蟲草雞蛋到底神奇在哪

　　雞蛋是生活中最常見的食材，最近市場價格每斤4.5元左右?？墒窃谔┲菔懈吒蹍^(qū)大泗鎮(zhèn)中嘉農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司，雞蛋不是論斤賣，而是論個賣，價格也不便宜，一只雞蛋3元。這雞蛋到底神奇在哪兒呢？

　　從個頭上來看，這種蟲草雞蛋要比普通的雞蛋小一點(diǎn)，蛋黃呈金黃色。聞一聞，普通雞蛋帶著一股腥味，而蟲草雞蛋則散發(fā)著淡淡的清香。中嘉農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司負(fù)責(zé)人毛湘凱：“我們的雞蛋是通過自主開發(fā)的，主要是吃黃粉蟲跟金銀花，所以說我們的雞蛋有一股清香味，而且口感比較細(xì)膩。”

　　在中嘉農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司，引進(jìn)的都是山東名貴的蘆花雞，跟傳統(tǒng)規(guī)模養(yǎng)殖不同，他們采用藥草園放牧式養(yǎng)殖，金銀花種植地就是蘆花雞的天然散養(yǎng)場，黃粉蟲是它們的主食，金銀花的花、葉是它們的副餐，渴了，蘆花雞喝的都是金銀花熬制的藥水。毛湘凱：“從育雛期開始就喂養(yǎng)黃粉蟲跟金銀花，我們黃粉蟲是一種活體蛋白，具有豐富的微量元素，以及豐富的高蛋白，促進(jìn)雞體生長，所以說我們這個雞蛋營養(yǎng)比較豐富。”

　　據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測，蟲草雞蛋蛋白質(zhì)含量32.5%，遠(yuǎn)高于普通雞蛋的17.5%，其中硒、鋅、蛋黃卵磷脂含量也大大優(yōu)于普通雞蛋。

　　中嘉農(nóng)業(yè)開發(fā)公司是全省最大的黃粉蟲生產(chǎn)基地，每年養(yǎng)殖黃粉蟲達(dá)4噸。遵循生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖理念，這家公司把黃粉蟲及蟲糞作為喂養(yǎng)蘆花雞的飼料，雞糞經(jīng)過處理后成為黃粉蟲的飼料和種植金銀花的肥料。目前，這里金銀花種植面積70多畝，欄存蘆花雞5000多羽， 3元一個的蟲草雞蛋在周邊市場上供不應(yīng)求。