目前肉種雞產(chǎn)蛋性能異常主要表現(xiàn)在：開(kāi)產(chǎn)日齡推遲、產(chǎn)蛋率上升緩慢、高峰產(chǎn)蛋率低、產(chǎn)蛋高峰維持時(shí)間短、產(chǎn)蛋率下降快等。現(xiàn)逐一分析如下：
一 開(kāi)產(chǎn)日齡推遲
現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)中，有的雞群在26周才產(chǎn)第一枚蛋，有的甚至晚到29—30周才見(jiàn)第一枚蛋，且產(chǎn)蛋率上升緩慢。
1 體重控制不當(dāng) 育雛育成期體重沒(méi)有達(dá)標(biāo)，導(dǎo)致骨骼發(fā)育不良或羽毛生長(zhǎng)不好，尤其雞群進(jìn)入15周以后體重或周增重偏低。
因此從育雛開(kāi)始就應(yīng)重視體重的增長(zhǎng)，加強(qiáng)全方位的管理，提供舒適的飼養(yǎng)環(huán)境，采食優(yōu)質(zhì)全價(jià)飼料，切實(shí)做好疫苗免疫和疾病防控，爭(zhēng)取4周末體重達(dá)標(biāo)或略超標(biāo)準(zhǔn)；育成后期尤其到15周以后應(yīng)逐步增加料量，確保周增重達(dá)標(biāo)。逆季雞群應(yīng)適當(dāng)提高體重，一般開(kāi)產(chǎn)時(shí)宜超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)100克。具備適宜的周增重可以確保種雞開(kāi)產(chǎn)前擁有良好的體質(zhì)和生理狀態(tài)，為適時(shí)開(kāi)產(chǎn)并迅速達(dá)到產(chǎn)蛋高峰創(chuàng)造條件。
2 光照制度不合理 開(kāi)放式雞舍的逆季雞群存在問(wèn)題較多，往往在12周之后仍采用自然光照，使雞群處于光照時(shí)間逐漸減少、強(qiáng)度逐漸減弱的環(huán)境中，很容易造成種雞推遲開(kāi)產(chǎn)。
逆季雞群進(jìn)入12周以后，要采取早晚補(bǔ)光，使光照時(shí)間恒定。另外要嚴(yán)格按逆季雞群體重要求增長(zhǎng)，當(dāng)體重達(dá)標(biāo)且累計(jì)消耗27，000大卡的能量和1.4公斤蛋白時(shí)要及時(shí)進(jìn)行光刺激。注意第一次加光時(shí)間為3—4小時(shí)、光照強(qiáng)度至少達(dá)到刺激前的10倍以上，燈泡應(yīng)安裝遮光罩并保持清潔，光照均勻。生產(chǎn)中只有實(shí)行科學(xué)合理的光照方案，使體成熟和性成熟同步，才能保證生產(chǎn)潛力的充分發(fā)揮。
二 產(chǎn)蛋率上升緩慢、產(chǎn)蛋高峰低
1 均勻度差 有的養(yǎng)殖戶片面追求體重均勻度，尤其在育成后期對(duì)超重的雞過(guò)分限料，對(duì)小體重雞過(guò)量飼喂，結(jié)果造成大骨架瘦雞和小型胖肉雞。體重可能一致但骨骼大小和肌肉豐滿度差別很大，雞群對(duì)光照刺激和飼料量的增加反應(yīng)并不同步，開(kāi)產(chǎn)早晚不一致，產(chǎn)蛋率上升緩慢，高峰往往不理想。
雞群均勻度除包括體重外還包括體形均勻度和軀體豐滿度。提高均勻度應(yīng)從育雛開(kāi)始抓起，若雞群四周齡時(shí)均勻度低于80%，應(yīng)按體重大小分成大中小三群，通過(guò)喂給不同料量，力爭(zhēng)12周前均勻度達(dá)到85%以上。均勻度必須在12周之前控制好，因?yàn)楣趋赖纳L(zhǎng)發(fā)育90%在12周已經(jīng)完成，85%在8周齡完成。
軀體豐滿度是指骨架上肌肉和脂肪的豐滿程度。要特別注意3個(gè)階段的監(jiān)測(cè)：16—23周、30—40周、40周以后。豐滿度的評(píng)估應(yīng)在每周進(jìn)行稱(chēng)重時(shí)對(duì)雞進(jìn)行觸摸，有四個(gè)部位需要監(jiān)測(cè)：胸部、翅部、恥骨、腹部脂肪。不同年齡段雞只的豐滿度具有不同的狀態(tài)。種母雞豐滿度過(guò)分或不足，產(chǎn)蛋高峰和產(chǎn)蛋總數(shù)會(huì)明顯低于豐滿度理想的雞群。上述三方面均勻度都高的雞群對(duì)飼料的增加和光照的刺激反應(yīng)同步，性成熟均勻度也高，開(kāi)產(chǎn)一致、產(chǎn)蛋率上升快。
2 喂料量增長(zhǎng)不適宜 料量的制定存在盲目性，缺乏科學(xué)依據(jù)，單憑以往的經(jīng)驗(yàn)，有的甚至機(jī)械地照搬飼養(yǎng)手冊(cè)提供的參考料量，而不是和雞群的實(shí)際發(fā)育情況密切結(jié)合，從而導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足或過(guò)剩。生產(chǎn)中應(yīng)從以下幾個(gè)方面著手制定料量：
?。?）監(jiān)測(cè)體重、體況 母雞每周都應(yīng)保持一定的周增重，不足或過(guò)多說(shuō)明營(yíng)養(yǎng)攝入不正確，應(yīng)及時(shí)調(diào)整料量。
?。?）監(jiān)測(cè)蛋重 利用蛋重大小來(lái)確定營(yíng)養(yǎng)攝入是否滿足是獲得最佳產(chǎn)蛋性能的需求。正常情況下蛋重是持續(xù)增加的。如果料量不足，蛋重會(huì)連續(xù)4—5天不增加，這時(shí)應(yīng)將下一次加料時(shí)間提前，如果已達(dá)到所預(yù)計(jì)的高峰料量，也應(yīng)增加3—5克料量來(lái)解決。
（3）依據(jù)產(chǎn)蛋率加料 均勻度良好的雞群在日產(chǎn)蛋率5%以后開(kāi)始增料否則應(yīng)在10%以后開(kāi)始增料。從產(chǎn)蛋率5%—10%的喂料量和預(yù)測(cè)的高峰料量之間的差異，制定一個(gè)喂料程序，按產(chǎn)蛋率的增加幅度，結(jié)合蛋重、體重、體況、環(huán)境溫度和飼料能量水平進(jìn)行料量的增加。此階段應(yīng)采用少量多次的加料方法逐步加到高峰料量，這樣有利于飼料營(yíng)養(yǎng)的合理利用，可以使種雞在產(chǎn)蛋和體重之間建立營(yíng)養(yǎng)平衡，從而使種雞保持較好的產(chǎn)蛋體況，且死淘率低、產(chǎn)蛋高峰高。
3 飼料因素 飼料存在的主要問(wèn)題為以下兩方面：
（1） 忽視飼料能量 目前某些種雞場(chǎng)往往只重視飼料蛋白質(zhì)而不重視能量，一種情況是設(shè)計(jì)飼料配方時(shí)制定的能量就不高，達(dá)不到2700大卡/公斤，另外就是按種雞日采食飼料量計(jì)算攝取的能量不足，直接導(dǎo)致產(chǎn)蛋率的上升緩慢。所以應(yīng)根據(jù)不同階段的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，不同環(huán)境溫度，提供優(yōu)質(zhì)全價(jià)的日糧。高溫季節(jié)由于雞采食量減少，實(shí)際攝取的能量往往較低，在日糧中可以添加0.5%-3%的油脂（植物油好），能夠提高飼料能量水平，彌補(bǔ)采食量減少而導(dǎo)致的能量不足；冬季天氣寒冷，維持需要的能量消耗多，應(yīng)適當(dāng)提高飼料量，滿足種雞各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求。
（2）原料問(wèn)題 首先是原料來(lái)源不穩(wěn)定，再者是質(zhì)量難以保障。飼料的主要原料為玉米和豆粕，當(dāng)市場(chǎng)價(jià)位漲幅高時(shí)，有的飼料廠往往選購(gòu)價(jià)低質(zhì)次的原料，有的任意扣減豆粕和玉米的比例，有時(shí)用其他的原料替代。原料的頻繁更換、品質(zhì)差的原料所產(chǎn)生的應(yīng)激都會(huì)引起產(chǎn)蛋量的下降或不穩(wěn)定，因此選擇原料時(shí)應(yīng)嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)，選用供應(yīng)充足、來(lái)源廣泛、不易斷檔的原料，以保證配方的相對(duì)穩(wěn)定性，原料品種求穩(wěn)宜簡(jiǎn)不宜繁。另外飼料配好后要存放在干燥、通風(fēng)的地方，并盡快用完，防止板結(jié)霉變，造成養(yǎng)分的喪失和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的降低。
4 疾病因素 所有疾病均會(huì)不同程度的影響產(chǎn)蛋性能，以下是幾種常見(jiàn)的疾?。?
?。?）育雛期內(nèi)發(fā)生生殖性傳支（假母雞）：有的雞群會(huì)出現(xiàn)這樣的問(wèn)題，后備母雞體重、均勻度均達(dá)標(biāo)，第二性狀發(fā)育良好，就是達(dá)不到產(chǎn)蛋高峰。剖檢時(shí)輸卵管不發(fā)育或階段性發(fā)育，但卵巢發(fā)育正常。原因是雛雞在1-2周感染生殖性傳支，為此，應(yīng)盡早進(jìn)行傳支的免疫，選用H120或Ma5疫苗毒株，同時(shí)加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，提高雞群的抵抗力。
?。?）育雛、育成階段發(fā)生傳染性法氏囊病或內(nèi)臟型痛風(fēng)而導(dǎo)致尿酸鹽沉積，開(kāi)產(chǎn)后產(chǎn)蛋雞雖沒(méi)有輸卵管缺失現(xiàn)象，但可能影響生殖功能，導(dǎo)致產(chǎn)蛋性能低下。
?。?）育成階段發(fā)生傳喉等嚴(yán)重呼吸道病引起的發(fā)育滯后，從而造成雞群的產(chǎn)蛋性能較差，高峰推遲10-20天。
?。?）初產(chǎn)蛋雞非病原性水樣腹瀉 有的種雞戶反應(yīng)產(chǎn)蛋率比正常明顯低而且長(zhǎng)時(shí)間徘徊不升，現(xiàn)場(chǎng)觀察雞群采食、精神狀況都正常，但雞飲水增多，肛門(mén)周?chē)鹈睗?，排水樣稀便，有的帶有白色絮狀、石灰樣尿酸鹽，有的帶有未消化的飼料，添加抗生素效果不明顯。初產(chǎn)母雞代謝旺盛，腸道對(duì)飼料變化敏感，產(chǎn)蛋料和育成料相比，在原料成分和營(yíng)養(yǎng)水平上有很大區(qū)別，如石粉、貝殼粉的突然增加，粗纖維含量的明顯減少；豆粕含量過(guò)高或過(guò)生等均可引起拉稀。因此，產(chǎn)蛋料的更換應(yīng)循序漸進(jìn)，可采取1/3 、2/3、3/3，利用一周時(shí)間過(guò)度更換以減少應(yīng)激出現(xiàn)；使用石粉補(bǔ)鈣時(shí)注意石粉粒度大小應(yīng)在2-3mm；防止過(guò)高的石粉或蛋白飼料對(duì)腸道的刺激。
三 產(chǎn)蛋率異常下降 表現(xiàn)為高峰產(chǎn)蛋率維持時(shí)間短、產(chǎn)蛋率下降過(guò)快、降幅較大
1 疾病因素 產(chǎn)蛋期易發(fā)生的疾病主要有新城疫、禽流感、傳支、減蛋綜合癥、大腸桿菌、慢性呼吸道病、傳染性鼻炎、頑固性腹瀉等，產(chǎn)蛋雞一旦發(fā)生上述疾病將會(huì)不同程度的損傷生殖系統(tǒng)，且病程較長(zhǎng)，導(dǎo)致產(chǎn)蛋下降，即使病愈，產(chǎn)蛋率在短時(shí)間內(nèi)很難恢復(fù)，雞群中易出現(xiàn)低產(chǎn)雞、停產(chǎn)雞。
為預(yù)防產(chǎn)蛋期發(fā)生上述疾病，除前期做好免疫工作外，產(chǎn)蛋期應(yīng)采取加強(qiáng)免疫和使用抗生素的措施。比如在開(kāi)產(chǎn)前23周左右進(jìn)行一次新城疫、禽流感H5和H9的接種，同時(shí)添加抗生素5-7天，預(yù)防大腸桿菌等病，可以保證種雞產(chǎn)蛋上高峰階段無(wú)大的異常情況發(fā)生；40周再免疫一次新城疫和禽流感H5和H9；25周以后每隔6-8周進(jìn)行一次ND活苗噴霧，以確保產(chǎn)蛋期ND抗體水平維持在8-10。
2 管理因素 光照程序發(fā)生變化如遇停電，開(kāi)關(guān)燈時(shí)間不準(zhǔn)，燈泡損壞沒(méi)有及時(shí)更換；長(zhǎng)時(shí)間斷水或水壓不足；夏天氣溫聚升、冬天氣溫突降造成的應(yīng)激；日糧成分發(fā)生顯著變化或質(zhì)量有問(wèn)題，如變更原料、飼料攪拌不勻、飼料發(fā)生霉變、更換魚(yú)粉或酵母粉、鹽分過(guò)高、石粉添加過(guò)量、熟豆餅換成生豆餅等。其它應(yīng)激如免疫接種、人員更換和噪音等。
產(chǎn)蛋雞進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰以后，飼養(yǎng)管理的重點(diǎn)是維持和延長(zhǎng)產(chǎn)蛋高峰期，飼養(yǎng)管理上應(yīng)做到飼養(yǎng)程序不變，光照時(shí)間和強(qiáng)度不變，飼料和營(yíng)養(yǎng)水平不變，并減少一切應(yīng)激，為雞群創(chuàng)造一個(gè)衛(wèi)生、舒適的環(huán)境。
3 高峰后減料不合理 雞群一過(guò)產(chǎn)蛋高峰尤其是40周齡以后產(chǎn)蛋率下降較快，并且出現(xiàn)受精率低的問(wèn)題。原因是高峰料量維持太長(zhǎng)時(shí)間即減料過(guò)遲過(guò)慢，造成母雞過(guò)于肥胖；但是如果高峰料減得過(guò)早，種母雞得不到足夠的營(yíng)養(yǎng)攝入，產(chǎn)蛋率也會(huì)下降。因此，及時(shí)準(zhǔn)確的減料對(duì)產(chǎn)蛋率的穩(wěn)定是至關(guān)重要的。確定減料的時(shí)機(jī)和幅度主要取決于下面幾個(gè)因素：每日產(chǎn)蛋率和變化趨勢(shì)、每日蛋重增長(zhǎng)趨勢(shì)、體重變化、環(huán)境溫度變化、高峰產(chǎn)蛋率、吃料時(shí)間變化。種母雞減料的一般原則是當(dāng)周產(chǎn)蛋率呈下降趨勢(shì)時(shí)開(kāi)始減料，第一次減1-2克，以后每周減0.5-1克。對(duì)產(chǎn)蛋率超過(guò)85%的雞群，首次減料時(shí)間不能早于34周齡，一般從35周開(kāi)始逐漸減少料量，至50周齡、150克/只為止 ，以后維持此料量不變。
總之，產(chǎn)蛋性能表現(xiàn)異常都是有原因的，雖然實(shí)際生產(chǎn)中情況比較復(fù)雜，但只要認(rèn)真查找原因，及時(shí)有針對(duì)性的解決問(wèn)題，都可以把經(jīng)濟(jì)損失降低到最小程度。
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