12月17日養(yǎng)豬業(yè)重要信息匯總

2013年12月17日全國(guó)外三元價(jià)格排行榜

2013年12月17日全國(guó)內(nèi)三元價(jià)格排行榜

2013年12月17日全國(guó)土雜豬價(jià)格排行榜

2013年12月17日豬評(píng)：全國(guó)豬價(jià)走勢(shì)繼續(xù)弱勢(shì)

　　據(jù)銳奇數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)的當(dāng)?shù)厣i報(bào)價(jià)信息統(tǒng)計(jì)，2013年12月17日全國(guó)各省生豬平均價(jià)格為15.60元/千克，較昨日豬價(jià)下跌0.02元/公斤，跌幅為0.13%，較上周同期豬價(jià)（12月10日）下跌0.19元/公斤，跌幅為1.20%（見圖1）。今日豬糧比為6.73：1，較昨日豬糧比下跌0.03，跌幅為0.42%，較上周同期豬糧比（12月10日）下跌0.09，跌幅為1.35%。

 

　　12月17日生豬市場(chǎng)行情與昨日震蕩下跌，全國(guó)生豬價(jià)格最高地區(qū)為新疆省，生豬平均價(jià)為16.77元/千克，最低地區(qū)為山東省，生豬平均價(jià)為14.57元/千克，兩地區(qū)差異非常明顯，全國(guó)大部分地區(qū)生豬行情震蕩調(diào)整。

　　今日全國(guó)生豬價(jià)格走勢(shì)趨勢(shì)不變，東北豬價(jià)繼續(xù)呈現(xiàn)下滑態(tài)勢(shì)，南方地區(qū)豬價(jià)繼續(xù)小幅調(diào)整。目前全國(guó)各地區(qū)生豬出欄積極，近日生豬出欄體重較上周有所下滑，說(shuō)明養(yǎng)殖戶出欄相對(duì)積極，適重豬、偏小豬也開始上市，從另一角度來(lái)看超大豬上市量有所減少。目前豬源整體供過(guò)于求，暖冬、三公消費(fèi)削減、提倡節(jié)儉之風(fēng)均有效的抑制豬肉終端消費(fèi)，消費(fèi)不景氣，供給源源不斷便給了屠宰企業(yè)、食品加工企業(yè)壓價(jià)的機(jī)會(huì)。南方豬價(jià)維持小幅震蕩是受腌制臘肉消費(fèi)需求因素利好，近期南方大部分地區(qū)維持雨雪天氣利好消費(fèi)需求，但受外地調(diào)運(yùn)豬多影響，豬價(jià)呈現(xiàn)窄幅震蕩。望養(yǎng)殖戶繼續(xù)做好飼養(yǎng)管理，關(guān)注疫病發(fā)展形勢(shì)防止飼料霉變，及時(shí)調(diào)整存欄結(jié)構(gòu)，適時(shí)出欄。

博湖縣舉辦畜牧獸醫(yī)專業(yè)技術(shù)人員培訓(xùn)班

　　12月12日，為進(jìn)一步提高畜牧獸醫(yī)專業(yè)技術(shù)人員業(yè)務(wù)素質(zhì)、職業(yè)道德、技術(shù)操作能力、創(chuàng)新能力和服務(wù)能力水平，新疆巴州博湖縣農(nóng)牧部門舉辦了2013年冬季畜牧系統(tǒng)專業(yè)技術(shù)人員培訓(xùn)班，此次培訓(xùn)班共有來(lái)自該縣、鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)專業(yè)技術(shù)人員、檢疫員、村級(jí)動(dòng)物防疫員、草原監(jiān)理人員等共50余人參加。

　　據(jù)悉，本次培訓(xùn)為期3天，培訓(xùn)內(nèi)容主要包括現(xiàn)代農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展、現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)新技術(shù)新品種、動(dòng)物疫病防治、飼草料加工儲(chǔ)備技術(shù)、畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化和畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全、重大動(dòng)物疫病防控、畜牧信息化技術(shù)等內(nèi)容，具有很強(qiáng)的針對(duì)性、實(shí)用性和可操作性。

　　“通過(guò)此次培訓(xùn)將進(jìn)一步提升博湖縣畜牧專業(yè)人員更新業(yè)務(wù)技能，切實(shí)提高為農(nóng)服務(wù)水平，從而有效推進(jìn)現(xiàn)代畜牧業(yè)新技術(shù)新品種的推廣

萊蕪市畜牧獸醫(yī)局開展環(huán)保百日攻堅(jiān)行動(dòng)

　　為加快生態(tài)萊蕪建設(shè)，目前，萊蕪市畜牧獸醫(yī)局正在開展環(huán)保百日攻堅(jiān)行動(dòng)。據(jù)了解，本次行動(dòng)將持續(xù)至明年1月31日前。屆時(shí)，萊蕪80%以上規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)和養(yǎng)殖小區(qū)配套糞污處理設(shè)施或?qū)嵭猩鷳B(tài)環(huán)保養(yǎng)殖，全面實(shí)現(xiàn)畜禽養(yǎng)殖廢棄物減量化、無(wú)害化、資源化和生態(tài)化。

　　據(jù)市畜牧獸醫(yī)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，畜牧業(yè)是一個(gè)資源消耗及排出污染危害物數(shù)量比較大的產(chǎn)業(yè)。2012年，全市畜禽糞污排放總量達(dá)到800萬(wàn)噸。新建及大型標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)糞污處理基本達(dá)標(biāo)排放或資源利用，散養(yǎng)畜禽糞污也沒(méi)有形成污染，但是過(guò)去發(fā)展的中小規(guī)模養(yǎng)殖戶因無(wú)規(guī)劃、無(wú)措施糞污處理利用率低于50%，大約有200萬(wàn)噸形成面源污染，給農(nóng)村的生態(tài)環(huán)境帶來(lái)了危害，給畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展帶來(lái)困難。開展“環(huán)保百日攻堅(jiān)行動(dòng)”治理畜牧業(yè)面源污染，對(duì)保護(hù)萊蕪生態(tài)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展意義重大，也迫在眉睫。

　　據(jù)了解，本次行動(dòng)將打好水源地綜合整治攻堅(jiān)戰(zhàn)，嚴(yán)格限制水源地內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，依法取締不符合條件的養(yǎng)殖場(chǎng)，嚴(yán)格監(jiān)管符合條件的養(yǎng)殖場(chǎng)；同時(shí)，打好農(nóng)村環(huán)境綜合整治攻堅(jiān)戰(zhàn)，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)和養(yǎng)殖小區(qū)實(shí)行“污染源拉網(wǎng)式排查”專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)，加強(qiáng)動(dòng)物防疫條件審核，嚴(yán)格落實(shí)養(yǎng)殖場(chǎng)登記備案制度，實(shí)現(xiàn)轄區(qū)內(nèi)養(yǎng)殖場(chǎng)“一對(duì)一”監(jiān)管模式；大力發(fā)展高效特色生態(tài)畜牧業(yè)。

黑作坊用死豬肉灌3噸香腸　工人從來(lái)不吃

　　在洪山區(qū)東方紅村八組里，有個(gè)灌制香腸的作坊，常常緊鎖院門制作香腸，然后包裝成箱并對(duì)外銷售。外人從作坊門前經(jīng)過(guò)，他們都十分警惕。聽作坊打工的工人說(shuō)，灌香腸的肉不好，他們自己從來(lái)不吃。煩請(qǐng)貴報(bào)調(diào)查下，這個(gè)作坊里的香腸到底有沒(méi)有問(wèn)題。

　　一位忠實(shí)讀者

　　又到年底，不少市民已著手添置香腸等年貨。除了自己買肉灌制，也有市民圖方便，直接在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等地采購(gòu)。

　　該讀者的舉報(bào)是真的嗎，這家黑作坊是否在用“不好的肉”制作香腸？近日，記者進(jìn)行了多次暗訪調(diào)查，確認(rèn)舉報(bào)屬實(shí)。

　　●暗訪

　　三次實(shí)地調(diào)查 摸到疑似黑窩點(diǎn)

　　接到舉報(bào)后，記者立即聯(lián)系該讀者，一起來(lái)到東方紅村八組暗訪。由于擔(dān)心安全等問(wèn)題，該讀者沒(méi)進(jìn)入村組，只在外圍等候。

　　記者進(jìn)入村內(nèi)后，以“想買點(diǎn)便宜香腸”為由向居民打聽，“哪有做香腸的作坊？”結(jié)果一路問(wèn)來(lái)，居民都回復(fù)稱，“沒(méi)聽說(shuō)有人做香腸。”

　　隨后，記者用手機(jī)拍攝了村內(nèi)民房的視頻，再返回給該讀者辨別確認(rèn)。還沒(méi)播放多久，該讀者就指著街邊一處大門緊閉的民房說(shuō)：“就是這里。”明明指認(rèn)了地方，周邊居民卻說(shuō)沒(méi)人做香腸。為核實(shí)情況，次日上午，記者再次來(lái)到此處探訪，該民房仍然大門緊閉。

　　兩天后的下午，記者攜帶暗訪設(shè)備再次來(lái)到村里。在路過(guò)一間民房時(shí)，一名中年男子緊盯記者。記者借故上前詢問(wèn)，“聽說(shuō)這里有賣便宜香腸的。”男子卻回問(wèn)道：“你是干什么的”？此時(shí)，坐在一旁的一名中年婦女問(wèn)道，“你是怎么知道這里的？”

　　記者看到，該女子在清理白線頭，而線頭正是做香腸必需用到的材料之一。經(jīng)過(guò)交談，婦女告訴記者，她們的香腸有很多種，有7元一斤的，還有10元、12元一斤。“7元的你最好莫要，有氣味，不好賣。”該女子建議記者。

　　記者提出看樣品時(shí)，該女子說(shuō)，“樣品就在旁邊的房子里，現(xiàn)在就可以看。”正當(dāng)記者準(zhǔn)備起身時(shí)，另一名男子從旁邊的房?jī)?nèi)走出來(lái)，再次詢問(wèn)記者“是干什么的，怎么知道這里有香腸賣？”隨后，他讓記者稍等，并拿出手機(jī)，走到遠(yuǎn)處打電話。

　　隨后，他返回并讓記者提供介紹人的電話。見記者無(wú)法提供，他改口稱，“沒(méi)有樣品，也沒(méi)香腸賣，你趕緊走。”

　　●排查

　　多方聯(lián)手行動(dòng) 鎖定黑作坊位置

　　雖然沒(méi)有見到黑作坊的制腸現(xiàn)場(chǎng)，但種種跡象表明，讀者舉報(bào)所述情況可能存在。于是，記者向洪山區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局和平食品藥品監(jiān)督管理所通報(bào)了相關(guān)情況。在查詢了相關(guān)登記記錄后，該所所長(zhǎng)陳超英認(rèn)定，該窩點(diǎn)可能是個(gè)無(wú)證的黑作坊。

　　陳超英介紹，不少黑作坊老板都喜歡挑選這樣的城中村，從事無(wú)證經(jīng)營(yíng)，做些“黑心”的買賣。隨后，他同記者一道，來(lái)到疑似黑作坊窩點(diǎn)所在的民房周圍，進(jìn)行暗訪調(diào)查。盡管民房里的人舉動(dòng)神秘，但民房周圍沒(méi)有明顯異味，一時(shí)難以確認(rèn)黑作坊的位置。

　　作坊會(huì)不會(huì)另在它處？陳超英于是也將相關(guān)情況，向和平街街道辦進(jìn)行了通報(bào)。街道辦迅速組織社區(qū)人員，在整個(gè)東方紅村八組里暗中摸排。

　　經(jīng)過(guò)多次暗中排查，前日下午，在村里一處四層樓民房的后院外，一位調(diào)查人員透過(guò)鐵門門縫看到了放在地上的一盆盆香腸，里面還有四五個(gè)工人正在忙著絞肉，灌制香腸。而此處離記者第三次探訪時(shí)發(fā)現(xiàn)的民房，相距約500米遠(yuǎn)。

　　●現(xiàn)場(chǎng)

　　死豬肉灌香腸 添加劑掩蓋臭味

　　昨日上午9：30，由洪山區(qū)和平食品藥品監(jiān)督管理所牽頭，和平街街道辦、城管、動(dòng)檢、公安等多部門聯(lián)合執(zhí)法，對(duì)該黑作坊進(jìn)行了查處。

　　面對(duì)突然出現(xiàn)的執(zhí)法人員，后院中正在做香腸的工人一時(shí)沒(méi)有反應(yīng)過(guò)來(lái)，有的手上還拿著正在灌的香腸。

　　經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查，該黑作坊占地約300多平方米。其中，后院為制作區(qū)，一樓的幾個(gè)房間中，一個(gè)存放添加劑，另兩個(gè)存放裝箱的成品。

　　在黑作坊后院，記者聞到滿是香精和胡椒粉的味道。只見六個(gè)大盆擺在后院中間，四盆是攪拌好了的肉末，另外兩盆盛放著添加劑。一旁，幾十個(gè)裝著香腸的塑料袋堆成一堆。院子角落處，放著3臺(tái)絞肉機(jī)和2臺(tái)灌腸機(jī)，一根灌了一半的香腸還掛在灌腸機(jī)上。

　　洪山區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局執(zhí)法大隊(duì)大隊(duì)長(zhǎng)劉瀚蓀說(shuō)，根據(jù)規(guī)定，肉類加工點(diǎn)必須嚴(yán)格分區(qū)作業(yè)，但該作坊明顯沒(méi)有達(dá)到這一要求。

　　在后院內(nèi)，食藥監(jiān)執(zhí)法人員打開了幾個(gè)系緊的黑色塑料袋和蛇皮袋。剛解開袋口，一股股惡臭味就散發(fā)出來(lái)。執(zhí)法人員檢查發(fā)現(xiàn)，袋內(nèi)的豬肉都是變質(zhì)的臭肉，其中可能有死豬肉。而蛇皮袋內(nèi)凍成磚塊一樣的東西，則是冷凍的肥膘肉。和平街動(dòng)檢站陳金華站長(zhǎng)告訴記者，通過(guò)感觀檢查，根據(jù)豬肉上的淤血和尸斑可以確認(rèn)，部分肉是死豬肉。“是否病死豬肉，則需要送至專門的檢驗(yàn)部檢驗(yàn)。”

　　大盆中有肉，為何剛進(jìn)來(lái)時(shí)沒(méi)有臭味呢？執(zhí)法人員說(shuō)，這些肉都已經(jīng)混合添加了大量香料，所以香精和胡椒粉蓋住了惡臭味。

　　●查處

　　冒充正規(guī)廠家 竟自編各類證號(hào)

　　在一樓的幾個(gè)房間里，執(zhí)法人員查獲了大量食品添加劑，不少已經(jīng)開封使用。劉瀚蓀指著一瓶標(biāo)稱香港某企業(yè)制造的香料告訴記者，這種產(chǎn)品沒(méi)有經(jīng)過(guò)國(guó)家檢驗(yàn)，按規(guī)定嚴(yán)禁使用。此外，按照規(guī)定，添加劑的使用應(yīng)該有相關(guān)記錄，但現(xiàn)場(chǎng)也沒(méi)有找到。

　　在另外兩個(gè)房間，裝箱封好的成品香腸一箱箱堆在一起，在這些包裝箱上，“興源”牌標(biāo)志清晰可見，“（鄂）衛(wèi)食證字”、“注冊(cè)號(hào)”、“食品流通許可證”、“廠址”等也都一一印在上面，看上去讓人感覺十分像是正規(guī)廠家生產(chǎn)的香腸?，F(xiàn)場(chǎng)執(zhí)法人員經(jīng)過(guò)后臺(tái)系統(tǒng)

　　查詢發(fā)現(xiàn)，這些所謂的證號(hào)、廠址都是黑作坊胡亂編造，“系統(tǒng)內(nèi)根本查不到”。

　　院子里的三間小暗房引起了記者的注意。走進(jìn)一看，在第一間里，幾根桿子上掛滿了香腸，下面數(shù)個(gè)蜂窩煤爐里的火燒得正旺。“做好后，只需將濕香腸掛到煤爐上連夜烘烤，香腸就像經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間日曬一樣，賣相好得很。”該作坊的工作人員交代了暗房的“妙用”。

　　經(jīng)清點(diǎn)，此次行動(dòng)，共查扣裝箱成品約360箱，散裝成品和正在烘烤的半成品近3噸，混合好添加劑的肉末1000斤左右，包括死豬肉在內(nèi)的變質(zhì)臭肉350斤，添加劑600多公斤。劉瀚蓀介紹，這是該局近年來(lái)打掉的類似黑作坊中最大的一個(gè)。

　　目前，案件還在進(jìn)一步調(diào)查處理中。

南京口岸截獲24噸美國(guó)變質(zhì)豬頸骨

　　記者16日從南京出入境檢驗(yàn)檢疫局獲悉，南京口岸近日截獲了24噸來(lái)自美國(guó)的腐敗變質(zhì)肉制品。

　　這批進(jìn)口凍肉為豬頸骨。面對(duì)檢驗(yàn)檢疫人員，進(jìn)口企業(yè)也無(wú)法解釋為何凍肉會(huì)腐敗變質(zhì)。隨后，檢驗(yàn)檢疫人員調(diào)取了集裝箱溫度記錄儀，開始查找2個(gè)月長(zhǎng)途運(yùn)輸過(guò)程中的溫度記錄情況。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，運(yùn)輸中途，有幾天溫度記錄儀記錄的溫度為零度左右，明顯高于正常的冷鏈運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)溫度。

　　進(jìn)一步查找發(fā)現(xiàn)，運(yùn)輸過(guò)程中，該批集裝箱的制冷設(shè)備出現(xiàn)故障，導(dǎo)致貨物腐敗變質(zhì)。最終，南京出入境檢驗(yàn)檢疫局南京港辦事處檢疫查驗(yàn)人員將該批凍肉判為不合格，并進(jìn)行集中無(wú)害化銷毀。

肉豬出欄量持續(xù)上升 廣西豬價(jià)弱勢(shì)下滑

　　2013年第50周（12月8日-12月14日）全國(guó)范圍內(nèi)豬價(jià)以震蕩下跌為主，局部地區(qū)下跌幅度較大。廣西區(qū)第49周生豬出欄量持續(xù)上升，豬價(jià)持續(xù)下滑，生豬市場(chǎng)交易價(jià)格下跌，生豬行情總體弱勢(shì)下滑。

　　據(jù)調(diào)研發(fā)現(xiàn)，玉林博白豬價(jià)7.70元/斤-7.90元/斤，較第49周下跌0.10元/斤-0.20元/斤；越南土豬價(jià)格6.70元/斤-6.80元/斤，較第49周下跌0.2元/斤-0.3元/斤；揚(yáng)翔公司豬價(jià)7.70元/斤-7.85元/斤，較第49周下跌0.20元/斤-0.30元/斤；桂粵溫氏豬價(jià)7.80元/斤，較第49周下跌0.20元/斤。

　　近期天氣變化波動(dòng)大，陰雨天氣增多，導(dǎo)致各類冬季疾病疫情加重，養(yǎng)殖戶為規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，近日集中出欄肉豬的數(shù)量大幅增加，同時(shí)由于肉類終端消費(fèi)始終未有明顯提振，而豬源供給供大于求，食品企業(yè)趁機(jī)進(jìn)一步壓低采購(gòu)價(jià)格，所以使得本周市場(chǎng)交易行情處于較為低迷的狀態(tài)，市場(chǎng)交易價(jià)格持續(xù)下滑，全國(guó)豬價(jià)維持弱勢(shì)下跌的勢(shì)頭。

　　廣西區(qū)第50周各市場(chǎng)入場(chǎng)量持續(xù)上升，而屠宰量增加的幅度不大，所以各生豬市場(chǎng)行情表現(xiàn)較差，同時(shí)受周邊省份豬價(jià)下跌的影響，近期區(qū)內(nèi)養(yǎng)殖戶普遍加快肉豬出欄節(jié)奏，個(gè)別地區(qū)甚至有拋售現(xiàn)象，導(dǎo)致近日肉豬出欄價(jià)格較為混亂，另外近期市場(chǎng)上銷售的肉豬體重也較前期有所下降，反映出養(yǎng)殖戶高漲的肉豬出欄積極性。

　　而肉豬外調(diào)方面，雖然西南地區(qū)臘肉制作活動(dòng)已進(jìn)入高峰期，但據(jù)了解肉類產(chǎn)品的消費(fèi)需求量較往年有所減弱，同時(shí)由于外來(lái)豬源進(jìn)入量過(guò)多，豬源整體供給過(guò)剩，使得近期食品企業(yè)采購(gòu)價(jià)格持續(xù)下調(diào)，廣西地區(qū)豬價(jià)由于無(wú)明顯的價(jià)格優(yōu)勢(shì)，外調(diào)受阻且數(shù)量持續(xù)減少；據(jù)柳州肉聯(lián)廠反映，近日養(yǎng)殖戶肉豬大量出欄，導(dǎo)致交易價(jià)格下跌0.2元/斤-0.3元/斤。

　　未來(lái)生豬價(jià)格走勢(shì)預(yù)測(cè)：后階段進(jìn)入冬至前的一個(gè)星期，各地食品企業(yè)將迎來(lái)年內(nèi)最后的屠宰量高峰期，但據(jù)了解社會(huì)總體肉豬存欄量較為充足，后期肉豬出欄量仍將不斷上升，供大于求的局面或不改，而短期內(nèi)豬價(jià)缺乏提振的利好因素。新牧網(wǎng)預(yù)計(jì)短期內(nèi)廣西豬價(jià)將以弱勢(shì)震蕩為主，下跌可能性高。

廣州檢驗(yàn)檢疫局幫扶轄區(qū)飼料企業(yè)擴(kuò)大出口

　　近年來(lái)，廣東省廣州檢驗(yàn)檢疫局按照國(guó)家質(zhì)檢總局對(duì)出口飼料和飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施“一廠一品一案”以及廣東局扶持中小微企業(yè)發(fā)展的有關(guān)要求，推動(dòng)轄區(qū)飼料出口企業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，為具有核心專利技術(shù)的飼料出口企業(yè)開設(shè)出口“綠色通道”，精心幫助企業(yè)對(duì)出口產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)分析，通過(guò)對(duì)生產(chǎn)工藝流程設(shè)立關(guān)鍵控制點(diǎn)來(lái)控制產(chǎn)品的質(zhì)量，并按照進(jìn)口國(guó)的要求對(duì)出口產(chǎn)品進(jìn)行嚴(yán)格的抽樣檢測(cè)，確保出口飼料產(chǎn)品的質(zhì)量安全，開拓了飼料國(guó)外市場(chǎng)和擴(kuò)大了飼料出口。

　　目前，廣州局轄區(qū)共有5家注冊(cè)出口飼料企業(yè)，是廣東局注冊(cè)出口飼料企業(yè)最多的分支局。2013年2月，廣州局轄區(qū)某企業(yè)生產(chǎn)的、曾獲得2011年“中國(guó)飼料重大技術(shù)進(jìn)步項(xiàng)目獎(jiǎng)”專利新產(chǎn)品——飼用黃曲霉毒素B1分解酶首次出口，順利進(jìn)入巴基斯坦市場(chǎng)；1~10月，廣州局出口飼料56批次、重量1406.12噸、貨值502.76萬(wàn)美元，同比分別增長(zhǎng)了21.74%、18.22%和41.99%。

云南富寧實(shí)行規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)官方獸醫(yī)責(zé)任制度

　　為進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督管理工作，認(rèn)真落實(shí)防疫、檢疫等監(jiān)管責(zé)任，建立責(zé)任追究制，實(shí)行陽(yáng)光執(zhí)法，促進(jìn)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的健康發(fā)展，云南省富寧縣畜牧獸醫(yī)局對(duì)轄區(qū)內(nèi)31個(gè)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)派駐了官方獸醫(yī)，建立官方獸醫(yī)崗位責(zé)任制，實(shí)行目標(biāo)管理、職責(zé)明確、責(zé)任到人、政務(wù)公開和考核獎(jiǎng)懲等機(jī)制，由縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所負(fù)責(zé)轄區(qū)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)官方獸醫(yī)管理工作；鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站負(fù)責(zé)轄區(qū)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)官方獸醫(yī)工作并具體實(shí)施動(dòng)物檢疫工作。同時(shí)，在全縣鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）畜牧獸醫(yī)站和規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)加掛官方獸醫(yī)公示牌，用于宣傳動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作，接受社會(huì)監(jiān)督，提升服務(wù)質(zhì)量，進(jìn)一步提高全縣的動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品安全，促進(jìn)全縣畜牧業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

銅川：加強(qiáng)飼料技術(shù)推廣 促進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展

　　12月13日，銅川市飼料質(zhì)量檢測(cè)站技術(shù)人員到新區(qū)天合飼料廠檢查指導(dǎo)生豬飼料的研發(fā)、推廣應(yīng)用工作，深入新區(qū)興農(nóng)養(yǎng)殖有限公司和董家坡豬場(chǎng)了解所推廣的母豬、仔豬、育肥豬配合飼料試驗(yàn)、飼喂情況。通過(guò)比對(duì)觀察所推廣的豬用配合飼料飼喂效果良好，飼喂后仔豬毛色光亮，母豬發(fā)情配種率提高，育肥豬增重快，給養(yǎng)殖戶帶來(lái)明顯的經(jīng)濟(jì)效益。

阿根廷禽肉產(chǎn)量到2020年可增長(zhǎng)到300萬(wàn)噸

　　阿根廷工業(yè)部稱，全國(guó)禽肉產(chǎn)量到2020年預(yù)計(jì)可以增長(zhǎng)到300萬(wàn)噸，2012年這一數(shù)字是190萬(wàn)噸。

　　阿根廷2012年禽肉出口額為5.3億美元，預(yù)計(jì)到2020年可達(dá)到24.75億美元，屆時(shí)人均消費(fèi)將從40kg增長(zhǎng)到50kg。

　　從2003年到現(xiàn)在，阿根廷的禽肉產(chǎn)量增長(zhǎng)了107%，人均禽肉消費(fèi)量增長(zhǎng)了116%。

美國(guó)農(nóng)業(yè)部發(fā)布2013和2014年豬肉產(chǎn)量預(yù)期

　　美國(guó)農(nóng)業(yè)部（USDA）最新一期全球農(nóng)產(chǎn)品供需預(yù)測(cè)報(bào)告數(shù)據(jù)顯示，2013及2014年美國(guó)紅肉和禽肉產(chǎn)量預(yù)計(jì)分別為932.85億和937.15億磅。

　　其中2013年豬肉產(chǎn)量預(yù)計(jì)為232.2億磅，2014年預(yù)計(jì)為239.05億磅。

　　2013和2014年豬肉進(jìn)口預(yù)計(jì)都會(huì)增長(zhǎng)，對(duì)2013年最新的預(yù)期是8.76億磅，2014年為8.8億磅。豬肉出口預(yù)計(jì)為49.74億磅，2014年是51.8億磅。

　　預(yù)計(jì)2013年生豬價(jià)格為$64.4/cwt，2014年價(jià)格在59和63美元之間。

美國(guó)共有20州出現(xiàn)豬流行性腹瀉疫情

　　截止目前，美國(guó)豬流行性腹瀉疫情數(shù)達(dá)到1512例。其中具體為：未斷奶仔豬334例，保育豬276例，育肥豬478例，種豬197例，其他未知，比前一周多出139例。

　　新發(fā)疫情速度增加，內(nèi)布拉斯加州首次出現(xiàn)疫情，目前共有20個(gè)州出現(xiàn)豬流行性腹瀉疫情。其中超過(guò)10例的州有：愛荷華州495例，俄克拉荷馬州255例，北卡羅來(lái)納州246例，明尼蘇達(dá)州135例，堪薩斯州126例，俄亥俄州

加拿大近期確定新版的生豬管理與發(fā)展規(guī)定

　　近日，加拿大生豬管理與發(fā)展委員會(huì)主席表示，新版的生豬管理與發(fā)展規(guī)定將近最后階段的定稿。

　　上周，委員會(huì)成員舉行一次關(guān)于此次新規(guī)的討論會(huì)議，與會(huì)者來(lái)自豬農(nóng)，獸醫(yī)從業(yè)者以及生豬領(lǐng)域的研究人員等。

歐盟出巨資用于人畜共患疾病的防御

　　近日,歐盟撥發(fā)了1億6千萬(wàn)歐元用于人畜共患疾病的防御開支,希望加強(qiáng)對(duì)人類以及牲畜的健康保護(hù).

　　歐盟委員會(huì)表示,考慮到當(dāng)前人畜共患疾病的嚴(yán)峻形勢(shì),以及流行性疾病對(duì)社會(huì)、經(jīng)濟(jì)以及其他各方面的影響，出資該項(xiàng)目是值得的。

養(yǎng)殖戶在盼“冬至-春節(jié)”前傳統(tǒng)豬肉消費(fèi)高峰期

　　全國(guó)各省生豬平均價(jià)格較昨日豬價(jià)下跌0.04元/公斤，跌幅為0.25%，較上周同期豬價(jià)下跌0.01元/公斤，跌幅為0.06%。今日豬糧比為6.86：1，與昨日豬糧比持平，較上周同期豬糧比下跌0.02，跌幅為0.33%。

　　國(guó)內(nèi)各地豆粕平均價(jià)格較昨日上漲14.66元/噸，漲幅為0.34%。 據(jù)此次檢測(cè)的省市中，最高價(jià)格新疆省4850.00元/噸，最低價(jià)格內(nèi)蒙古省4050.00元/噸。

　　國(guó)內(nèi)各地玉米平均價(jià)格較昨日下跌4.79元/噸，跌幅為0.21%。據(jù)此次檢測(cè)的省市中，最高價(jià)格為云南省2680.00元/噸，最低價(jià)格新疆省1750.00元/噸。據(jù)消息稱，我國(guó)南方港口拒收了部分轉(zhuǎn)基因進(jìn)口玉米，從而削弱了國(guó)內(nèi)玉米上市和國(guó)外進(jìn)口玉米帶來(lái)的壓力。在國(guó)內(nèi)東北地區(qū)展開的玉米臨儲(chǔ)政策，將有力提振國(guó)內(nèi)玉米現(xiàn)貨市場(chǎng)，在最低收購(gòu)價(jià)的基礎(chǔ)上，各大產(chǎn)區(qū)玉米下跌空間將受限，目前短期內(nèi)將拉動(dòng)現(xiàn)貨價(jià)格上揚(yáng)。

　　生豬市場(chǎng)行情與昨日震蕩下跌，全國(guó)生豬價(jià)格最高地區(qū)為新疆省，生豬平均價(jià)為17.10元/千克，最低地區(qū)為江蘇省，生豬平均價(jià)為14.75元/千克，兩地區(qū)差異非常明顯，全國(guó)大部分地區(qū)生豬行情震蕩調(diào)整。

　　今日南北生豬市場(chǎng)走勢(shì)繼續(xù)各異，北方主要受出欄生豬肥大和疫情影響生豬價(jià)格穩(wěn)中趨弱。而南方地區(qū)主要是華南地區(qū)養(yǎng)殖戶壓欄明顯、市場(chǎng)生豬短期局部出現(xiàn)供不應(yīng)求的狀態(tài)，再者就是當(dāng)?shù)刎i肉消費(fèi)量開始明顯提升，主要受當(dāng)?shù)叵M(fèi)者腌制臘肉拉動(dòng)，當(dāng)?shù)厣i價(jià)格呈現(xiàn)穩(wěn)中有漲的態(tài)勢(shì)。從全國(guó)生豬市場(chǎng)來(lái)看，生豬總體供應(yīng)量充足，目前全國(guó)生豬市場(chǎng)壓欄現(xiàn)象較為嚴(yán)重，養(yǎng)殖戶都在盼望著“冬至-春節(jié)”前這段傳統(tǒng)豬肉消費(fèi)高峰期，現(xiàn)在全國(guó)生豬價(jià)格已經(jīng)與去年同期基本持平，但去年生豬價(jià)格漲勢(shì)足足維持了2個(gè)月，今年年底生豬價(jià)格漲勢(shì)、漲速、漲幅、持續(xù)時(shí)間將遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及去年。

短期內(nèi)豬價(jià)會(huì)平穩(wěn) 年底生豬行情不會(huì)出現(xiàn)大驚喜

　　昨日全國(guó)豬肉批發(fā)價(jià)格較12月12日下降0.04元/公斤，（豬肉批發(fā)價(jià)格指數(shù)為181.29），比12月12日下降0.2%，比前一周均價(jià)上漲0.50%，較去年同期上漲2.42%。近期全國(guó)豬肉批發(fā)價(jià)格震蕩調(diào)整。

　　據(jù)新華社全國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測(cè)，與前一日相比，12月13日豬肉價(jià)格上漲，豬后臀尖肉、豬五花肉價(jià)格均上漲0.1%。

　　目前全國(guó)豬價(jià)中，東北地區(qū)跌勢(shì)明顯，由于十一月份豬價(jià)上漲，屠宰企業(yè)減少了收購(gòu)量，而生豬供應(yīng)充足，本月初東北生豬價(jià)格出現(xiàn)下降。目前疫情仍以五號(hào)病、仔豬腹瀉為主，疫情對(duì)局部地區(qū)豬價(jià)打壓明顯。由于目前生豬豬源供應(yīng)充足，所以目前市場(chǎng)各方雖然一致看漲，但終端實(shí)質(zhì)的消費(fèi)不振導(dǎo)致豬價(jià)遲遲上不去。預(yù)計(jì)臘肉制作高峰將推遲到12月下旬。建議養(yǎng)殖戶不必壓欄惜售，保持正常出欄，隨著規(guī)模養(yǎng)豬廠的占比不斷擴(kuò)大，大的疫情將會(huì)相對(duì)減少，短期內(nèi)豬價(jià)會(huì)相對(duì)平穩(wěn)，年底生豬行情不會(huì)出現(xiàn)大的驚喜。

養(yǎng)殖戶與屠宰企業(yè)、經(jīng)紀(jì)人之間市場(chǎng)博弈作祟

　　全國(guó)各省生豬平均價(jià)格較昨日豬價(jià)上漲0.01元/公斤，漲幅為0.06%，較上周同期豬價(jià)上漲0.02元/公斤，漲幅為0.13%。今日豬糧比為6.90：1，較昨日豬糧比上漲0.04，漲幅為0.53%，較上周同期豬糧比下跌0.01，跌幅為0.09%。

　　國(guó)內(nèi)各地豆粕平均價(jià)格較昨日下跌21.57元/噸，跌幅為0.50%。 據(jù)此次檢測(cè)的省市中，最高價(jià)格新疆省4850.00元/噸，最低價(jià)格內(nèi)蒙古省4050.00元/噸。目前國(guó)內(nèi)油廠開機(jī)率處于較高水平，但由于國(guó)內(nèi)生豬存欄量高，對(duì)豬料需求旺盛。進(jìn)口美國(guó)大豆尚未大量到港，豆粕現(xiàn)貨庫(kù)存偏緊局面遲遲未能緩解，限制豆粕下跌速度，國(guó)內(nèi)豆粕短期仍將具有一定的抗跌性。

　　國(guó)內(nèi)各地玉米平均價(jià)格較昨日下跌10.85元/噸，跌幅為0.47%。據(jù)此次檢測(cè)的省市中，最高價(jià)格為云南省2680.00元/噸，最低價(jià)格新疆省1750.00元/噸。

　　生豬市場(chǎng)行情與昨日震蕩上漲，全國(guó)生豬價(jià)格最高地區(qū)為重慶市，生豬平均價(jià)為16.58元/千克，最低地區(qū)為山東省，生豬平均價(jià)為14.81元/千克，兩地區(qū)差異非常明顯，全國(guó)大部分地區(qū)生豬行情震蕩調(diào)整。

　　目前全國(guó)豬價(jià)持續(xù)震蕩，東北、華南、西南地區(qū)豬價(jià)極其不穩(wěn)定。雖豬價(jià)走勢(shì)各異，但均反映出了生豬市場(chǎng)供給與需求的矛盾性，那就是養(yǎng)殖戶與屠宰企業(yè)、經(jīng)紀(jì)人之間的市場(chǎng)博弈在作祟。東北地區(qū)由于受疫情影響，養(yǎng)殖戶出欄積極，屠宰企業(yè)和經(jīng)紀(jì)人壓價(jià)明顯。而華南、西南地區(qū)由于需求旺盛，外地豬調(diào)運(yùn)也積極，豬價(jià)呈現(xiàn)穩(wěn)中有升態(tài)勢(shì)，當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶壓欄積極。隨著全國(guó)天氣持續(xù)“高溫”，腌制臘肉消費(fèi)需求受壓制，高峰明顯延后。

海南冬交會(huì):“五腳豬”以保亭的最為有名

　　來(lái)到保亭館前，五腳豬的招牌讓人充滿好奇。據(jù)悉，早在古時(shí)候，海南島上的黎族人養(yǎng)著一種長(zhǎng)相奇特的豬，這種豬走路的時(shí)候嘴巴拱地，從遠(yuǎn)處看好像五只腳走路一般，于是人們給這種豬取名“五腳豬”。海南的五腳豬尤其以中部黎族聚居區(qū)的保亭最為有名，且海農(nóng)的五腳豬可都是吃熟食的哦。

近日江西省內(nèi)積極組織開展假獸藥查處工作

　　為進(jìn)一步加強(qiáng)獸藥質(zhì)量監(jiān)管，規(guī)范獸藥市場(chǎng)秩序，提升獸藥質(zhì)量和安全用藥水平，按照《江西省農(nóng)業(yè)廳辦公室關(guān)于組織開展2013年第七批假獸藥查處活動(dòng)的通知》贛農(nóng)辦字[2013]162號(hào)文件精神和要求，上栗縣農(nóng)業(yè)局農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法大隊(duì)統(tǒng)一部署，精心組織，對(duì)本批通報(bào)的假劣獸藥實(shí)施排查，嚴(yán)厲打擊無(wú)證經(jīng)營(yíng)及經(jīng)營(yíng)過(guò)期、變質(zhì)、違禁獸藥的行為。

　　本次共檢查獸藥店8家，取締流動(dòng)性經(jīng)營(yíng)攤位1個(gè)，未發(fā)現(xiàn)文件列出的假劣獸藥。下一步將繼續(xù)組織開展獸藥經(jīng)營(yíng)資質(zhì)清理活動(dòng)，依法查處和取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)、超范圍經(jīng)營(yíng)等違法經(jīng)營(yíng)行為，嚴(yán)厲查處進(jìn)貨渠道混亂、購(gòu)銷記錄不完整等違規(guī)經(jīng)營(yíng)行為。

畜牧業(yè)發(fā)展面臨挑戰(zhàn)如何與種植業(yè)“賽跑”

　　從世界發(fā)達(dá)國(guó)家的農(nóng)業(yè)發(fā)展史來(lái)看，當(dāng)人均GDP達(dá)到5000美元以上時(shí)，畜牧業(yè)就會(huì)呈爆炸性增長(zhǎng)。

　　今年我國(guó)人均GDP將會(huì)達(dá)到6000多美元，這也意味著國(guó)家正處于畜牧業(yè)產(chǎn)品需求旺盛的區(qū)間。

　　在發(fā)達(dá)國(guó)家，畜牧業(yè)已經(jīng)占據(jù)農(nóng)業(yè)的主體地位。相比而言，我國(guó)畜牧業(yè)在動(dòng)物品種、養(yǎng)殖模式、飼料供應(yīng)等方面仍較為落后。

　　日前，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、中國(guó)工程院院士李寧在中關(guān)村全球農(nóng)業(yè)生物技術(shù)創(chuàng)新論壇上公開表示，持續(xù)提升畜牧業(yè)的國(guó)家戰(zhàn)略定位，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)性發(fā)展，將對(duì)我國(guó)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整起到重要作用。

　　“畜牧業(yè)逐漸取代種植業(yè)成為第一大產(chǎn)業(yè)，這是發(fā)達(dá)國(guó)家的普遍發(fā)展規(guī)律，也是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要標(biāo)志。在我國(guó)，畜牧業(yè)趕超種植業(yè)只是時(shí)間問(wèn)題。”李寧說(shuō)。

　　地位持續(xù)提高

　　畜牧業(yè)提供的是肉蛋奶等生活必需品，其重要性不言而喻。在發(fā)達(dá)國(guó)家，畜牧業(yè)產(chǎn)值占整個(gè)農(nóng)業(yè)GDP的比重非常大。李寧告訴記者，在新西蘭、澳大利亞及北歐的許多國(guó)家，畜牧業(yè)占比約為60%，美國(guó)也接近50%，荷蘭、以色列等國(guó)家甚至高達(dá)85%。

　　而在我國(guó)，這一比重卻不足40%，農(nóng)業(yè)仍然以種植業(yè)為主。不過(guò)，在李寧看來(lái)，這也是任何一個(gè)國(guó)家農(nóng)業(yè)發(fā)展的必經(jīng)過(guò)程。隨著日益突出的土地和糧食緊缺、城市化速度的加快、人均購(gòu)買力和人口的不斷增長(zhǎng)，畜牧業(yè)的地位還將持續(xù)提高。

　　“近三十年來(lái)，我國(guó)畜牧業(yè)的增長(zhǎng)速度遠(yuǎn)高于整體農(nóng)業(yè)產(chǎn)值，產(chǎn)量連創(chuàng)新高。”李寧說(shuō)，“我們國(guó)家豬肉和雞蛋的人均消費(fèi)量已經(jīng)超過(guò)美國(guó)。”

　　與此同時(shí)，畜牧業(yè)的不斷發(fā)展也改變了我國(guó)的膳食結(jié)構(gòu)，以北京地區(qū)為例，人均口糧已經(jīng)下降到低于55公斤，對(duì)豬肉的消費(fèi)量也達(dá)到北歐發(fā)達(dá)國(guó)家的水平。而口糧消費(fèi)下降的同時(shí)，肉蛋奶的消費(fèi)需求則不斷上升，在李寧看來(lái)，這是我國(guó)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型的明顯特征。

　　“畜牧業(yè)對(duì)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的調(diào)整也會(huì)起到引領(lǐng)作用，將我們過(guò)去種什么吃什么，變成需要吃什么種什么，口糧消費(fèi)大量減少以后，需求也必將由畜牧業(yè)產(chǎn)品來(lái)填補(bǔ)。”李寧說(shuō)。

　　據(jù)記者了解，自改革開放以來(lái)，我國(guó)畜牧業(yè)生產(chǎn)一直在走市場(chǎng)化道路，沒(méi)有國(guó)家統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷、穩(wěn)定物價(jià)等束縛，這種市場(chǎng)積極性的調(diào)動(dòng)以及政策的扶持，也促使畜牧業(yè)向著規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展。

　　而從世界發(fā)達(dá)國(guó)家的農(nóng)業(yè)發(fā)展史來(lái)看，當(dāng)人均GDP達(dá)到5000美元以上時(shí)，畜牧業(yè)就會(huì)呈爆炸性增長(zhǎng)。李寧預(yù)計(jì)，今年我國(guó)人均GDP將會(huì)達(dá)到6000多美元，這也意味著國(guó)家正處于畜牧業(yè)產(chǎn)品需求旺盛的區(qū)間。

　　發(fā)展面臨挑戰(zhàn)

　　產(chǎn)品需求量的持續(xù)增長(zhǎng)，也要求我國(guó)畜牧業(yè)從品種、飼料、養(yǎng)殖模式，都要由粗放式向規(guī)范化、現(xiàn)代化方向轉(zhuǎn)變，然而國(guó)內(nèi)所處的現(xiàn)實(shí)環(huán)境卻并不樂(lè)觀。

　　土地短缺是我國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展的最大制約。李寧無(wú)奈地說(shuō)：“畜牧業(yè)要走向規(guī)?；?，必須要規(guī)?；a(chǎn)，但我國(guó)適合的土地資源很少，很多地方政府也不歡迎養(yǎng)殖業(yè)，即便是現(xiàn)代化養(yǎng)殖工廠。”

　　不僅如此，目前我國(guó)的飼料用糧約占糧食總量的1/3，由于土地資源短缺加劇了糧食壓力和人畜爭(zhēng)糧矛盾，飼料的制約也成為畜牧業(yè)面臨的剛性挑戰(zhàn)，這也迫使我國(guó)飼料產(chǎn)品繼續(xù)依賴國(guó)際市場(chǎng)提供大豆和玉米。

　　另外，我國(guó)畜牧業(yè)雖然一直在走市場(chǎng)化道路，但是過(guò)分市場(chǎng)化的結(jié)果卻是，畜牧業(yè)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的源頭——品種——嚴(yán)重依賴國(guó)際市場(chǎng)。其中，奶牛依賴程度達(dá)100%，豬、雞接近90%。

　　食品安全問(wèn)題也同樣威脅著畜牧業(yè)的發(fā)展。瘦肉精、三聚氰胺、禽流感等，對(duì)養(yǎng)殖業(yè)的打擊非常大，很多企業(yè)在幾個(gè)月里賠本。而在食品安全的背后，也透露出畜牧業(yè)從業(yè)者的素質(zhì)及受教育程度仍相對(duì)較低，“甚至連規(guī)模化、現(xiàn)代化的設(shè)施都不會(huì)使用，也不會(huì)修理和維護(hù)。”李寧說(shuō)。

　　李寧表示，從國(guó)家體制來(lái)看，有關(guān)畜牧業(yè)的金融信貸政策也很少，稅收很少有地方政府支持。此外，國(guó)家調(diào)控能力不足，手段弱、途徑少，也沒(méi)有糧食保護(hù)性價(jià)格。這些體制的不足也是畜牧業(yè)發(fā)展的最大絆腳石。

　　如何應(yīng)對(duì)

　　面對(duì)上述局面，現(xiàn)代生物技術(shù)的應(yīng)用將起到關(guān)鍵性作用。

　　首先，為保證畜牧業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展，利用現(xiàn)代生物技術(shù)可以開發(fā)和研究各種生物飼料。如充分利用農(nóng)副產(chǎn)品和部分工業(yè)廢棄物開發(fā)代用飼料，或者開發(fā)蛋白質(zhì)含量高且富含多種維生素的微生物飼料以及培育新的植物性飼料等。

　　更關(guān)鍵的是，基因序列分析、分子克隆、轉(zhuǎn)基因等生物工程技術(shù)的應(yīng)用，也加快了我國(guó)畜牧品種的選育和開發(fā)。

　　李寧表示，我國(guó)自啟動(dòng)轉(zhuǎn)基因生物育種重大專項(xiàng)以后，動(dòng)物育種就取得了很大的進(jìn)展。例如，利用生物育種技術(shù)把人類母乳里重要的蛋白轉(zhuǎn)移到牛中，使得牛奶的蛋白含量得到顯著提高。此外，抗口蹄疫、豬瘟等抗病的轉(zhuǎn)基因豬也已誕生，提高羊毛產(chǎn)量和質(zhì)量的轉(zhuǎn)基因羊的研究也獲得進(jìn)展。

　　不僅如此，現(xiàn)代生物技術(shù)與預(yù)防畜禽疫病的關(guān)系更是密不可分。據(jù)記者了解，目前，畜禽疫病預(yù)防方面的研究主要有細(xì)胞工程技術(shù)(包括雜交瘤技術(shù)、胚胎分割和移植技術(shù)等)和基因工程技術(shù)(包括基因克隆、基因測(cè)序、基因擴(kuò)增、核酸雜交等)兩大技術(shù)領(lǐng)域，這些生物技術(shù)的應(yīng)用也在一定程度上保證了畜牧產(chǎn)品的食品安全。

　　而從發(fā)達(dá)國(guó)家的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，除了要重視生物技術(shù)的應(yīng)用，畜牧業(yè)更需要建立全產(chǎn)業(yè)鏈體系。從養(yǎng)殖業(yè)廢棄物的處理、穩(wěn)定定額準(zhǔn)入的生產(chǎn)體制、完善全方位動(dòng)物源食品安全法律法規(guī)，直到形成強(qiáng)大的食品加工業(yè)，都要走一條綜合生產(chǎn)效率、資源利用率和勞動(dòng)生產(chǎn)率顯著提高的道路。

　　為此，對(duì)于我國(guó)畜牧業(yè)的發(fā)展，李寧提出了三條建議：一是要充分認(rèn)識(shí)到畜牧業(yè)戰(zhàn)略重要性，明確畜牧業(yè)在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中的戰(zhàn)略主導(dǎo)地位;二是實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，支持培育大規(guī)模的養(yǎng)殖企業(yè)以及產(chǎn)銷的合作組織等;三是實(shí)施畜牧業(yè)科技重大創(chuàng)新工程，以此促進(jìn)我國(guó)整個(gè)產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型。

四川巴中市開展獸藥監(jiān)督執(zhí)法年活動(dòng)取得實(shí)效

　　為切實(shí)做好獸藥執(zhí)法監(jiān)督管理，有力保障投入品質(zhì)量安全和養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展，巴中市畜牧食品局按照全省開展獸藥監(jiān)督執(zhí)法年活動(dòng)的安排，凝聚隊(duì)伍力量，整合執(zhí)法資源，細(xì)化目標(biāo)管理，強(qiáng)化要素保障，大力開展了獸藥監(jiān)督執(zhí)法年活動(dòng)，收到了良好的獸藥監(jiān)督執(zhí)法震懾效應(yīng)?；顒?dòng)期間，全市集中開展了獸藥專項(xiàng)整治行動(dòng)16起，累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員1700余人次，檢查獸藥GSP經(jīng)營(yíng)企業(yè)245家、畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)1526家，立案查處經(jīng)營(yíng)使用假劣獸藥案件23起，罰沒(méi)金額4.11萬(wàn)元，收繳銷毀過(guò)期獸藥127.6公斤，下達(dá)責(zé)令整改通知書11份并監(jiān)督限期整改到位。。 ...