圣農(nóng)憑什么連續(xù)四年全國銷量第一？

  2025年3月，一則消息在炸雞市場引發(fā)強烈關(guān)注。全球領(lǐng)先的新經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)第三方數(shù)據(jù)挖掘和分析機構(gòu) iiMedia Research（艾媒咨詢）正式確認圣農(nóng) “炸雞連續(xù)四年全國銷量第一” 的市場地位。此消息迅速吸引了消費者和行業(yè)從業(yè)者的目光，人們紛紛探討：在競爭激烈的炸雞市場，圣農(nóng)緣何能連續(xù)四年穩(wěn)居銷量冠軍之位？

  “外賣點不到的脆”，精準(zhǔn)把握市場痛點

  圣農(nóng)登頂?shù)暮诵牟呗灾校?ldquo;外賣點不到的脆” 這一定位堪稱關(guān)鍵因素。該定位精準(zhǔn)切中外賣炸雞因配送時長導(dǎo)致外皮 “回軟” 的問題。

  消費者下單外賣炸雞，往往期待酥脆外皮與鮮嫩雞肉碰撞出的美妙口感。然而，外賣送達時，炸雞外皮變軟，美味大打折扣。這是外賣炸雞常見的品質(zhì)問題，而圣農(nóng)敏銳捕捉到這一痛點。

  圣農(nóng)將業(yè)務(wù)重點聚焦于家庭自制場景，強調(diào)現(xiàn)炸現(xiàn)吃的極致酥脆體驗。在快節(jié)奏時代，宅家時光愈發(fā)珍貴，“深夜解饞”“宅家追劇”“好友小聚” 等夜宵場景需求日益增長。圣農(nóng)巧妙將產(chǎn)品與 “居家幸福感” 緊密關(guān)聯(lián)。消費者結(jié)束一天疲憊，窩在沙發(fā)追劇時，從空氣炸鍋中取出剛炸好的圣農(nóng)炸雞，那 “咔嚓” 一聲的酥脆，瞬間消除疲憊；好友在家聚會時，一盤金黃酥脆的圣農(nóng)炸雞端上桌，迅速活躍氛圍，人們沉浸在美味帶來的愉悅中。

  大單品矩陣，驅(qū)動增長雙引擎

  圣農(nóng)的成功，得益于其巧妙的市場轉(zhuǎn)型與多元的產(chǎn)品布局。圣農(nóng)在 B 端市場積累了二十年行業(yè)經(jīng)驗與資源。2003 年成立圣農(nóng)食品進軍熟食加工領(lǐng)域，2005年涉足消費者市場，2020年果斷開啟發(fā)力 C 端 - 自有品牌戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型，這一決策意義重大。

  圣農(nóng)以空氣炸鍋場景為切入點，推出 “脆皮炸雞”“嘟嘟翅”“手槍腿” 等系列產(chǎn)品，精準(zhǔn)契合宅經(jīng)濟與廚房小電器的消費升級趨勢。空氣炸鍋的出現(xiàn)，讓消費者在家能輕松制作低油健康又美味的油炸食品，成為廚房新寵。圣農(nóng)敏銳把握這一趨勢，將產(chǎn)品與空氣炸鍋緊密結(jié)合。

  以圣農(nóng)嘟嘟翅為例，該產(chǎn)品精選優(yōu)質(zhì)雞肉，經(jīng)精心腌制，充滿濃郁奧爾良風(fēng)味。采用先進鎖鮮技術(shù)，冷凍狀態(tài)下也能保持肉質(zhì)鮮嫩多汁，無需繁瑣解凍過程，直接放入空氣炸鍋，設(shè)定好溫度和時間，即可制作出色澤金黃、外酥里嫩的嘟嘟翅。該產(chǎn)品便捷美味，完美滿足現(xiàn)代家庭對快速、便捷烹飪美食的需求。

  圣農(nóng)脆皮炸雞是 C 端爆款單品之一。其粉薄肉厚，金黃酥脆且鮮嫩多汁，整塊只有 1 小根肩胛骨，方便食用，在市場上享有較高聲譽。一家人圍坐分享這份美味，使在家用餐成為凝聚親情的重要方式。

  CNY 與春日營銷，奏響品牌強音

  圣農(nóng)的成功，不僅體現(xiàn)在產(chǎn)品與定位精準(zhǔn)，營銷方面也表現(xiàn)出色。自去年起，圣農(nóng)舉辦的 CNY 活動取得顯著成效，活動總曝光量高達 4.46 億次，充分彰顯其強大的品牌影響力，迅速提升品牌知名度。

  在線下，圣農(nóng)持續(xù)開展地推活動，工作人員深入社區(qū)、商場，與消費者進行面對面交流與互動。他們積極介紹圣農(nóng)產(chǎn)品，邀請消費者品嘗，以真誠和產(chǎn)品品質(zhì)贏得消費者認可，成功吸引 27 萬家庭成為忠實用戶。這些用戶不僅自身購買圣農(nóng)產(chǎn)品，還在親朋好友間推薦，有力推動圣農(nóng)品牌傳播。

  2025年，圣農(nóng)進一步加大營銷力度。4 - 5 月，圍繞 “春日脆醒炸雞狂歡” 主題，開展一系列營銷活動。圣農(nóng)巧妙將春日元素與炸雞結(jié)合，推出春日多巴胺炸雞。春日午后，陽光灑在餐桌上，一盤色彩鮮艷的炸雞，金黃外皮搭配嫩綠蔬菜和鮮艷醬料，將春日氛圍融入美食，吸引消費者關(guān)注。

  為讓消費者直觀感受圣農(nóng)炸雞魅力，圣農(nóng)在福州三處繁華地段設(shè)置快閃點位。現(xiàn)場布置充滿春日氛圍，五彩花朵、嫩綠草坪，營造出春日花園的場景。攤位配備大量空氣炸鍋，消費者可親自體驗炸雞樂趣。新鮮出爐的炸雞香氣四溢，帶給消費者滿足感。

  此外，圣農(nóng)安排神秘明星進行現(xiàn)場溯源直播。明星的參與增強了活動吸引力，粉絲紛紛關(guān)注，期望跟隨明星深入了解圣農(nóng)從農(nóng)場到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈，探尋圣農(nóng)炸雞美味背后的奧秘。這場直播不僅是宣傳活動，更是與消費者深度互動的契機，提升消費者對圣農(nóng)品牌的信任與喜愛。

  全產(chǎn)業(yè)鏈護航，實現(xiàn)品質(zhì)與效率雙贏

  圣農(nóng)的成功，離不開其強大的全產(chǎn)業(yè)鏈支撐，這是其在市場競爭中脫穎而出的核心保障。歷經(jīng)四十二年精心布局與發(fā)展，圣農(nóng)構(gòu)建起集自主育種、種雞養(yǎng)殖、種蛋孵化、飼料加工、肉雞養(yǎng)殖、肉雞加工、食品深加工、產(chǎn)品銷售為一體的白羽肉雞全產(chǎn)業(yè)鏈，成為中國白羽肉雞行業(yè)第一的全產(chǎn)業(yè)鏈集團。

  在種源端，圣農(nóng)自主培育的 “圣澤 901” 白羽雞意義非凡。它從基因?qū)用姹Ｕ先怆u的生長效率與品質(zhì)，打破我國白羽肉雞種源完全依賴進口的局面，打破西方在該行業(yè)長達百年的技術(shù)壟斷。“圣澤 901” 生長速度快，料肉比低，能在較短時間內(nèi)達到理想出欄體重，降低圣農(nóng)養(yǎng)殖成本，提高雞肉產(chǎn)量和品質(zhì)。

  圣農(nóng)擁有超400座現(xiàn)代化養(yǎng)殖場，采用平養(yǎng)模式，給予每只雞充足活動空間，達到行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)2倍以上。白羽雞在寬敞雞舍自由活動，心情愉悅，肉質(zhì)更加鮮美。圣農(nóng)在養(yǎng)殖過程嚴格遵循 0 激素添加與無籠養(yǎng)福利養(yǎng)殖原則，確保每只雞健康成長，為消費者提供綠色、健康的雞肉。

  在加工端，11座現(xiàn)代化肉雞加工廠年處理肉雞超8億羽。精準(zhǔn)分割技術(shù)將肉雞各部位精細劃分，雞胸、翅腿等部位被加工成脆皮炸雞、嘟嘟翅等明星單品。鎖鮮技術(shù)最大程度保留雞肉鮮嫩口感和營養(yǎng)成分，確保消費者隨時能品嘗到新鮮美味的圣農(nóng)產(chǎn)品。

  “從農(nóng)場到餐桌” 的全程可控鏈條，使圣農(nóng)能夠高效響應(yīng)市場需求。當(dāng)市場對某種產(chǎn)品需求增加時，圣農(nóng)可迅速調(diào)整生產(chǎn)計劃，各環(huán)節(jié)緊密協(xié)作，短時間內(nèi)生產(chǎn)足夠產(chǎn)品供應(yīng)市場。同時，圣農(nóng)以 “安全、健康、可持續(xù)” 為核心價值，持續(xù)推動行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)升級，為白羽肉雞行業(yè)樹立標(biāo)桿。

  前路漫漫，未來可期

  回顧圣農(nóng)發(fā)展歷程，其在產(chǎn)品定位、市場布局、營銷推廣以及全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)等方面的出色表現(xiàn)，是其連續(xù)四年穩(wěn)居炸雞銷量冠軍寶座的關(guān)鍵因素。這些優(yōu)勢不僅助力圣農(nóng)在當(dāng)前市場競爭中脫穎而出，也為其未來發(fā)展奠定堅實基礎(chǔ)。

  然而，在速凍食品和健康化趨勢不斷深化的背景下，圣農(nóng)面臨諸多挑戰(zhàn)。隨著消費者健康意識提升，對食品健康、營養(yǎng)要求更高。炸雞作為傳統(tǒng)油炸食品，如何在保持美味的同時，降低油脂含量，提升營養(yǎng)價值，滿足消費者健康需求，是圣農(nóng)亟待解決的問題。

  市場競爭日益激烈也是圣農(nóng)面臨的挑戰(zhàn)之一。越來越多企業(yè)進入速凍食品和炸雞市場，市場份額爭奪愈發(fā)激烈。其他品牌可能推出類似產(chǎn)品和營銷策略。圣農(nóng)需不斷創(chuàng)新，提升產(chǎn)品品質(zhì)和服務(wù)水平，以在激烈競爭中保持領(lǐng)先地位。

  但挑戰(zhàn)與機遇并存。隨著速凍食品市場持續(xù)擴大，家庭消費場景不斷豐富，圣農(nóng)憑借強大的全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢和品牌影響力，有望進一步拓展市場份額。圣農(nóng)可加大研發(fā)投入，推出更多符合健康化趨勢的新產(chǎn)品，如低脂、低鹽、高纖維的炸雞產(chǎn)品，或搭配蔬菜、水果推出營養(yǎng)均衡套餐。利用完善的銷售渠道，將產(chǎn)品推廣至更多地區(qū)和消費群體，提升品牌知名度和市場占有率。

  在技術(shù)創(chuàng)新方面，圣農(nóng)可持續(xù)優(yōu)化養(yǎng)殖技術(shù)和加工工藝，提高生產(chǎn)效率，降低成本。在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，運用大數(shù)據(jù)、人工智能等技術(shù)實現(xiàn)精準(zhǔn)養(yǎng)殖，提高肉雞生長效率和品質(zhì)；在加工環(huán)節(jié)，引入先進設(shè)備和技術(shù)，提升產(chǎn)品加工精度和保鮮效果。通過技術(shù)創(chuàng)新，圣農(nóng)不僅能提升自身競爭力，還可為整個行業(yè)發(fā)展注入新動力。

  圣農(nóng)的未來充滿不確定性，但也蘊含無限可能。期待圣農(nóng)在挑戰(zhàn)與機遇中不斷前行，續(xù)寫輝煌篇章。