無抗雞養(yǎng)殖手冊(cè)之四：肉雞飼養(yǎng)管理技術(shù)

　　（一）肉雞飼養(yǎng)階段劃分和環(huán)境要術(shù)

　　1、雞飼養(yǎng)階段劃分

　　肉雞分二階段飼養(yǎng)：0～3周為育雛階段，4～9周左右為育肥階段。

　　2、環(huán)境要求

　　1、溫度（見表1）

　　2、濕度 （見表2） 

表2 肉雞對(duì)濕度要求

　　3、光照 （見表3）

　　光照強(qiáng)度應(yīng)由強(qiáng)到弱逐漸隨日齡的增加而降低，舍內(nèi)每20平方米用一盞白熾燈炮，燈泡高度距飼養(yǎng)面2～2.2米。0～2周用60W燈炮，從第三周開始可用25W燈炮，實(shí)際應(yīng)用中，應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整，總原則是后期使雞可以看見飼料，工作時(shí)可以看見。

　　延長光照時(shí)間是為了延長肉雞的采食時(shí)間，促進(jìn)生長。一般情況下可采取每天22小時(shí)光照、2小時(shí)關(guān)燈的方法。

　　農(nóng)村常常有前半夜停電現(xiàn)象，可在后半夜來電時(shí)進(jìn)行光照，這樣并不影響肉雞的生長。24小時(shí)照明并非有利，肉雞也需要有黑暗睡眠的時(shí)間。

　　炎熱的夏季，肉雞主要靠夜間涼爽時(shí)采食，夜間應(yīng)盡可能地保持較長時(shí)間的光照。

　　4、飼養(yǎng)密度

　　飼養(yǎng)密度是否合適，主要是看能否始終維持雞舍內(nèi)適宜的生活環(huán)境。應(yīng)根據(jù)雞舍的結(jié)構(gòu)和雞舍調(diào)節(jié)環(huán)境的能力，按照季節(jié)和肉雞的最終體重來增減飼養(yǎng)密度(見表4)。如果飼養(yǎng)密度過大，肉雞休息、飲食都不方便，秩序混亂，環(huán)境越來越惡化，則雞群自然生長緩慢，疾病增多，生長不一致，死亡率增加。 

　　冬季地面平養(yǎng)，因?yàn)橥L(fēng)受溫度的限制，易發(fā)生呼吸道病，一般情況不宜增加飼養(yǎng)密度。

　　經(jīng)驗(yàn)不足的農(nóng)戶，開始應(yīng)以較低的密度飼養(yǎng)肉雞，才能獲得較高的成功率。

　　5、通風(fēng)與換氣

　　在保持雞舍適宜溫度的同時(shí)，良好的通風(fēng)是極為重要的。肉雞的生命活動(dòng)離不開氧氣，充足的氧氣能促進(jìn)雞的新陳代謝，保持雞體健康，提高飼料轉(zhuǎn)化率。

　　良好的通風(fēng)可以排出舍內(nèi)水氣、氨氣、塵埃以及多余的熱量，為雞群提供充足的新鮮空氣。通風(fēng)不良，氨氣濃度大時(shí)會(huì)給生產(chǎn)帶來嚴(yán)重?fù)p失。表5所示是氨氣對(duì)肉雞生產(chǎn)影響的試驗(yàn)結(jié)果，表6所示是在不同氣溫下肉雞每公斤體重每分鐘所需的換氣量。

　　（二）肉雞的飼養(yǎng)管理：

　　1、選雛

　?、龠M(jìn)雛前，一定要了解清楚種雞場(chǎng)或孵化場(chǎng)的免疫情況，特別要注意能夠垂直傳播的禽病，如：沙門氏菌病(白痢、傷寒、副傷寒)、霉形體病(雞毒霉形體病、傳染性滑膜炎)、腦脊髓炎、大腸桿菌病等，保證雛后來源為健康雞群；

　?、谶x擇活潑好動(dòng)，腿部結(jié)實(shí)，眼大有神，叫聲清脆，絨毛整齊、光滑，腹部平坦柔軟，肛臍愈合良好，手握時(shí)恩到飽滿且掙扎有力地雛雞。

　　2、運(yùn)雛

　　應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

　　①養(yǎng)雞戶最好自己押運(yùn)雞雛，同時(shí)應(yīng)掌握一定的專業(yè)知識(shí)和運(yùn)雛經(jīng)驗(yàn)。

　?、谑孪葴?zhǔn)備好運(yùn)雛工具，工具包括有車輛、裝雛盒以及防雨、保溫工具，其中車輛應(yīng)采用封閉性能較好的，如面包式客用車輛，短途運(yùn)輸也可采用三輪車、拖拉機(jī)等簡易工具。

　?、圩⒁庹莆者m宜的運(yùn)雛時(shí)間，冬季及早春運(yùn)雛，雛雞應(yīng)盡量在中午啟運(yùn)；夏季運(yùn)雛應(yīng)在早晚涼快的啟運(yùn)。

　　④雛雞運(yùn)輸過程中，要隨時(shí)觀察雞群，調(diào)整溫度及通風(fēng)，在長途運(yùn)輸時(shí)更應(yīng)注意必要時(shí)內(nèi)外、上下之間顛倒雛雞盒，防止意外顛簸，以免壓死雛雞。

　?、菪⌒臋z查所有器具設(shè)備是否操作正常和性能良好，包括飼料及飲水器具、保溫傘及其它供墊系統(tǒng)、電力系統(tǒng)、通風(fēng)系統(tǒng)等等。

　?、拊谶M(jìn)雞前24小時(shí)，開啟供熱系統(tǒng)，使育雛器內(nèi)的溫度達(dá)32℃-35℃。檢查溫度表，看看育雛器下面的溫度是否正常。

　　⑦飲水器里的水在雛雞到達(dá)前幾小時(shí)備妥，使飲水溫度與室內(nèi)溫度一致。

　　3、雛雞進(jìn)舍

　?、匐r雞到達(dá)時(shí)應(yīng)靜置半小時(shí)左右，以使雛雞從運(yùn)輸?shù)膽?yīng)激狀態(tài)中緩沖過來，同時(shí)使其適應(yīng)育雛環(huán)境。

　?、诎仓秒u雛，將靜置后的雞雛按計(jì)劃分群安置，分群時(shí)應(yīng)強(qiáng)弱分開，弱雛應(yīng)放在離熱源最近的地方。

　?、?、初飲：

　?。?）、初飲時(shí)間：在雛雞安置后1小時(shí)內(nèi)就應(yīng)給雛雞飲水；

　?。?）、飲水配制：可用5%溫葡萄糖水，加入適量電解多維，飲用1—2天；

　?。?）、飲水溫度：應(yīng)不低于18℃；

　?。?）、飲水器擺放位置：飲水器放在光線明亮之處，并與料盤相互交錯(cuò)，距離不超過1米為好。

　　4、開食

　?、匍_食時(shí)間：雛雞開食時(shí)間應(yīng)在初飲之后2～3小時(shí)。

　　②開食飼料：用新鮮的小米、玉米槽等粒料，切不可用過細(xì)的粉料，第二天后再用全價(jià)飼料，開食飼料可采用干料，也可采用濕料，濕料中料和水的比例為5∶1。

　?、坶_食方法：雛雞在7日齡以前使用方形平底飼料盤，每100只雞使用1個(gè)，使用圓形飼料盤50只雞/個(gè)，用淺平的料盤，或塑料布、報(bào)紙等放在光線明亮處，將料反復(fù)拋撒幾次，引誘雛雞啄食，雞群中只要有少數(shù)雞開始啄食飼料，其余雛雞很快會(huì)學(xué)會(huì)，加飼料應(yīng)遵循勤添少加的原則。

　　當(dāng)雞只長到5至7日齡時(shí)，應(yīng)開始加入料桶或料槽給飼?？蓪⒉糠诛暳媳P拿掉，隨著雞只的成長，逐漸把料槽或料桶升高，保持飼料槽（桶）邊緣的高度與雞只背部的高度一致，這樣可以有效地減少污染。

　　④肉雞推薦日喂次數(shù)：1～3天，喂8～10次；4～7天喂，6～8次；8～14天，喂4～6次；15日齡后，喂2～3次。

　　大秦漢集團(tuán)的肉小雞顆粒料“秦虎661”，營養(yǎng)全面，氨基酸平衡性好，可給雛雞提供充足的營養(yǎng)，促進(jìn)雞雛的生長發(fā)育。秦虎牌無抗生素生態(tài)系列肉雞料“秦虎662”、“秦虎663”、“秦虎635”能夠有效降低雞舍中的氨氣，提高肉雞的抗應(yīng)激能力，提高肉雞的成活率，且能夠改善雞肉的品質(zhì)和風(fēng)味，生產(chǎn)高檔雞肉及雞肉產(chǎn)品。

　　四 斷喙

　　1、斷喙時(shí)間可在初生時(shí)或7～10日齡時(shí)，初生時(shí)斷喙可直接用斷喙刀片燒烙雛雞的喙尖部分，不必清除。6～9日齡斷喙可切除喙尖1/3左右。

　　2、斷喙前后的管理措施：

　?、贁噜骨安蛔岆u吃得太飽；

　?、跀噜箷r(shí)，可將喙的切面在斷喙器刀片上烙一下，有較好的止血作用，同時(shí)可在斷喙的前后2天，在日糧中加入維生素K，用量為每噸飼料5—8克，可避免出血。

　?、蹟噜购螅诹贤皟?nèi)適當(dāng)增加飼料，避免斷喙的料槽底，因疼痛而拒食。

　　④斷喙后雞的采食量較少，日糧蛋白可提高1%，以保持其生長發(fā)育。適宜的斷喙孔，6—9日齡斷喙時(shí)以0.44cm為宜。

　　五、擴(kuò)群

　　1、第一次擴(kuò)群應(yīng)在8日齡左右，平養(yǎng)雞群可將圍圈撤除；

　　2、第二次擴(kuò)群應(yīng)在12—18日齡之間，可將雞群逐漸向空閑處疏散；

　　3、第三次擴(kuò)群約在22日齡左右，可將雞群擴(kuò)滿整個(gè)雞舍，這次擴(kuò)群在夏季可適當(dāng)提前。在擴(kuò)群后第一晚實(shí)行6小時(shí)黑暗。

　　六、光照管理

　　1－15日齡，每20平方米的面積，光照應(yīng)為40－60瓦特，這樣可以幫助雛雞在吃食方面有好的開始，第三周開始逐漸用15瓦特的燈泡代替60瓦特的燈泡，使21日齡的雞只在每20平方米的面積上，有15瓦特的光亮。注意燈泡高度為1.6－1.8米，并保證燈泡潔凈。整個(gè)雞舍的光照應(yīng)該均勻分布。周齡以后，強(qiáng)光反而對(duì)雞只有害，成為雞只生長的阻礙。過于光亮?xí)闺u只因?yàn)樘顫姡闺u只損傷及料耗增加，嚴(yán)重者產(chǎn)生啄食癖。當(dāng)雞只達(dá)到150－160克時(shí)，開始增加黑暗時(shí)間，連續(xù)黑暗超過6小時(shí)的光照程序有助于提高免疫系統(tǒng)的發(fā)育。

　　七、疫苗免疫

　　在施行飲水接種疫苗時(shí)，應(yīng)遵循的原則如下：

　?。?）炎熱的天氣，接種疫苗前停水1小時(shí)，正常情況下停水2小時(shí)。

　?。?）徹底清潔飲水系統(tǒng)和器具。但不要使用消毒劑。

　?。?）給雞只提供清潔不含消毒藥的飲水，水中加脫脂奶粉，濃度為0.3%－0.5%。

　?。?）在一個(gè)干凈的容器諸如水桶中制備疫苗和水的混合物，然后倒入已經(jīng)清潔好的水槽或飲水器內(nèi)。不要依賴自動(dòng)飲水器施用。

　?。?）施加疫苗的飲水應(yīng)在20－30min內(nèi)喝完。