2014年10月10日全國外三元價(jià)格排行榜
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2014年10月10日全國內(nèi)三元價(jià)格排行榜
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2014年10月10日全國土雜豬價(jià)格排行榜
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2014年10月10日豬評(píng):仔豬市場(chǎng)行情完全低迷
據(jù)監(jiān)測(cè)的當(dāng)?shù)厣i報(bào)價(jià)信息統(tǒng)計(jì),2014年10月10日全國各省生豬平均價(jià)格為14.40元/千克,較昨日豬價(jià)上漲0.05元/公斤,漲幅為0.35%;較上周同期豬價(jià)(10月03日)上漲0.02元/公斤,漲幅為0.14%(見圖1)。今日豬糧比為5.61:1,與昨日豬糧比持平;較上周同期豬糧比(10月03日)上漲0.10,漲幅為1.90%。



10月10日生豬市場(chǎng)行情較昨日震蕩上漲,全國生豬價(jià)格最高地區(qū)為海南省,生豬平均價(jià)為16.23元/千克,最低地區(qū)為山東省,生豬平均價(jià)為13.48元/千克,兩地區(qū)差異非常明顯,全國大部分地區(qū)生豬行情震蕩調(diào)整。

生產(chǎn)“放心肉” 利民又利己
益利來冷鮮肉專營店是益利來養(yǎng)殖有限公司的銷售點(diǎn),已經(jīng)在周邊和市內(nèi)六區(qū)開了六家分店,每天大約可以賣出1600多斤豬肉,僅楊柳青的一家經(jīng)營店一天就可以賣出300至400斤豬肉。為何有這么多人前來這家店買豬肉呢?“這家的豬肉質(zhì)量好,而且吃著特別放心,逢年過節(jié)我們家就買點(diǎn)五花肉和排骨回家燉著吃。”前來買豬肉的張大爺說出了其中的原因。
記者鍵入“放心肉”的詞條,在網(wǎng)上搜索了一下,發(fā)現(xiàn)全國放心肉的生產(chǎn)主要是指生豬的屠宰檢疫環(huán)節(jié)。而益利來養(yǎng)殖有限公司的放心肉卻從豬種豬苗就已經(jīng)開始抓了。
益利來養(yǎng)殖有限公司總經(jīng)理王滿江向記者介紹:“多年來,我們不斷引進(jìn)以丹麥出產(chǎn)為主的長白、大白和杜洛克種豬,以保持種群遺傳基因的優(yōu)良性。不僅如此,豬苗從出生到長成宰殺,我們還要為它們注射口蹄疫、藍(lán)耳疫等7種疫苗,像現(xiàn)在這種季節(jié)交替的時(shí)候,還要注射腹瀉二聯(lián),防止發(fā)生疫情。”
俗話說,病從口入。近年來,從豬肉中檢出的危害人們身體健康的瘦肉精、蘇丹紅等有害物質(zhì),都是出在飼養(yǎng)牲畜的飼料上。正因?yàn)槿绱?,該公司?duì)飼料的把關(guān)非常嚴(yán)格。整個(gè)豬場(chǎng)所需的飼料全部采用統(tǒng)一生產(chǎn)、統(tǒng)一配送。那里每年生產(chǎn)的幾千頭生豬沒有吃過一口“外來飯”。豬的飼料都是他們自己按豬的品種進(jìn)行科學(xué)配比的,主要成分豆粕是從天津利達(dá)面粉有限公司購買的,玉米也是從農(nóng)戶手里直接購買,自己加工的,并且在里面添加了維生素和礦物質(zhì),保證了生豬的營養(yǎng)與健康。
為了讓放心豬肉更放心,他們?cè)诜酪?、屠宰、運(yùn)輸?shù)确矫嫔弦蚕伦懔斯Ψ?。他們的豬場(chǎng)謝絕參觀,即使批準(zhǔn)進(jìn)入,也必須經(jīng)過消毒藥水洗頭洗手、紫外線照射、噴霧消毒、淋浴凈身、更衣?lián)Q鞋等五道程序,即使天天上班的本場(chǎng)員工也不例外,簡直和醫(yī)生護(hù)士進(jìn)入手術(shù)室沒有什么區(qū)別。所有生豬運(yùn)出之前,還必須經(jīng)過動(dòng)檢部門檢驗(yàn)檢疫,沒有問題方可出場(chǎng)。當(dāng)生豬進(jìn)入屠宰過程中,還要經(jīng)過動(dòng)檢部門七道程序檢驗(yàn):頭部、體表、胴體和頭部編號(hào)、胴體檢驗(yàn)、內(nèi)臟檢驗(yàn)、采集肉樣,綜合判定后,合格的肉蓋上標(biāo)志,方可允許上市。屠宰完畢,用冷藏車把肉送到專賣店。
王滿江自信地對(duì)記者說:“專柜銷售是我們公司放心肉產(chǎn)業(yè)鏈的最后一環(huán)。店內(nèi)每天銷售的豬肉一定是當(dāng)天的鮮肉,堅(jiān)決不賣隔夜肉。所有益利來養(yǎng)殖有限公司的放心肉,都做到無瘦肉精、無激素、無藥物殘留、無病死豬肉、無注水肉、無超標(biāo)重金屬,我們這么說的,也是這么做的。顧客吃著好吃并且放心,才是我們的最終目標(biāo)。”
陽泉抽檢養(yǎng)殖場(chǎng)37個(gè)樣品全無“瘦肉精”
日前,陽泉市農(nóng)委公布了第三季度養(yǎng)殖環(huán)節(jié)“瘦肉精”例行監(jiān)測(cè)結(jié)果:所監(jiān)測(cè)的15個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)的37個(gè)檢測(cè)樣品全部合格。
按照《2014年陽泉市養(yǎng)殖環(huán)節(jié)“瘦肉精”例行監(jiān)測(cè)計(jì)劃》,前不久,陽泉市農(nóng)委組織有關(guān)技術(shù)人員深入3個(gè)農(nóng)業(yè)縣區(qū),開展了第三季度“瘦肉精”例行監(jiān)測(cè)工作。本次共監(jiān)測(cè)了8個(gè)豬場(chǎng)、6個(gè)羊場(chǎng)和1個(gè)牛場(chǎng),重點(diǎn)對(duì)生豬、肉羊、肉牛的活畜尿樣中是否含有“瘦肉精”進(jìn)行檢測(cè)。
望城一正規(guī)屠宰點(diǎn)發(fā)現(xiàn)病豬 待宰生豬出現(xiàn)潰爛水泡
一頭生豬從出場(chǎng)到上市,先后要經(jīng)過產(chǎn)地檢疫、入場(chǎng)檢疫、待宰檢疫、屠宰檢疫、宰后檢疫和復(fù)檢等多道關(guān)口的檢驗(yàn)。
近日,瀟湘晨報(bào)熱線96360接到舉報(bào)稱,作為2013年望城區(qū)審核合格的兩家小型生豬屠宰點(diǎn)之一的望城烏山鎮(zhèn)梓奕生豬定點(diǎn)屠宰點(diǎn),經(jīng)常屠宰病豬,駐場(chǎng)檢疫形同虛設(shè)。
晨報(bào)記者對(duì)屠宰點(diǎn)展開暗訪,發(fā)現(xiàn)待宰的生豬中,一些豬的豬蹄及豬腹出現(xiàn)潰爛與水泡。在銷售環(huán)節(jié)的檢疫,也發(fā)現(xiàn)有檢疫員只收費(fèi)不檢疫的情況。
屠宰環(huán)節(jié)檢疫 暗訪地點(diǎn):望城區(qū)烏山鎮(zhèn)梓奕生豬定點(diǎn)屠宰點(diǎn)
豬圈內(nèi)發(fā)現(xiàn)疑似病豬,檢疫員說法含糊
9月29日,望城烏山鎮(zhèn)。烏山鎮(zhèn)梓奕生豬定點(diǎn)屠宰點(diǎn)已離職員工彭博(化名)說,工作期間,他發(fā)現(xiàn)該屠宰點(diǎn)經(jīng)常屠宰病豬。
9月30日晚8點(diǎn)左右,瀟湘晨報(bào)記者以想購買一批豬肉為名進(jìn)入屠宰點(diǎn)。在一處豬欄內(nèi)看到,里面只有一頭豬,但不管如何拍打,這頭豬都躺在地上,難以起身。“這豬病了。”屠宰點(diǎn)一名男性工作人員說。
在另一豬圈內(nèi),有十幾頭豬,其中一頭豬正在排便,肛門呈現(xiàn)異常的一片紅色。記者追問紅腫的原因,這名工作人員笑著搖頭,沒有回答。
隨后記者跳進(jìn)豬圈驅(qū)趕豬群,其中兩頭豬明顯走不動(dòng),仔細(xì)觀察后發(fā)現(xiàn),這兩頭豬豬蹄處出現(xiàn)明顯爛斑,且腹部有紅疹與水泡。
這些疑似病豬進(jìn)入屠宰點(diǎn)前,是否經(jīng)過檢疫部門檢疫呢?瀟湘晨報(bào)記者來到該屠宰點(diǎn)駐場(chǎng)檢疫站,值班檢疫員拿出一份檢疫單,檢疫單上顯示,當(dāng)天進(jìn)廠15頭生豬,有幾頭生豬疑似患有疾病。
在這份檢驗(yàn)出病豬的檢疫單上,記者發(fā)現(xiàn),檢疫時(shí)間只注明為9月30日,并沒有具體的檢疫時(shí)間。隨后記者向檢疫員進(jìn)行咨詢,檢疫員稱:“大概是下午4點(diǎn)到5點(diǎn)的樣子進(jìn)行檢疫的。”而當(dāng)日負(fù)責(zé)運(yùn)送這批豬的商戶說,這批生豬是傍晚6點(diǎn)到7點(diǎn)之間送到屠宰點(diǎn)的。
生豬是傍晚6點(diǎn)多送到屠宰點(diǎn),檢疫員卻說檢疫時(shí)間是下午4點(diǎn)多,這個(gè)時(shí)間差,檢疫員和商戶都無法解釋清楚。另外,當(dāng)記者詢問送豬商戶檢疫人員的檢疫細(xì)節(jié)時(shí),對(duì)方支支吾吾說不上來。
既然“檢疫出”有生豬疑似患有疾病,為何還出現(xiàn)在屠宰點(diǎn)的豬圈內(nèi)?對(duì)于晨報(bào)記者的追問,屠宰點(diǎn)一工作人員說:“這個(gè)病豬我們已經(jīng)隔離了,沒有屠宰。”而按照國家農(nóng)業(yè)部出臺(tái)的《生豬屠宰檢疫規(guī)程》規(guī)定,生豬進(jìn)屠宰場(chǎng)前,需檢疫合格后方能進(jìn)場(chǎng),病豬不能進(jìn)入屠宰點(diǎn)。
部門查處 責(zé)令屠宰點(diǎn)停業(yè)整頓,無害化處理問題豬
屠宰點(diǎn)負(fù)責(zé)人易某說,該屠宰點(diǎn)每天要宰殺90多頭生豬,豬肉主要銷售到望城區(qū)范圍內(nèi)。
獲悉該屠宰點(diǎn)存在疑似病豬的情況后,9月30日晚10點(diǎn),望城區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所執(zhí)法人員趕到該屠宰點(diǎn)。
“這頭豬怎么動(dòng)不了?”望城區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所副所長廖建萍指著一頭豬詢問屠宰點(diǎn)工作人員。
“這頭豬病了,所以隔離了。”該屠宰點(diǎn)負(fù)責(zé)人易某回答。
執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn),這頭豬豬蹄處出現(xiàn)潰爛,而且豬蹄已經(jīng)與皮膚分離。對(duì)其他生豬進(jìn)行檢查的過程中,執(zhí)法人員在豬欄內(nèi)發(fā)現(xiàn)三頭疑似病豬。
執(zhí)法人員責(zé)令該生豬定點(diǎn)屠宰點(diǎn)停業(yè)整頓。同時(shí),要求屠宰點(diǎn)負(fù)責(zé)人易某對(duì)這批生豬進(jìn)行無公害化處理。
銷售環(huán)節(jié)檢疫 暗訪地點(diǎn):望城區(qū)格塘鎮(zhèn)各冷凍肉類食品店
“檢疫員只收費(fèi)不檢疫”
有關(guān)豬肉的各項(xiàng)檢疫,貫穿于生產(chǎn)銷售的全過程,當(dāng)生豬被屠宰進(jìn)入肉類食品店之后,還有一道檢疫把關(guān)程序,這道程序又執(zhí)行得如何呢?
9月30日,望城格塘鎮(zhèn)冷凍肉市場(chǎng)。一家冷凍肉類食品專賣店的負(fù)責(zé)人王勇(化名)告訴瀟湘晨報(bào)記者:“我這里一年給檢疫部門交720元,有熟人還可少點(diǎn)。”王勇說,“檢疫人員一般只收檢疫費(fèi),從沒對(duì)冷凍肉進(jìn)行檢疫。”
另外幾家肉類經(jīng)營戶也稱,檢疫站只收檢疫費(fèi),從不檢疫。至于檢疫人員是按怎樣的標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi),許多商戶表示并不清楚,“基本上都是檢疫人員說多少就是多少。”
由于檢疫人員從不檢疫,部分店主還萌生了不愿交檢疫費(fèi)的想法。“是不想交,但不交,檢疫人員就拿走你的東西,不讓你營業(yè)。”王勇說。
在格塘鎮(zhèn)動(dòng)物檢疫站,一名工作人員透露,檢疫收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)一般是按貨值的千分之七收取,由于鎮(zhèn)上從事肉類食品銷售的經(jīng)營戶較多,且貨物難以定量,所以在收取檢疫費(fèi)時(shí),難免會(huì)存在隨意收取現(xiàn)象。
部門表態(tài) 堅(jiān)決杜絕檢疫“走過場(chǎng)”現(xiàn)象
對(duì)于鎮(zhèn)上經(jīng)營戶反映的問題,格塘鎮(zhèn)動(dòng)物檢疫站站長王忠解釋,不檢疫或檢疫不嚴(yán)格現(xiàn)象可能存在,這跟檢疫員素質(zhì)和能力有關(guān)。
望城區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所所長廖世文稱,由于檢疫站人員少,工作量大,加上部分檢疫人員素質(zhì)存在差別,“檢疫員不檢疫情況可能存在”。廖世文表示,將加大巡查力度,堅(jiān)決杜絕檢疫工作“走過場(chǎng)”現(xiàn)象。針對(duì)晨報(bào)記者調(diào)查的情況,將對(duì)格塘鎮(zhèn)動(dòng)物檢疫站展開調(diào)查,如情況屬實(shí),將對(duì)相關(guān)人員進(jìn)行處分。
小轎車后備廂載豬?原來是想順路撿便宜
高速公路上,一頭小豬從運(yùn)豬車上掉落,竟有人“冒名認(rèn)領(lǐng)”。這件事發(fā)生在晉城環(huán)城高速路上。原來,假主人是想順路撿個(gè)便宜。
10月6日,晉城環(huán)城高速車流量很大,上午11時(shí)10分,高速交警三支隊(duì)一大隊(duì)民警巡邏至?xí)x城環(huán)城高速21公里處時(shí),在行車道路邊發(fā)現(xiàn)有一頭小豬正呆立著。此時(shí),在不遠(yuǎn)處的應(yīng)急車道上停著一輛后備廂打開的小轎車??匆娒窬?,車上的兩名中年男子匆忙跑過來,說豬是從自己車上掉下來的,希望民警幫忙把小豬抬到車上。由于當(dāng)時(shí)車流量較大,在高速公路上停車特別危險(xiǎn),民警來不及多想,合力將小豬抬上小轎車,并護(hù)送其前往澤州北收費(fèi)站行駛。在行駛過程中,民警感覺事有蹊蹺:為何裝豬的后備廂里那么干凈,幾乎看不到載過豬的痕跡?
行駛途中,民警發(fā)現(xiàn)前方路邊有一輛貨車打著雙閃停在應(yīng)急車道上,司機(jī)正在車后檢查。民警詢問得知,貨車是用來運(yùn)送生豬的,行駛過程中貨車護(hù)欄破損丟失一頭豬,正焦急尋找。
民警立即要求兩輛車駛到前方不遠(yuǎn)的澤州北收費(fèi)站。車輛在澤州北收費(fèi)站剛停下時(shí),小轎車上的兩個(gè)人立即跑過來道出實(shí)情:這頭小豬并不是自己的,只是看見路面上有頭豬,就停下車來,動(dòng)了“歪腦筋”。
知道了事情的來龍去脈以后,民警對(duì)小轎車上的兩名司乘人員進(jìn)行了批評(píng)教育,將小豬交給大貨車司機(jī)。
兩動(dòng)物檢疫員徇私舞弊觸刑律
身為動(dòng)物檢疫員不對(duì)屠宰的生豬逐一檢疫,而是僅憑肉眼觀察后,就擅自加蓋檢疫印章,還為對(duì)方提供檢疫合格證明。近日,游仙區(qū)人民法院公開審理了此案,并判決動(dòng)物檢疫員明明、梧桐犯動(dòng)植物檢疫徇私舞弊罪,免刑事處罰。
去年7月,我市某食品有限公司某鎮(zhèn)屠宰場(chǎng)承包經(jīng)營人尹某,從安縣收購了99頭生豬。次日凌晨,由安縣居民萬某某將這批豬運(yùn)至其屠宰場(chǎng)。經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)檢疫后,分別關(guān)入2、4、7、9號(hào)圈,當(dāng)日宰殺78頭生豬。當(dāng)日下午5時(shí)許,時(shí)任動(dòng)物檢疫員的明明在巡圈時(shí),發(fā)現(xiàn)4號(hào)圈出現(xiàn)死豬1頭。隨后,與動(dòng)物檢疫員梧桐和屠宰場(chǎng)工人對(duì)死豬作了無害化處理。兩動(dòng)物檢疫員未按正規(guī)程序向領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告,未對(duì)死豬進(jìn)行解剖取樣送檢,將同圈豬隔離觀察,而是擅自允許尹某將4號(hào)圈的生豬予以宰殺。
7月8日凌晨1時(shí)許,從事鮮肉批發(fā)的李某某到屠宰場(chǎng),經(jīng)挑選后,購買了包括4號(hào)圈在內(nèi)的生豬20頭,之后開始屠宰檢疫。梧桐僅憑肉眼觀察后,便擅自加蓋檢疫印章。明知梧桐未按規(guī)定檢疫,明明礙于情面,在收取了李某某的60元檢疫費(fèi)后,又擅自出具《動(dòng)物檢疫合格證明(b)》。隨后,這批豬肉進(jìn)入市場(chǎng)銷售,后因群眾舉報(bào),省動(dòng)物疫病監(jiān)測(cè)診斷中心在送檢樣品中檢測(cè)出藍(lán)耳病。
今年4月,游仙區(qū)人民檢察院對(duì)兩名動(dòng)物檢疫員立案?jìng)刹椤?/p>
游仙法院審理認(rèn)為,明明、梧桐身為動(dòng)物檢疫員,因徇私情,未按正規(guī)程序進(jìn)行檢疫,對(duì)不合格的生豬出具合格檢疫結(jié)果,其行為已觸犯《刑法》相關(guān)規(guī)定,均構(gòu)成動(dòng)植物檢疫徇私舞弊罪,應(yīng)依法予以懲處。案后,兩名動(dòng)物檢疫員如實(shí)供述其犯罪事實(shí),屬坦白,可酌情從輕處罰。明明在巡圈時(shí)既發(fā)現(xiàn)有死豬,且其它豬個(gè)頭偏小,卻未進(jìn)一步檢查;在明知梧桐未對(duì)生豬做檢疫的情況下出具合格證書,其行為符合偽造檢疫結(jié)果的客觀標(biāo)準(zhǔn)。鑒于二人系初犯,認(rèn)罪、悔罪態(tài)度好,且犯罪情節(jié)輕微。為維護(hù)檢疫機(jī)構(gòu)的正常工作秩序,打擊刑事犯罪,根據(jù)兩名動(dòng)物檢疫員的犯罪事實(shí)、性質(zhì)、對(duì)社會(huì)的危害程度、認(rèn)罪態(tài)度等情節(jié),依法做出以上判決。
上萬斤病死豬肉流向市場(chǎng)
為牟取暴利,收購、販賣病死豬,致使l92頭病死豬、6l94公斤病死豬肉流向市場(chǎng)。近日,由浙江省江山市檢察院依法提起公訴,29名不法豬肉攤販因犯生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪,被法院作出一審宣判:主犯徐春水被判處有期徒刑五年,并處罰金65萬元;陸學(xué)松等ll人分別被判處二年零六個(gè)月至十一個(gè)月不等的有期徒刑,并處33萬元至3萬元不等的罰金。同時(shí),法院對(duì)l7名被適用緩刑的攤販宣布了禁止令,禁止他們?cè)诰徯唐陂g從事生豬銷售活動(dòng)。
法院審理查明,在江山市區(qū)某菜場(chǎng)販賣豬肉的徐春水曾因出售問題豬肉被行政處罰過。從20l2年l月起,徐春水又開始動(dòng)歪腦筋,以平均每頭l00元的價(jià)格,從陸學(xué)松等ll人手中收購病死豬。在父親及哥哥的幫助下,徐春水將病死豬運(yùn)往江山雙塔街道農(nóng)村老家進(jìn)行屠宰、分割,再將分割好的病死豬肉運(yùn)到菜場(chǎng)攤位上,銷售給菜場(chǎng)里其他豬肉攤主。20l3年9月25日,徐春水在出售病死豬肉給某大酒店后,被江山市食品藥品監(jiān)督管理局查獲。隨后,公安民警經(jīng)過3個(gè)月的摸排,該菜場(chǎng)豬肉攤販集體出售病死豬肉的行為逐漸浮出水面。
據(jù)了解,徐春水至案發(fā)時(shí)共收購、出售病死豬l92頭、6l94公斤,總價(jià)值30余萬元。該菜場(chǎng)豬肉攤販除個(gè)別外,其余均參與出售病死豬肉。據(jù)交代,這些病死豬肉一部分被市民零買回家,其余部分主要流向了餐館和超市。
江山市檢察院及時(shí)查處這起病死豬肉案背后的瀆職犯罪,目前已對(duì)該市某工商所駐菜場(chǎng)一名涉嫌玩忽職守罪的工作人員提起公訴。
俄美交惡推動(dòng)巴西肉類出口上漲
巴西動(dòng)物蛋白協(xié)會(huì)1日稱,俄羅斯停止進(jìn)口美國雞肉之后,加大了從巴西進(jìn)口雞肉的力度,9月份巴西雞肉和牛肉的出口量共達(dá)到36.96萬噸,同比增長19%。
協(xié)會(huì)主席弗朗西斯科·圖拉表示,今年8月份,俄羅斯在停止進(jìn)口美國雞肉的同時(shí),批準(zhǔn)更多巴西雞肉商對(duì)俄出口,“今年8月份巴西對(duì)俄出口雞肉8000噸,但是9月份上升到大約2萬噸。”
此外,巴西牛肉和雞肉的出口價(jià)格也有所上升,9月份創(chuàng)匯額達(dá)到約7.2億美元,同比增長24.3%。
自年初以來,巴西牛肉和雞肉的出口總量已經(jīng)達(dá)到296.5萬噸,同比增長3.5%;出口創(chuàng)匯額則下跌1.8%,為58.82億美元。
巴西是全球最大牛肉和雞肉出口商,主要企業(yè)包括BRF和JBS。
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