濰坊高密：白羽肉雞“鏈”動(dòng)百億產(chǎn)業(yè)集群

在濰坊高密市，一只白羽肉雞的“旅程”折射出農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的生動(dòng)實(shí)踐——從種苗孵化到養(yǎng)殖屠宰，再到預(yù)制菜加工，全鏈條的協(xié)同發(fā)展催生出年產(chǎn)值超百億元的國家優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群。這里不僅培育出兩家國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，更以標(biāo)準(zhǔn)化、智慧化、生態(tài)化的模式，為鄉(xiāng)村振興注入強(qiáng)勁動(dòng)能。

龍頭企業(yè)矩陣撐起產(chǎn)業(yè)脊梁。走進(jìn)山東凱加食品股份有限公司，生產(chǎn)車間內(nèi)機(jī)器高效運(yùn)轉(zhuǎn)，工人們正有序分割肉雞產(chǎn)品，這些肉雞產(chǎn)品將分門別類進(jìn)行包裝，即將發(fā)往全國各地以及出口多個(gè)國家和地區(qū)。“2024年，我們僅歐洲市場出口增幅達(dá)30%，年出口量突破2萬噸。”公司負(fù)責(zé)人安豐軍介紹。高密市重點(diǎn)培育的南洋食品、凱加食品、禾翔農(nóng)牧三大“億羽級”鏈核企業(yè)，構(gòu)建起三足鼎立的產(chǎn)業(yè)格局——南洋食品“種養(yǎng)結(jié)合、農(nóng)牧循環(huán)”模式年創(chuàng)收35億元，榮膺中國農(nóng)業(yè)企業(yè)500強(qiáng)；禾翔農(nóng)牧全產(chǎn)業(yè)鏈年?duì)I收突破15億元，打通從農(nóng)場到餐桌的“最后一公里”。  

規(guī)?；B(yǎng)殖為產(chǎn)業(yè)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。全市建成159家肉雞規(guī)模養(yǎng)殖場，規(guī)模化率、設(shè)施機(jī)械化率分別達(dá)99%、91%。通過“114N”社會(huì)化服務(wù)體系和綠色循環(huán)模式，270萬噸糞污實(shí)現(xiàn)資源化利用；建立病死畜禽無害化處理“城市公交”模式實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一轉(zhuǎn)運(yùn)、集中化處理，降低了疫病傳播風(fēng)險(xiǎn)，生態(tài)效益顯著。

數(shù)字化轉(zhuǎn)型成為產(chǎn)業(yè)新引擎。依托“智慧畜牧平臺”對5300余家養(yǎng)殖場戶賦碼管理，構(gòu)建起“一圖一網(wǎng)”監(jiān)管體系，實(shí)現(xiàn)手機(jī)終端與信息平臺聯(lián)動(dòng)，獲評山東省智慧畜牧示范縣。在潤惠生態(tài)農(nóng)場物聯(lián)網(wǎng)中心大屏實(shí)時(shí)跳動(dòng)著養(yǎng)殖場的環(huán)境數(shù)據(jù)。“溫度偏差0.3℃，3號雞舍啟動(dòng)智能調(diào)溫。”技術(shù)員輕點(diǎn)鼠標(biāo)，養(yǎng)殖場隨即完成精準(zhǔn)調(diào)控。“數(shù)據(jù)成了養(yǎng)殖的新養(yǎng)料”。

政校企合作深化技術(shù)攻關(guān)。青島農(nóng)業(yè)大學(xué)科技小院助力五龍鵝種源保護(hù)，山東牧院“科技興牧”服務(wù)隊(duì)為養(yǎng)殖場提供技術(shù)支援。南洋食品聯(lián)合浙江大學(xué)研發(fā)的健康肉技術(shù)獲省級示范基地認(rèn)證，“凱加”牌肉雞入選山東省知名農(nóng)產(chǎn)品。2024年9月，高密牽頭發(fā)布國內(nèi)首個(gè)白羽肉雞預(yù)制菜團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，涵蓋生產(chǎn)規(guī)范、質(zhì)量等級等，填補(bǔ)行業(yè)空白。

要素保障激活產(chǎn)業(yè)動(dòng)能。全市布局30萬噸預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園等十大鏈核項(xiàng)目，流轉(zhuǎn)土地5300畝保障項(xiàng)目落地。通過培養(yǎng)專業(yè)技術(shù)人才、企業(yè)家和家庭牧場經(jīng)營者三支隊(duì)伍，引進(jìn)高層次人才29名，年培訓(xùn)超1100人次，筑牢了發(fā)展根基。“我們把服務(wù)專班建在產(chǎn)業(yè)鏈、產(chǎn)業(yè)園、產(chǎn)業(yè)集群上，創(chuàng)新服務(wù)模式，成立南洋、新六等5個(gè)畜牧工作室，賦能全產(chǎn)業(yè)鏈新型經(jīng)營主體，實(shí)現(xiàn)服務(wù)企業(yè)零距離。”高密市畜牧業(yè)發(fā)展中心黨委副書記薛蓮介紹。

高密市白羽肉雞產(chǎn)業(yè)的“破繭成蝶”，展現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)鏈、創(chuàng)新鏈、服務(wù)鏈深度融合的力量，不僅帶動(dòng)1.7萬人就業(yè)、增收10億元，更探索出一條資源集約、生態(tài)友好、三產(chǎn)聯(lián)動(dòng)的鄉(xiāng)村振興路徑。