6月19日養(yǎng)豬業(yè)重要信息匯總

　　據(jù)銳奇數(shù)據(jù)監(jiān)測的當?shù)厣i報價信息統(tǒng)計，2014年06月19日全國各省生豬平均價格為12.71元/千克，較昨日豬價下跌0.04元/公斤，跌幅為0.31%；較上周同期豬價（06月12日）下跌0.15元/公斤，跌幅為1.17%（見圖1）。今日豬糧比為5.18：1，較昨日豬糧比下跌0.01，跌幅為0.26%；較上周同期豬糧比（06月12日）下跌0.04，跌幅為0.78%。

　　6月19日生豬市場行情較昨日震蕩下跌，全國生豬價格最高地區(qū)為海南省，生豬平均價為14.00元/千克，最低地區(qū)為重慶市，生豬平均價為11.47元/千克，兩地區(qū)差異非常明顯，全國大部分地區(qū)生豬行情震蕩調(diào)整。

龍大肉食:成功的關(guān)鍵看肉制品業(yè)務(wù)能否放量

　　    龍大肉食:業(yè)務(wù)覆蓋豬肉全產(chǎn)業(yè)鏈的區(qū)域性領(lǐng)導品牌。龍大肉食是一家“全產(chǎn)業(yè)鏈”發(fā)展的肉食品加工企業(yè),產(chǎn)品主要在山東省銷售,是山東省內(nèi)擁有強勢地位的區(qū)域性領(lǐng)導品牌。2013年,公司實現(xiàn)營業(yè)收入31.58億元,同比增長24.3%;歸屬于母公司所有者凈利潤1.16億元,同比增長9.0%。公司最主要的產(chǎn)品為冷鮮肉,2013年收入占比為72.6%。

　　    屠宰與肉類加工行業(yè)穩(wěn)定增長,冷鮮肉順應(yīng)消費升級趨勢,空間巨大。我國是世界上最大的豬肉生產(chǎn)國和消費國,豬肉產(chǎn)量增長穩(wěn)定。在我國的豬肉消費結(jié)構(gòu)中,熱鮮肉占比超60%,冷鮮肉和肉制品占比各10%。冷鮮肉較熱鮮肉和冷凍肉在口感、營養(yǎng)、安全等方面更具優(yōu)勢,在居民消費升級和國家政策的支持下,冷鮮肉將成為市場消費的主流。公司將受益冷鮮肉行業(yè)的高成長。

　　    公司競爭優(yōu)勢持續(xù)強化,成長動力來自全產(chǎn)業(yè)鏈、渠道和品牌建設(shè)。公司最主要的優(yōu)勢為全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的模式和銷售渠道的建設(shè)。1)公司的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式不僅有助于公司從源頭保障產(chǎn)品質(zhì)量,提升產(chǎn)品競爭力,而且還可以使公司有效控制成本、提高產(chǎn)品售價,提升公司的盈利能力。2)公司目前已形成較強的銷售網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢,未來三年還將進一步發(fā)展加盟店、商超和批發(fā)商渠道,將加盟店數(shù)量由目前的2670家增加至5000家。此外,公司還將加快省外市場銷售渠道的拓展,實現(xiàn)由區(qū)域性品牌向全國性品牌的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型。3)未來公司將在品牌宣傳和市場推廣上加大投入,進一步提升品牌知名度和美譽度,從而幫助公司順利拓展渠道、提升議價能力。

　　    公司綜合毛利率高于行業(yè)均值,但與雙匯相比,盈利能力仍較低。公司目前全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)發(fā)展不均衡,生豬養(yǎng)殖規(guī)模較小,盈利能力易受生豬價格波動影響。此外,與雙匯相比,公司毛利率較低的冷鮮肉產(chǎn)品收入占比過高,從而使公司盈利水平較低。從短期看,我們預(yù)測2H14生豬價格持續(xù)回升,將影響公司盈利表現(xiàn)。

豆粕仍存在上行空間

　　盡管近期國內(nèi)豆粕價格出現(xiàn)了一定程度的回調(diào)，但由于天氣炒作因素、交易所交割規(guī)則因素、養(yǎng)殖和壓榨方面的利好因素的存在，預(yù)計豆粕價格在短暫的調(diào)整之后可能會繼續(xù)上行。

　　首先，從美國農(nóng)業(yè)部6月報告數(shù)據(jù)看，2013/2014年度美國大豆的庫存由5月的353萬噸下調(diào)到340萬噸，顯示美國舊作大豆偏緊的狀態(tài)將會持續(xù)存在下去。在芝加哥商品交易所（CBOT）仍未對大豆的交割制度進行改變之前，南美充裕的大豆庫存很難給CBOT的大豆近月合約帶來較大的利空影響。大豆近月合約偏強的狀態(tài)仍將持續(xù)且不排除后期繼續(xù)出現(xiàn)逼倉的行情，進而帶動國內(nèi)進口大豆成本及豆粕價格大幅上漲。

　　其次，即將進入到美國大豆生長的炒作時期，天氣升水將會帶動大豆、豆粕價格上漲。每年的7月到9月是美國大豆重要的生長炒作時期。盡管今年全球發(fā)生厄爾尼諾現(xiàn)象的概率達到70%以上，可能會給美國帶來充沛降雨，使得大豆產(chǎn)量增加，但大豆主產(chǎn)區(qū)降雨的不均衡甚至發(fā)生洪澇災(zāi)害的可能性將會給大豆的生長和產(chǎn)量帶來很大的不確定性，天氣的周期性炒作將帶動大豆和豆粕價格的上漲。

　　再次，國內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)開始恢復，有利于豆粕消費。從5月數(shù)據(jù)看，生豬養(yǎng)殖利潤已經(jīng)由深度虧損迅速恢復到盈虧平衡水平，生豬存欄量和能繁母豬存欄量的下降已經(jīng)接近尾聲，市場預(yù)期生豬養(yǎng)殖周期可能觸底，隨著后期的補欄，豆粕需求可能會大幅度增加。禽類養(yǎng)殖方面，尤其是肉雞和蛋雞的養(yǎng)殖，自2014年3月以來持續(xù)維持較高效益，對豆粕的消費將會維持在較高水平，也會給豆粕的價格帶來支撐。

　　最后，從壓榨企業(yè)的情況看，由于2013年下半年大豆壓榨維持較高的利潤使得進口企業(yè)簽訂了較多的大豆進口合同，但今年尚未點價的大豆被外商逼倉，導致進口大豆的成本高企，壓榨企業(yè)出現(xiàn)嚴重虧損的情況。部分大豆壓榨企業(yè)經(jīng)歷的虧損甚至比2003/2004年的大豆進口風波和2008年的金融危機持續(xù)時間更長、所受打擊更大。為了維持企業(yè)的正常運轉(zhuǎn)，壓榨企業(yè)采取限產(chǎn)保價的政策，給豆粕的價格帶來很強支撐。另外，由于國內(nèi)油脂的庫存非常龐大，需求較弱，豆油價格上漲空間比較小，壓榨企業(yè)力挺豆粕價格的可能性更高。

湖南藍山縣集中銷毀200多斤病死豬肉

　　6月17日上午，藍山縣商務(wù)局執(zhí)法大隊和畜牧局執(zhí)法人員在一市場進行例行巡查時發(fā)現(xiàn)，一批重約200多斤的病死豬肉正在銷售，執(zhí)法人員立即對這批病死豬肉進行查封和集中銷毀。

　　記者看到，這批豬肉顏色異樣，肉色略顯暗紅，豬皮較為黝黑，并散發(fā)出濃濃的腐臭味令人作嘔。執(zhí)法人員隨即將該批次豬肉進行查扣，經(jīng)畜牧部門執(zhí)法人員當場檢測，認定為病死豬肉。

　　隨后，執(zhí)法人員將這批200多斤病死豬肉運送到指定屠宰產(chǎn)依法進行集中焚燒銷毀，并作無害化處理。同時，執(zhí)法人員也對銷售這批病死豬肉的屠宰戶進行嚴肅教育與處罰，要求做出深刻檢討。

　　商務(wù)部門提醒，市民在購買豬肉時，要注意豬肉顏色，如發(fā)現(xiàn)可疑病死豬肉及來源不明的肉制品，要及時向有關(guān)部門舉報。

桐廬：八年“豬司令”，今朝忙轉(zhuǎn)行

　　八年“豬司令”，今朝忙轉(zhuǎn)行。6月13日，走出食用菌培育基地，取到“真經(jīng)”的鄭億林樂呵呵地回家了。來時的滿心疑惑已被一場“及時雨”一掃而空。

　　鄭億林所在的桐廬縣分水鎮(zhèn)朝陽村，有20多戶養(yǎng)豬家庭。起步雖晚，但在鄉(xiāng)親的傳幫帶下，鄭億林邊學邊摸索，技術(shù)好得很，一年到頭養(yǎng)個百把頭豬不在話下。這筆收入成了家里維持生計的重要收入。

　　但受傳統(tǒng)模式影響，低、小、散的養(yǎng)殖現(xiàn)狀對環(huán)境帶來了不利影響。“五水共治”開展以來，鄭億林積極響應(yīng)，親手拆除了自家豬欄?？墒杖雭碓磾嗔耍昙o漸長又不愿外出打工，如何是好？

　　不僅是鄭億林，分水鎮(zhèn)上大多養(yǎng)殖戶都遇到了類似難題。全鎮(zhèn)已拆除養(yǎng)殖場300多戶、7萬多平方米，生豬養(yǎng)殖減少了5萬頭，雞、鴨養(yǎng)殖量減少8萬羽。

　　即知即改，立改立行。這天，桐廬縣農(nóng)辦、農(nóng)業(yè)局和分水鎮(zhèn)聯(lián)合舉辦了畜禽養(yǎng)殖戶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級技術(shù)培訓班，既解決養(yǎng)殖戶的后顧之憂，又幫助村民退養(yǎng)轉(zhuǎn)產(chǎn)增收，三方協(xié)同解難題，讓大伙欣喜不已。

　　先學理論。來自市農(nóng)科院的食用菌首席專家講案例、講技術(shù)、講發(fā)展形勢。鄭億林聽得細，果真對菌菇培育來了勁。隨后，大伙又來到大路村桐廬祿源食用菌專業(yè)合作社的生產(chǎn)基地參觀學習。

　　實施萬元畝值示范工程以來，基地的畝產(chǎn)值有近5萬元。大伙驚喜不已，興致陡增。“今年的行情怎么樣？”“有啥門道，別藏著。”“拿出五分田搞試驗，夠不？”……基地負責人和專家忙著解答，并現(xiàn)場示范技術(shù)要領(lǐng)。

　　鄭億林看著菌棒，若有所思。“技術(shù)指導送上門了，還有優(yōu)惠政策不？”他拉著縣農(nóng)辦的工作人員問。當?shù)弥鸩诫A段每支菌棒有三毛錢的補貼時，他的信心更足了：“好，就種黑木耳。”

　　接下來，涉農(nóng)部門將結(jié)合各地實際，分期舉辦多種培訓班，引導、扶持養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)產(chǎn)，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)面源污染減少和農(nóng)民增收的雙贏。

解讀“通威擔保模式”

　　6月11日上午，記者在位于四川省成都市二環(huán)路南四段11號的通威總部，采訪了通威農(nóng)業(yè)融資擔保有限公司總經(jīng)理盧曉華，請他將通威的非典型擔保路徑一一詳解。

　　解讀一：什么是通威擔保模式?

　　盧曉華：十一屆全國政協(xié)常委、通威集團董事局主席劉漢元先生在2006年全國政協(xié)十屆四次會議上就呼吁有效利用金融手段支持三農(nóng)事業(yè)：由龍頭企業(yè)投資成立具有獨立法人資格的農(nóng)業(yè)擔保公司;銀行根據(jù)龍頭企業(yè)建立高產(chǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品原料基地的需要，將貸款發(fā)放給相關(guān)農(nóng)戶;然后由龍頭企業(yè)用收購農(nóng)產(chǎn)品的價款歸還銀行貸款;擔保公司對銀行向農(nóng)戶貸款的安全提供擔保，這也正是 "龍頭企業(yè)+銀行+擔保公司+農(nóng)戶"的"四位一體"模式?！?/p>

　　與中小企業(yè)擔保公司不同的是，公司僅為通威股份有限公司的產(chǎn)業(yè)鏈下游養(yǎng)殖類客戶提供融資服務(wù)，打造從苗種、飼料、技術(shù)服務(wù)、防疫到融資擔保、食品加工等的完整產(chǎn)業(yè)鏈?！?/p>

　　目前通威擔保的需求客戶(包括養(yǎng)殖戶、飼料經(jīng)銷商、養(yǎng)殖企業(yè)及合作社等)達上萬戶，擔保額度大到單戶1000萬元，小到單戶5萬—10萬元。公司不以盈利為目的，引進銀行資金促進對農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈的健全和發(fā)展，與農(nóng)戶和銀行實現(xiàn)"三贏"。

　　解讀二：通威擔保如何掌控風險?

　　盧曉華：通威擔保模式從2008年末正式運行以來，依托通威股份30多年服務(wù)于農(nóng)村市場積累下的寶貴經(jīng)驗，形成了一套適合農(nóng)村金融市場特點、符合農(nóng)民發(fā)展愿望、較為成熟、風險可控的農(nóng)業(yè)擔保模式，并建立了一系列完善的內(nèi)部管理和風險控制制度。

　　擔保公司首先對通威股份下屬飼料分子公司推薦的優(yōu)質(zhì)客戶按照風險評價手段進行現(xiàn)場調(diào)查核實，篩選其中信用良好、忠誠度高、發(fā)展?jié)摿Υ蟮目蛻糇鳛閾ο笙蜚y行推薦，貸款以受托支付的方式全部轉(zhuǎn)入飼料公司購買飼料，使資金始終處于可控的封閉運行狀態(tài)。通威擔保這種模式，由于市場比較封閉，可以避免養(yǎng)殖戶把資金用到買車、買房等其他地方，因此風險是可控的?！?/p>

　　解讀三：通威擔保與銀行合作情況如何?

　　盧曉華：通威農(nóng)業(yè)融資擔保有限公司先后與國開行、光大銀行、華夏銀行、交通銀行等全國10多家股份制銀行、地區(qū)商業(yè)銀行和村鎮(zhèn)銀行建立了銀擔合作，累計為1800余戶養(yǎng)殖農(nóng)戶提供擔保貸款超過10億元，目前擔保余額2億多元，風險控制良好?！?/p>

　　相比客戶利用民間融資和直接向銀行貸款的方式，通威擔保模式的優(yōu)勢比較明顯。客戶到銀行貸款，手續(xù)繁雜，需要抵押物，貸款時限長，貸款效率低且成本比較高。通威擔保公司和銀行的合作，能為客戶爭取到比較優(yōu)惠的利率，比如國開行、光大銀行等合作銀行，利率一般控制在6.9%—7.8%之間，客戶的借貸成本較低，真正得到了實惠，且通威擔保實行一站式服務(wù)，省去了客戶與銀行對接諸多繁雜的手續(xù)。

　　值得一提的是，國開行四川分行是通威股份戰(zhàn)略合作銀行，與通威擔保在2012年4月開始合作，開展近三年來，累計為近500名客戶擔保貸款約3億元，國開行支持的客戶占到總客戶的一半以上。國開行是全國范圍內(nèi)第一家與通威進行真正意義上合作的銀行，與國開行成功合作后，也相繼帶動了其他銀行與通威的合作。

農(nóng)業(yè)部：中國肉類產(chǎn)業(yè)將擴大對外開放 推進投資貿(mào)易合作

　　6月15日，第二十屆世界肉類大會在北京國際會議中心開幕。農(nóng)業(yè)部副部長牛盾出席開幕式并發(fā)表主題演講。他指出，中國肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展已經(jīng)進入轉(zhuǎn)型升級的關(guān)鍵階段，要繼續(xù)擴大對外開放，大力推進投資貿(mào)易合作，促進人才交流，增進互利共贏，攜手推動肉類產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)貿(mào)易均衡發(fā)展。

　　為解決中國居民食物消費中動物蛋白所占比重偏低的問題，我國政府不斷加大促進畜牧業(yè)和肉類工業(yè)發(fā)展的力度，取得了顯著成效。

　　2013年，中國肉類總產(chǎn)量達到8535萬噸，人均占有量超過60公斤，高于世界平均水平。我國政府在高度重視肉類生產(chǎn)的同時，更加關(guān)注肉類食物質(zhì)量安全，通過加快推進肉類生產(chǎn)標準化進程和技術(shù)進步，全國大中型肉類生產(chǎn)加工企業(yè)已全面建立ISO22000食品質(zhì)量安全管理體系。近兩年，肉類食品質(zhì)量抽檢合格率都在98%以上。大中型企業(yè)采用新技術(shù)新裝備的趨勢明顯，信息技術(shù)應(yīng)用比重超過50%，重點企業(yè)關(guān)鍵技術(shù)達到國際先進水平。

　　牛盾表示，中國肉類產(chǎn)業(yè)已經(jīng)進入轉(zhuǎn)型升級的關(guān)鍵階段。

　　畜禽生產(chǎn)經(jīng)營方式由“小規(guī)模飼養(yǎng)、粗放型經(jīng)營”向“規(guī)?；B(yǎng)殖、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營”轉(zhuǎn)變，畜牧業(yè)投入與成本結(jié)構(gòu)從“低投入、低成本”向“高投入、高成本”轉(zhuǎn)變，畜禽生產(chǎn)主體對環(huán)境約束的認識從“被動適應(yīng)、簡單處理”向“主動創(chuàng)新、力求效益”轉(zhuǎn)變。今后一個時期，中國畜禽和肉類生產(chǎn)要牢固樹立質(zhì)量效益理念、市場經(jīng)濟理念和可持續(xù)發(fā)展理念，更加注重畜禽養(yǎng)殖、屠宰、肉類加工等環(huán)節(jié)的緊密銜接，堅持現(xiàn)代畜牧業(yè)建設(shè)頂層設(shè)計，實現(xiàn)肉類生產(chǎn)與貿(mào)易的均衡發(fā)展;堅持城鄉(xiāng)統(tǒng)籌和區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展，構(gòu)建新型工農(nóng)城鄉(xiāng)關(guān)系;堅持安全發(fā)展，確保肉品質(zhì)量安全;堅持清潔發(fā)展，降低對生態(tài)環(huán)境的污染;堅持節(jié)約發(fā)展，努力減少資源消耗，從而實現(xiàn)肉類產(chǎn)業(yè)與人口資源環(huán)境的協(xié)調(diào)發(fā)展。

　　據(jù)悉，世界肉類大會是世界肉類組織聯(lián)合其成員國的政府機構(gòu)和相關(guān)行業(yè)組織，每兩年舉辦一次的全球性行業(yè)會議。今年，大會以“全球肉類生產(chǎn)和貿(mào)易的均衡發(fā)展與增長的展望”為主題，我國農(nóng)業(yè)部是本屆大會的支持單位。來自100多個國家的政府部門、行業(yè)協(xié)會、知名企業(yè)和研究機構(gòu)的800多人參加了大會。

發(fā)展生豬養(yǎng)殖之環(huán)保的困惑

　　每一個行業(yè)的發(fā)展都是以付出環(huán)境為代價的，這個原則國際通用。當下的生豬養(yǎng)殖行業(yè)已經(jīng)成了重要的污染源，至此又開始了大張旗鼓的環(huán)境整治活動，強拆、限養(yǎng)，直至有的地方已經(jīng)進行全面的限養(yǎng)政策，要想養(yǎng)豬怕是只能去外地或是偏遠地區(qū)。

　　然而養(yǎng)殖戶也有自身的難處，沒有誰是愿意污染環(huán)境的。一位養(yǎng)殖戶表示養(yǎng)豬場各種證件都齊全，就是想找一塊適合養(yǎng)豬的地方太難了，很多人是不愿意把地租給養(yǎng)殖戶的，加上現(xiàn)在土地非常緊張，有個正規(guī)的養(yǎng)殖的地方也是我的愿望，不希望給環(huán)境帶來不便，而且環(huán)保成本真是太貴了，像今年的行情誰還有心情搞環(huán)保，凈想著虧本的事了。

　　這位養(yǎng)殖戶說的是實話，但是總得有人承擔起這個責任，究竟誰該為養(yǎng)豬環(huán)保成本買單，一味的禁養(yǎng)真的是最好的解決辦法嗎?專家曾表示未來提高養(yǎng)豬業(yè)環(huán)保門檻是大勢所趨，但環(huán)保成本完全由養(yǎng)豬戶及所在地區(qū)政府來承擔不盡合理，關(guān)鍵在于建立一套合理的環(huán)保成本分擔機制。

　　養(yǎng)豬業(yè)污染治理到底需要多大投入我們無法計算，解決養(yǎng)豬環(huán)保根本在于因地制宜提高管理水平，更多關(guān)鍵環(huán)節(jié)都是技術(shù)和管理問題。我們養(yǎng)殖戶關(guān)鍵要搞好規(guī)劃，在規(guī)劃區(qū)內(nèi)實施相對集中飼養(yǎng)、污染集中治理。

暴躁的豬市 母豬受胎率偏低是豬價暴漲原因？

　　寵辱不驚，看庭前花開花落；去留無意，望天上云卷云舒。在這個炎熱的夏季，在這個暴躁的豬市環(huán)境里，希望每位養(yǎng)殖戶都能有這樣的一個心境，都是經(jīng)過大風大浪的人，何必糾結(jié)于此呢？況且大家心里都明白，不想放棄養(yǎng)豬，那在困難都得堅持，而且暴風雨貌似漸漸走遠，彩虹或在不遠處等著我們。

　　明白人都知道，與其坐在人群堆里侃豬價、說行情，不如回去好好養(yǎng)豬，這才叫專業(yè)嘛。養(yǎng)豬未來如何？小散會不會被淘汰？這都是國家長遠政策以及行業(yè)發(fā)展的事情，你唯一有權(quán)利把握住的就是你的豬場。

　　平均來看我們的養(yǎng)殖管理是混亂的，欠缺考慮自身的優(yōu)勢和劣勢。在管理的運營模式上，往往是說的多，做得少。我們養(yǎng)豬應(yīng)該從豬的本身需求去思考，而不是依靠自己的愛好來選擇東西。養(yǎng)豬切記不經(jīng)過驗證就盲目的頻繁改變，適合別人的方式到你這里也許就虧本。在生豬日常管理中，我們需要的是一種在實際生產(chǎn)中不斷驗證，思考，改善，再驗證的循序漸進的鏈條模式，而不是照搬照抄的樣子。生豬管理還需我們養(yǎng)殖戶多走心，多研究，就像是在這個炎熱的夏季，豬沒有發(fā)生疫情就是你的勝利。

“豬”海浮沉！市場總能找到出路！

　　好萊塢大導演斯皮爾伯格拍攝了《侏羅紀公園》三部曲，類型片中至今少有人能望其項背!電影里面有一句貫穿始終的靈魂對白：生命總會找到出路!這句話不僅僅為影迷所推崇備至，更是被很多人當成人生信條是恪守遵循!做人如此，養(yǎng)豬亦然。“豬”海沉浮，市場變化，可擔心但不可氣餒，因為總能找到出路。

　　中小型養(yǎng)殖戶的“被擔憂”

　　一直以來，我們的養(yǎng)豬行業(yè)都在高喊實行規(guī)?；B(yǎng)殖，淘汰落后產(chǎn)能等等一些口號。我們也一直在向這個方向去努力，盡管我們的養(yǎng)豬行業(yè)里中小型養(yǎng)殖戶仍是主力!當然了，這個宏觀方向是對的，但是這里以為養(yǎng)豬行業(yè)的規(guī)模化養(yǎng)殖未必要徹底的淘汰中小型的養(yǎng)殖戶。真正的成熟的養(yǎng)豬行業(yè)，應(yīng)該是兼容并蓄的，中小型養(yǎng)殖戶與大型養(yǎng)豬企業(yè)并存，這樣才能保持整個行業(yè)的伸縮彈性!話說回來，大多說中小型養(yǎng)殖戶養(yǎng)豬其實只是為了生計，他們大部分時間只是“被擔憂”!也有一些先進的個體養(yǎng)殖戶具具有前瞻性，意識到了一些養(yǎng)豬行業(yè)的本質(zhì)問題。但是無論擔憂還是被擔憂，中小型養(yǎng)殖戶都將是我國養(yǎng)豬行業(yè)不可或缺的組成部分，至少在相當長一段時間里是這樣的!

　　市場總會找到出路

　　其實自從計劃經(jīng)濟的時代以后，一直以來我們的豬市行情都是這樣的，忽冷忽熱，忽高忽低。業(yè)內(nèi)的人稱這種情況為“豬周期”，現(xiàn)在又有人稱這種情況叫“寒熱病”!說白了就是一個司空見慣的市場經(jīng)濟規(guī)律，根源在于供求關(guān)系之間的平衡問題!但是我們?nèi)藶榈?、不斷的將其復雜化了!但是如果這樣說，那這個問題就很好解決了!舉個例子，我國現(xiàn)在是世界第二大經(jīng)濟體，但是人均收入?yún)s處在下游，為什么?因為我國還有十多億的人口!所謂“兵連十萬，呼喊震天”!小問題一旦大多數(shù)之后就是大問題，甚至可以變成矛盾!難解決就不解決了么?這也不可能!怎么解決?交給市場來解決，過多的政策干預(yù)，在產(chǎn)業(yè)初期會起到積極的作用，但是當行業(yè)逐漸擴大之后，應(yīng)將自主權(quán)交還給市場!面對供求關(guān)系之間的平衡，面對豬周期，市場，總會找到出路!

　　有福同享，有難同當!這是中國文化中的君子哲學，但是現(xiàn)實生活中，最難選擇的還不是福禍之間的取舍，而是平凡中的等待!就像目前的豬市一樣，漲跌不定，叫人捉摸不透。當此時，希望各位豬友平常心看待，正常心養(yǎng)豬，市場會找到出路的!

豬周期之辯：未來豬價將趨扁平

　　生豬價格經(jīng)歷5月回漲后再現(xiàn)回調(diào)，對于本輪豬周期，市場對“反轉(zhuǎn)已至”和“短期反彈”仍然觀點不一，分歧很大。

　　行業(yè)分析人士表示，隨著規(guī)模養(yǎng)殖程度的提高，未來豬價的周期和價格波動或?qū)⒏叡馄?，此前多受散養(yǎng)戶影響的“豬周期”或?qū)⑹ъ`，板塊反彈或?qū)⒌陀陬A(yù)期。

　　豬周期之辯

　　豬周期的觸底反彈并未如約到來，生豬養(yǎng)殖虧損態(tài)勢也超預(yù)期持續(xù)近三年。從年內(nèi)走勢來看，生豬價格自今年春節(jié)前持續(xù)低迷，但5月來一路暴漲，引發(fā)市場對豬周期進入上行周期的樂觀預(yù)期，板塊個股也出現(xiàn)強勢上漲。

　　與此同時，牧原股份周二的一則公告引起市場關(guān)注。公司表示，已注冊成立全資子公司扶溝牧原農(nóng)牧有限公司，在扶溝縣建設(shè)生豬養(yǎng)殖項目，項目總投資約4億元，5年建設(shè)期后達產(chǎn)并預(yù)計出欄生豬35萬頭，此舉引發(fā)了市場對行業(yè)上行周期的判斷。

　　“與行業(yè)周期無關(guān)，屬于公司個體行為。此類大企業(yè)不會過多考慮市場景氣度及供給需求的情況，其邏輯多半是通過不斷擴張產(chǎn)能來提升市值。”有熟悉公司的行業(yè)分析師在接受記者采訪時表示，養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)的變化將促使價格幅度趨于扁平，周期跨度拉長。板塊整體股價反彈的程度可能也會低于市場預(yù)期。

　　“目前規(guī)模養(yǎng)殖化程度不高，仍會出現(xiàn)短期的價格波動，在一定程度會帶動個股上漲，但整體性反轉(zhuǎn)行情時機仍未成熟。”談到行業(yè)未來行情時該分析師稱。

　　不過，也有市場觀點堅定看好養(yǎng)殖業(yè)年內(nèi)的反轉(zhuǎn)行情。興業(yè)證券分析師蔣小東在其研報中表示，4月能繁母豬存欄環(huán)比、同比均呈現(xiàn)下滑態(tài)勢，5月生豬價格暴漲但養(yǎng)殖戶補欄母豬不明顯，“本輪母豬淘汰量已接近上升周期，2014年母豬存欄量朝著反轉(zhuǎn)的節(jié)奏不斷前進”。

7月或迎來生豬供應(yīng)小高峰

　　1.生豬存欄vs生豬存欄：能繁母豬

　　目前生豬存欄量已經(jīng)接近了2010年5月份的歷史低位，短期生豬供應(yīng)能力不足。但是目前能繁母豬存欄水平仍處于歷史中游水平，中長期生豬供應(yīng)能力依然充足。通常來說，母豬從配種到產(chǎn)仔需要4個月左右，產(chǎn)仔之后需要1個月的休息，因此母豬每年平均產(chǎn)仔次數(shù)大概在2.2次。小豬從出生到生長成為100公斤的大豬又需要4個月左右的時間，因此即使假設(shè)目前大量母豬已經(jīng)配種2個月(由于前期豬肉價格過低，肯定不會有大量母豬已經(jīng)配種2個月)，新的生豬供應(yīng)高峰也需要6個月以后才能到來，實際需要時間可能是7-8個月。

　　2.玉米、豆粕vs豬糧比

　　玉米與豆粕在豬糧中的比例大致為3：1，近期玉米的期貨價格雖然有所下跌，但是我們了解到養(yǎng)殖場的玉米現(xiàn)貨采購價格其實提高了，再加上豆粕從三月份開始的這波上漲，豬糧價格持續(xù)走高，豬肉價格又持續(xù)走低，導致豬糧比從去年12月份開始持續(xù)下滑。對于養(yǎng)殖場來說，豬糧比在6附近是養(yǎng)殖場的成本線，因此歷史上豬糧比也一直是在6上下來回波動的，自今年1月份以來，豬糧比低于6已經(jīng)長達4個月，豬肉價格回升很可能是成本推動的。但是從豬糧比來推斷豬肉價格回升周期已經(jīng)來臨是不準確的，因為除了成本因素以外，還需要考慮供應(yīng)周期、需求周期的擾動。但是用豬糧比來估計生豬存欄中的小豬比例邏輯上是說得通的，當豬糧比處于低位時，養(yǎng)殖場不愿意把小豬養(yǎng)大，因此生豬存欄中小豬的比例較高，大豬的比例較低，這個時候如果豬肉價格上漲，養(yǎng)殖場會迅速改變策略，將小豬養(yǎng)大，短期內(nèi)增加生豬供給。按照這樣的邏輯，由于豬的生長周期是4個月，我們假設(shè)目前小豬的平均年齡在2個月，那么2個月之后也就是7月份就可以達到一個生豬供應(yīng)的小高峰。

　　3.豬肉需求周期

　　每年的6、7、8月份相對來說是豬肉需求的淡季，這段時間只要供給穩(wěn)定，豬肉價格就會下跌，況且我們發(fā)現(xiàn)7月份可能迎來生豬供應(yīng)的小高峰，6月份豬肉價格不會有明顯上漲，7、8月份豬肉價格甚至可能再次下跌。9、10月份可能是青黃不接的月份，豬肉需求上升，但是豬肉產(chǎn)能還未跟上，母豬產(chǎn)的第一波小豬可能需要到11月份甚至12月份、1月份才能上市，因此9、10月份豬肉價格預(yù)期會有一定的漲幅。再加上翹尾因素對6、7、8、9、10五個月的貢獻分別為0、-0.1、-0.47、-0.81和-0.06，因此預(yù)期6、7、8、9四個月的CPI都不會太高，10月份可能會高一些。

　　長期來看，豬肉價格對于CPI的沖擊只會持續(xù)一到兩個月，市場流動性寬松的預(yù)期雖然短期會被弱化，但是市場流動性寬松的實質(zhì)預(yù)計是不會發(fā)生變化的。

我國生豬產(chǎn)業(yè)“寒熱病”陰影揮之不去

　　中國是全球最大的豬肉生產(chǎn)和消費國，但生豬價格“寒熱病”已成為了這個行業(yè)揮之不去的陰影最新獲得的數(shù)據(jù)顯示，2010年至今，全國生豬相關(guān)價格變化的幅度超過200%，有些重點城市甚至超過300%。政府頻繁出臺“普惠式”扶持政策，大量投機者涌入市場是一個重要原因。從多位接近政策制定部門的人士處獲悉，直接調(diào)控生產(chǎn)的“大動作”今年可能不再出臺，“休克療法”似乎成為中國生豬產(chǎn)業(yè)一個新思路。

　　“民以食為天，豬糧安天下”，這句諺語充分揭示了豬在中國的重要性。2013年中國豬肉生產(chǎn)和消費均超過5000萬噸，中國人吃掉的豬肉占到全球一半以上，尤其在國內(nèi)，豬肉更占到了所有肉類消費的七成。

　　然而，令人尷尬的是，在這個全球最大的豬肉生產(chǎn)和消費國，“寒熱病”陰影揮之不去。數(shù)據(jù)顯示，2010年至今，全國生豬均價走勢經(jīng)歷了“三起四落”，每公斤豬肉價格最低時在9元左右，最高時則在20元一線，變化幅度超過200%；有的城市均價甚至超過30元，波動超過300%。從最能反映生豬產(chǎn)業(yè)利潤情況的豬糧比值看，2012年至今最高時曾超過7.5，最低時接近4.5，遠低于6：1的盈虧平衡線。

　　令廣大養(yǎng)豬人不安的是，生豬“寒熱病”在今年似乎有加劇的跡象。在全國第一生豬生產(chǎn)大省四川，龍頭企業(yè)成都巨星集團高級經(jīng)濟師周麗潔直呼：“行情已經(jīng)沒法預(yù)測了。2個多月來每公斤均價波動幅度就達4元左右，5月一度反彈接近50%，到6月又開始下探。龍頭企業(yè)也無計可施，更不用說一般養(yǎng)殖戶了。”

　　中國社科院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員李國祥也認為，前幾年豬肉價格上漲時，很多投資者涌入生豬養(yǎng)殖行業(yè)，相當一部分人對養(yǎng)殖業(yè)并無恒心，進出頻繁，不僅造成了現(xiàn)在的產(chǎn)能過剩，也加劇了行情波動幅度。

　　另外，一位業(yè)內(nèi)人士表示，前幾年追逐“普惠式”生豬扶持政策紅利的投機養(yǎng)殖涌入，使得價格變動極易誘發(fā)“追漲殺跌”。由于生豬養(yǎng)殖周期長達半年以上，供應(yīng)容易出現(xiàn)“總體過剩和相對短缺”并存，使得“豬賤殺豬，豬少肉貴”的寒熱病癥反復發(fā)作。

　　接觸的養(yǎng)殖經(jīng)歷超過10年以上的資深人士，均對這種投機性養(yǎng)殖深惡痛絕。“有些人就是沖著國家補貼來的，破壞了整個行業(yè)的正常發(fā)展。”成都市龍泉驛區(qū)一位不愿意透露姓名的養(yǎng)殖大戶憤憤不平地說，“行情好就到處搶豬，行情不好就轉(zhuǎn)手賣掉豬場，有的甚至改種蘑菇。”

　　到底該如何使這么一個龐大產(chǎn)業(yè)徹底擺脫“寒熱病”，當以為大家依然盼望得到直接扶持時，眾多業(yè)內(nèi)人士開出的藥方卻是：“休克療法，破而后立”。

　　“這些年調(diào)控政策老是踩不準步點。”不少養(yǎng)殖戶表示，在豬價極度低迷，養(yǎng)殖戶最需要扶持的時候，政策往往還在調(diào)研制定之中。等到許多人扛不住虧損紛紛退出，豬少價漲之際，補貼又來了，吸引一批人跟風養(yǎng)殖，又造成供過于求，引發(fā)新一輪下跌。此外，豬肉收儲和進口，也同樣是對市場供應(yīng)的直接干預(yù)。這幾年豬價的頻繁波動證明，這些政策收效甚微，但養(yǎng)殖業(yè)基礎(chǔ)卻受到?jīng)_擊。

　　“實際上我們?nèi)?nèi)同行開會討論時，大家的共同呼聲就是今年不要出臺直接干預(yù)生產(chǎn)的措施。”成都巨星集團農(nóng)牧板塊負責人唐春祥表示，“索性將優(yōu)勝劣汰交還給市場這只‘看不見的手’，能夠堅持下來的才是養(yǎng)殖業(yè)主力軍。”

　　從地方層面來看，政府調(diào)控這只“看得見的手”也在悄然發(fā)生改變，以往“普惠式”扶持政策正遭到摒棄。如成都市2013年的政府扶持資金還可以用于生豬圈舍新建和種豬引進，但今年的文件已經(jīng)明確提出不再允許，轉(zhuǎn)為引導養(yǎng)殖戶對生產(chǎn)設(shè)施更新升級。全國層面來看，從多位接近政策制定部門的人士處獲悉，直接調(diào)控生產(chǎn)的“大動作”，今年可能不再出臺。

　　“休克療法”并不意味著放任不管，實際上政府要做的工作還有很多。“首先應(yīng)該建一個權(quán)威、統(tǒng)一的全國生豬生產(chǎn)監(jiān)測和發(fā)布平臺，信息不對稱對養(yǎng)豬來說是致命的。”養(yǎng)了10多年豬的眉山人商文彬說，“現(xiàn)在全國到底需要養(yǎng)多少豬，誰也說不清。好多部門都在統(tǒng)計發(fā)布，但看一通下來也搞不明白。為什么不學國外，在統(tǒng)一信息渠道的前提下，由行業(yè)協(xié)會來協(xié)調(diào)全國的生產(chǎn)，需要多少豬肉，我們就養(yǎng)多少豬。我們也不圖暴利，消費者也不擔心吃天價肉。”

　　“國家層面關(guān)注的農(nóng)民增收問題，其實可以通過金融、土地政策創(chuàng)新來實現(xiàn)。”唐春祥也建議，“公司+農(nóng)戶就是一個很好的模式?？梢酝ㄟ^現(xiàn)在正進行的農(nóng)村土地確權(quán)改革，優(yōu)先對農(nóng)村生產(chǎn)性土地確權(quán)頒證，解決養(yǎng)殖企業(yè)廠房、圈舍無法抵押融資的瓶頸，農(nóng)民可以通過土地出租、入股、分紅等形式，分享養(yǎng)殖效益。”

　　業(yè)內(nèi)人士認為，盡管今年在政策層面上顯示了一些不同以往的變化，但我國生豬產(chǎn)業(yè)涉及養(yǎng)殖、流通、金融、保險、財政等多個領(lǐng)域，管理部門眾多，“休克療法”能否徹底治愈豬價“寒熱病”，還有待時間進一步驗證。