據(jù)新發(fā)地雙橋市場農(nóng)產(chǎn)品價格監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,2月7日新發(fā)地雙橋市場散裝雞蛋的價格為3.6元/斤,箱裝雞蛋的價格為131元/箱。1月20日新發(fā)地雙橋市場散裝雞蛋的價格為4.1元/斤,箱裝雞蛋的價格為159元/箱,半個月的時間價格分別下降了12.2%、17.6%。
市場分析人士指出,目前雞蛋價格出現(xiàn)持續(xù)下降的主要原因是因為供求關(guān)系失衡。春節(jié)期間由于大量來京人員回家探親,節(jié)前民眾雞蛋儲存充足,但雞蛋的上市量卻沒有因為節(jié)日的原因而減少,導(dǎo)致供求關(guān)系失衡,因此價格出現(xiàn)了持續(xù)下降的情況。
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