。
現(xiàn)在，呂銀松的養(yǎng)殖場(chǎng)里還有約30頭豬即將出欄，雖然每頭已近260斤重，但感覺(jué)最近價(jià)格還要漲，他仍不打算馬上賣掉。呂銀松說(shuō)，一般情況下，豬在達(dá)到230斤至240斤時(shí)就應(yīng)該出欄，可為了賺到更多錢，養(yǎng)殖戶往往會(huì)在漲價(jià)時(shí)捂住不賣。
生豬價(jià)格漲不少，可呂銀松仍然不想擴(kuò)大規(guī)模。“盡管價(jià)格還在上漲，但震蕩起伏太大，賠一下就夠人受的。我的養(yǎng)殖場(chǎng)都是自己養(yǎng)母豬，生下多少小豬崽就養(yǎng)多少，所以不會(huì)考慮擴(kuò)大存欄量。”呂銀松介紹。
養(yǎng)豬戶鞠傳明說(shuō)，雖然生豬價(jià)近期漲勢(shì)喜人，但他也不會(huì)考慮補(bǔ)欄，一是現(xiàn)在養(yǎng)殖戶大多都是自繁自養(yǎng)；而且豬舍的面積也是一定的，輕易不會(huì)擴(kuò)建；更重要的是今后半年的價(jià)格不好掌控，一旦跌了就會(huì)賠錢。
橋頭鎮(zhèn)另一個(gè)養(yǎng)豬大戶夏吉業(yè)同樣也表示不會(huì)補(bǔ)欄，關(guān)鍵的一點(diǎn)就是看不透后市如何。“哪怕到出欄時(shí)低于成本價(jià)5毛錢，也會(huì)賠上一筆。”夏吉業(yè)說(shuō)。
一些在“降價(jià)潮”中退出市場(chǎng)的散戶也表示，他們不會(huì)再重操舊業(yè)。乳山市南黃鎮(zhèn)的養(yǎng)豬戶姜秀芬，在今年春節(jié)過(guò)后生豬出欄價(jià)持續(xù)下跌時(shí)，就把家里的7頭豬以5.5元的價(jià)格賣出去了，賠了2000多元。雖然最近價(jià)格看漲，但心灰意冷的姜秀芬卻不愿再養(yǎng)豬。“從豬崽到出欄一般要接近6個(gè)月，到時(shí)價(jià)格如何變化還不知道，所以我也不想再養(yǎng)了。”姜秀芬說(shuō)。
“養(yǎng)殖場(chǎng)雖然有一定的規(guī)模，但市場(chǎng)價(jià)格我們左右不了，抗風(fēng)險(xiǎn)能力還是相對(duì)弱一些。能把目前的這個(gè)攤子經(jīng)營(yíng)好就足夠了，跌就賠點(diǎn)，漲就賺點(diǎn)。”呂銀松說(shuō)。
三亞安排資金1150萬(wàn)元補(bǔ)貼扶持養(yǎng)豬戶
記者從海南省三亞市畜牧局了解到，三亞市加大對(duì)生豬生產(chǎn)的扶持力度，今年市財(cái)政預(yù)算資金安排畜牧良種補(bǔ)貼資金1150萬(wàn)元，其中扶持養(yǎng)豬財(cái)政補(bǔ)貼1000萬(wàn)元，畜牧良種補(bǔ)貼150萬(wàn)元。
為了充分調(diào)動(dòng)廣大農(nóng)民和企業(yè)養(yǎng)豬積極性，不斷壯大規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（戶），擴(kuò)大生豬飼養(yǎng)量，保障豬肉穩(wěn)定供給，平抑市場(chǎng)物價(jià)，增加農(nóng)民收入，促進(jìn)本市農(nóng)村經(jīng)濟(jì)繁榮與社會(huì)和諧穩(wěn)定。今年三亞市將對(duì)養(yǎng)豬農(nóng)戶（戶籍為三亞市戶口）或在三亞市登記注冊(cè)且在三亞轄區(qū)內(nèi)從事養(yǎng)豬的農(nóng)戶、農(nóng)民養(yǎng)殖專業(yè)合作社為對(duì)象給予財(cái)政補(bǔ)貼。
據(jù)介紹，補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)有三種，一是養(yǎng)豬農(nóng)戶購(gòu)買豬苗補(bǔ)貼，即一次性購(gòu)豬苗在5頭（含5頭）以內(nèi)，每頭豬苗重量在20公斤以內(nèi)的，按購(gòu)買總金額的35%給予一次性補(bǔ)貼，但每頭豬苗補(bǔ)貼最高標(biāo)準(zhǔn)不超過(guò)240元；一次性購(gòu)豬苗在6頭至20頭（含20頭）以內(nèi)，每頭豬苗重量在20公斤以內(nèi)的，按購(gòu)買總金額的40%給予一次性補(bǔ)貼，但每頭豬苗補(bǔ)貼最高標(biāo)準(zhǔn)不超過(guò)280元；一次性購(gòu)買豬苗在21頭以上，每頭豬苗重量在20公斤以內(nèi)的，按購(gòu)買總金額的45%給予一次性補(bǔ)貼，但每頭豬苗補(bǔ)貼最高標(biāo)準(zhǔn)不超過(guò)310元。二是貧困戶和農(nóng)村純女戶購(gòu)買豬苗補(bǔ)貼，即除享受補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)第一條的補(bǔ)貼外，再增加20%的補(bǔ)貼，其中，貧困戶增加的補(bǔ)貼資金從扶貧資金中解決。三是農(nóng)民養(yǎng)豬專業(yè)合作社購(gòu)買豬苗補(bǔ)貼，即一次性購(gòu)買豬苗在21頭以上，每頭豬苗重量在20公斤以內(nèi)的，按購(gòu)買總金額的30%給予一次性補(bǔ)貼，但每頭豬苗補(bǔ)貼最高標(biāo)準(zhǔn)不超過(guò)230元。
市崖市畜牧局負(fù)責(zé)人表示，通過(guò)補(bǔ)貼方式，調(diào)動(dòng)飼養(yǎng)戶積極性，擴(kuò)大生豬生產(chǎn)，以實(shí)現(xiàn)“增總量、抑物價(jià)、保供應(yīng)、促增長(zhǎng)”的目標(biāo)。
豬肉半月猛漲9%出欄價(jià)仍低于去年同期
連續(xù)下跌4個(gè)多月的豬肉，在5月終于迎來(lái)了反彈，而且是吹響了“猛漲”號(hào)角。昨日，成都商報(bào)記者從省畜牧食品信息中心獲悉，最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，四川省生豬和豬肉零售價(jià)格在5月初出現(xiàn)首次反彈，其中生豬價(jià)格半月上漲14%。
然而，由于此前的深度虧損，目前的豬肉價(jià)格依然未回歸去年同期水平，養(yǎng)殖戶仍面臨賣豬就虧的局面。
一天一個(gè)價(jià) 生豬價(jià)格半月漲14%
“瘦肉15塊！怎么又漲了？”昨日上午，八里莊菜市場(chǎng)，市民黃女士正在挑選純瘦肉，攤主15元/斤的報(bào)價(jià)讓她大吃一驚。
據(jù)新華社全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品(9.92, 0.07, 0.71%)批發(fā)價(jià)格指數(shù)顯示，截至昨日下午，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)豬肉均價(jià)18.15元/公斤，較上周繼續(xù)小幅上漲。而在產(chǎn)豬大省的四川，豬肉也吹響了“猛漲”號(hào)角。省畜牧食品信息中心監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，截至5月16日，我省68個(gè)監(jiān)測(cè)點(diǎn)生豬價(jià)格在5月初反彈后再次強(qiáng)勁上沖。5月第2周，四川出欄肉豬均價(jià)12.57元/公斤，較4月底半月上漲14%；豬肉零售價(jià)格20.48元/公斤，較4月底半月上漲9%。豬糧比也漲至5.07：1，接近6：1的盈虧平衡點(diǎn)。
省畜牧食品信息中心分析，5月豬價(jià)回升受到多個(gè)方面的影響。一是豬價(jià)自今年初大幅下跌，使供大于求的態(tài)勢(shì)略有緩解。二是正值農(nóng)忙“雙搶”季節(jié)，豬肉需求量增加。三是近期中央、地方各部門以及企業(yè)自身的儲(chǔ)備需要，對(duì)豬肉的低迷價(jià)格有所刺激；四是春夏季節(jié)牛羊肉需求減緩，加之禽蛋價(jià)格穩(wěn)中有升，促使豬肉消費(fèi)有所增加。最后，近期美國(guó)10%的仔豬腹瀉，上半年進(jìn)口豬肉量遠(yuǎn)低于去年上半年，肉價(jià)就此上漲。
并非觸底反彈 多數(shù)養(yǎng)殖戶仍然虧損
眼下肉價(jià)上漲，但仍低于去年同期水平，對(duì)于四川的養(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō)，賣一頭豬就虧損的尷尬仍在上演。
在蒲江縣體泉村，養(yǎng)殖戶張學(xué)輝飼養(yǎng)著500余頭豬。“年初五塊二三一斤，賣一頭就虧損幾百元。”張學(xué)輝說(shuō)，過(guò)去4個(gè)多月來(lái)，豬肉價(jià)格直線下跌，很多養(yǎng)豬戶都虧了錢。近兩周以來(lái)，肉價(jià)突然上漲，目前賣給屠宰企業(yè)的肉豬出欄價(jià)已經(jīng)漲到7元/斤，較年初每斤幾乎漲了2元。然而，去年同期的出欄價(jià)卻是8元/斤左右。張學(xué)輝表示，目前的出欄價(jià)基本讓他不再怎么虧損了，但要想多賣錢，還得繼續(xù)看豬肉接下來(lái)的走勢(shì)。他估計(jì)接下來(lái)的肉價(jià)還將上漲，所以他目前正在小量售出，同時(shí)準(zhǔn)備繼續(xù)養(yǎng)大其他肉豬，在后幾個(gè)月賣出個(gè)好價(jià)錢。
“目前只是階段性回升，還不能說(shuō)觸底反彈。”昨日，省畜牧食品信息中心錢亮向成都商報(bào)記者表示。今年年初以來(lái)，豬肉價(jià)格持續(xù)下跌，四川養(yǎng)殖戶每賣出一頭豬基本上要虧損400元左右，截至5月16日的數(shù)據(jù)，養(yǎng)殖戶的虧損減少了130元，但大多數(shù)養(yǎng)殖戶依然每賣出一頭豬便要虧損270元左右。因此，他建議在夏季疫情來(lái)臨前，養(yǎng)殖戶應(yīng)調(diào)整好豬群結(jié)構(gòu)，加強(qiáng)生豬飼養(yǎng)管理，務(wù)必借助此次價(jià)格反彈將前期壓欄肥豬出手，勿因惜售而造成虧損加大。對(duì)于下半年的豬肉行情，他則基本確認(rèn)了回升趨勢(shì)。成都商報(bào)記者 任翔
新聞連連看
業(yè)內(nèi)人士：豬肉價(jià)格上漲并非“國(guó)家操盤”
根據(jù)此前某些媒體的相關(guān)報(bào)道與解讀，4月中旬國(guó)家發(fā)改委召集國(guó)內(nèi)屠宰行業(yè)負(fù)責(zé)人開(kāi)會(huì)，此輪豬價(jià)猛漲應(yīng)與此次會(huì)議有關(guān)，是“國(guó)家幕后操盤”的結(jié)果。對(duì)此，一位參會(huì)人士5月18日對(duì)《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者表示，“事實(shí)絕非如此，會(huì)議也非約談會(huì)議，只是針對(duì)生豬價(jià)格的形勢(shì)分析會(huì)”。他表示，調(diào)控的目的首先是企穩(wěn)，如此猛漲絕非政府意愿，而針對(duì)前段時(shí)間的豬價(jià)持續(xù)下跌，直到3月底才發(fā)出首輪收儲(chǔ)，且收儲(chǔ)量只有6萬(wàn)多噸，由此也可以看出政府其實(shí)是希望借助市場(chǎng)的作用，起到淘汰生豬落后產(chǎn)能、促進(jìn)生豬行業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的目的，而非一味救市。
事實(shí)上，往年此時(shí)已有文件或款項(xiàng)下發(fā)的能繁母豬補(bǔ)貼等政策，至今仍未出臺(tái)。分析人士稱，“由此能看出政府淘汰落后產(chǎn)能的意愿，并決心讓市場(chǎng)起決定性作用。”
豬價(jià)國(guó)家操盤更見(jiàn)成效 規(guī)?；B(yǎng)豬場(chǎng)有望不賠本
此前，“生姜價(jià)格貴過(guò)豬肉”的消息被熱傳，如今跌了半年之久的豬肉價(jià)格似乎終于迎來(lái)了反彈。
“(生豬收購(gòu)價(jià))一斤漲了1塊多錢，原來(lái)5.5元/斤，現(xiàn)在都到7元/斤了。”電話里，北京田野牧歌科技發(fā)展有限公司總經(jīng)理趙萬(wàn)全明顯心情不錯(cuò)。而數(shù)據(jù)也印證了他的話，據(jù)搜豬網(wǎng)監(jiān)測(cè)，全國(guó)瘦肉型豬出欄均價(jià)已由4月30日的10.7元/公斤上漲到5月10日的13元/公斤，10天內(nèi)暴漲了21.5%。這
波行情的特點(diǎn)是起點(diǎn)低、幅度大，最多的時(shí)候一天就上漲了1元/公斤，一周之內(nèi)豬價(jià)就從深度虧損漲回了成本線。
豬價(jià)突漲
5月12日，新華社全國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)發(fā)布監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)豬肉價(jià)格自2月份開(kāi)始持續(xù)快速下滑，但近日出現(xiàn)明顯回升。與5月7日相比，5月12日，全國(guó)豬后臀尖肉、豬五花肉價(jià)格分別上漲3.1%、3.2%。分地區(qū)來(lái)看，近八成省區(qū)市的豬肉價(jià)格上漲，其中山西、遼寧、安徽的豬后臀尖肉和豬五花肉價(jià)格漲幅在7.0%-14.4%之間。
4月下旬，部分屠宰企業(yè)適當(dāng)提高了生豬收購(gòu)價(jià)格，然后市場(chǎng)價(jià)格就開(kāi)始“瘋狂”，漲幅完全超過(guò)了屠宰企業(yè)的收購(gòu)價(jià)。五一之前，屠宰企業(yè)停購(gòu)，但豬價(jià)卻繼續(xù)猛漲，廣東曾經(jīng)出現(xiàn)一天1公斤豬肉上漲1元的情況，這是從來(lái)沒(méi)有過(guò)的。
雖然漲價(jià)了，但也只是到成本線附近。規(guī)模化養(yǎng)豬場(chǎng)的生豬成本大約為7.2元-7.3元/斤;個(gè)人養(yǎng)殖戶，不計(jì)算房租、人工、水電費(fèi)用等，成本也要6.5元/斤，而現(xiàn)在生豬價(jià)格為7元/斤，規(guī)?；B(yǎng)豬場(chǎng)還略賠。
所以，部分養(yǎng)殖戶出現(xiàn)了惜售情緒，有的食品企業(yè)豬源采購(gòu)困難，屠宰量出現(xiàn)下降。價(jià)格低的時(shí)候，后期行情不明朗，養(yǎng)殖戶們的信心也不足，所以沒(méi)人敢壓欄，“早賣早省事”;而行情好的時(shí)候，價(jià)格越漲，養(yǎng)殖戶越是惜售，都想等到價(jià)格高點(diǎn)了再賣。
政府約談
不過(guò)，一位不愿具名的業(yè)內(nèi)人士稱，此輪豬價(jià)上漲，主要原因是國(guó)家在“幕后操盤”。4月17日，國(guó)家發(fā)改委價(jià)格司曾召集金鑼、雨潤(rùn)、中糧等大型養(yǎng)殖、屠宰企業(yè)，針對(duì)目前國(guó)內(nèi)生豬價(jià)格低迷的情況，布置穩(wěn)定價(jià)格工作。此后，部分屠宰企業(yè)提高生豬收購(gòu)價(jià)格，豬價(jià)從此步入上行通道。
之所以如此，主要由于前段時(shí)間生豬價(jià)格長(zhǎng)期處于深度虧損線，養(yǎng)殖戶步履維艱。一旦出現(xiàn)養(yǎng)殖戶大量淘汰母豬、宰殺母豬的情況，勢(shì)必將造成2015年豬肉價(jià)格的暴漲。而豬肉價(jià)格又與CPI關(guān)系密切，如果大漲大跌，帶動(dòng)CPI出現(xiàn)大幅波動(dòng)，將不利于社會(huì)穩(wěn)定。
這方面，中國(guó)有著前車之鑒。2010年，豬價(jià)暴跌，養(yǎng)殖戶大量淘汰母豬，結(jié)果第二年豬價(jià)就出現(xiàn)暴漲，最高時(shí)候一頭豬的利潤(rùn)達(dá)到1000元，基本上利潤(rùn)就相當(dāng)于掙回一頭豬的錢了。
而這一次，生豬價(jià)格從2013年12月5日左右開(kāi)始下跌，截至2014年4月24日已跌到2010年10月份以來(lái)的最低點(diǎn)。北京天祥牧業(yè)有限公司董事長(zhǎng)呂志祥表示，有的養(yǎng)殖戶賣一頭豬要賠本500元左右，即使是管理好的豬場(chǎng)，最低一頭也要賠本350元。如果這種行情繼續(xù)下去，到了9月份，30%的豬場(chǎng)就得關(guān)門。
為了減少損失，很多養(yǎng)殖戶在生豬尚未達(dá)到出欄體重的時(shí)候就提前賣掉，有些甚至將用來(lái)生產(chǎn)的老母豬也賣了，這導(dǎo)致生豬存欄量大幅下降。
為防止生豬價(jià)格過(guò)度下跌，維護(hù)養(yǎng)殖戶利益，促進(jìn)生豬生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展，3月底，國(guó)家發(fā)改委啟動(dòng)了第一批中央儲(chǔ)備凍豬肉收儲(chǔ)工作。由于豬糧比價(jià)仍明顯低于預(yù)案設(shè)定的6∶1盈虧平衡點(diǎn)，生豬養(yǎng)殖依然虧損較多，5月8日，商務(wù)部會(huì)同發(fā)改委、財(cái)政部等部門又啟動(dòng)了第二批中央儲(chǔ)備凍豬肉收儲(chǔ)工作。
不過(guò)，業(yè)內(nèi)人士分析，這些收儲(chǔ)工作的效果有限，真正起到作用的，還是4月17日那次有眾多屠宰企業(yè)參與的會(huì)議。
由于前期生豬存欄量已經(jīng)大幅減少，近期這波行情又導(dǎo)致很多養(yǎng)殖戶集中出欄生豬，總體來(lái)講，當(dāng)前的生豬存欄量已經(jīng)處于底部。這將支撐未來(lái)一段時(shí)間內(nèi)生豬價(jià)格總體保持緩慢上漲態(tài)勢(shì)，局部地區(qū)會(huì)適度回調(diào)。
不過(guò)，由于國(guó)家政策大力鼓勵(lì)新建規(guī)?；B(yǎng)豬場(chǎng)，提供諸如能繁母豬補(bǔ)貼、免費(fèi)疫苗等多項(xiàng)補(bǔ)助，目前已有多家大型養(yǎng)豬企業(yè)表態(tài)要新建規(guī)?；i場(chǎng)，預(yù)計(jì)2014年將新增生豬產(chǎn)能200萬(wàn)-300萬(wàn)頭，這將使得生豬數(shù)量長(zhǎng)期保持供大于求的狀態(tài)，豬肉價(jià)格已經(jīng)步入“微利時(shí)代”。
農(nóng)業(yè)部能繁母豬存欄降幅增大 下半年豬價(jià)上行
據(jù)農(nóng)業(yè)部對(duì)4000個(gè)養(yǎng)豬村的定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，4月底生豬存欄同比下降3.7%，已經(jīng)連續(xù)15個(gè)月延續(xù)同比下降態(tài)勢(shì)。其中，能繁母豬存欄3月份同比下降5.2%，4月份同比下降6.8%，已經(jīng)連續(xù)兩個(gè)月低于《生豬調(diào)控預(yù)案》中下降5%的預(yù)警值。
消息披露，生豬產(chǎn)能大幅調(diào)整，養(yǎng)殖場(chǎng)戶虧損是主因。雖然近期活豬價(jià)格止跌回升，但養(yǎng)殖場(chǎng)戶還沒(méi)有解困。據(jù)國(guó)家發(fā)改委監(jiān)測(cè)，5月份第1周全國(guó)平均豬糧比價(jià)為4.9∶1，連續(xù)17周低于6∶1的盈虧平衡點(diǎn)。特別是最近7周，一直處于5∶1的價(jià)格重度下跌區(qū)域。按每公斤14.4元的平均保本價(jià)測(cè)算，3月份出欄一頭商品肥豬虧損近300元，4月份一頭豬虧損近400元，目前價(jià)格水平剛剛接近成本線。
預(yù)計(jì)下半年豬價(jià)會(huì)振蕩上行，然而專家估計(jì)近期不會(huì)出現(xiàn)持續(xù)暴漲的局面。
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