南方肉雞腺胃炎發(fā)病調(diào)查與防控措施探討

　　作者：葉孟?！≡S正金　游莉英　俞炳芳(福建森寶食品集團(tuán)股份有限公司  364000)

　　前言：據(jù)報(bào)道，近幾年來(lái)雞腺胃炎在北方幾省區(qū)發(fā)病較為嚴(yán)重，主要感染白羽肉雞、蛋雞、快大黃雞、817雜交雞等雞群，嚴(yán)重影響雞群的生產(chǎn)性能。從2010年開(kāi)始，南方地區(qū)也陸續(xù)發(fā)現(xiàn)一種以雞只采食量低，生長(zhǎng)不良、消瘦、整齊度差，糞便過(guò)料等外觀癥狀的疾病，經(jīng)解剖與北方發(fā)生的腺胃炎相似，發(fā)病率在10％-30％，若不及時(shí)發(fā)現(xiàn)可達(dá)80％以上，正常死亡率不高，約3％～5％，若有并發(fā)感染，死亡率將升高。筆者針對(duì)2011年南方地區(qū)雞腺胃炎的發(fā)病情況做了一個(gè)調(diào)查，并提出相應(yīng)的防控措施，供業(yè)界人士參考。

　　一　發(fā)病情況

　　1　品種
　　以白羽肉雞、快大黃雞、蛋雞發(fā)病為主，優(yōu)質(zhì)黃雞發(fā)病不明顯。

　　2　發(fā)病日齡
　　以白羽肉雞為例，最早發(fā)現(xiàn)于7日齡，大部分在21～35日齡發(fā)生。

　　3　發(fā)病季節(jié)
　　有明顯的季節(jié)性，主要集中在6～9月份，10份后明顯減少。

　　4　管理因素
　　經(jīng)對(duì)比，該病發(fā)生與飼養(yǎng)管理呈正相關(guān)，高溫高濕、溫差變化大、通風(fēng)不良、密度大的雞群發(fā)病率高，尤其是高溫季節(jié)，簡(jiǎn)易雞舍發(fā)病率高，環(huán)境控制可控的雞舍發(fā)病率低，或不發(fā)病。

　　5　外觀癥狀
　　(1)發(fā)病初期，雞群敏感興奮，出現(xiàn)扒料或挑料，采食量下降，地面平養(yǎng)的雞會(huì)在地上找雞糞、墊料吃，過(guò)程有1～2天時(shí)間，此時(shí)不易被發(fā)現(xiàn)；(2)緊接著病雞表現(xiàn)為呆立，縮頸，精神不振，采食量急劇下降，僅達(dá)正常采食量的50％～70％，雞只生長(zhǎng)緩慢或停滯，導(dǎo)致大群整齊度差，個(gè)體差異大；平均體重僅達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)體重的50％～70％；(3)雞體消瘦，羽毛松亂，雞冠、腿腳皮膚蒼白；(4)大群糞便細(xì)軟，含水率高，部分腹瀉，排棕紅色至黑色稀便；(5)發(fā)病速度很快，若不及時(shí)發(fā)現(xiàn)治療，3～5天就能發(fā)展到大群的80％以上。

　　6　解剖癥狀
　　病雞腺胃腫大如球狀，切開(kāi)腺胃出現(xiàn)明顯外翻、增厚水腫，腺胃乳頭不清晰，表面覆蓋白色或褐色分泌物，不嚴(yán)重病例按壓腺胃乳頭有少量清色液體流出，嚴(yán)重病例則沒(méi)有分泌液流出；肌胃呈黃褐色，雞內(nèi)金呈燒傷狀、變薄，嚴(yán)重的出現(xiàn)穿孔現(xiàn)象；嗉囔內(nèi)出現(xiàn)大量的白色豆渣樣覆蓋物；十二指腸水腫、出血，腸道內(nèi)容物呈桔紅色。

　　二　分析與探討

　　1　病原
　　根據(jù)國(guó)內(nèi)報(bào)道，這是一種多病因引起的疾病，可能存在腺胃型傳支、網(wǎng)狀內(nèi)皮增生、REO病毒、霉菌毒素等混合感染，病原復(fù)雜，國(guó)內(nèi)禽病專(zhuān)家尚無(wú)定論，在此不做進(jìn)一步的討論，筆者主要從發(fā)病條件入手，找出該病的發(fā)病規(guī)律，以達(dá)到預(yù)防的效果。

　　2　發(fā)病條件
　　從以上調(diào)查可以看出，腺胃炎的發(fā)病有很明顯的誘因，在南方地區(qū)夏季高溫高濕條件下，若雞舍做不到有效的防暑降溫，腺胃炎發(fā)病率高；高能飼料的應(yīng)激，進(jìn)一步影響采食量，尤其表現(xiàn)在中大雞料換料后，易誘發(fā)腺胃炎。

　　3　發(fā)病機(jī)理
　　夏季由于熱應(yīng)激，采食量比正常低10％～15％，飲水量增加20％～30％，雞的胃腸道內(nèi)環(huán)境發(fā)生了變化，主要表現(xiàn)在：(1)腺胃、肌胃內(nèi)可消化的飼料量減少(尤其白天高溫狀態(tài)下更明顯)，腺胃所分泌的胃酸、蛋白酶沒(méi)有足夠的底物消化，容易刺激黏膜，若反復(fù)刺激會(huì)引起腺胃發(fā)炎、肌胃損傷甚至穿孔，到發(fā)病后期失去分泌和消化功能；(2)小腸內(nèi)容物也相應(yīng)減少，飲水量的增加稀釋了內(nèi)源性消化酶，消化功能下降；(3)腸道內(nèi)PH值發(fā)生了變化，正常的腸道菌群結(jié)構(gòu)也發(fā)生了變化，有害菌繁殖加快，進(jìn)一步影響雞的消化吸收；(4)整個(gè)機(jī)體免疫機(jī)能下降，死淘上升，生長(zhǎng)速度受?chē)?yán)重受影響。

　　4　探討
　　從以上發(fā)病情況調(diào)查、分析，雞腺胃炎應(yīng)該與發(fā)病條件有密切關(guān)系，若沒(méi)有相應(yīng)的發(fā)病條件，即使帶有某些病原也不一定發(fā)病，因此筆者把雞腺胃炎歸納為條件性消化系統(tǒng)紊亂疾病。

　　三　防控措施

　　主要從改善雞舍環(huán)境、飼養(yǎng)管理人手，在飼料上加以適當(dāng)調(diào)整，再配合_一些藥物治療和調(diào)理。

　　1　雞舍環(huán)境和飼養(yǎng)管理
　　要改變傳統(tǒng)的簡(jiǎn)易雞舍為環(huán)境控制雞舍，夏季高溫季節(jié)降低飼養(yǎng)密度，重點(diǎn)做好中大雞的防暑降溫工作，雞舍溫度控制在攝氏30度以內(nèi)，風(fēng)速在2~2.5米/秒。

　　2　飼料配方調(diào)整
　　(1)中大雞飼料適當(dāng)降低代謝能O.12～0.21兆焦/千克，粗蛋白降低0.5％～1％；(2)提高飼料中賴氨酸水平10％～15％，增加多維尤其是B族維生素的含量20％；(3)增加酶制劑用量，重點(diǎn)是木聚糖酶、甘露聚糖酶和蛋白酶等。

　　3　治療和調(diào)理
　　以治標(biāo)為主。由于腺胃炎發(fā)病早期不易被發(fā)現(xiàn)，飼養(yǎng)者需認(rèn)真觀察與解剖。發(fā)病前中期由于腺胃胃酸分泌相對(duì)過(guò)剩，造成黏膜發(fā)炎，治療時(shí)以抑制胃酸分泌、保護(hù)胃黏膜、消除炎癥、清熱解毒為主，如使用西米替丁、小蘇打、阿莫西林、B族維生素與中藥等藥物。發(fā)病后期由于腺胃分泌功能消失，治療時(shí)以補(bǔ)充消化液(有機(jī)酸、蛋白酶)為主，配合健胃消食中藥治療。腸道以治療梭菌引起的壞死性腸炎為主，定期補(bǔ)充有機(jī)酸和益生菌。由于雞群在治療時(shí)發(fā)病前中后期癥狀都可能同時(shí)存在，而各期治療方案又不同，因此要每天解剖發(fā)病雞群，了解發(fā)病過(guò)程，以便及時(shí)調(diào)整治療方案。對(duì)于無(wú)治療價(jià)值的要及時(shí)淘汰。