近期有不少全國各地的雞民朋友，在不同的交流群或者私下，問到淘汰雞價格形勢，分享一下我的看法，僅供參考，不作為投資參考!
按照當(dāng)前的淘汰雞價格走勢看，我認(rèn)為，全國整體主流蛋雞品種，活禽價格，六塊是個大關(guān)口!
現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)形勢一般，總體畜禽的消費(fèi)量是個問題。另外，肉毛雞價格在那頂著呢，肉毛雞價格，也并未達(dá)到想象那么高，在上下震蕩，尋找供求價格的平衡點(diǎn)。各地的豬肉價格，也逐步上來了，豬減少這個因素除外，說明豬肉的消費(fèi)也在逐漸回暖了。
這兩天局部地區(qū)淘汰雞價格漲了點(diǎn)，安徽 江蘇 河南 山東個別地區(qū)主流紅雞，活禽價格到了5.7元/斤，活禽一次拉雞量少，屠宰場屠宰價格，依然不高，屠宰場開出的平均價格在5.1元/斤左右，東北和其他地區(qū)有不少4.8元/斤的價格，粉雞價格則更低，基本維持在4.3元/斤以上，高價區(qū)，基本維持在4.8-4.9元/斤，全國整體淘汰雞價格不高，差價過大，雞販子就該跨省拉雞，或者跨省屠宰運(yùn)輸冰鮮雞了。
目前這個價格，屠宰場也不會輕易大量收購?fù)涝状尕?，得最終端市場的消費(fèi)者接受才行。光喊價不頂用，雞販子和屠宰場也不是最終長期決定價格的人，終端消費(fèi)者買的多，消費(fèi)量大，求大于供，全國整體淘汰雞價格，才會最終真都上來。
當(dāng)然，暫時應(yīng)該也不至于落，但大漲可能性也不大，元旦前后和春節(jié)前，可能局部地區(qū)，有小幅度沖高情況，但這個可能不是絕對的，要注意。
雞蛋價格在4元上下跳，也有一段時間了，有兩個可能：第一：說明市場雞蛋并不是想象中的缺，終端產(chǎn)蛋雞存欄量，還有!這個因素要占一部分;第二，雞蛋的消費(fèi)量有一定問題，并未快速增長，經(jīng)濟(jì)決定消費(fèi)量，這個可能性占一部分。
春節(jié)之前剩一個多月，屠宰場還在收購?fù)涝?，不是報價不拉雞，說明市場還有需求，屠宰價格維持在5塊左右很久了，說明供需還是緊平衡，暫時不會有什么大改觀的。
可能會存在個別地區(qū)，有中大型規(guī)模化蛋雞企業(yè)按照計劃大批量淘雞，短期幾天把價格壓下去了，但大體行情不會太差。如果趕上有些地區(qū)年前集中出逃，可能價格會有一定向下的波動。
當(dāng)然，當(dāng)前淘汰雞價格，已經(jīng)可以了，如果雞群日齡較大，且產(chǎn)蛋率，蛋質(zhì)，死逃等均不佳，建議及時淘汰。
按照常理，春節(jié)之后，一般會有一段時間低迷，屠宰場放假，剩賣活禽的，可能還會繼續(xù)拉雞，就不知道今年會出現(xiàn)意外驚喜嗎?
按照以往慣例，每年春節(jié)之后，是淘汰雞和雞蛋行情的低迷期，每年的上半年，蛋價一般不會好，算好經(jīng)濟(jì)賬，到手的是錢，至于明年下半年的雞蛋行情，需要看2019年上半年各大種雞場實際付雛量。
當(dāng)前蛋雞的管理水平，營養(yǎng)水平，遺傳育種水平，養(yǎng)到700天左右，已不是什么難事，而最終決定飼養(yǎng)時間的，是盈利能力：蛋價，蛋價，蛋價，說三遍，決定養(yǎng)多久的，是蛋價!飼養(yǎng)時間的長短變化，加劇了市場存欄結(jié)構(gòu)的變化，從而會反過來平抑淘汰雞和蛋價走勢。
對于更多中小型雞場，受2017年上半年深度低迷虧損影響，很大一部分，是超長飼養(yǎng)使用老雞，延后進(jìn)新雞雛，深度低迷那六個月進(jìn)雛量，減少了很大一部分，特別2017年開始大幅漲價前的最后四個月(4.5.6.7)，進(jìn)雛量斷崖式下跌，加上環(huán)保限養(yǎng)禁養(yǎng)等政策的推進(jìn)，剛從深度虧損中堅持下來的養(yǎng)殖戶，元?dú)庥兴鶄?，進(jìn)雛量也有所顧忌，整體存欄量有一定下降，造就了今年的蛋價和淘汰雞行情。
隨著行情的快速好轉(zhuǎn)，新進(jìn)雞雛量逐步加大，不到一年時間，缺失的雞蛋逐步得到補(bǔ)充，但到齡待淘的缺口，需要一段時間來平衡，也就決定了當(dāng)前一段時間內(nèi)，淘汰雞價格的高位運(yùn)行。但已經(jīng)高位運(yùn)行多久，大家應(yīng)該也看到了，消費(fèi)量和價格有天花板，不可過分盲目樂觀!
據(jù)我觀察，2018年下半年全國整體進(jìn)雛量明顯放緩，八月中旬到九月中旬快了將近一個月，之后又減緩，這對2019年上半年行情利好，但不可過度興奮，蛋雞盈利期已經(jīng)將近一年半，加上每年春節(jié)后的低迷和上半年的整體價格走弱，盈利能力估計會下降。從十一月份開始到目前，紅雞雛的市場需求量大增，明顯加大加快，當(dāng)前紅雞雛和青年雞，基本都預(yù)定到年后，大家可以私下了解一下。
持續(xù)一年半多時間的盈利，一部分中小型養(yǎng)殖場進(jìn)雛熱情加大，繼續(xù)觀察2019年上半年的訂雛和付雛情況，才會對全國蛋雞整體存欄量，有一個清晰的了解。
最后，按照慣例，最后總結(jié)一下：當(dāng)前淘汰雞價格，已經(jīng)可以了，如果雞群日齡較大，且產(chǎn)蛋率，蛋質(zhì)，死逃等均不佳，建議及時淘汰，勿過度狂熱追求高價，到兜里的票子，才是錢，進(jìn)雛也是，按照自己的計劃規(guī)劃，勿盲目跟風(fēng)，2019年全年算，蛋雞行業(yè)，若整體均有盈利的話，就很幸福了，莫貪多，求穩(wěn)!
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本文來自雞病專業(yè)網(wǎng)論壇，感謝劉沛京老師的精彩分享!
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