標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)濟：攪動湖北谷城蛋雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)

　　在漢水之濱的湖北省谷城縣廟灘鎮(zhèn)，是一片神奇的土地，在這塊面積 221.4平方公里，人口6.25萬人，其中農(nóng)業(yè)人口5.19萬人的丘陵地區(qū)，進入這里養(yǎng)殖蛋雞的農(nóng)民，以不到五年的時間翻番的速度, 全鎮(zhèn)34個行政村216個蛋雞養(yǎng)殖大戶，養(yǎng)殖總量達450萬只，這些都是該鎮(zhèn)實施標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖帶來的巨大效益。

　　政府：為標(biāo)準(zhǔn)化鋪平道路。政府根據(jù)本地實際，認(rèn)識到標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖對已有一定養(yǎng)殖規(guī)模的廟灘鎮(zhèn)是突破發(fā)展的一條重要途徑，因勢利導(dǎo)大力扶持標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，共出資800萬元，用于標(biāo)準(zhǔn)化推廣工作，重點支持蛋雞養(yǎng)殖技術(shù)服務(wù)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營發(fā)展。又通過發(fā)動蛋雞養(yǎng)殖大戶籌措資金750萬元，投資總額達到1550萬元，建成園區(qū)水泥路6.26公里，架設(shè)高低壓供電線路3.86公里，200千伏安變壓器1臺，鋪設(shè)供水管道4.3公里，改造升級原有雞舍，建雞糞處理場1個，高壓供電線路3.86公里，200千伏安變壓器1臺，鋪設(shè)供水管道4.3公里，改造升級原有雞舍，建雞糞處理場1個，確保了養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范工作的硬件建設(shè)需要。

　　合作社：標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)生器

　　廟灘鎮(zhèn)成立了蛋雞養(yǎng)殖合作社，將分散的養(yǎng)殖集中起來，健全農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖體系, 在畜牧、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督等部門支持下，制定了Q/GWJS17《蛋雞養(yǎng)殖場通用管理標(biāo)準(zhǔn)》企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，收集整理GB18596《蛋雞養(yǎng)殖污染排放標(biāo)準(zhǔn)》、NY5039《無公害食品禽蛋標(biāo)準(zhǔn)》、Q/XFF2《雛雞飼料》、Q/HPDBN007《成雞飼料》、Q/XYXW02《蛋雞飼料》等國家、行業(yè)及相關(guān)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。形成雞場選址、建設(shè)布局、蛋雞養(yǎng)殖、防疫消毒及產(chǎn)品出廠全過程等服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)體系。一是良種繁育建設(shè)體系，實現(xiàn)良種率100%;加強與北京峪口種苗公司合作，建立相對穩(wěn)定的優(yōu)質(zhì)雞苗供應(yīng)渠道；提升育雛技術(shù)水平，保障生產(chǎn)區(qū)育成雞群供應(yīng)能力；加大良種補貼實施力度，大力推廣優(yōu)質(zhì)種畜，提高良種化率；二是動物疫病防控體系，達到無規(guī)定動物疫病區(qū)標(biāo)準(zhǔn)：建設(shè)完善的鎮(zhèn)、村動物疫情監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)，加強鎮(zhèn)級獸醫(yī)室、化驗室建設(shè)，為鎮(zhèn)、村防疫員配備冰箱、疫苗保溫箱和電動自行車，保證設(shè)備設(shè)施和工作能力與工作任務(wù)相適應(yīng)。進一步改進各養(yǎng)殖小區(qū)進出口和各養(yǎng)殖戶生產(chǎn)車間進出口防疫消毒設(shè)施，提高規(guī)模養(yǎng)殖示范區(qū)自身防控能力建設(shè)；三是畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系，基本實現(xiàn)禽產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯管理：對所有的養(yǎng)殖戶建立養(yǎng)殖檔案；加強對投入品的監(jiān)管、抽檢、化驗工作；對產(chǎn)出品堅持開展蘇丹紅、三聚氫胺及沙門氏菌、大腸桿菌等微生物籌建，達到無公害標(biāo)準(zhǔn)。鎮(zhèn)政府還積極招商，進行蛋品、逃汰雞及生物肥深加工，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條。

　　農(nóng)戶：標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)線

　　按照蛋雞養(yǎng)殖全過程，將蛋雞養(yǎng)殖劃分為六個區(qū)域?qū)嵤?biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖。育雛區(qū)：規(guī)范建設(shè)50萬只循環(huán)育雛區(qū)；生產(chǎn)區(qū)：進一步發(fā)展壯大魏家山現(xiàn)代蛋雞養(yǎng)殖園區(qū)，繼續(xù)開展熊營蛋雞養(yǎng)殖小區(qū)、南川蛋雞養(yǎng)殖小區(qū)、黃畈蛋雞養(yǎng)殖小區(qū)、古樂蛋雞養(yǎng)殖小區(qū)、汪洲蛋雞養(yǎng)殖小區(qū)、郭峪蛋雞養(yǎng)殖小區(qū)等6個蛋雞養(yǎng)殖小區(qū)的場區(qū)公益設(shè)施配套和入駐養(yǎng)殖戶的標(biāo)準(zhǔn)化改擴建；糞污處理區(qū)：引進武漢金禾圣科技公司與鎮(zhèn)區(qū)內(nèi)的襄陽群林生物科技有限公司合資，在熊家營村九組改擴建年產(chǎn)20萬噸雞糞（生物）有機肥廠；雞蛋加工區(qū)：改造利用破產(chǎn)企業(yè)鋼絲廠生產(chǎn)車間，擴大完善蛋品加工廠生產(chǎn)能力；對80%以上的蛋雞養(yǎng)殖大戶實現(xiàn)“三機”標(biāo)準(zhǔn)配套，即配套水簾風(fēng)機、自動上料機、自動刮糞機；加強雞糞污染防治。對各蛋雞養(yǎng)殖戶推廣糞污干濕分離、雨污分離技術(shù)。改擴建1個生物有機肥廠，開發(fā)研制以雞糞為原料的專用有機肥并推廣使用，年處理能力20萬噸。

　　相關(guān)部門：標(biāo)準(zhǔn)化指導(dǎo)站。質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督、畜牧等部門加強對標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖的引導(dǎo)培訓(xùn)，一是進行標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)。通過組織專家技術(shù)人員現(xiàn)場講課，印發(fā)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)資料手冊等手段開展針對性的技術(shù)培訓(xùn)，組織養(yǎng)殖大戶交流觀摩，選擇經(jīng)濟實力強，業(yè)務(wù)水平高，發(fā)展?jié)摿Υ箴B(yǎng)殖大戶重點培植、嚴(yán)格程序、規(guī)范養(yǎng)殖，典型引路,并把試驗示范的標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖新技術(shù)逐步推廣普及到千家萬戶，提高了養(yǎng)殖戶整體水平；二是加強對標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖的引導(dǎo)，通過收集標(biāo)準(zhǔn)、制定實施技術(shù)規(guī)范讓農(nóng)戶按標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，減少了養(yǎng)殖風(fēng)險，增加經(jīng)濟效益；三是實行了綜合管理，堅持可持續(xù)發(fā)展。在發(fā)展蛋雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)過程中，注意環(huán)境保護，尤其是雞糞給環(huán)境產(chǎn)生的影響，將雞糞回收，利用雞糞資源建立沼氣池建設(shè)，生產(chǎn)清凈能源。廟灘鎮(zhèn)已建立可供40戶以上農(nóng)戶用氣的大型沼氣池兩座，實現(xiàn)了廢污的利用。

　　標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)濟的效益比較。一是經(jīng)濟效益，據(jù)統(tǒng)計，實行標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖比非標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖平均增加效益在10%以上，具體體現(xiàn)在幾個方面：一是產(chǎn)蛋率，每只雞可多產(chǎn)100只（按產(chǎn)蛋1.5年計算）；二是蛋品質(zhì)量，因用藥、分階段配用飲料使用等因素，蛋品質(zhì)量明顯不同，在合作社銷售出的商品蛋價格平均要高出25%；三是生態(tài)效益，一方面用藥量減少。嚴(yán)格遵守《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護法》，按照標(biāo)準(zhǔn)飼養(yǎng)，維護消費者合法權(quán)益，嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)，確保了產(chǎn)品質(zhì)量，使蛋品藥物殘留始終控制在無公害雞蛋標(biāo)準(zhǔn)之內(nèi)，保障了人體健康。另一方面，改善了生態(tài)環(huán)境。通過使用微生物菌劑，減少了雞糞的氨味；配套自動刮糞機和封閉式化糞池，杜絕了雞糞的外流污染環(huán)境；同時通過新建生物有機肥廠，集中所有雞糞轉(zhuǎn)化為生物有機肥，變廢為寶，減少環(huán)境污染，種養(yǎng)互補，循環(huán)利用，有力地促進了有機農(nóng)業(yè)發(fā)展。