11月11日養(yǎng)豬業(yè)重要信息匯總

2013年11月11日全國(guó)外三元價(jià)格排行榜

2013年11月11日全國(guó)內(nèi)三元價(jià)格排行榜

2013年11月11日全國(guó)土雜豬價(jià)格排行榜

2013年11月11日豬評(píng)：北方局部豬源供應(yīng)緊張

　　據(jù)銳奇數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)的當(dāng)?shù)厣i報(bào)價(jià)信息統(tǒng)計(jì)，2013年11月11日全國(guó)各省生豬平均價(jià)格為15.50元/千克，較昨日豬價(jià)下跌0.07元/公斤，跌幅為0.45%，較上周同期豬價(jià)（11月04日）上漲0.03元/公斤，漲幅為0.19%（見(jiàn)圖1）。今日豬糧比為6.81：1，較昨日豬糧比下跌0.03，跌幅為0.46%，較上周同期豬糧比（11月04日）上漲0.01，漲幅為0.15%。

 

　　11月11日生豬市場(chǎng)行情與昨日震蕩下跌，全國(guó)生豬價(jià)格最高地區(qū)為新疆省，生豬平均價(jià)為17.47元/千克，最低地區(qū)為山東省，生豬平均價(jià)為14.32元/千克，兩地區(qū)差異非常明顯，全國(guó)大部分地區(qū)生豬行情震蕩調(diào)整。

　　周末全國(guó)天氣迎來(lái)大面積降溫，據(jù)東北養(yǎng)殖戶反饋，目前東北地區(qū)已經(jīng)開(kāi)始冰凍，生豬調(diào)運(yùn)往北京、天津銷(xiāo)區(qū)難度有所增加。據(jù)北方屠宰企業(yè)消息稱，目前局部地區(qū)豬源供應(yīng)緊張，收購(gòu)難度有所增加，北京、天津地區(qū)生豬收購(gòu)價(jià)格有所回暖。天氣溫度走低，消費(fèi)需求也跟著好轉(zhuǎn)，豬病也相應(yīng)而來(lái)，北方地區(qū)養(yǎng)殖戶反饋秋冬季常見(jiàn)豬病的情況也越發(fā)頻繁，豬群死亡情況較少。望養(yǎng)殖戶繼續(xù)做好飼養(yǎng)管理，關(guān)注疫病發(fā)展形勢(shì)防止飼料霉變，及時(shí)調(diào)整存欄結(jié)構(gòu)，適時(shí)出欄。

全國(guó)首例全基因組選育特級(jí)種豬在粵誕生

　　2013年11月，在位于廣東省恩平縣的國(guó)家生豬種業(yè)工程技術(shù)研究中心研發(fā)基地沙湖原種豬場(chǎng)，我國(guó)首例采用全基因組選擇技術(shù)評(píng)估并選留的1頭杜洛克特級(jí)種公豬正在健康長(zhǎng)大，即將開(kāi)始配種應(yīng)用。

　　在國(guó)家863重大專項(xiàng)支持下，通過(guò)3年多的技術(shù)攻關(guān)，我國(guó)首例采用全基因組選擇技術(shù)選育的特級(jí)種公豬在廣東溫氏食品集團(tuán)誕生。該項(xiàng)成果是我國(guó)在種豬育種技術(shù)上的重大突破，目前只有美國(guó)、丹麥等動(dòng)物育種技術(shù)先進(jìn)國(guó)家掌握了種豬全基因組選育技術(shù)。

　　據(jù)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人吳珍芳教授、方美英教授介紹，該項(xiàng)研究是廣東溫氏食品集團(tuán)和華南農(nóng)業(yè)大學(xué)組建的國(guó)家生豬種業(yè)工程技術(shù)研究中心聯(lián)合中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)吳常信院士、李寧院士課題組和美國(guó)明尼蘇達(dá)大學(xué)楊達(dá)教授課題組共同完成。研究人員采用高密度SNP芯片對(duì)杜洛克種豬進(jìn)行全基因組掃描，獲得覆蓋整個(gè)豬基因組的標(biāo)記信息，通過(guò)與對(duì)應(yīng)的重要經(jīng)濟(jì)性狀的表型信息進(jìn)行全基因組關(guān)聯(lián)分析，估計(jì)出染色體片段上每個(gè)標(biāo)記的效應(yīng)，最后建立基因組最佳線性無(wú)偏估測(cè)（GBLUP）方法。建立該方法后，采用全基因組選擇可實(shí)現(xiàn)對(duì)候選個(gè)體從表型選擇到基因選擇的突破，解決動(dòng)物個(gè)體肉質(zhì)和抗性等性狀難以選育的技術(shù)障礙，還可實(shí)現(xiàn)低成本的早期選擇。全基因組選擇技術(shù)已成為動(dòng)物育種關(guān)鍵前沿技術(shù)，我國(guó)掌握該技術(shù)并成功應(yīng)用于育種實(shí)踐，對(duì)于加快種豬新品種培育，實(shí)現(xiàn)我國(guó)生豬種業(yè)的跨越式發(fā)展具有重大意義。

野豬造肆農(nóng)田 農(nóng)民用最炫民族風(fēng)歌曲趕豬

　　獵人們常用“一豬二熊三老虎”來(lái)形容野豬的兇猛，在武漢城郊，成群的野豬正悄然出現(xiàn)。上周，武漢江夏區(qū)一名農(nóng)戶就向記者反映，隨著近期農(nóng)田紅薯成熟，附近的野豬開(kāi)始經(jīng)常“光顧”，讓他損失不小。

　　記者探訪發(fā)現(xiàn)，近年來(lái)在武漢城郊和城區(qū)部分區(qū)域，均發(fā)現(xiàn)有野豬單獨(dú)或成群出沒(méi)，這也引起了本地林業(yè)部門(mén)的關(guān)注。

　　農(nóng)戶半夜放搖滾驅(qū)趕野豬

　　“蒼茫的天涯是我的愛(ài)，綿綿的青山腳下花正開(kāi)……”臨近晚上12點(diǎn)，在江夏區(qū)龍泉山梁子湖后湖三岔港附近，居民張曉麗仍在屋后用擴(kuò)音器播放著《最炫民族風(fēng)》。

　　張曉麗與人合伙經(jīng)營(yíng)一個(gè)三百多畝的果園，今年下半年她在果園開(kāi)辟了一塊荒地種植紅薯、西瓜和草莓等作物。從9月開(kāi)始，她每天除了打理農(nóng)作物，半夜還要起來(lái)趕野豬。“有時(shí)候在房屋附近干活，野豬就明目張膽地在屋旁邊林子里活動(dòng)，甚至吃掉用來(lái)喂雞的南瓜、玉米和胡蘿卜。”張曉麗告訴記者，白天人還能看著點(diǎn)，到晚上野豬就開(kāi)始無(wú)法無(wú)天。

　　此前幾千斤西瓜被踩爛了，現(xiàn)在近十畝的紅薯、紫薯都被拱出來(lái)。對(duì)野豬的破壞力，張曉麗算是見(jiàn)識(shí)了。為了驅(qū)趕野豬，今年9月，她開(kāi)始在網(wǎng)上搜索對(duì)策，無(wú)意間看到有網(wǎng)友稱，播放高音量的《最炫民族風(fēng)》音樂(lè)能夠驅(qū)趕野豬，她遂從網(wǎng)上下載了包括這首歌在內(nèi)的多首搖滾音樂(lè)輪番播放。“播放搖滾樂(lè)確實(shí)能夠驅(qū)趕野豬，因?yàn)榫W(wǎng)上說(shuō)播《最炫民族風(fēng)》驅(qū)趕野豬效果明顯，所以我播得最多的也是這首歌，至于別的歌效果是否差一些，這倒是沒(méi)有注意過(guò)。”張曉麗說(shuō)，因?yàn)楣麍@面積太大，當(dāng)她在紅薯地放歌，野豬就到地瓜地、草莓園活動(dòng)，所以除了放歌外，她還必須主動(dòng)出擊。

　　上個(gè)月，張曉麗和果園的師傅們到后山用鐵絲設(shè)下陷阱，前不久還真逮住了一只小野豬。經(jīng)知名動(dòng)物學(xué)家、武漢大學(xué)動(dòng)物標(biāo)本館館長(zhǎng)唐兆子鑒定，這次逮住的是一只約5個(gè)月大的小野豬，可見(jiàn)當(dāng)?shù)匾延幸欢〝?shù)量野豬種群。

　　九峰山一帶頻現(xiàn)野豬出沒(méi)

　　在武漢周邊，很多區(qū)域同樣遭受了野豬的騷擾。比如，今年10月，在東湖荷園有4個(gè)池塘有明顯被翻動(dòng)的痕跡和動(dòng)物腳印，大量荷花莖稈被折斷，工作人員判斷應(yīng)是野豬所為。

　　據(jù)記者了解，2012年，在武漢光谷開(kāi)發(fā)區(qū)有市民發(fā)現(xiàn)5只野豬。近期，在華中科技大學(xué)喻家山和馬鞍山森林公園附近，華中科技大學(xué)教師夏增民和武漢觀鳥(niǎo)會(huì)知名鳥(niǎo)友“僵魚(yú)”均表示，發(fā)現(xiàn)過(guò)野豬出沒(méi)，并警示市民注意安全。

　　唐兆子表示，根據(jù)目擊者描述和相關(guān)圖片資料，基本可以判定這些地方有野豬活動(dòng)。他介紹，野豬繁殖能力很強(qiáng)，一對(duì)野豬一年可以繁殖一到兩窩，一窩最多可產(chǎn)仔13個(gè)，且成活率較高，生命力頑強(qiáng)，喜歡集結(jié)在山地，向有食物源的區(qū)域流竄。唐兆子分析，九峰山植被豐富，隱蔽性好，周邊有農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，食源充足，此前多次目擊的野豬群也主要集中在九峰山周?chē)?/p>

　　九峰山野生動(dòng)物園負(fù)責(zé)人張曉敏給出相關(guān)佐證，她表示每年春秋季動(dòng)物園工作人員會(huì)對(duì)九峰山周邊進(jìn)行植被檢查，在東部山區(qū)，近三年來(lái)均發(fā)現(xiàn)山上有大量新鮮的野豬腳印。

　　相關(guān)部門(mén)將評(píng)估野豬危害

　　喜歡躲在山林中的野豬緣何開(kāi)始向城區(qū)靠攏？武漢市林業(yè)局野保處處長(zhǎng)徐用文認(rèn)為，城市周邊山體修復(fù)綠化變好，人為獵殺野豬的行為減少，是野豬種群增加的主要原因，而對(duì)于野豬過(guò)度繁殖可能存在的潛在危害，目前相關(guān)部門(mén)將著手調(diào)查。

　　記者從武漢市林業(yè)局獲悉，每年各級(jí)林業(yè)部門(mén)都會(huì)接到數(shù)十起野豬毀壞農(nóng)田或個(gè)人財(cái)產(chǎn)的舉報(bào)，但是暫無(wú)野豬攻擊人的情況。據(jù)了解，野豬屬國(guó)家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物，農(nóng)戶不得私自獵捕。

　　根據(jù)相關(guān)政策，明年1月1日起，武漢市每年將出資近千萬(wàn)元，用于5個(gè)濕地保護(hù)區(qū)的生態(tài)補(bǔ)償，保護(hù)區(qū)內(nèi)因生態(tài)保護(hù)而利益受損的種植戶、養(yǎng)殖戶，都將獲得相應(yīng)補(bǔ)償。不過(guò)，對(duì)于非保護(hù)區(qū)農(nóng)作物遭受野豬破壞，很難獲得賠償。徐用文表示，武漢周邊野豬種群有多大，危害程度如何，缺乏相關(guān)數(shù)據(jù)，下一步可著手調(diào)查。對(duì)于普通農(nóng)戶和市民而言，遭遇野豬群，應(yīng)繞道而行，少招惹野豬，若遇到危險(xiǎn)可報(bào)警求助。

江蘇太倉(cāng)開(kāi)展梅山豬屠宰測(cè)定保護(hù)種質(zhì)資源

　　為確保梅山豬種質(zhì)資源保護(hù)項(xiàng)目、梅山豬優(yōu)質(zhì)豬肉開(kāi)發(fā)利用工作的順利完成，11月4日，太倉(cāng)市種豬場(chǎng)組織開(kāi)展了梅山豬的屠宰測(cè)定，以檢驗(yàn)前一階段梅山豬的生長(zhǎng)發(fā)育狀況，深入研究梅山豬的生產(chǎn)性能。

　　屠宰測(cè)定工作是一項(xiàng)非常細(xì)致的工作，需要對(duì)生豬屠宰后的各項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行測(cè)量，包括體斜長(zhǎng)、背膘厚度、眼肌面積、胴體重、瘦肉重、脂肪重、骨重、皮重，并且分前、中、后三段進(jìn)行測(cè)量。對(duì)豬肉胴體分割的要求比較高。試驗(yàn)人員細(xì)致工作，認(rèn)真分割，仔細(xì)測(cè)量，盡量將誤差減少到最低。

　　屠宰測(cè)定是開(kāi)展梅山豬相關(guān)試驗(yàn)研究的重要環(huán)節(jié)，對(duì)梅山豬種質(zhì)資源保護(hù)具有十分重要的意義，同時(shí)對(duì)于梅山豬與其他豬種雜交、開(kāi)發(fā)品質(zhì)更加優(yōu)良的豬肉具有十分重要的參考意義。

云南省瀘西縣磐江養(yǎng)豬合作社成州級(jí)示范

　　訊：近日，瀘西縣磐江養(yǎng)豬專業(yè)合作社通過(guò)審定，被確定為州級(jí)農(nóng)民專業(yè)合作社示范社。

　　該合作社前稱為“瀘西縣養(yǎng)豬專業(yè)合作社”，組建成立于2005年10月，于2008年5月將其改名注冊(cè)為“瀘西縣磐江養(yǎng)豬專業(yè)合作社”。截止目前，共吸收社員606戶，每年向廣大養(yǎng)殖戶提供長(zhǎng)本二元雜母本1000余頭，可實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值100萬(wàn)元；向市場(chǎng)提供優(yōu)質(zhì)仔豬近1000頭，可實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值50萬(wàn)元；向市場(chǎng)提供育肥豬近1000頭，可實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值100萬(wàn)元，是高寒山區(qū)特色品種豬的大型集散基地。

　　合作社按照“公司十基地十農(nóng)業(yè)戶”的模式，把廣大農(nóng)民連接起來(lái)，確保農(nóng)民的利益最大化，并由農(nóng)民參股入股共同開(kāi)發(fā)，共同受益，為帶動(dòng)社員及廣大農(nóng)民脫貧致富開(kāi)辟了一條新的渠道。

廣西領(lǐng)軍企業(yè)培育地方豬新品種獲百萬(wàn)獎(jiǎng)勵(lì)

　　訊：當(dāng)天，中國(guó)地方豬種保護(hù)與利用協(xié)作組第十屆年會(huì)暨龍寶豬美食節(jié)在廣西貴港市舉行。國(guó)家畜禽遺傳資源委員會(huì)為培育出龍寶1號(hào)豬新品種配套系的廣西揚(yáng)翔股份有限公司、中山大學(xué)頒發(fā)《龍寶豬新品種配套系證書(shū)》，廣西地方豬增添一支集“土”、“洋”優(yōu)勢(shì)于一身的優(yōu)良配套系。獨(dú)成體系的龍寶豬，是選擇廣西陸川豬、隆林豬等名優(yōu)豬種，與國(guó)外引進(jìn)的大白、長(zhǎng)白、杜洛克等瘦肉型豬進(jìn)行不同雜交組合試驗(yàn)，最終確定大長(zhǎng)陸三元雜交為最優(yōu)組合的配套系。

安徽鳳陽(yáng)圣達(dá)8萬(wàn)頭生豬養(yǎng)殖項(xiàng)目開(kāi)工建設(shè)

　　11月8日上午，隨著一陣鞭炮齊鳴，歷經(jīng)半年有余的實(shí)地考察和洽談，鳳陽(yáng)縣圣達(dá)生態(tài)養(yǎng)殖有限公司如期開(kāi)工建設(shè)。鳳陽(yáng)縣圣達(dá)生態(tài)養(yǎng)殖有限公司項(xiàng)目是政府招商引資項(xiàng)目，是由香港諾貝爾眼鏡有限公司投資1.2億興建的一座年產(chǎn)8萬(wàn)頭商品豬的大型現(xiàn)代化生豬養(yǎng)殖項(xiàng)目。

　　近年來(lái)，鳳陽(yáng)縣積極推進(jìn)畜牧養(yǎng)殖招商引資工作，先后成功引進(jìn)天津?qū)毜霞瘓F(tuán)建設(shè)安徽小崗寶迪種豬繁育有限公司（已建成投產(chǎn)），寧波天邦集團(tuán)種豬項(xiàng)目（籌建）和福建家禾集團(tuán)肉雞深加工項(xiàng)目（籌建）。上述企業(yè)在鳳陽(yáng)縣投資建設(shè)，對(duì)加快鳳陽(yáng)縣畜牧產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和技術(shù)升級(jí)步伐，以及助推全縣現(xiàn)代畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展具有重要意義。

海南定安投11.75億助民增收 發(fā)展黑豬項(xiàng)目

　　記者從省財(cái)政廳獲悉，近期，定安縣政府印發(fā)《2013-2016年農(nóng)民增收實(shí)施方案》，計(jì)劃今后四年投入117513萬(wàn)元重點(diǎn)發(fā)展黑豬、定安鵝等11個(gè)農(nóng)民增收項(xiàng)目，并規(guī)定縣財(cái)政安排涉農(nóng)預(yù)算資金每年增長(zhǎng)幅度不低于15%，到2016年，全縣農(nóng)民人均純收入將達(dá)到12545元。

　　根據(jù)增收實(shí)施方案，定安縣主要采取四項(xiàng)措施促進(jìn)農(nóng)民增收：一是通過(guò)推進(jìn)熱作生產(chǎn)、發(fā)展瓜菜、畜牧業(yè)、花卉產(chǎn)業(yè)，建設(shè)羅非魚(yú)養(yǎng)殖基地及富硒農(nóng)產(chǎn)品基地，培育新型特色高效產(chǎn)業(yè)；二是抓好塔嶺農(nóng)產(chǎn)品加工園區(qū)建設(shè)，建成定城龍州農(nóng)產(chǎn)品物流中心批發(fā)市場(chǎng)，完善百里百村游等休閑農(nóng)業(yè)示范基地，促進(jìn)農(nóng)村二、三產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展；三是大力發(fā)展聯(lián)戶經(jīng)營(yíng)、種養(yǎng)大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)民專業(yè)合作社等新型經(jīng)營(yíng)主體，提升農(nóng)業(yè)規(guī)?；⒓s化；四是實(shí)施冬季瓜菜基地、淡季瓜菜基地、富硒農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、定安黑豬、定安鵝、定安檳榔雞、沉香推廣種植等項(xiàng)目，以項(xiàng)目帶動(dòng)農(nóng)民增收。

北大才子陳生:在北京賣(mài)豬肉才賣(mài)出北大水平

　　近日，51歲的陳生帶著自己的土豬連鎖品牌——壹號(hào)土豬重新回到自己曾經(jīng)追夢(mèng)的地方——北京。這位曾經(jīng)因賣(mài)豬肉而紅極一時(shí)的北大才子說(shuō)：沒(méi)在北京賣(mài)豬肉就不算賣(mài)出北大水平。上周，回京調(diào)查銷(xiāo)售行情的陳生接受京華時(shí)報(bào)記者采訪時(shí)這樣評(píng)價(jià)自己：北大是個(gè)大熔爐，從這里走出的自己既激進(jìn)又保守，只是自己又趕上一個(gè)好時(shí)代，加上運(yùn)氣好，所以就成了一個(gè)“中等水平”的商人。

　　□人物故事

　　不滿手腦分裂辭職下海

　　1984年，廣東人陳生從北大經(jīng)濟(jì)系畢業(yè)，分配到廣東教育學(xué)院任教，然而志不在此的陳生到院長(zhǎng)辦公室說(shuō)：“老老老老師，我我我有一點(diǎn)點(diǎn)的口吃，不不不太適合當(dāng)老師”，教育學(xué)院院長(zhǎng)哪敢收下這樣的“口吃”畢業(yè)生做老師，趕緊在派遣證上寫(xiě)上“此同學(xué)不適合當(dāng)老師，請(qǐng)另作安排”。

　　隨后，陳生偶遇自己的一位師兄，當(dāng)師兄奇怪地問(wèn)他：“沒(méi)發(fā)現(xiàn)你有口吃啊？”陳生笑說(shuō)，見(jiàn)到師兄如見(jiàn)家人，哪有口吃啊。于是在師兄的幫助下，陳生分配到廣州市委的秘書(shū)科當(dāng)公務(wù)員。

　　“窮人家出身，當(dāng)時(shí)以為自己將來(lái)能混個(gè)一官半職的”，陳生說(shuō)，再過(guò)幾年還能分套房子。

　　然而只干了幾個(gè)月，陳生說(shuō)他就忍受不了這種“手腦分裂”的工作了。“平時(shí)我給領(lǐng)導(dǎo)寫(xiě)材料，明明是自己非常厭惡的某種政策，但我又不得不歌功頌德”，陳生說(shuō)，想逃離下海，但自己也只是個(gè)“思想激進(jìn)，行為卻超級(jí)保守”的人，不知道真的下海后，對(duì)于沒(méi)有任何經(jīng)驗(yàn)、人脈關(guān)系的自己來(lái)說(shuō)，又能憑什么在“海”里生存呢？

　　于是陳生先選擇了停薪留職到企業(yè)去鍛煉，可沒(méi)多久因與領(lǐng)導(dǎo)的觀念不合又重回機(jī)關(guān)。這時(shí)的陳生也沒(méi)消停，工作之余，晚上就和哥哥去練地?cái)傎u(mài)衣服，“一晚上就能賺30元，而我當(dāng)時(shí)一個(gè)月的工資才80多塊錢(qián)”，最終，在體制內(nèi)熬了6年的陳生終于遞交了辭職信。

　　盡管當(dāng)時(shí)自己的老母親堅(jiān)決反對(duì)，甚至還到單位哭訴，但是今天的陳生說(shuō)：“也自那時(shí)開(kāi)始，我真正自由了!”

　　不愿四處求人改賣(mài)飲料

　　“其實(shí)當(dāng)時(shí)我也不知道自己能做什么，在滿是墳堆的地方，租了地，自己一人守著種菜賣(mài)菜”，陳生說(shuō)，夜晚獨(dú)自一人時(shí)，自己就和這些死去的人說(shuō)說(shuō)話，解解悶，從來(lái)沒(méi)有過(guò)害怕的感覺(jué)。多年后的今天，一次陳生和自己的媳婦路過(guò)這塊菜地，他還跟媳婦開(kāi)玩笑說(shuō)：“我一會(huì)兒帶你去看看當(dāng)年陪伴我的老朋友啊。”

　　就是這么一個(gè)與常人不同的陳生，確實(shí)趕上了中國(guó)經(jīng)濟(jì)大變革的時(shí)代。1993年，陳生和朋友一起進(jìn)入房地產(chǎn)業(yè)，短短三年就做到湛江房產(chǎn)界老大。“賺的錢(qián)肯定是過(guò)億了”，陳生說(shuō)，直到現(xiàn)在自己還有1萬(wàn)多平方米的自有物業(yè)一直出租賺錢(qián)。然而讓外人不可思議的是，陳生再次選擇了逃離。

　　“房地產(chǎn)是政府主導(dǎo)型的行業(yè)，每個(gè)環(huán)節(jié)都得求人啊，一個(gè)項(xiàng)目弄下來(lái)，沒(méi)有十幾個(gè)部門(mén)蓋章是別談的”，陳生說(shuō)，自己天生不喜歡求人，以前是窮，沒(méi)辦法，現(xiàn)在有錢(qián)了還要低三下四地去求人，“我無(wú)法接受這種發(fā)財(cái)方式，我寧可用這錢(qián)去投資最起碼要少求人的行業(yè)”。

　　于是陳生選擇了食品行業(yè)，他賣(mài)過(guò)白酒，沒(méi)賠也沒(méi)賺。1997年，一位國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人到南方視察，在途中該領(lǐng)導(dǎo)人用陳醋兌雪碧當(dāng)飲料。當(dāng)時(shí)人人都跟風(fēng)照此喝，陳生直接想到了如何將這種飲料生產(chǎn)出來(lái)。經(jīng)過(guò)多次嘗試，南方市場(chǎng)很有名的“天地壹號(hào)”蘋(píng)果醋就此誕生。

　　歷經(jīng)10多年的發(fā)展，天地壹號(hào)的生意非常不錯(cuò)，有投資者對(duì)其市值估值達(dá)到40億元，目前也引入了戰(zhàn)略投資者。

　　賣(mài)土雞失敗賣(mài)土豬成功

　　賣(mài)好了飲料，陳生又看到了當(dāng)時(shí)市場(chǎng)上很流行的土雞的潛力，2004年，他開(kāi)始養(yǎng)殖銷(xiāo)售土雞。“那是我這么多年來(lái)生意唯一不順的”，陳生說(shuō)，當(dāng)時(shí)正趕上禽流感，20元成本的雞只能以五六元錢(qián)賣(mài)掉。等禽流感過(guò)了，養(yǎng)殖的土雞只能賣(mài)給農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的雞販子去銷(xiāo)售，但是他們卻從別的地方購(gòu)買(mǎi)假冒土雞混在一起賣(mài)高價(jià)賺取更多的利潤(rùn)，嚴(yán)重影響了陳生的土雞品牌。

　　陳生決定放棄土雞項(xiàng)目，但他同時(shí)發(fā)現(xiàn)更大的豬肉市場(chǎng)，“在經(jīng)濟(jì)學(xué)中有個(gè)定律，叫劣幣驅(qū)逐良幣。瘦肉型豬養(yǎng)殖周期短、成本低，價(jià)格便宜，很快就將土豬趕出市場(chǎng)。所以在我國(guó)的大城市，很多傳統(tǒng)的土特產(chǎn)近乎消失蹤影，即便市民有消費(fèi)能力，也買(mǎi)不到好東西了。”陳生說(shuō)這是他最初看中土豬市場(chǎng)的原因。

　　2006年，陳生將所有的雞舍改豬舍，開(kāi)始養(yǎng)殖土豬。2007年，“壹號(hào)土豬”品牌在廣州橫空出世，選用土豬種、采用土方法、土飼料養(yǎng)殖的土豬，打破了洋豬即瘦肉型豬一統(tǒng)天下的局面。

　　為了打造品牌，壹號(hào)土豬走進(jìn)一個(gè)新的市場(chǎng)，陳生總是讓員工牽著一頭戴大紅花、渾身黑亮、重達(dá)270多斤的大土豬在菜市場(chǎng)“游街”，說(shuō)是要讓城里人見(jiàn)識(shí)見(jiàn)識(shí)“土生土長(zhǎng)的豬是什么模樣”。

　　“所有的豬肉檔口都是我自己的員工”，陳生說(shuō)，從2007年1月開(kāi)賣(mài)土豬一直到2008年3月才賺1萬(wàn)元，但是隨著檔口的迅速擴(kuò)張，壹號(hào)土豬盈利水平也大幅上升。目前廣州、上海等地已開(kāi)了近700家店，去年銷(xiāo)售額達(dá)到了6億元。

　　聯(lián)手北大校友培訓(xùn)屠夫

　　此次壹號(hào)土豬進(jìn)京，率先進(jìn)入北京物美10家超市和兩家菜市場(chǎng)；陳生和另一名北大才子陸步軒一齊現(xiàn)場(chǎng)助陣。

　　陸步軒也是一名屠夫。80年代末，陸步軒從北大中文系畢業(yè)回到原籍地長(zhǎng)安，進(jìn)入柴油機(jī)廠工作，后下海經(jīng)商，后又因種種際遇問(wèn)題從事過(guò)多種職業(yè)，在被媒體曝光之前，他安定于一家“眼鏡肉店”內(nèi)，以老板的身份賣(mài)著豬肉。

　　而真正讓陳生和豬肉聯(lián)系在一起，是媒體曝光陸步軒以后。正是因?yàn)楹捅贝蟮那榫?，讓這兩位豬肉佬開(kāi)始走上了聯(lián)手之路。陳生說(shuō)：“老陸憑借他的誠(chéng)信和技術(shù)，在長(zhǎng)安當(dāng)?shù)匾惶炷茕N(xiāo)售十幾頭豬肉，這在業(yè)界堪稱奇跡。而他曾出版過(guò)的《屠夫看世界》一書(shū)，更是把殺豬賣(mài)肉解剖得淋漓盡致。所以我請(qǐng)他到我的屠夫?qū)W校當(dāng)名譽(yù)校長(zhǎng)，有時(shí)間就來(lái)給屠子屠孫授課，現(xiàn)在已經(jīng)為屠夫?qū)W校撰寫(xiě)了20萬(wàn)字的教材。”

　　原來(lái)，市場(chǎng)需求不斷上漲，但是合格的員工卻很難招來(lái)。2010年，苦于招不到好的刀手和豬肉銷(xiāo)售人員的陸步軒和陳生一拍即合：“與其辛苦去招，還不如我們自己培養(yǎng)。”當(dāng)即組建了一個(gè)專門(mén)傳授現(xiàn)代屠夫技能的屠夫?qū)W校。

　　學(xué)校一開(kāi)就是3年。屠夫?qū)W校招收的學(xué)生大部分是大學(xué)生甚至還有海歸，這為壹號(hào)土豬的迅速擴(kuò)張打下了堅(jiān)實(shí)的人才基礎(chǔ)。“屠夫?qū)W?，F(xiàn)在已經(jīng)畢業(yè)了上千名學(xué)生，他們學(xué)豬肉分割、銷(xiāo)售、管理等等，學(xué)營(yíng)銷(xiāo)技巧”，陳生說(shuō)，他們已經(jīng)不是傳統(tǒng)的豬肉佬，這次來(lái)北京的員工全部出自屠夫?qū)W校，70%以上都是大學(xué)生。

　　“未來(lái)我和老陸的合作絕對(duì)不會(huì)停留在屠夫?qū)W校的層面上”，陳生笑著賣(mài)了個(gè)關(guān)子：明年還有大動(dòng)作，到時(shí)你們就知道了。

芬蘭關(guān)閉俄羅斯處于零盈利狀態(tài)的豬肉產(chǎn)品

　　近日，芬蘭境內(nèi)最大的肉制品加工企業(yè)-“心房”決定將會(huì)關(guān)閉俄羅斯境內(nèi)處于零盈利狀態(tài)的豬肉產(chǎn)品廠。

　　同時(shí)，公司也作出決定，將會(huì)在2014年之前結(jié)束莫斯科附近的的工業(yè)化生產(chǎn)以及相關(guān)的物流業(yè)務(wù)。