雞對(duì)人體有什么好處?

　　雞肉：雞肉含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、Bl、B2、E及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。其所含脂肪多為不飽和脂肪酸，是老年人及心血管疾病患者理想的補(bǔ)充蛋白質(zhì)的食品；由于含有豐富的維生素E、A等，因此有預(yù)防夜盲癥、抵御老年斑出現(xiàn)、延緩衰老的作用。雞肉以白毛烏肉者(即烏雞肉)為最優(yōu)，對(duì)慢性消耗性疾病、婦女不孕癥、月經(jīng)不調(diào)、功能性子宮出血、白帶癥及產(chǎn)后體質(zhì)虛弱等均有較好療效。

　　雞內(nèi)金：為殺雞時(shí)取下的雞肫皮，洗凈曬干即成，有助消化、止遺尿、化結(jié)石的作用，常用于治療消化不良、尿路結(jié)石、膽結(jié)石等病癥，對(duì)遺尿、遺精也有一定治療作用。

　　雞子殼：即雞蛋殼，主要含碳酸鈣、磷酸鈣等，是治療小兒佝僂病、手足搐搦癥、慢性消化不良的良藥。也可治療外傷|生出血及多種內(nèi)出血如咳血、吐血、便血、衄血等。也有報(bào)道對(duì)過(guò)敏性皮炎、蕁麻疹、支氣管哮喘、消化性潰瘍、慢性中耳炎、肺結(jié)核、骨結(jié)核等有一定療效。

　　雞膽：即雞膽汁，主要有解毒、消炎、止咳、化痰作用?？芍委煱偃湛取⒙灾夤苎?、小兒菌痢、尿路結(jié)石、角膜炎、痔瘡腫痛、濕疹等。

　　雞子黃：即雞蛋黃。一般將雞蛋煮熟，即蛋黃放入鍋內(nèi)煎出蛋黃油，可內(nèi)服外用。內(nèi)服治療小兒消化不良、慢性腹瀉；外用治療燒傷、燙傷以及濕疹、皮膚潰爛、褥瘡等。

　　雞蛋衣：即雞子白皮。一般將孵出小雞后的蛋殼敲碎，剝?nèi)?nèi)膜，洗凈陰于后即成。主要用于治療久咳、咽痛失音、淋巴結(jié)核、瘡面不斂、口舌生瘡等，近也有人報(bào)道其對(duì)角膜潰瘍、鼻粘膜潰瘍、骨折遲緩愈合等有良效。