前兩日，被媒體高度關(guān)注的生姜價格飆漲趕超雞肉，這讓人不禁感嘆：如今的雞肉價格究竟有多低!昨日，記者來到山東濟寧城區(qū)的幾家農(nóng)貿(mào)市場，據(jù)雞販們介紹，今年的雞肉價格可謂一波三折，年初雞肉價格持續(xù)高歌猛進、禽流感后一夜暴跌、中秋節(jié)前市場復蘇小漲、入冬以來又持續(xù)走低。在如此跌宕起伏的雞價面前，受苦受難的始終都是養(yǎng)雞戶。
毛雞每斤5元，真便宜!
據(jù)記者調(diào)查，市民最常見的黑腿雞、毛雞零售價如今普遍為每斤5.5元，最低的賣到每斤5元。這么看來，雞肉價格與生姜相比，便宜的還不只是一點點。
前日下午5點左右，記者來到南菜市，發(fā)現(xiàn)還有一家雞肉攤販沒有收攤，便上前詢問雞肉行情。據(jù)老板介紹，天氣轉(zhuǎn)冷后，受各類地攤、炒雞店歇業(yè)的影響，雞肉的需求量比夏天大幅度減少，不僅如此，婚慶市場也逐漸偃旗息鼓，這直接造成婚宴上必備的燒雞供給量銳減。即使現(xiàn)在雞苗、雞飼料價格上揚，但因市場對雞肉的需求不足，造成雞肉價格仍然無法走高。“現(xiàn)在的生意難做了，年初時，不到中午，我基本就收攤了，一天賣300只沒問題。”一位雞販老板說：“你看現(xiàn)在都下午5點了，雞籠里還有不少雞沒賣出去，我只好再等等，看看下班回家的人有沒有順便買幾只雞的。”據(jù)這位老板介紹，現(xiàn)在他每天最多能賣100多只黑腿雞，較年初減少的部分，主要來自于飯店采購的減少，而市民購買量減少的并不明顯。
養(yǎng)雞戶一直在賠，盼望年底回暖
記者采訪到魚臺谷亭街道的養(yǎng)雞專業(yè)戶李老板，他說：“今年4月初禽流感爆發(fā)，毛雞價格從每斤6元直接跌到2.5元，那時候真是叫天天不應(yīng)、叫地地不靈。但是很快，隨著雅安地震的新聞關(guān)注度，禽流感很快被人淡忘了，雞肉價格又開始回暖了，6月份，我的出廠價就恢復到年初的水平。”據(jù)李老板介紹，入冬以來，市場對雞肉的需求急速減少，雞肉出欄價再次下探，與此同時，雞苗價格卻越來越高，加上以麥麩為主的雞飼料價格持續(xù)上揚，養(yǎng)雞戶賠的越來越多。
不過，無論是養(yǎng)殖戶還是雞販，都普遍認為春節(jié)前的雞肉價格會出現(xiàn)一波上揚態(tài)勢。“今年春節(jié)前，毛雞零售價已經(jīng)達到每斤8.5元的高價，現(xiàn)在每斤5元多的價格實在是太便宜了。所以，隨著春節(jié)雞肉需求量的攀升，雞肉價格上漲的空間還是很大的。”
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